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大蔥種植技術(shù)方法

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大蔥種植技術(shù)方法

  大蔥是我們炒菜的時(shí)候經(jīng)常用到的調(diào)味菜肴,大蔥在種植的時(shí)候也是有很多方法技巧要我們?nèi)プ⒁獾?,那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的大蔥種植技術(shù),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  大蔥種植技術(shù)

  1.形態(tài)特征:

  大蔥屬百合科植物,植株直立;根系屬須根系,土壤分布較淺;葉簇生,管狀,圓筒形而中空,先端尖,葉表面披蠟粉;葉鞘為多層的環(huán)狀排列抱合形成假莖,假莖經(jīng)培土軟化栽培后就是蔥白,它是養(yǎng)分的貯藏器官和食用部分,也是大蔥的主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。

  2.生育周期:大蔥的生育周期可分為:發(fā)芽期、幼苗期、假莖(蔥白)形成期、貯藏越冬休眠期、抽薹開花期和種子成熟期。因?yàn)榇笫[的主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物是假莖(蔥白),所以生產(chǎn)上應(yīng)主攻營養(yǎng)生長,防止抽薹開花。

  3.對環(huán)境條件的要求:(1)溫度:大蔥是耐寒作物,種子在2℃一5℃條件下能正常發(fā)芽,在7℃-20℃內(nèi),隨溫度升高而種子萌芽時(shí)間縮短。生長最適溫度為 15℃-25℃,氣溫超過30℃則生長緩慢。大蔥3葉以上的植株在0℃- 3℃持續(xù)7天或3℃-5℃持續(xù)15天,就可通過春化階段進(jìn)入花芽分化。(2)光照:大蔥為短日照作物,對光照強(qiáng)度要求不嚴(yán)格。但若光照強(qiáng)度過低,日照時(shí)間過短,光合作用弱,光合產(chǎn)物積累少,生長不良;光照過強(qiáng),時(shí)間過長,葉片容易老化。大蔥只要在低溫條件下通過了春化,不論在長日照或短日照條件下都能正常抽薹開花。(3)水分:大蔥葉片管狀,表面多蠟質(zhì),能減少水分蒸發(fā),較耐旱,但根系無根毛,吸水能力差,所以大蔥在各生長發(fā)育期都要供應(yīng)必需的水分。但大蔥不耐澇,炎夏高溫多雨季節(jié)應(yīng)注意排水防澇,以免爛根死苗。

  (4)土壤:大蔥對土壤適應(yīng)性廣,但根群小,吸肥能力差,因此,要選擇土層深厚、疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土種植大蔥。大蔥對土壤酸堿度要求以pH值7.0-7.5為宜,pH值低于6.5或高于8.0時(shí),對種子發(fā)芽及植株生長有抑制作用。大蔥對土壤中氮肥較敏感,生長后期需要較多的磷鉀肥,仍需與中微量元素配合施用,才能獲得高產(chǎn)。大蔥在沙質(zhì)土壤中栽培,假莖潔白美觀,但質(zhì)地松散,耐貯藏性差;在粘質(zhì)土中栽培,假莖質(zhì)地緊密,耐貯藏性好,但色澤灰暗;在沙壤土中栽培則產(chǎn)量高,品質(zhì)好。

  二、大田準(zhǔn)備
1、大蔥適于排水良好、土層深厚肥沃的壤土中生長。沙壤土便于插蔥、松土和培土,通氣性良好,易獲得高產(chǎn)。2、大蔥由于要軟化,土地必須深翻與細(xì)作。在前茬作物收獲后,立即深翻土地25—30厘米,翻耕曬白2次。后開溝,溝深30厘米,溝寬20厘米,二條溝之間的距離1米。3、溝內(nèi)進(jìn)行耕翻,深度20厘米。溝底施基肥,以益生源健康肥料為主,每畝施益生源健康肥料80-120公斤,使土壤與肥料混合,溝內(nèi)土壤要求松細(xì)。土壤肥力較低的稻板田,益生源使用量要相應(yīng)增加。這時(shí)溝背應(yīng)高出溝底30厘米以上,以便以后軟化。4、大田四周溝系配套,而且做到間隔20米開一條腰溝,利于排水。

  三、精細(xì)定植

  這里以春播大蔥為例:1、定植時(shí)間一般在5月下旬—6月上旬。2、定植前大小苗分開,剔除病苗、弱苗、過小苗及明顯彎曲苗,定植時(shí)避免蔥苗折斷,定植深度以不埋沒蔥心為宜,過深不宜發(fā)苗,過淺影響蔥白長度。定植時(shí)應(yīng)將葉面與栽植溝成垂直方向排列,利于密植與管理。3、定植工具可用直徑1.5厘米左右的園鐵扦或園木桿,定植時(shí)先打淺洞,與地面垂直,再把苗插入,再微微往上提起,使根須下展,保持蔥苗挺直。若彎曲,直至以后采收時(shí)莖也彎曲,這就成了次品。4、定植要定植在蔥溝的同一側(cè),這樣有利于雨后排水。5、定植后將蔥株兩邊的松土壓實(shí),隨后澆透水。

  四、大田管理

  1、中耕和澆水 定植后如天氣不十分干旱,一般不宜再澆水,應(yīng)加強(qiáng)中耕除草、疏松表土、蓄水保墑,以促進(jìn)根系生長。遇大雨注意排水,防止蔥溝積水,造成高溫高濕、土壤通氣不良,導(dǎo)致爛根、黃葉和死苗,因此雨前應(yīng)做好防澇排水準(zhǔn)備。立秋后隨著氣溫下降,即可開始澆水,澆水要輕澆,早、晚澆。以后隨著植株的旺盛生長而逐漸增加澆水次數(shù),必須經(jīng)常保持地面濕潤,一般要保持70—80%的土壤濕度。10月份一般雨水少,田間缺水情況較易出現(xiàn),可采用在晚間灌淺水方法緩解旱情,但必須做到及時(shí)排除田間積水。此項(xiàng)工作要認(rèn)真進(jìn)行。收獲前一周必須停止?jié)菜駝t含水量過高而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

  2、培土和追肥在肥水供應(yīng)充足的同時(shí),培土是軟化和增加蔥白長度的重要措施。一般在活棵后,結(jié)合中耕除草進(jìn)行少量的復(fù)土,復(fù)土不能埋沒蔥心,不能造成蔥苗彎曲。到8月初,把栽植溝填平。秋涼以后進(jìn)行培土,以后每隔半個(gè)月培土一次。從8月中旬到10月上旬培土四次。每次培土都要保持蔥的假莖挺直,這是保證白蔥質(zhì)量的重要措施。培土在上午露水干后,土壤涼爽時(shí)進(jìn)行。如土溫過高,濕度過大,則易引起爛莖。第一、二次培土?xí)r,植株生長緩慢,培土應(yīng)較淺;第三、四次培土?xí)r,植株生長迅速,培土宜較厚。要使蔥白長度30厘米以上,則必須使35厘米以上的蔥莖埋在土中。每次培土,都不能埋沒蔥心,培土?xí)r可結(jié)合補(bǔ)施肥料。大蔥生長要求較多的氮肥,生長后期需要較多磷鉀肥,追肥增施益生源健康肥料20公斤補(bǔ)充中微量元素。追肥一般在秋涼后開始,結(jié)合澆水培土。每次追肥后,應(yīng)及時(shí)澆足水份,促進(jìn)大蔥不停頓地生長。益生源健康肥料富含中微量元素、50多種有益元素及大量的天然有機(jī)質(zhì),含有效活菌數(shù)2.0-5.0億/g。其中的營養(yǎng)元素具有超強(qiáng)的螯合作用,并能夠螯合氮磷鉀復(fù)合肥,使各種元素被植物充分吸收利用,提高肥料利用率,可以有效預(yù)防常見的黃葉、大小年、裂果等作物生理性病害。益生源健康肥料還能夠調(diào)節(jié)土壤的生態(tài)環(huán)境,針對土壤酸化、板結(jié)、鹽漬化、重茬等問題具有很好的改良作用;益生源可以解肥害藥害,能吸附轉(zhuǎn)化土壤中的有害物質(zhì),優(yōu)化土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),長期使用修復(fù)土壤、提質(zhì)增產(chǎn)效果更加明顯。

  五、病蟲防治大蔥的主要病害是紫斑病、蔥銹病、軟腐病等;主要的蟲害是蔥薊馬、潛蠅、夜蛾等;生理性病害是缺素。

  1、紫斑病

  主要為害葉和花梗。初呈水漬狀白色小點(diǎn),后變淡褐色圓形或紡錘形稍凹陷斑,繼續(xù)擴(kuò)大呈褐色或暗紫色。發(fā)病適溫25—27℃,溫暖多濕的夏季發(fā)病重,老苗、缺肥田塊發(fā)病重。防治:輪作;發(fā)病初期用百菌清500倍或殺毒礬500倍噴霧。7—10天1次,連續(xù)3—4次。2、蔥銹病

  主要為害葉、莖、花梗。初呈橙黃色或黑褐色瘡斑,后散出橙黃色或暗褐色粉末。病孢子萌發(fā)適溫9—18℃,高于24℃萌發(fā)率明顯下降,氣溫低的年份、肥料不足及生長不良發(fā)病重。防治:增施益生源健康肥料;發(fā)病初期用敵力脫3000倍或百菌清500倍液噴霧。10天1次,連續(xù)2—3次。3、大蔥軟腐病

  由細(xì)菌引起,高溫高濕、機(jī)械傷、蟲口傷容易引起病害流行。病害癥狀為大蔥地上部分倒伏,容易拔起,莖下部腐爛,并有惡臭。防治:保持田間排水暢通,雨后不積水;及時(shí)防治害蟲以防傳病,培土?xí)r避免損傷大蔥。藥劑可采用77%可殺得500倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍液防治。4、蔥薊馬

  成蟲體長1.2—1.4毫米,危害蔥的心葉、嫩芽。在25℃和相對濕度60%以下時(shí),有利蔥薊馬發(fā)生。防治:康福多4000倍或蚜虱凈2000倍。5、潛蠅

  以幼蟲在葉肉組織內(nèi)蛀食,啃食葉肉,造成減產(chǎn)和品質(zhì)下降,同時(shí)又傳播病害。防治:潛克2500倍或速凱1500倍或殺蟲素3000倍或殺滅菊酯2000倍液噴霧。用藥時(shí)間以上午為宜。夜蛾 斜紋夜蛾和甜菜夜蛾也危害大蔥,啃食葉片并鉆蛀入大蔥。一般在下半年危害較重。防治:卡死克1500倍或米滿1500倍液、安打3500倍液噴霧防治。防治夜蛾的噴藥時(shí)間,在傍晚或黃昏時(shí)防效好。大蔥葉面有蠟粉,為了提高藥劑附著力,藥液中要加入中性皂。采收前10天停止用藥。病蟲防治必須組織專業(yè)人員進(jìn)行,以提高質(zhì)量與安全用藥。6、缺乏中微量元素

  除氮、磷、鉀大量元素外,鈣、鎂、鐵、硼、錳等中微量元素對大蔥的生長也有一定的影響。增施中微量元素肥料可使蔥白增長增粗,防蟲抗病能力增強(qiáng),提高產(chǎn)量,使品味變濃,提高大蔥的品質(zhì)。例如:大蔥缺鈣,新葉的中下部分會發(fā)生不規(guī)則形的白色枯死斑點(diǎn);缺硼,新葉生長發(fā)育受阻、枯死,容易產(chǎn)生畸形;缺鎂,大蔥葉色淡,葉脈間呈淡綠色。大蔥施底肥時(shí)增施益生源健康肥料,可以有效預(yù)防缺素癥的發(fā)生,其中的硅、鈣、銅等多種元素可以提高大蔥的防蟲抗病能力,益生源還可以解決重茬造成的死棵,效果顯著。

  六、大蔥采收處理和貯藏技術(shù)

  決定大蔥品質(zhì)的主要因素有品種、產(chǎn)地、采后處理等,重視采收和采后處理及貯藏具有重要意義。(一)、采收 大蔥的收獲期因栽培形式、氣候條件、市場需求和生長程度不同而異,要靈活掌握。比如在大蔥產(chǎn)量未達(dá)到高峰之前,由于市場緊缺,價(jià)格較高,這時(shí)可以提前收獲,雖然提前收獲產(chǎn)量受到一定影響,但效益卻大幅度提高。如果作為鮮蔥上市,葉片和假莖同時(shí)食用,則在管狀葉生長達(dá)到頂峰時(shí),是大蔥的產(chǎn)量高峰,也是收獲適期。如果作為冬貯大蔥,需在晚霜后土地封凍前收獲。經(jīng)過降溫和霜凍,蔥葉變黃枯萎,水分減少,葉肉變薄下垂,養(yǎng)分大部分輸送到假莖中,使假莖變得充實(shí),此時(shí)正是冬貯大蔥的收獲期。大蔥收獲時(shí)還應(yīng)避開早晨霜凍,因?yàn)樗獌龊蟮拇笫[葉片挺直脆硬,容易碰斷失水,也容易感染病害腐爛而影響產(chǎn)品質(zhì)量。在這種情況下,可暫緩收獲,等白天氣溫上升,蔥葉解凍時(shí)再收。

  (二)、采后處理如果將大蔥作為鮮蔥上市,須將收獲后的大蔥去枯葉、黃葉,抖去泥土,然后根據(jù)不同的銷售目的所要求的標(biāo)準(zhǔn)再做進(jìn)一步加工處理。(三)、貯藏1、貯藏條件大蔥屬于耐寒性蔬菜,貯藏溫度以0~1℃比較適宜。溫度過高,呼吸加強(qiáng),抗逆性下降,加之微生物活動加強(qiáng),易導(dǎo)致腐爛,同時(shí)會導(dǎo)致大蔥結(jié)束休眠提早抽薹,還會導(dǎo)致大蔥所含芳香物質(zhì)加快揮發(fā)而喪失特有的風(fēng)味品質(zhì)。貯藏溫度過低,大蔥受凍,雖然產(chǎn)品還可食用,但消耗較大。大蔥貯藏的空氣相對濕度80%~85%比較適宜,通風(fēng)是大蔥貯藏的特殊要求,這是因?yàn)榭諝饬魍苁勾笫[外表始終保持干燥,可有效地防止貯藏病害的發(fā)生。2、貯藏方法大蔥極耐貯藏,除了用低溫冷庫貯藏外,還可在冷涼、干燥、通風(fēng)的自然條件下貯藏,并安全越冬,隨時(shí)供應(yīng)市場需求。冬貯大蔥收獲后,首先晾曬1~3天,使葉片和須根逐漸失水和干燥,假莖外皮干燥形成質(zhì)膜保護(hù)層,以利貯藏。大蔥耐低溫能力極強(qiáng),其假莖在-30℃的低溫下放置一段時(shí)間后,再放在0℃以上的低溫條件下還可緩慢緩解,組織細(xì)胞仍具有生活力。因此,冬季可用低溫貯藏法貯藏大蔥。低溫貯藏的適宜溫度為O℃,空氣相對濕度為85%~90%。常溫貯藏時(shí),適宜濕度為80%左右,濕度過高易腐爛。

  大蔥種植要點(diǎn)

  1.品種選擇是關(guān)鍵

  目前市場上推廣的大蔥品種很多,因此品種選擇很關(guān)鍵

  2.適時(shí)播種育苗

  大蔥以秋播為主,播期較為嚴(yán)格.秋播在秋分后(9月20日)為好(但也要因當(dāng)年氣候條件而定,暖冬天氣應(yīng)適當(dāng)晚播),嚴(yán)寒地區(qū)可適當(dāng)提早,使幼苗冬前有40-50天的發(fā)育期.能長成2~3片真葉,株高10cm左右,莖粗0.4cm以下(莖粗(0.5cm以上,第二年易抽苔開花),這樣即可安全越冬,又可避免或減少翌年的先期抽苔。

  3.蔥苗適時(shí)分級定植

  5月底至6月初,蔥秧長到高30~50cm,莖粗1~15cm時(shí)定植,在定植適期內(nèi)盡早栽苗越早越好,使蔥苗在高溫和雨季來臨之前已緩苗返青,立秋轉(zhuǎn)涼前已形成強(qiáng)大根系,并很快進(jìn)入蔥白生長盛期,以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。無論是秋季(9月底10月初)育苗,或春分育苗,定植前都需將蔥苗按大小分級(太大苗及時(shí)銷售不再定植),然后用40%毒絲本乳油1000倍水液浸蔥根l~2分鐘,以防幼蟲或蟲卵帶入蔥田。定植前每畝施腐熟有機(jī)肥5000kg,進(jìn)行深翻、整平,開溝間距一般為75~80cm,溝深埂寬均為20cm,移栽蔥苗時(shí)分級,大苗按5cm,中小苗按3cm株距擺人溝內(nèi)一側(cè),南北向的定植于溝西側(cè).東西向的定植于溝北側(cè),覆蓋土4~5cm,撒施5%佳絲本1公斤/畝控制蔥蛆的發(fā)生。

  4.做好越夏期的保墑和排水工作大蔥定植后

  6月下旬至8月上旬正值高溫多雨天氣,大蔥進(jìn)入越夏半休眠狀態(tài),為了保墑和降低土溫,每畝可用200~250kg麥糠撤入蔥溝內(nèi),或用鮮雜草捆成10cm大小草把埋入蔥溝內(nèi);若遇暴雨,一定要及時(shí)排除田間積水。并用深井水澆一下(澇澆園,降地溫),并要淺中耕,疏松土壤,否則大蔥根系易腐爛。在生產(chǎn)上,此期若發(fā)現(xiàn)有抽苔植株,應(yīng)及時(shí)摘除花梗,對產(chǎn)量稍有影響,但還可正常生長,摘苔過晚將造成較大損失。

  5.加強(qiáng)田間管理促進(jìn)大蔥高產(chǎn)

  8月中旬至10月中旬,晝夜溫差大,是大蔥生長的有利時(shí)期,此時(shí)追肥,澆水、培土三項(xiàng)工作應(yīng)相互配合。立秋后(8月上旬)第1次追肥,每畝追施土雜肥2500~3000kg或餅肥200~300kg,尿素15kg,或硝酸磷肥20kg,硫酸鉀10kg,追肥后進(jìn)行中耕、澆水。處暑后(8月下旬)進(jìn)行第2次追肥,每畝追尿素20kg,同時(shí)進(jìn)行培土澆水。白露后(9月上旬)第3次追肥,每畝追施硝酸磷肥20kg,結(jié)合中耕,進(jìn)行第2次培土,澆水秋分前后(9月下旬),再進(jìn)行第3次培土,每次培土注意不要埋住心葉。盡量少傷葉片,以后視天氣、長勢再澆l~2次水。

  6.采收

  霜降以后,氣溫下降,葉片光合作用趨于停止,葉內(nèi)水分減少,葉肉變薄下垂時(shí),正是冬貯干蔥的收獲適期,應(yīng)及時(shí)收獲。冬貯大蔥收獲早了,心葉還在生長,蔥白未充分長成而產(chǎn)量低,同時(shí)因呼吸作用旺盛.消耗養(yǎng)分較多而使蔥白松軟、空心,不耐貯藏;收獲晚了假莖易失水變松,或遇嚴(yán)霜受凍后,引起腐爛。收獲后抖凈泥土,攤放地面晾曬2~3天,待葉片柔軟,須根和蔥白表層半干時(shí)除去枯葉,分級打捆,出售或堆放陰涼處貯藏。

  大蔥栽培技術(shù)

  一、茬口按排和地塊選擇

  大蔥忌連作,群眾有“辣對辣,必定瞎,蔥韭蒜不見面”等說法,大蔥不但不能與大蔥、洋蔥重茬,還不能與大蒜、韭菜重茬。

  但能與甘藍(lán)、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。

  種植大蔥的地塊要選用粘質(zhì)土壤或富含有機(jī)質(zhì)的粘土。因?yàn)閮珊贤练N植大蔥,蔥白呈黃白色,且質(zhì)地松軟,品質(zhì)差;沙土地種大蔥雖蔥白質(zhì)硬,但產(chǎn)量低,品質(zhì)不良。

  二、播種育苗

  1、施肥整地:選3年沒種過蔥蒜類地塊,土壤疏松,肥力好,中性微堿性地塊,每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg,過磷酸鈣50一75kg,尿素40kg。深翻耙平,做畦寬l 3m,長7--10m的平畦。

  2、播種時(shí)間:主要是秋播和春播

  秋播:蔥苗在露地越冬,如果苗齡過大,就會感受低溫影響,使來年早春抽苔;如過晚,苗子不到三片葉,越冬時(shí)易凍死。要掌握在越冬前具有2—3片真葉,株高lOcm,即不凍死,也不抽苔。

  時(shí)間應(yīng)在氣溫保持在17—16.5℃,最為適宜,正好是小麥適播期,為10月上旬。

  春播:描期應(yīng)在驚蟄——清明中間。春播苗在出苗后進(jìn)入旺盛生長期,不易抽苔。

  3、播種:大蔥種皮厚,種胚小,發(fā)芽慢,出土后幼苗細(xì)弱,根系不發(fā)達(dá),生長慢,苗期長,為便于管理,采用育苗移栽。

  (1)用種量:秋播比春播畦大些,育苗田每畝用量1.5—2kg,栽4--5畝地,一般一斤種子育1.5—2分地,栽0.8—1畝地。

  (2)種子處理;秋播采用干籽。播前將種子進(jìn)行浸種消毒能提高發(fā)芽率和出苗,幼苗生長整齊,預(yù)防病害。

  方法是:先將種子用涼水浸泡l0分鐘,漂出秕籽和雜質(zhì),再放到65℃左右的溫水中持續(xù)20—30分鐘。也可在500倍的高錳酸鉀溶液中浸20~30分鐘,再用清水沖洗干凈,可早出苗2--3天。

  春播時(shí)因土壤干旱,為提早出苗,可采用濕播,用浸種催芽的辦法,先將種子用溫水搓洗,除去秕子,浸泡12—24小時(shí),置于15--20℃處催芽2--3天后,待大部分種子露白時(shí)播種。

  (3)播法:

  春播時(shí),為防止?jié)菜笠鸬牡蜏亍褰Y(jié),應(yīng)先澆水后描種;

  秋播時(shí),溫度高,一般采用先播種后澆水的方法。

  (4)播后管理:

  A、澆水追肥:因大蔥種子小.頂土能力弱,只有保持地面濕潤才能保持正常出苗。

  如是秋苗,把握四點(diǎn):一是播后澆水的,出苗期間需再澆一水,保持地面濕潤,如是先澆水造墑播種的,出苗期間不再澆水。二是到大地封凍前再澆一次封凍水。三是如遇溫度過低,需要地面覆蓋土雜糞或秸桿進(jìn)行防寒保溫。四是溫度回升到13℃時(shí),澆返青水,同時(shí)追返青肥,以后控水,中耕,蹲苗10---15天,等到旺盛生長期,要進(jìn)行2--3次追肥澆水。

  如是春播苗,出苗期間注意保墑;3葉期間控制澆水,蹲苗,3葉期后再追肥澆水,促進(jìn)秧苗迅速生長。

  B、噴用除草劑:適用于春播,要在先播后澆水的2—3天里,將除草劑均勻噴灑地面。秋播一般不用除草劑。

  C、間苗:要進(jìn)行兩次,第一次在春季澆返青水時(shí),苗距2—3cm:第二次苗高18—20cm時(shí),苗距6—7cm。

  D、防病治蟲:如有病蟲,及時(shí)防治。

  E、培育壯苗:壯苗標(biāo)準(zhǔn)是苗高50cm上下,蔥白長25cm上下,葉身顏色濃綠,葉片保持5—6片,單株重40g以上。

  三、定植

  大蔥長至40—50cm高時(shí)定植,如果發(fā)現(xiàn)有分蘗的及時(shí)拋棄不用,減少經(jīng)濟(jì)損失。

  1、定植期:秋蔥定植期與產(chǎn)量有密切關(guān)系。

  據(jù)資料介紹,大蔥專家在76年的試驗(yàn):

  以小暑定植(7月6日)對照,夏至定植增產(chǎn)32.9%,芒種定植的增產(chǎn)41.4%,立秋(8月8日)定植的減產(chǎn)29.1%。選擇定植期應(yīng)為芒種時(shí)(6月上旬)為好,還要考慮蔥苗有130天時(shí)間,春播苗比秋播苗子小,定植期晚15天左右。

  2、選地整地:定植地塊要與育苗地塊基本一致,但要注意有利于排水,以防雨季溝積水,上茬地不可翻耕,按照品種要求的種植行距開溝。秋蔥開溝深寬為30~35cm。

  3、施足底肥:每畝用優(yōu)質(zhì)肥5000kg,過磷酸鈣50kg,復(fù)合肥30--40kg,施入溝內(nèi)。施肥后深翻20—30cm,疏松溝內(nèi)土壤,將肥料混勻,然后摟平。

  4、起苗分級:起苗前2—3天,澆水一次,使土壤保持不干不濕,起苗時(shí)不困難,又不沾土。做到隨起苗、隨分級(把苗子分成1、2級)隨剪須根(留根長3—5cm),隨定植.

  5、栽苗:將苗子分級定植,大小分開栽。栽苗時(shí),深度以不埋心葉,在地面上7--10cm為宜,因蔥秧大小不一,應(yīng)保持下齊即可。

  6、密度:高產(chǎn)田每畝栽1.3—1.6萬株。原則是:肥地宜稀,薄地宜密;肥多宜稀,肥少宜密。為了培土方便。目前采用放大行距,縮小株距的方法。行距65—80cm,株距5—8cm。

  四、栽后管理

  1、緩苗期管理:蔥秧定植后,老根很快腐爛,4—5天后萌出新根,新根長出,新葉開始生長。此期為緩苗期。此時(shí)正是高溫季節(jié),生長極為緩慢,株高、株重開始都有減少。

  此期的管理:主要促進(jìn)根系發(fā)生發(fā)展,措施是:一是防澇;二是松土。如出現(xiàn)溝內(nèi)積水l一2天,蔥葉發(fā)黃,爛根死苗,所以雨后及時(shí)排水、中耕。

  2、旺盛期管理:此期正是立秋后,天氣涼爽,晝夜溫差大,適應(yīng)大蔥生長,植株增高,假莖增長,蔥白充實(shí)。

  此期的管理:主要是追肥、澆水、培土、防治病蟲害。

 ?、俨僮鞒绦颍簭牧⑶镩_始,每個(gè)節(jié)氣—次,到秋分共4次追肥、培土、澆水,一體化作業(yè)過程。

  立秋時(shí),在壟背撒施農(nóng)家肥2000kg,同時(shí)施入尿素l0一15kg,隨之除松壟臺,將肥料鋤入溝內(nèi),接著澆水。

  處暑時(shí),再追氮肥(尿素)10—15kg,配合鉀肥,硫酸鉀10kg或施入復(fù)合肥20kg,將肥料施入行間,中耕后培土,然后順溝澆水。

  白露和秋分時(shí),各再次追肥、培土、澆水,方法同上。

 ?、谂嗤恋淖饔茫号嗤聊茉黾又仓旮叨?、蔥白長度和重量。

  培土應(yīng)注意:要在上午露水干(上午10點(diǎn)后)土壤涼爽時(shí)進(jìn)行,否則,容易引起假莖腐爛。

  第1—2次培土?xí)r,因苗生長慢,應(yīng)淺培土:

  第3—4次培土?xí)r,因苗生長快,應(yīng)深培土。注意不埋心葉為適度.

  澆水應(yīng)注意:

 ?、倭⑶锏桨茁吨g澆水,要在早晚時(shí)間,澆水不宜過大。

 ?、诎茁兜角锓譂菜舜螅?jīng)常保持地面濕潤。

 ?、鄣狡骄鶜鉁亟档?5℃左右,已是旺盛生生長期的下限溫度,晝夜溫差大,葉片積累的養(yǎng)分大量向葉鞘運(yùn)轉(zhuǎn)貯存,是產(chǎn)品的主要形成期。此期澆水尤為迫切,需要6—7天澆一水,每次要澆透,兩水之間要保持地皮不干。這樣水分充足,葉色深,蠟粉厚,蔥白潔白有光澤。


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