藍(lán)莓要怎樣進(jìn)行日常管理_藍(lán)莓的日常管理方法
藍(lán)莓要怎樣進(jìn)行日常管理_藍(lán)莓的日常管理方法
藍(lán)莓是一種不太容易種植的水果，所以在種植藍(lán)莓的時(shí)候我們要注意藍(lán)莓的日常管理，具體要怎樣去管理呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下藍(lán)莓的日常管理方法，希望對(duì)你有幫助。
藍(lán)莓簡(jiǎn)介
藍(lán)莓，學(xué)名越橘，也稱“美國(guó)藍(lán)莓”，是具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊開發(fā)前景的新興果樹 樹種。果實(shí)為藍(lán) 色或紅色，果實(shí)大小因種類不同而異，一般單果重為0.5～2.5g。其果實(shí)果肉細(xì)膩，種子 極小，甜酸適 口，并且具有清爽宜人的香氣。其中大果類型為鮮食佳品，在美國(guó)市場(chǎng)上，藍(lán)莓果實(shí)70%作鮮果銷售。其果實(shí)除了含有常規(guī)的糖、酸和維生素C外，還富含維生素E、維生素A、維生素B 、SOD、熊果甙、 花青甙、蛋白質(zhì)、脂肪等其他果品中少有的特殊成分以及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。據(jù)最近研究，藍(lán)莓果實(shí)具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、明目及抗癌等獨(dú)特功效。 因此，國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。正是由于藍(lán)莓獨(dú)特的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，其果實(shí)及產(chǎn)品風(fēng)靡世界，供不應(yīng)求，在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)昂貴。在美國(guó)主產(chǎn)區(qū)，鮮果大 量收購(gòu)價(jià)格為2.0～2.5美元/kg，市場(chǎng)鮮果零售價(jià)達(dá)10美元/kg。在日本，藍(lán)莓鮮果作為一種高檔水果供應(yīng)市場(chǎng)，只有20%的富有階層消費(fèi)食用。盡管日本現(xiàn)有400公頃栽培面積，但仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求，每年從美國(guó)大量進(jìn)口，1997年進(jìn)口800噸、1998年進(jìn)口15 00噸，1 999年進(jìn)口3000噸。日本從美國(guó)進(jìn)口到口岸價(jià)位高達(dá)6～8美元/kg，市場(chǎng)零售價(jià)格達(dá)10～15美元/kg。藍(lán)莓果實(shí)的加工品濃縮果汁國(guó)際市場(chǎng)價(jià)位為30 000～40 000美元/t，是蘋果濃縮果 汁1000美元/噸的30～40倍。1998～2000年間，我國(guó)外貿(mào)部門從長(zhǎng)白山、大小興安嶺收購(gòu) 野生藍(lán)莓加工冷凍果的出口價(jià)位也達(dá)2000美元/t。藍(lán)莓果實(shí)是加工的上好原料，可制成果 醬 、蜜餞、糖果、冰淇淋等。加工品中最多的是果汁飲料。在美國(guó)，藍(lán)莓常與其他果品加工成復(fù)合飲料，如藍(lán)莓橘子汁、藍(lán)莓葡萄汁、藍(lán)莓蘋果汁等。?
許多藍(lán)莓品種抗寒力很強(qiáng)，如矮叢藍(lán)莓品種群中的“美登”和“斯衛(wèi)克”可以抵抗-40℃低 溫。藍(lán)莓的另一個(gè)突出特性是喜強(qiáng)酸性、濕潤(rùn)土壤。因此，在高寒山區(qū)和長(zhǎng)白山及大小興安 嶺的大面積酸性沼澤地上具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＫ{(lán)莓屬果樹從溫帶到寒帶都有分布，經(jīng)過(guò)近百年的育種工作，已選育出適應(yīng)熱帶、溫帶、寒帶各種氣候條件的優(yōu)良品種。我國(guó)各地可以 利用不同種類引種試栽。?
藍(lán)莓果樹的栽培歷史不到一個(gè)世紀(jì)，最早始于美國(guó)。1906年，F(xiàn)?V?Coville首先開始了野生選種工作，1937年將選出的15個(gè)品種進(jìn)行商業(yè)性栽培。目前，藍(lán)莓已成為美國(guó)主栽果樹樹 種。到80年代，已選育出適應(yīng)各地氣候條件的優(yōu)良品種100多個(gè)，形成了緬因州、佐治亞州、 佛羅里達(dá)州、新澤西州、密執(zhí)安州、明尼蘇達(dá)州、俄勒岡州主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)區(qū)，總面積1?9萬(wàn)公 頃，產(chǎn)量20萬(wàn)噸。繼美國(guó)之后，世界各國(guó)競(jìng)相引種栽培。各國(guó)根據(jù)自己的氣候特點(diǎn)和資源優(yōu) 勢(shì)開展了具有本國(guó)特色的藍(lán)莓研究和栽培工作。荷蘭、加拿大、德國(guó)、奧地利、丹麥、意大 利、芬蘭、英國(guó)、波蘭、羅馬尼亞、澳大利亞、保加利亞、新西蘭和日本等國(guó)相繼進(jìn)入商業(yè)性栽培。?
我國(guó)藍(lán)莓栽培起步較晚。80年代初期，吉林省和黑龍江省采集野生資源加工果酒、飲料。吉林省安圖縣山珍酒廠生產(chǎn)的藍(lán)莓酒曾獲農(nóng)業(yè)部銀質(zhì)獎(jiǎng)，其產(chǎn)品在市場(chǎng)上很暢銷。但由于依靠 野果原料供應(yīng)不穩(wěn)及果酒市場(chǎng)的衰退，未能形成一個(gè)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。在采集野生資源基礎(chǔ)上，一些林業(yè)部門曾作過(guò)野生篤斯藍(lán)莓的家植馴化栽培，但由于產(chǎn)量及產(chǎn)值低，栽培效益差， 生產(chǎn)上也難于推廣。針對(duì)這一問(wèn)題，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)于1983年率先在我國(guó)開展了藍(lán)莓引種栽培工作 ，到1997年，從美國(guó)、加拿大、芬蘭、德國(guó)引入抗寒、豐產(chǎn)的藍(lán)莓優(yōu)良品種70余個(gè)，其中包 括兔眼藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓、紅豆藍(lán)莓和蔓藍(lán)莓六大類型。1989年，解決 了藍(lán)莓組織培養(yǎng)工廠化育苗技術(shù)、擴(kuò)繁后，在長(zhǎng)白山建立了5個(gè)藍(lán)莓引種栽培基地。1995年 ，初 步選出適宜長(zhǎng)白山區(qū)栽培的藍(lán)莓優(yōu)良品種4個(gè)并開始向生產(chǎn)推廣。對(duì)一些基本的栽培技術(shù)和育苗，土壤管理也等作了研究。這些研究雖然主要針對(duì)寒冷地區(qū)進(jìn)行，但對(duì)我國(guó)其他區(qū)越 橘引種栽培亦有借鑒意義。在兔眼藍(lán)莓研究上，南京植物研究所于1988年從美國(guó)引入12個(gè)優(yōu)良品 種，并在南京和栗水兩地試栽，經(jīng)過(guò)10年研究，證實(shí)兔眼藍(lán)莓適宜于我國(guó)南方紅壤區(qū)栽培。
藍(lán)莓的日常管理方法
1、適時(shí)對(duì)藍(lán)莓園進(jìn)行松土：
因?yàn)樗{(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒(méi)有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。
可以在早春至8月份都可進(jìn)行清耕，入秋后清耕對(duì)其越冬不利。高叢藍(lán)莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10厘米為宜，過(guò)深易傷害根系。
也可以采用土壤覆蓋法，在藍(lán)莓生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛，它有增加土壤有機(jī)質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。給矮叢藍(lán)莓土壤覆蓋5～10厘米鋸末，在3年內(nèi)產(chǎn)量可提高30%，單果重增加50%。樹葉、稻草及其他作物秸稈也可應(yīng)用，但效果不如鋸末。
2、藍(lán)莓園的除草：
在藍(lán)莓園管理中，除草是非常重要的一環(huán)，做好了可使產(chǎn)量提高1倍以上。在藍(lán)莓生產(chǎn)中，廣泛應(yīng)用化學(xué)除草劑。這是因?yàn)槿斯こ葙M(fèi)用高，又易傷害根系，特別是矮叢藍(lán)莓栽培，由于根狀莖串生行走，幾年后整個(gè)果園連成一片，根本無(wú)法人工除草。藍(lán)莓園常用的除草劑有敵草隆、西瑪津、氯苯氨靈、2，6二氯苯、草甘膦、百草枯等。
3、藍(lán)莓的施肥方法：
給藍(lán)莓施氮磷鉀復(fù)合肥比施單一肥料效果好;氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜;以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，不宜施硝態(tài)氮肥;藍(lán)莓對(duì)氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。
高叢和兔眼藍(lán)莓可用溝施法，深度以10～15厘米為宜;矮叢藍(lán)莓成園后連成一片，以撒施為主。施肥在早春萌芽前進(jìn)行，也可在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。
過(guò)量施肥極易使藍(lán)莓樹體受到傷害甚至整株死亡，因此，施肥量的確定要非常慎重，必須根據(jù)土壤肥力及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況而定。
藍(lán)莓的種植管理方法
1 藍(lán)莓種植前的準(zhǔn)備工作
1.1 園地選擇。
藍(lán)莓定植前需選好適宜的園地條件，標(biāo)準(zhǔn)是：園地坡度不超過(guò)10°，大于15°時(shí)要修筑2m 寬的梯田;土壤要求有機(jī)質(zhì)含量8%～10%(至少不低于5%)、pH 值3.8～5.5 之間、疏松、通氣及排水性能好、濕潤(rùn)但不積水;要盡量選擇無(wú)樹蔭遮蓋、陽(yáng)光充足的環(huán)境，山地要盡量選擇陽(yáng)坡中、下部，立地類型以荒山荒坡、低產(chǎn)馬尾松林地最佳，退耕地的坡地次之。
1.2 整地。
定植前必須先整地，整地(定植穴)規(guī)格為：1.0m(長(zhǎng))×1.0m(寬)×0.5m(深)，種植半高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓可適當(dāng)縮小規(guī)格，對(duì)兔眼藍(lán)莓可增大到畝植330 株。挖好定植穴后，將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭(或松林下的腐殖土)等，混合均勻后回填入穴內(nèi)，回填土要高出地面20～30cm，在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。
1.3 土壤改良。
藍(lán)莓喜歡酸性土壤，北高叢藍(lán)莓要求土壤的pH 值為4.3～4.8，兔眼藍(lán)莓為4.3～5.3。如果土壤PH 值偏高，需要降低土壤pH值進(jìn)行土壤改良，東北地區(qū)普遍利用草炭調(diào)整，完達(dá)山脈地區(qū)的草炭PH 多在5.0 以上，所以事先需要把每立方米草炭混入1kg 硫磺粉以降低草炭pH 值到4.0 以下，種植時(shí)再均勻拌入穴內(nèi)。雞東縣境內(nèi)的土壤pH 值在6.0~7.5 之間，需要在種植前3～4 個(gè)月用硫磺粉調(diào)整土壤pH 值，在挖定植穴時(shí)將挖出的部分原土添加同體積酸性草炭、20g 硫酸鉀型復(fù)合肥、20g 土壤殺菌劑及定量硫磺粉均勻攪拌回填即可。改良后是可以推廣種植藍(lán)莓的。
1.4 品種選擇。
異花授粉是提高藍(lán)莓產(chǎn)量和果實(shí)大小的重要因素之一，在生產(chǎn)上須考慮多品種搭配建園，園內(nèi)至少需配置兩個(gè)以上品種相互授粉，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。北方須選擇美登、北村、北陸、北藍(lán)等抗寒力極強(qiáng)，可抵御零下40℃低溫的優(yōu)良品種。授粉樹配置比例一般為(2～3)：1，即主栽品種2～3 行，授粉品種1 行。[1]如條件許可，也可放養(yǎng)蜜蜂類的昆蟲輔助授粉。
2 種植技術(shù)
2.1 定植時(shí)間。
藍(lán)莓的定植在春、秋、冬三季均有，但是北方地區(qū)一般都在春季種植，在秋季種植容易因冬季管理不當(dāng)而遭受凍害。春季種植通常在3~4 月份，苗木新芽萌動(dòng)前。缽苗也可以在萌動(dòng)后栽植，但栽植時(shí)不能傷根。介于雞東縣灌溉方便且秋季干燥的特殊情況，也可在秋季適當(dāng)定植。
2.2 定植密度。
在我國(guó)，藍(lán)莓的定植因品種、土地狀況、管理方式及南北方氣候差異而選擇因地適宜的密度;在國(guó)外，實(shí)際栽培密度也常根據(jù)機(jī)械化程度而定;一般情況，高叢藍(lán)莓以(1.0～1.5)m×(2.0～3.0)m 為宜;兔眼藍(lán)莓常選擇1.5m×(2～2.5)m;半高叢藍(lán)莓選擇(0.6～1.2)m×2m。
2.3 定植。
北方定植一般選用2～3 年生根系發(fā)達(dá)、枝條粗壯、苗高30cm 以上的優(yōu)質(zhì)苗木，這樣的苗木成活率較高。栽植苗木時(shí)，要在定植穴或種植床上挖深度為15～25cm、幅度20~30cm 的小坑，在小坑內(nèi)填入一些濕的酸性草炭土或事先配制好的種植土，然后再將苗栽入并將根系展開，讓添進(jìn)的混合草炭土等包圍在苗根周圍，并向上輕輕提苗1 次，以便使根系充分與種植土壤結(jié)合，最后覆土至與地面相平，輕輕踩緊壓實(shí)，扶正并澆透水，做到“三扶兩踩一提苗”。
2.4 地表覆蓋。
定植后要就地就近取材，在栽植穴的表面覆上一層稻草、腐葉土、樹皮、木屑等有機(jī)物。地表覆蓋具有可以調(diào)節(jié)地溫、防止地表水分蒸發(fā)、保持土壤水分并促進(jìn)根系生長(zhǎng)的效果。覆蓋物的厚度在10cm 左右，不能少于5cm。
3 定植后的管理
3.1 定植初修剪。
定植后馬上進(jìn)行修剪。因?yàn)橐浦策^(guò)程中造成根系的損傷。為了保持地上部與地下部的生長(zhǎng)平衡，抑制地上部的生長(zhǎng)發(fā)育是很有必要的。修剪量為減去原枝條的1/3～1/2，同時(shí)對(duì)發(fā)育不良的弱小一年生枝條要從基部剪除。花芽要全部摘除。
3.2 施肥。
藍(lán)莓對(duì)肥料比較敏感且需求量很低，在土壤酸度滿足的情況下，一般只需施入少量氮肥，也可根據(jù)對(duì)葉的分析或缺素癥狀對(duì)癥施肥。
1)施肥種類。施氮磷鉀復(fù)合肥比施單一肥料效果好，氮、磷、鉀肥三者的比例以1：1：1 為宜;藍(lán)莓屬喜銨態(tài)氮樹種，施氮肥時(shí)以施尿素、硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，禁止使用硝態(tài)氮肥;藍(lán)莓對(duì)氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。
2)施肥方法和時(shí)期。高叢和兔眼藍(lán)莓可用溝施法，深度以10～15cm 為宜。土壤比較疏松的采用全撒施;比較粘重的土壤施肥深度為10~20 公分;也可以通過(guò)葉面噴施含某種元素肥料作為補(bǔ)充施肥方式。每年施3 次肥。第1 次在早春萌芽前，之后每隔30~45 天施1 次，連施3 次。
3)施肥量。藍(lán)莓屬于寡營(yíng)養(yǎng)植物，施肥過(guò)量或不當(dāng)會(huì)傷害根系，導(dǎo)致植株死亡。所有必須根據(jù)土壤肥力及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況慎重施肥，一般情況定植后第1 年施肥量10 克/株，第2 年20~30 克/株。第3 年40~50 克/株，5 年后80～100 克/株。
3.3 水分管理。
藍(lán)莓根系分布淺，喜濕潤(rùn)，新建藍(lán)莓園及時(shí)灌水對(duì)提高定植成活率十分必要，灌溉也是增產(chǎn)的重要因素之一。藍(lán)莓灌水需要注意水源和水質(zhì)，深井水一般PH 值偏高，且鈉和鈣含量高，長(zhǎng)期使用會(huì)影響藍(lán)莓的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，可在灌水時(shí)用稀硫酸將PH 值調(diào)至4.5~5.5 左右再灌，但應(yīng)間隔約3 次灌水再灌一次酸水。一般多用滴灌和噴灌方法，這兩種方法供水時(shí)間長(zhǎng)，水分利用率高，而且不致出現(xiàn)干旱或水分供應(yīng)過(guò)量情況。
3.4 除草。
藍(lán)莓園除草是果園管理中的重要一環(huán)，果園內(nèi)除草的比不除草的提高產(chǎn)量1 倍以上。由于藍(lán)莓的根系比較淺，土壤耕作容易傷害根系，尤其是矮叢藍(lán)莓根狀莖竄生行走，整個(gè)果園連成一片，無(wú)法進(jìn)行人工除草，而且人工除草費(fèi)用較高。因此，化學(xué)除草在藍(lán)莓栽培中被應(yīng)用廣泛。噴施除草劑應(yīng)壓低噴頭，噴于地面，避免噴到樹體上。
3.5 光照及撫育修剪。
高叢藍(lán)莓栽植當(dāng)年要剪掉地上部分的1/2 左右，栽植后第2、3 年幾乎不修剪，栽植后第4 年要剪短旺盛的枝條以控制樹高，剪掉密集的結(jié)果枝，保留全株50%花芽，以確保良好的樹勢(shì)和果實(shí)品質(zhì)。兔眼藍(lán)莓的前3 年和高叢藍(lán)莓相同，但樹勢(shì)生長(zhǎng)旺盛時(shí)，要對(duì)強(qiáng)壯枝條進(jìn)行短縮修剪，不用刻意剪掉結(jié)果枝，但要剪掉過(guò)密的基生枝。整形修剪的時(shí)期可分為冬季修剪和夏季修剪，其修剪程度以冬季為主，夏季為輔。
3.6 病蟲鳥害防治。
藍(lán)莓常見蟲害主要有食葉類刺蛾、蛀干類天牛、金龜子幼蟲(蠐螬)等;病害主要有葉片失綠癥、葉枯病、僵果病等，發(fā)病時(shí)期多始于每年三四月份氣溫回升時(shí);鳥類取食也是藍(lán)莓的一大危害。人工防治有：11 月份下旬剪除病枝、蟲枝，消除雜草，消滅越冬的病蟲;12 月份將土壤深翻20 公分，消滅土壤中的越冬害蟲;防鳥的最好辦法是在藍(lán)莓果實(shí)成熟期架設(shè)防鳥網(wǎng)，最好要全園架網(wǎng)。另外可用稻草人、電驅(qū)鳥器、鞭炮等方式驅(qū)趕鳥類?；瘜W(xué)防治：病害有真菌(莖潰瘍、枝條枯萎)性病害和病毒(枯焦、葉片斑點(diǎn)、花葉病)病害等。在早春、開花前間隔噴施代森錳鋅，每次施藥間隔10～15 天。蟲害防治可在早春噴稀硫磷廣譜性殺蟲劑。藍(lán)莓是食用鮮果類果樹，應(yīng)盡量降低農(nóng)藥用量，提倡選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留性能的農(nóng)藥并科學(xué)合理地進(jìn)行交替用藥為宜。果實(shí)成熟前20 天到采果結(jié)束期間不能用藥。
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