靈芝的栽培技術(shù)方法有哪些
靈芝的栽培技術(shù)方法有哪些
靈芝的種植和養(yǎng)殖方法也是多種多樣的,主要都有哪些技術(shù)呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下靈芝的栽培技術(shù)方法有哪些,希望對你有幫助。
靈芝覆土袋栽技術(shù)
北方地區(qū)利用蔬菜塑料大棚在6~10月間的空閑地進(jìn)行覆土栽靈芝,不僅提高了單位面積的經(jīng)濟(jì)效益,同時也可滿足靈芝對生態(tài)條件的要求,100千克干料可產(chǎn)干靈芝13-15千克,比常規(guī)袋栽提高40--50%,且靈芝形態(tài)正常,芝蓋直徑在15—20厘米以上,色澤美觀,出口合格率90%以上。栽培方法如下:
㈠培養(yǎng)基
1.棉籽殼88%,麩皮10%,石膏粉1%,糖1%。
2.木屑38%,棉籽殼50%,麩皮10%,石膏粉1%,糖1%。
3.玉米芯(玉米粒大小)50%,木屑29%,麩皮20%,石膏粉1%。
?、嫜b袋滅菌采用15×30×0.06厘米的低壓聚乙烯或高壓聚丙烯塑料袋。按配方比例將原料加水混合攪拌后悶堆半小時,手握法測定其含水量為60~65%。切忌培養(yǎng)料濕度過大或過小。水分過多,因缺氧使菌絲生長受到抑制。水分太少,菌絲生長纖弱,而且難以形成子實(shí)體。裝袋松緊要適度,每袋裝干料500克,裝好的料袋采用常壓滅菌。
㈢接種發(fā)菌待料袋的溫度降到30℃以下時方可接種。因靈芝采用熟料栽培,接種工作量較大,一般在接種室內(nèi)進(jìn)行接種。接種后的菌袋,置于培養(yǎng)架上發(fā)菌。培養(yǎng)架事先用0.2%濃度的多菌靈噴灑消毒,培養(yǎng)室地面撒一層石灰粉,以減少污染。溫度控制在24—28℃,空氣相對濕度以60~65%為宜,避光培養(yǎng)30天左右,菌絲即可長滿菌袋。
?、鑸龅販?zhǔn)備為了給靈芝生長創(chuàng)造一個良好的生態(tài)環(huán)境,將發(fā)好菌的靈芝菌袋移入蔬菜塑料大棚內(nèi)栽培。上面覆蓋草簾,使靈芝既不受陽光的直射,又滿足了對溫度、濕度、光線、空氣的要求。在菌袋入棚之前,先要對栽培場地進(jìn)行處理。具體做法:
①開溝做畦。按南北方向挖100~120厘米寬、30厘米深、長度因棚而定的畦,兩畦間距40厘米作走道。
?、谙練⒕?。用0.2%的多菌靈噴灑地面及棚壁,并在畦底部撒一層草木灰,嚴(yán)格控制污染源。?搭建拱棚。靈芝子實(shí)體生長最適溫度為27—29℃,冬季或早春移入大棚的菌袋,為防止因低溫或晝夜溫差過大而出現(xiàn)畸形芝,一般應(yīng)在塑料大棚內(nèi)搭建小拱棚,用劈好的毛竹片,兩頭插入土中,中間成拱,上覆塑料薄膜,盡量使小棚內(nèi)溫度達(dá)到25℃以上。
?、楦餐脸鲋㈤L好菌絲的菌袋移入塑料大棚內(nèi),用1%高錳酸鉀溶液進(jìn)行袋表面消毒,然后用刀片將袋劃破,揭去薄膜,豎立在畦內(nèi),菌袋間距2—3厘米,空腔處用沙壤土填充,整個畦擺滿后,在菌袋頂再撒約1厘米厚的草木灰,草木灰上蓋約2厘米厚沙壤土。蓋土以后向畦內(nèi)補(bǔ)水,一般在50千克水中加500克復(fù)合肥,這樣不僅可保濕,還可促進(jìn)菌絲扭結(jié)形成子實(shí)體。
菌袋覆土后的管理,以保濕、通氣為主,要防止直射陽光。6~10月份在蔬菜塑料大棚內(nèi)栽培時,應(yīng)將四周的塑料薄膜全部掀起,棚頂用草簾遮陽。一般覆土7~10天菌絲可扭結(jié)形成原基,半個月以后,原基陸續(xù)長出地面,20天左右原基分化形成菌柄。這時可根據(jù)出芝密度,適當(dāng)去掉一些連柄芝,以防菌蓋長大后相互擠壓。影響質(zhì)量。菌柄經(jīng)半個月生長后即陸續(xù)長出菌蓋,顏色由白色逐步轉(zhuǎn)為淡黃色,進(jìn)而加深成黃褐色。在這期間,應(yīng)保持空氣濕度在85~95%,給予散射光,棚內(nèi)溫度提高到29~30℃左右。
?、瓴墒占庸木w形成到采收約需20天,當(dāng)菌蓋邊緣的顏色由白色轉(zhuǎn)為紅色、菌蓋背面隱約可見咖啡色的孢子粉時,說明靈芝已成熟,即可采收。頭潮芝采收后,停水7天左右,使菌絲恢復(fù)生長,促進(jìn)新菌蕾形成,2個月后又可采收第二潮芝。
采收后的靈芝應(yīng)及時曬干或烘干,按收購標(biāo)準(zhǔn)剪柄,用塑料袋包裝出售。塑料大棚內(nèi)覆土栽培的靈芝,菌柄短而粗,色澤深,菌蓋大,與野生靈芝十分相似,商品價值較高。
為了防止蟲蛀,曬干或烘干后的靈芝還要進(jìn)行藥物熏蒸,以保證商品質(zhì)量。一般將0.5%的磷化鋁,放入裝有靈芝干品的密封塑料棚內(nèi)引燃,燃燒完畢后密封24小時,然后打開塑料棚,散毒氣48小時后,再將靈芝包裝密封保存。
大棚夏栽靈芝
利用大面積冬暖式蔬菜大棚夏栽靈芝,生物學(xué)效率達(dá)到8.5~9.2%,獲得了較高效益,所用技術(shù)如下:
?、暹x擇品種不同的靈芝菌種有不同的生長發(fā)育特性,因而,不同的靈芝菌種對環(huán)境條件的要求也有所差異,只有選擇適宜大棚栽培的菌種,才能取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。實(shí)踐證明,泰山靈芝、韓國靈芝在大棚中大面積進(jìn)行栽培,表現(xiàn)有較好的適應(yīng)性。
?、嬲{(diào)控溫度冬暖式蔬菜大棚是一種特殊的環(huán)境,大棚有良好的密閉性,與外界空氣隔絕,太陽光透過棚膜進(jìn)入棚內(nèi)轉(zhuǎn)成熱能后,不易被外界氣流帶走,晚間土壤中熱能通過長波輻射又補(bǔ)充棚內(nèi)溫度,所以棚內(nèi)溫度比棚外高。靈芝是一種高溫性藥用菌,子實(shí)體生長發(fā)育最適在29℃左右,大棚為靈芝栽培創(chuàng)造了良好的高溫條件。但是,溫度超過32℃對靈芝生長發(fā)育有影響。合理進(jìn)行噴水,通風(fēng)可以保持大棚溫度不超過32℃。另一方面,大棚也有明顯的晝夜溫差,外界氣溫越低,晝夜溫差越大。三月下旬大棚白天溫度可達(dá)30℃,但夜間溫度低于10℃,此時出芝易畸形。5月下旬,白天大棚內(nèi)溫度可控制在30℃左右,夜間平均溫度也可達(dá)到20℃以上,此時將長滿菌絲的靈芝袋移入大棚出芝,芝形厚、大,形態(tài)正常。
㈢調(diào)節(jié)濕度靈芝子實(shí)體的生長發(fā)育要求相對濕度在90~95%之間,如何保持大棚內(nèi)濕度是大棚靈芝栽培取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要一環(huán)。菌袋進(jìn)棚開袋后,采取灌水的方式有利于棚內(nèi)濕度的增加。大棚是個密閉結(jié)構(gòu),與外界隔絕,地面蒸發(fā)的水分不易外瀉,所以大棚的濕度易于保持。但是大棚內(nèi)相對濕度變化與溫度變化相反,溫度越高,相對濕度越低。當(dāng)大棚氣溫達(dá)到30℃時,在通風(fēng)條件下,大棚濕度會明顯下降,因此,必須灌水加噴霧,同時在大棚前沿一米高處換用濕麻袋片,通過上述措施,保持大概適宜的出芝濕度,收到了明顯的效果。
?、柰L(fēng)給氧靈芝是好氧性的菌類,空氣中二氧化碳含量對靈芝發(fā)育有很大影響。試驗(yàn)證明,當(dāng)空氣中二氧化碳含量在0.1%左右時,對菌柄有明顯的促進(jìn)作用;當(dāng)二氧化碳含量在0.1~0.8%之間時,靈芝都長成鹿角狀,所以冬暖式蔬菜大棚夏栽靈芝通風(fēng)換氣十分重要。為此,我們將冬暖式蔬菜大棚北墻開設(shè)等腰三角形的排氣孔,南部掀起1米左右的底邊膜換用濕麻袋。打開棚門通風(fēng),大量的低溫空氣從地面流入棚內(nèi)形成掃地風(fēng)。通過上述措施,始終保持大棚內(nèi)二氧化碳含量不超過0.03%,形成的靈芝形狀大而整齊。
?、檎{(diào)節(jié)光照靈芝菌絲體在完全黑暗條件下比在光照條件下生長得快。但是子實(shí)體的發(fā)育對光線十分敏感,雖然從無光照到強(qiáng)光都能產(chǎn)生子實(shí)體,但子實(shí)體形態(tài)變化很大。試驗(yàn)證明,大棚頂面覆蓋三層草簾,棚內(nèi)光照度在300勒克斯以下,此時靈芝子實(shí)體只產(chǎn)生細(xì)而長的菌柄并向著底邊彎曲生長,菌蓋生長得很瘦小,甚至不產(chǎn)生菌蓋;大棚頂面覆蓋一層草簾,晴天大棚內(nèi)光照強(qiáng)度在10000勒克司以上,靈芝菌柄和菌蓋生長粗壯、迅速、形態(tài)正常。因此,通常是大棚頂部覆蓋一層草簾。一旦遇到連續(xù)的陰雨天,可把大棚的草簾拉稀。
?、杲Y(jié)論通過三年的試驗(yàn)、推廣,冬暖式蔬菜大棚夏栽靈芝已經(jīng)形成了一套完整的技術(shù)。每年5月份大棚蔬菜收獲完,隨即進(jìn)行大棚內(nèi)的整理消毒等,將長滿菌絲的靈芝袋運(yùn)進(jìn),堆壘、開口、灑水,調(diào)節(jié)適宜靈芝菌蓋發(fā)育的溫度、濕度、氧氣、光照。實(shí)踐證明,此項(xiàng)技術(shù)每畝冬暖式蔬菜大棚每年可獲得2萬元以上純收入,大大地提高了大棚的經(jīng)濟(jì)效益。
韓國靈芝栽培技術(shù)
近年來,從韓國引進(jìn)的靈芝菌種在不少地區(qū)進(jìn)行了栽培,面積逐年擴(kuò)大,遼寧省農(nóng)科院的幾項(xiàng)栽培技術(shù)如下:
?、寮竟?jié)安排靈芝屬于高溫恒溫型菌類,韓國靈芝也不例外,其菌絲生長溫度15~32℃,最適26~28℃,子實(shí)體生長發(fā)育的溫度以27~29℃最適宜,空氣濕度以80~90%為宜。在遼寧地區(qū)于4月下旬或5月上旬開始制作栽培袋,接種后培養(yǎng)18—25天移入栽培場,再培養(yǎng)25—30天,7月中旬至9月中旬可收2—3批靈芝。9月下旬之后氣溫下降子實(shí)體停止生長。
?、嬖耘喾椒ㄟ|寧地區(qū)除有少量段木栽培外,大部分是采用代料栽培法,根據(jù)韓國靈芝的生物學(xué)特性,都采用采光、保溫、通風(fēng)條件好的塑料大棚栽培。棚式靈芝代料栽培的主要技術(shù)環(huán)節(jié)是:
1.大棚建造一般生產(chǎn)1噸靈芝干品需長×寬×高為72×8×2.5m=1440平方米的大棚面積,以東西走向?yàn)楹?,菌袋橫向排列,按12~13層的高度,每棚可擺放菌袋(袋裝干料500克)2.5~3.0萬個。
2.菌袋規(guī)格為保證菌袋質(zhì)量防止菌袋破裂,降低成本,最好采用高密度低壓聚乙烯進(jìn)口原料吹制成的筒料制成的袋,這種袋韌性好,耐高溫,規(guī)格為17×34~36厘米。
培養(yǎng)料配方
⑴木屑54%,棉籽殼30%,麩皮10%,玉米粉5%,石膏粉1%,尿素0.2%。
⑵木屑77%,玉米芯10%,玉米粉12%,石膏1%,尿素0.2%。
不論采用哪種配方都要求原料新鮮、無霉變,木屑要粗細(xì)搭配,以利通氣,料含水量60~65%,pH自然。裝袋時要松緊一致、壓實(shí),袋兩端用皮筋或繩扎口,常壓滅菌。按無菌操作規(guī)程接種,接種量9~12袋/瓶,污染率控制在5%以下。
4.管理技術(shù)采用兩場制,即在培養(yǎng)室中將菌袋置于木架上。在26—28℃下發(fā)菌,菌袋井字形擺放,培養(yǎng)室空氣要流暢,發(fā)菌過程中要勤檢查,有雜菌污染菌袋要及時處理。一般18—25天菌絲可長滿袋,再移入大棚進(jìn)行出芝管理。此階段在遼寧地區(qū)正值高溫季節(jié),要注意溫度、濕度、光照和通風(fēng)。菌絲長滿袋后,用利刀割口開袋,但注意不要把袋拉破,垛間溝中灌水,晴天每天早晚各噴水一次,噴水量以保持土層潮濕為宜,遇久晴不雨的干旱天氣,要適當(dāng)增加噴水量和噴水次數(shù),井在大棚下方每側(cè)開15個左右通風(fēng)口(間距4~5米),以免靈芝子實(shí)體因高濕而霉?fàn)€。靈芝對光線特別敏感,如果光線不足或通風(fēng)不良則長成畸形芝,因此棚頂用草簾遮蓋,以保持散射光線。菌袋擺放間距8~10厘米,避免芝體重疊、粘連。出現(xiàn)孢子粉時不可再往芝體上噴水。待白色生長圈停止生長、變黃時適時采收。
5.采收加工在同一棚內(nèi)的靈芝長出時間參差不齊,白色生長圈消失、成熟亦不盡一致。因此,應(yīng)選子實(shí)體己長到足夠大、色澤變成深褐色、子實(shí)層已增厚、孢子粉較多的靈芝先采收,采收時用利刀沿基部割下,晴天放在竹篩上晾曬2—3天即可,裝入塑料袋中,扎口密封加防腐劑以防返潮霉變,然后裝箱外運(yùn)。
靈芝袋栽開口技巧
袋栽靈芝如何開出芝口,對原基分化形成和子實(shí)體的生長發(fā)育,以及提高靈芝的產(chǎn)質(zhì)量起著決定性的作用,黑龍江省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)校在袋栽靈芝生產(chǎn)中摸索出的經(jīng)驗(yàn)如下:
㈠開口時間開出芝口的時間,一般都是在菌絲長滿袋或菌絲扭結(jié)現(xiàn)原基時進(jìn)行。此法提前在菌絲吃料1/2—2/3袋時開出芝口,因?yàn)檫@時菌絲生長旺盛,活力強(qiáng),在袋上部生長菌絲的部位開出芝口,隨即適當(dāng)見光、通風(fēng)、保溫、保濕,菌絲即開始扭結(jié)現(xiàn)原基,而下部菌絲仍能繼續(xù)向袋底部生長,這樣可提前5~7天出芝,提高產(chǎn)量。
㈡開口方式袋栽靈芝開出芝口的方式較多,如除掉袋口棉塞(或蓋),在袋膜上開“V”、“十”、“一”字形口,也有不開口讓靈芝從袋口棉塞的邊緣長等。實(shí)踐表明,以除掉袋口錦塞(或蓋)的方式為佳,在袋膜上開“V”字形出芝口也比較好,其它的幾種開口出芝方式是不可取的。原因是:除掉袋口棉塞(或蓋),由于口徑較小,既能通氣又能控制培養(yǎng)基水分蒸發(fā),在適宜條件下原基分化形成就快。開“V”、“十”和“一”字形出芝口,因其袋膜仍覆蓋著培養(yǎng)基,故通氣不及拔除棉塞,不利于原基分化形成,但是開“V”字形口的可防止噴于袋壁上的水滲入培養(yǎng)基中,減少雜菌污染,而“十”和“一”字形口易使噴于袋壁的水滲入培養(yǎng)基中,造成局部水分過大,通氣不良,不利于原基分化形成,且會加重雜菌污染。至于不開出芝口讓靈芝從棉塞邊緣長出的,由于通氣不良,加之棉塞與袋口間縫隙狹窄,靈芝的長出比較困難,不僅延長了出芝時間,而且后期因水分和養(yǎng)分輸送供應(yīng)受阻,造成靈芝生長不良,甚至畸形,產(chǎn)量低,質(zhì)量差。
㈢開口數(shù)量實(shí)踐證明,開出芝口的個數(shù)宜少不宜多,其目的是控制同潮每袋出芝朵數(shù)。如果采取除掉袋口棉塞的方式,就不必再開出芝口。一般每袋開出芝口不應(yīng)超過2個,以1個為宜。1個出芝口,同時形成1~2朵靈芝,芝形的圓正率高,芝蓋大而厚實(shí),產(chǎn)量高,質(zhì)量優(yōu)。否則,出芝口過多,必然形成過多的原基,養(yǎng)分供應(yīng)分散,長成的靈芝不僅朵小產(chǎn)量低,而且鹿角形等畸形芝多,降低了靈芝的質(zhì)量。
?、栝_口深度開口深度與原基分化形成關(guān)系密切。實(shí)踐證明,開出芝口時不但要割破袋膜,還要劃破菌膜,使培養(yǎng)基暴露,深度以0.5~1.0毫米為適。劃破菌膜不但有利于空氣進(jìn)入,也切斷菌絲促進(jìn)原基分化形成。
㈤開口后的管理栽培袋開出芝口后,要保證良好的光線、溫度、濕度和空氣等條件,促使原基的分化形成。實(shí)踐證明,一般房間從玻璃窗透入的散射光已能滿足原基分化和子實(shí)體生長發(fā)育的需要。溫度應(yīng)控制在26—28℃,要保持晝夜恒溫,防止溫差過大,以免產(chǎn)生畸形芝??諝鉂穸纫岣咧?5~95%,每天早、中、晚向地面、墻壁和空間噴霧水3次,噴霧時要一掃而過,以袋壁有霧珠而不下滴為宜。結(jié)合噴水每天通風(fēng)3次,每次20分鐘左右。如果原基形成過多,應(yīng)留優(yōu)去劣,每袋留1個為宜,最多不能超過2個。
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