大蒜的種植方法和經(jīng)驗_大蒜的栽培技術(shù)(2)
大蒜的栽培技術(shù)
1.精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優(yōu)良的砂質(zhì)土壤為好， 盡量避免連茬。一般深耕在15～20厘米，結(jié)合深耕畝施廄肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水溝，畦面保持平整、松軟。
2.適時播種。作蒜頭種植的，以九月上旬至十月上旬播種為宜;最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的，以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植，每穴2—3瓣，間距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。 畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。
3.施肥管理。
(1)基肥：在整地前畝施碳酸氫銨20～25公斤，過磷酸鈣8～10公斤，氯化鉀4～5公斤，或復(fù)混肥15～20 公斤。
(2)苗肥：全苗后三葉初，每畝施入畜糞尿1500～2000公斤，對加5公斤尿素。
(3)臘肥：所謂臘肥，即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。 每畝施碳酸氫銨10公斤，人畜糞1000—1200公斤。
(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每畝施尿素15公斤。
(5)葉面噴肥：在蒜頭急速膨大期，畝噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在谷雨前后噴施。
4.田間管理。 大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應(yīng)及時進行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及時疏通排水溝，如遇天旱，應(yīng)及時溝灌進行抗旱。
5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。
6.及時采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。當蒜薹上部向下彎曲時，或抽出葉頂0.1米時應(yīng)及時采收，并削凈蒜蒂，就地攤曬2—4天，然后貯藏。
大蒜的栽培技術(shù)要點
催芽關(guān)：收獲后的大蒜種，在-定時間內(nèi)處于休眠狀態(tài)因此，在下種前10天，應(yīng)將選好的蒜種在陰涼的地方，蓋上細沙或黃土 在播種前甪井水浸泡12小時這樣，不僅可以提前2-3天發(fā)芽，而且生長整齊粗壯
整地關(guān)：大蒜喜歡潮濕的沙質(zhì)土壤，其它黃土、粘土，只耍打碎也可以栽種，畦壟最好東西向，畦長10米左右，寬1.2米，溝寬8-9寸，每畝施農(nóng)家肥30擔，甪鐵耙翻人土中3寸以下
播種關(guān)：大蒜種有白皮種和紅皮種之分。紅皮種可以在8月上旬播種白皮種可在8月下旬播種。為了使大蒜葉長大后不互相排擠和擋光，地播籽時，每粒都應(yīng)排成同-個方向，可以甪-根長l.2米的竹片作為潘籽的定線，讓大蒜的平面與竹片平行，球面繞-向南或向北，每1.5-2寸插-粒插入深度略低于畦面行距為3寸。行與行之間的蒜籽呈三角形錯開，然后蓋上茅草或稻草，甪以遮蔭保水最后，把清溝的細土撒在畦面的草上，以防草被風(fēng)吹掉，當天晚上耍進行澆灌，以滲透為止，使發(fā)芽生長順利。
大蒜管理方法
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大蒜幼苗生長期雖有種瓣營養(yǎng)，但為促進幼苗生長，增大植株的營養(yǎng)面積，仍應(yīng)適期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥應(yīng)施速效肥，以免脫肥而出現(xiàn)葉尖發(fā)黃。大蒜追肥一般3～4次，分為：
催苗肥：大蒜出齊苗后，施1次清淡人糞尿提苗，忌施碳銨，以防燒傷幼苗。
盛長肥：播種60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每畝20～30擔，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克。做到早熟品種早追，中晚熟品種遲追，促進幼苗長勢旺，莖葉粗壯，到爛母時少黃尖或不黃尖。
孕薹肥：種蒜欄母后，花芽和鱗芽陸續(xù)分化進入花莖伸長期。此期舊根衰老，新根大量發(fā)生，同時莖葉和蒜薹也迅速伸長，蒜頭也開始緩慢膨大，因而需養(yǎng)分多，應(yīng)重施速效鉀、氮肥 (復(fù)合肥更好)10～15千克。于現(xiàn)尾前半月左右施入(可剝苗觀察到假莖下部的短薹)，以滿足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生長。
蒜頭膨大肥：早熟和早中熟品種，由于蒜頭膨大時氣溫還不高;蒜頭膨大期相應(yīng)較長，為促進蒜頭肥大，須于蒜薹采收前追施速效氮鉀肥。如：氮鉀復(fù)合肥畝施5～10千克，若單施尿素，5千克左右即可，不能追施過多，否則會引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新長葉而消耗蒜瓣的養(yǎng)分。追肥應(yīng)于蒜薹采收前進行，當蒜薹采收后即有豐富的養(yǎng)分促進蒜頭膨大。若追肥于蒜薹采收后進行，則易導(dǎo)致貪青減產(chǎn)。若田土較肥，蒜葉肥大色深，則可不施膨大肥。中、晚熟品種由于抽薹晚，溫度較高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。
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齊苗期：一般播種1周即齊苗。追施齊苗肥后，若田土較干，可灌水1次，促苗生長。
幼苗前期：幼苗期是大蒜營養(yǎng)器官分化和形成的關(guān)鍵時期。大蒜齊苗后進入幼苗生長前期，由于齊苗后灌水1次，加之長江流域地區(qū)此期也正值秋雨較多的時期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田間的排水工作。
幼苗中后期：以越冬前到退母結(jié)束為標志。此階段較長，也正是大蒜營養(yǎng)生長的重要時期。越冬前許多地方降雨已明顯減少。土壤較干，應(yīng)澆灌1次;越冬后氣溫漸漸回升，幼苗又開始進入旺盛生長，應(yīng)及時灌水，以促進蒜葉生長，假莖增粗。
抽薹期：蒜苗分化的葉已全部展出，葉面積增長達到頂峰，根系也已擴展到最大范圍，蒜薹的生長加快，此期是需肥水量最大的時期，應(yīng)于追孕薹肥后及時澆灌抽薹水。“現(xiàn)尾”后要連續(xù)澆水，以水促苗，直到收薹前2到3天才停止?jié)补嗨岳A運。
蒜頭膨大期：蒜薹采收后立即澆水以促進蒜頭迅速膨大和增重。收獲蒜頭前。5天停止?jié)菜?，控制長勢，促進葉部的同化物質(zhì)加速向蒜頭轉(zhuǎn)運。
?、壑懈??？捎诓シN至出苗前噴除草劑。撲草凈：對防除蒜地的馬唐、灰灰萊、蓼、狗尾草等有效。50%的撲草凈畝用藥100～150克。西馬津和阿特拉津：畝用藥120～240克。除草通：畝用藥35～6S克。
對以單子葉禾本科雜草為主的蒜田，每畝用大惠利120～150克于播種后5～7天(出苗前)加水30～50千克稀釋，晚間噴霧。以雙子葉闊葉草為主的蒜田，每畝用25%惡草靈120～150毫升，或24%果爾45～60毫升，于播種后7～10天(出苗前)加水40～60千克，晚間噴霧。蒜苗幼苗生長期，當雜草剛萌生時即進行中耕，同時也除掉了雜草，對株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭肥。
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