大棚韭菜的發(fā)展前景
大棚韭菜的發(fā)展前景
韭菜不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富全國(guó)各地到處都有栽培，那大家知道大棚韭菜的前景嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的大棚韭菜的發(fā)展前景，一起來看看吧！
大棚韭菜的發(fā)展前景
隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)蔬菜的需求量日益增加，吃菜的檔次也逐漸提高，質(zhì)嫩味香、色味俱佳的韭菜備受消費(fèi)者歡迎，因此，在農(nóng)村韭菜保護(hù)地栽培也有了較大的發(fā)展，尤其是大棚韭菜，由于其材料易得，投資少，栽培技術(shù)易掌握，適合于大面積集中種植，已在各地普遍推廣生產(chǎn)的青韭、韭黃、韭薹等花色品種多樣，對(duì)調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡季供應(yīng)起到了不可替代的作用。韭菜高產(chǎn)、高效、市場(chǎng)需求量大，韭菜的種植面積逐年增加，在面積上已由過去
大棚韭菜根株種植方式
大棚韭菜根株培養(yǎng)利用的方式有哪幾種? 大棚韭菜根株培養(yǎng)利用的方式主要有三種，即移栽二年生根株、移栽多年生根株和當(dāng)年移栽。 (1)移栽二年生根株：頭年播種育苗，第二年移栽，上凍后扣棚進(jìn)行冬季生產(chǎn)。利用這種栽培方式生產(chǎn)青韭，根株壯，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，是生產(chǎn)上的主要栽培方式。 (2)移栽多年生根株：即將二年以上的植株移栽后進(jìn)行冬季生產(chǎn)，每年冬季收獲幾茬后，進(jìn)入春季生產(chǎn)，夏秋養(yǎng)根，上凍后扣棚進(jìn)行冬季生產(chǎn)。連續(xù)生產(chǎn)4～5年后更新壯根。 (3)當(dāng)年移栽：即當(dāng)年早春播種，6月份移栽，當(dāng)年冬季進(jìn)行生產(chǎn)。這種栽培方式根苗較細(xì)弱，產(chǎn)量低，但由于育苗占地時(shí)間短，生產(chǎn)中也經(jīng)常采用。
的2%～3%發(fā)展到了現(xiàn)在的5%～6%。由此可見，韭菜生產(chǎn)具有較大的發(fā)展前景。
大棚韭菜灰霉病防治方法
大棚覆蓋栽培韭 菜，容易發(fā)生灰霉病，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)30%以上，而且韭菜食用性和商品性降低。
韭菜發(fā)生灰霉病后，葉片由尖端向下逐漸產(chǎn)生淡灰褐色至白色小斑點(diǎn)，正反兩都有，擴(kuò)大后成橢圓或梭形病斑，并相互融合成大片枯死斑，常使半張至整張葉片焦枯。棚內(nèi)濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生灰色或灰綠色霉層;有時(shí)割茬切口處往下呈半圓或倒三角形腐爛，病部表面長(zhǎng)有霉層。
該病屬真菌性病害，病菌主要以菌核落在土表的病株殘葉內(nèi)越冬。秋末冬初韭菜蓋棚后，越冬菌核在適宜的溫濕度條件下開始萌發(fā)，侵染危害。該病菌絲生長(zhǎng)最適溫度為15~21℃，產(chǎn)生病核的最適溫度為27℃?？諝鉂穸仍?5%以上，溫暖潮濕的大棚條件，有利于此病發(fā)生。
無公害防治韭菜灰霉病，主要采取以下措施：(1)選用抗菌素病品種。寬葉抗菌素病品種肯漢中冬韭、雪韭、791、雪青、寒青、嘉興白根等;窄葉、耐寒耐熱病品種有鐵絲苗、克霉1號(hào)、黃苗、中韭2號(hào)等品種。(2)加強(qiáng)田間管理。采取小水勤澆有助于提高地溫。每次收割后，進(jìn)行2~3次淺中耕培土，以降低棚內(nèi)濕度。適時(shí)放風(fēng)排濕。掌握收割時(shí)間，在低濕無露的條件下收割，割裂后先涼根再培土。及時(shí)清除漬株殘葉，增施肥料，增強(qiáng)韭菜抗菌素病力。(3)化學(xué)防治。每畝用10%速克靈煙劑250克熏治，或者每畝用10%霉靈粉1000克噴撒，也可以選用50%速克靈可濕性粉劑1500~2000倍液、40%撲海因可濕性粉劑1000~1500倍液、50%可濕性粉劑500倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。于發(fā)病初期、隔7天防治一次，直到把病害控制住.
大棚韭菜種植技術(shù)
一、播前準(zhǔn)備?？捎酶勺阎辈?春播為主)。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時(shí),清除雜質(zhì)和癟籽,將種子上的黏液洗凈后用濕布包好,放在15-20℃的環(huán)境中催芽,每天用清水沖洗1-2次,50%的種子露白尖時(shí)播種(夏、秋播為主)。
二、整地施肥
?、耪?播前土壤深耕20厘米以下,結(jié)合施肥,耕后細(xì)耙,整平做畦,有條件的地方可起高壟栽培,以便于排水,也可以平畦栽培。⑵施肥:結(jié)合整地,每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000-6000公斤,尿素6公斤,過磷酸鈣10公斤或使用按此比例折算的復(fù)混肥料。
三、播種
?、挪シN時(shí)間:在土壤解凍后到秋分可隨時(shí)播種,一般在3月下旬至5月上旬,以春季播種為宜,夏季播種宜早不宜遲。⑵播種量:每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。⑶播種方法:播種前,先將畦表面土起出一部分(過篩,以備播種覆土用),然后淺鋤摟平,先澆一次底水,約3.3厘米深,待水滲下后再澆3.3厘米左右深的水。待水滲下后將種子均勻撒下,然后覆土1.5厘米左右,次日用齒耙摟平,保持表土既疏松又濕潤(rùn),有利于種子發(fā)芽出土。播后用地膜覆蓋保墑,待有30%以上的種子出苗后,及時(shí)揭去地膜,以防燒苗,發(fā)現(xiàn)露白倒伏的,要再補(bǔ)些濕潤(rùn)的土。
也有采用“干播法”的。干播法即用沒有催芽的干種子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米,開成寬10厘米、深1.6厘米左右的小淺溝,將種子撒入溝內(nèi),然后用掃帚輕輕地將溝掃平、壓實(shí),隨即澆一遍水,2-3天后再澆一次水。在種子出土前后,要一直保持土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)。
四、播后管理
⑴澆水追肥:結(jié)合澆水追施速效氮肥2-3次,每畝追施尿素6-8公斤,定植前一般不收割,以促進(jìn)韭苗養(yǎng)根,到定植時(shí)要達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。⑵壯苗標(biāo)準(zhǔn):一般苗齡80-90天,苗高15-20厘米,單株無病蟲,無倒伏現(xiàn)象。⑶除草:出苗后及時(shí)人工拔草,清除病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草,或在播種后出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克,兌水50公斤噴灑畦面。
五、定植
?、哦ㄖ矔r(shí)間:春播苗應(yīng)在夏至后定植,夏播苗應(yīng)在大暑前后定植。定植時(shí)要錯(cuò)開高濕季節(jié),因此時(shí)不利于定植后韭菜緩苗生長(zhǎng)。⑵定植方法:將韭菜起苗,剪短須根(只留2-3厘米),剪短葉尖(留葉長(zhǎng)10厘米)。在畦內(nèi)按行距18-20厘米、穴距10厘米,每穴栽苗7-10株,適用于青韭;按行距30-36厘米開溝,溝深16-20厘米,穴距16厘米,每穴栽苗20-30株,適于生產(chǎn)軟化韭菜,栽培深度以埋沒分蘗節(jié)為宜。
六、田間管理
1、溫度管理:棚室密閉后,保持白天20-24℃,夜間12-14℃。株高長(zhǎng)到10厘米以上時(shí),白天保持16-20℃,棚內(nèi)溫度超過24℃要放風(fēng)降濕。冬季小拱棚栽培應(yīng)加強(qiáng)保溫,夜間保持在6℃以上。
2、肥水管理:定植后,當(dāng)新根新葉出現(xiàn)時(shí),即可追肥澆水,每畝隨水追施尿素10-15公斤,幼苗4葉期,要控水防徒長(zhǎng),并加強(qiáng)中耕、除草。當(dāng)長(zhǎng)到6葉期開始分蘗時(shí),出現(xiàn)跳根現(xiàn)象(分蘗的根狀莖在原根狀莖的上部),這時(shí)可以進(jìn)行蓋沙、壓土或扶壟培土,以免根系露出土面。當(dāng)苗高20厘米時(shí),停止追肥澆水,以備收割。開始收割后每收割1次,追一次肥,收割后株高長(zhǎng)至10厘米時(shí),結(jié)合培土,施速效氮肥,每畝追施尿素8公斤。天氣轉(zhuǎn)涼,應(yīng)停止?jié)菜?封凍前澆一次封凍水。
大棚韭菜高產(chǎn)栽培技術(shù)
大棚冬韭菜，可在春節(jié)期間上市供應(yīng)，深受消費(fèi)者歡迎，一般畝產(chǎn)3500kg，畝產(chǎn)值5000元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，現(xiàn)將大棚韭菜高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹：
1、品種選擇。
選擇適應(yīng)性和分蘗力強(qiáng)，葉片寬厚直立，休眠期短，而萌發(fā)早的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。如漢中冬韭、平韭二號(hào)、河南791等。
2、播種育苗。
清明前后直播或育苗。直播多采用條播，行距33-35厘米，播種溝深2厘米，播幅5厘米，畝用種量3.0--3.5kg;育苗移栽采用撒播，每0.1畝苗床播種0.75-1.0kg，可栽植大田1.0畝。播種前先進(jìn)行浸種催芽，方法是將飽滿的新種子用30度溫水浸泡12小時(shí)，然后撈出用清水沖洗2-3遍，再用干凈濕布包好放在25度溫度下催芽，2-3天后，當(dāng)有30%種子露白后即可播種。播前澆足底水，播后覆細(xì)土1.0厘米厚,蓋地膜保墑,當(dāng)有10%以上的幼苗出地面后,及時(shí)揭去地膜。
3、苗期管理
(1)除草。韭菜小苗生長(zhǎng)緩慢，易受雜草危害，必須及時(shí)除草，既可人工除草，也可在播后苗前，每畝用33%除草通乳油100ml兌水50kg噴霧畦面，有效期可達(dá)40-50天。當(dāng)除草劑有效期過后，雜草又大量發(fā)生時(shí)，應(yīng)先人工撥除大草，3-4葉期，雜草每畝用20%拿捕凈乳油65-100克，兌水50kg，對(duì)雜草莖葉噴霧。
(2)肥水管理。三葉期前，結(jié)合澆水追肥2-3次，每次畝追腐熟人烘500kg或尿素5-10kg，三期后適當(dāng)蹲苗，減少澆水次數(shù)。雨季應(yīng)清好“三溝”，及時(shí)排除積水，防止?jié)a根爛秧。
4、定植。春播苗齡70-80天，當(dāng)苗高1820厘米，有5-6片葉時(shí)即可定植。定植前每畝施認(rèn)真熟有機(jī)肥5000kg，復(fù)合肥50kg。深耕細(xì)肥，整地作畦，畦寬2米，畦溝寬50厘米，長(zhǎng)30米(大棚跨度4.5米，長(zhǎng)度30米，兩畦一棚)。定植密度，行、穴距為30X25厘米，每穴20-25株。
5、加強(qiáng)田間管理。定植后澆足穩(wěn)根水，初期每隔4-5天，澆1次水，促進(jìn)緩苗每次澆水后中耕培土2-3次，雨季加強(qiáng)排水。入秋后要加強(qiáng)肥水管理，一般每5-7天澆1次水，每半個(gè)月追一次肥，連續(xù)2-3次。每次畝追尿素15kg或腐熟人糞尿1500kg，到9月下旬停止追肥澆水。
6、知時(shí)扣棚。11月中、下旬，在韭菜外葉充分枯凋以后扣棚覆膜?？叟锴案畛虏?，清理畦面，澆水施肥。晾曬3-4天后選無風(fēng)晴天扣棚。
7、扣棚后管理
(1)溫度。韭菜生長(zhǎng)適溫為18-20度，棚內(nèi)白天保持20度左右，夜晚保持5度以上，扣棚初期氣溫偏高，可在中午前后通風(fēng)降溫。頭刀韭收割前4-5天，適當(dāng)揭膜放風(fēng)，收割后不通風(fēng)，待新葉長(zhǎng)到9-12厘米高，棚溫超過25度以上時(shí)放風(fēng)，每次澆水后，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降溫。
(2)肥水管理。割頭刀韭菜前，不澆水，待二刀韭菜長(zhǎng)6厘米高時(shí)，結(jié)合澆水，每畝追復(fù)合肥20-30kg或人畜糞1500kg以后在收割前4-5天再澆水，水量以棚溫而定。以后每割一刀都要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長(zhǎng)出后，結(jié)合澆水追肥并培土。
8、收割。大棚韭菜自播種后到扣棚不收割，扣棚后40天左右，待韭菜株高25厘米左右收割第一刀，以后每刀間隔20-25天，一般棚內(nèi)收割3-4刀，畝產(chǎn)可達(dá)3000kg。
9、拆棚后管理。次年3月下旬到4月初拆棚，拆棚后施有機(jī)肥，以養(yǎng)根為主，一般不收割，長(zhǎng)勢(shì)好的田塊可收割1-2刀青韭。梅雨季節(jié)，注意排澇，夏末初可收一季苔韭，入秋后加強(qiáng)肥水管理，為下一次大棚栽培打好基礎(chǔ)。
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