吃胡蘿卜有什么用呢

時間：2016-08-13 15:24:28 思行858由分享

吃胡蘿卜有什么用呢

　　大家都知道胡蘿卜其營養(yǎng)物質(zhì)豐富，常常被人用來煲湯，含有豐富的胡蘿卜素，你還知道它有其它的功效嗎?吃胡蘿卜有什么用呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的胡蘿卜的作用，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　寶寶多吃胡蘿卜防感冒

　　胡蘿卜營養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料。

　　專家強調(diào)，缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應(yīng)，導致免疫功能下降。在眾多食物中，最能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡蘿卜素，科學合理的食用方法是把胡蘿卜烹煮后食用，可保持其營養(yǎng)的最佳烹調(diào)方法有兩點：一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調(diào)味品后，用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調(diào)味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。胡蘿卜素容易被氧化，烹調(diào)時采用壓力鍋燉，可減少胡蘿卜與空氣的接觸，胡蘿卜素的保存率可高達97%。

　　可能很多兒童不能接受胡蘿卜特殊的味道，令家長十分頭痛?？蓪⒑}卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，或?qū)⒑}卜做成餃子、包子、餡餅，也可在炒菜時加幾粒小丁香可去掉一些怪味。

　　春季謹防飛絮病多吃小白菜胡蘿卜

　　“短短桃花臨水岸，輕輕柳絮點人衣”，天氣轉(zhuǎn)暖，每逢天氣晴好，柳絮就開始漫天飛舞，對于容易過敏的人群來說，古人筆下“擾亂一春情緒”的柳絮“不是天生穩(wěn)重花”，會帶來不少煩惱。

　　春季謹防飛絮病

　　春天柳絮漫天飛舞，也是各種過敏癥狀高發(fā)的季節(jié)。柳絮引起的過敏俗稱“飛絮病”，主要發(fā)生在上呼吸道，柳絮被吸入鼻腔后，會引起強烈的刺激、流涕、咳嗽和哮喘等反應(yīng)，人體也會出現(xiàn)過敏性反應(yīng)，如皮膚瘙癢、眼結(jié)膜發(fā)紅等，嚴重的還會影響睡眠。濟南現(xiàn)代皮膚病醫(yī)院有關(guān)專家指出，過敏體質(zhì)與遺傳及后天的生活方式都有密切的關(guān)系，過敏體質(zhì)的人若在暴飲暴食、體質(zhì)下降、精神緊張等情況下接觸了過敏源，就非常容易引發(fā)過敏。當過敏癥狀發(fā)作時，放松情緒有助于早日痊愈?？梢苑每惯^敏藥物來進行預(yù)防，補充維生素c也有益于抗過敏。同時要注意起居規(guī)律、合理飲食、保持良好的心態(tài)和適當?shù)捏w育鍛煉，以增強自身抵抗力。當然，最有效的是避免和過敏源接觸。下面給大家提供四個小建議，幫助被拖“飛絮病”困擾。

　　1、放寬心態(tài)

　　對于過敏體質(zhì)或者皮損較為嚴重的皮膚病患者來說，飄落的柳絮可能引起更嚴重的皮膚問題，但對于非過敏性體質(zhì)和沒有相關(guān)病史的人群來說，柳絮不會引起不良反應(yīng)，因此不必過分擔心。

　　2、注意避免

　　皮膚病患者盡量不要往柳絮多的地方去;如果去，最好要戴口罩?；丶仪埃焉砩系牧鯕埩粑锵蓛?，不要帶到居室內(nèi)。

　　3、食物調(diào)節(jié)

　　皮膚病患者多吃小白菜、胡蘿卜、西紅柿等蔬果，可以減少過敏發(fā)生的幾率。

　　4、掌控情緒

　　無根柳絮到處飛，很容易讓人心生厭煩。過敏性皮膚病患者本身因為疾病的原因一般情緒較差，加上無休止飛舞的柳絮，可能更加煩悶。專家指出，面對飄落的柳絮不要有過分的情緒，要注意保持平和的心態(tài)。

　　夏季吃胡蘿卜預(yù)防拉肚子

　　胡蘿卜營養(yǎng)價值豐富，包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。早在2000年備戰(zhàn)悉尼奧運會時，就已經(jīng)開始研究用胡蘿卜素預(yù)防運動員腹瀉的中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所研究員洪興華教授說，胡蘿卜的提取物能夠有效地預(yù)防腸道功能紊亂，對預(yù)防腹瀉和腹痛有確切作用。

　　洪教授通過研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的有效成分胡蘿卜素、核酸物質(zhì)、雙歧因子等，可以有效保護腸黏膜，并能增殖腸道內(nèi)的有益菌群。實驗表明，連續(xù)7天服用研究所研制的胡蘿卜素制劑，可以使受試人群腸道內(nèi)的有益菌群增殖100多倍，有效降低運動性腹瀉的比例。

　　其實并不只是運動員可以使用胡蘿卜素來預(yù)防腹瀉，洪教授指出，嚴重燒傷、創(chuàng)傷、缺血性休克、大手術(shù)、腫瘤化療放療和長時間超負荷運動等情況下，都易導致腸黏膜遭到破壞，腸道內(nèi)菌群失去控制和腸道免疫功能低下，最終導致腹瀉等許多癥狀的發(fā)生，嚴重時多器官衰竭。

　　因此，洪教授建議，每人每天應(yīng)均衡攝入10毫克的天然胡蘿卜素。胡蘿卜是攝取胡蘿卜素的主要來源。人們要提高食用胡蘿卜有益健康的認識，吃比不吃強、熟吃比生吃強、搗碎吃比囫圇吃強。由于胡蘿卜素屬于脂溶性維生素,所以，只有經(jīng)過油炒才能容易被人體所吸收。生食胡蘿卜時，人體只能吸收其中微量的胡蘿卜素，營養(yǎng)價值大打折扣。因此人們食用時要用足量的食油炒食;而將胡蘿卜切成塊，與豬肉或牛、羊肉用壓力鍋燉15～20分鐘食用，既減輕了肉的腥味又提高了肉湯的營養(yǎng)，這種肉湯特別適合老人、小孩食用。

　　吃柑橘胡蘿卜可養(yǎng)肝

　　秋燥還沒過去，很多人覺得性欲低很正常。但如果女性性欲持續(xù)低下，可能是肝虛，需要養(yǎng)肝。對于肝虛的女性來說，性欲減退首要養(yǎng)肝，而且肝虛是功能性的，可以調(diào)養(yǎng)好。如果長期肝虛可致腎虛，就很難調(diào)養(yǎng)好了。而養(yǎng)肝是以柔、以收斂為主，胡蘿卜、花椰菜、蛤蜊、柑橘等都是能夠充分補給肝臟能量的食物。

　　看了“吃胡蘿卜有什么用呢”的人還看了：