袋裝平菇種植技術

　　中國栽培平菇的方法很多，有室內床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽培、常溫常規(guī)生化高溫反應熟化及防污雙重處理改良培養(yǎng)料免蒸無感染栽培平菇的國際領先技術等。下面是學習啦小編精心為你整理的袋裝平菇種植技術，一起來看看。

　　袋裝平菇種植技術

　　培養(yǎng)料配方

　　平菇培養(yǎng)料來源很多，如棉子殼、鋸木屑、稻草、樹葉，及其它農作物及蔬菜莖稈等都可用來栽培平菇，通常以棉子殼和稻草為栽培平菇的主料。①配方一：棉子殼98%、石灰分1%，石膏粉1%PH值為6.5。②配方二：棉子殼60%、稻草粉33%、石灰粉1%、石膏粉1%、PH值為6.5。③配方三：稻草粉80%、玉米粉或米糠18%、過磷酸鈣1%、石灰粉1%、PH值為6.5。

　　拌料方法

　　培養(yǎng)料按配方稱好原料及藥品后，置于一干凈房內或空地上，按干料水為1:1.3～1.8加水，用釘鈀或鐵鏟充分拌勻。拌好后的培養(yǎng)料用手捏緊，若指縫間有水滲出但又不滴時，說明水分含量適宜。

　　塑料袋用寬為22～25厘米低壓聚乙烯筒膜，裁成長約40～50厘米的塑料筒，將配制好的培養(yǎng)料裝入塑料筒內，壓緊，兩頭套上塑料頸環(huán)或纖維帶環(huán)，將塑料筒口翻下，沿環(huán)外側從靠近中央的一側挪入，再在環(huán)口上蓋上牛皮紙或報紙，用橡皮筋箍好即成。將料袋放入大土蒸鍋中蒸煮消毒，多袋并放，等上大氣后(100℃)維持8～10小時。

　　冷卻接種

　　將經高溫消毒的料袋置于無灰塵、蚊蟲的清潔干燥通風處冷卻，待料降溫至28℃左右即可開始接種。接種時，用鑷子從瓶內夾取菌種，直接接入袋內，每個口內接入蠶豆大小的菌種3塊，接種用的鑷子等工具要預先消毒，可用肥皂水洗，酒精抹或高錳酸鉀液抹均可，接種動作要快，接種時不要說話，菌種應選健壯、菌齡短、無雜菌感染的好種，從各個環(huán)節(jié)防止雜菌侵入。

　　菌絲培養(yǎng)

　　塑料袋接種后，將料袋置于干凈通風的房里堆置發(fā)菌，冬季和早春可大堆堆放，雙行排列，堆高1米左右，上蓋薄膜、草簾等保溫材料，秋季和春末只能單行排列，以三至四層為宜。培養(yǎng)過程中應隨時注意料溫，若溫度超過30℃，就要及時翻堆散熱，將上層及下層與中間料袋對換位置，防止料溫過高燒壞菌絲，促進菌絲生長一致，經20至30天，菌絲即可長滿袋。

　　生長管理

　　菌絲長滿袋后，就要及時移入出菇室，將菌袋單行排列，同以5～7層為好，行與行之間留70～80厘米寬的距離，便于管理人員操作。此時出菇室應保持充足的空氣及相應的濕溫度，促進子實體的形成和生長。要求每日通風換氣1～2小時，保持室內空氣新鮮，通過地面澆水及向袋上、空氣噴霧，提高空氣濕度。當子實體形成并長出袋口后，每天向菇體噴霧1～2次，晴天多噴，雨天少噴或不噴。

　　適時采收

　　平菇供鮮食，適時采收不但菇體柔軟、味美可口，且產量亦高。當菌蓋顏色由深變淺，下凹部分有白色茸狀物時是收獲適期，或菇體長到八成熟時采收。采收后，應及時將出菇面清理干凈，將死菇、爛菇及時清除，菌絲休養(yǎng)一段時間后，即可長下批菇，一般可采3～4次。

　　袋栽平菇的優(yōu)點

　　袋裝平菇有利于控制雜菌和害蟲的危害，成功率高，能充分利用空間，占地面積小(15～18平方米的培養(yǎng)室可培養(yǎng)1500～2000袋)。而且，生產周期縮短，采用堆積發(fā)菌，增高料溫，加快發(fā)菌，縮短菌絲生長期。同時，便于移動管理，可充分利用場地，有利于控制溫度，保持濕度，出菇整齊，菇形好，產量穩(wěn)定。

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