種植藤菜的方法_藤菜種植要點(diǎn)
種植藤菜的方法_藤菜種植要點(diǎn)
藤菜味道可口，是很多人愛(ài)吃的蔬菜之一，那么藤菜怎么種植呢？下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的藤菜的栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
藤菜的簡(jiǎn)介
蕹菜，又名空心菜、藤藤菜、蓊菜、通心菜、無(wú)心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開(kāi)白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國(guó)南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。蕹菜性喜高溫多濕環(huán)境。種子萌發(fā)需15℃以上;種藤腋芽萌發(fā)初期須保持在30℃以上，這樣出芽才能迅速整齊;蔓葉生長(zhǎng)適溫為25～30℃，溫度較高，蔓葉生長(zhǎng)旺盛，采摘間隔時(shí)間愈短?？招牟四苣?5～40℃高溫;15℃以下蔓葉生長(zhǎng)緩慢;10℃以下蔓葉生長(zhǎng)停止，不耐霜凍，遇霜莖葉即枯死。種藤窖藏溫度宜保持在10～15℃，并有較高的濕度，不然種藤易凍死或枯干。空心菜喜較高的空氣濕度及濕潤(rùn)的土壤，環(huán)境過(guò)干，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產(chǎn)量及品質(zhì)。
一年生草本，蔓生或漂浮于水。莖圓柱形，有節(jié)，節(jié)間中空，節(jié)上生根，無(wú)毛。
葉片形狀、大小有變化，卵形、長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)3.5～17厘米，寬0.9～8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時(shí)基部有少數(shù)粗齒，兩面近無(wú)毛或偶有稀疏柔毛;葉柄長(zhǎng)3～14厘米，無(wú)毛。
聚傘花序腋生花序梗長(zhǎng)1.5～9厘米，基部被柔毛，向上無(wú)毛，具1～3(-5)朵花;苞片小鱗片狀，長(zhǎng)1.5～2毫米;花梗長(zhǎng)1.5～5厘米，無(wú)毛;萼片近于等長(zhǎng)，卵形，長(zhǎng)7～8毫米，頂端鈍，具小短尖頭，外面無(wú)毛;花冠白色、淡紅色或紫紅色，漏斗狀，長(zhǎng)3.5～5厘米;雄蕊不等長(zhǎng)，花絲基部被毛;子房圓錐狀，無(wú)毛。
蒴果卵球形至球形，徑約1厘米，無(wú)毛。種子密被短柔毛或有時(shí)無(wú)毛。
藤菜的形態(tài)特性
空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米，最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。
蕹菜按結(jié)實(shí)能力分為結(jié)實(shí)的和不結(jié)實(shí)的兩類。前者稱為子蕹，既可種子繁殖又可扦插繁殖。一般莖蔓較粗，節(jié)間較長(zhǎng)，葉片較大、葉色較淺、有白花和紫花之分。后者稱為藤蕹，用扦插或分株繁殖，莖蔓和葉片較小，多為深綠色。按生長(zhǎng)習(xí)性可分為旱蕹和水蕹。旱蕹適于旱地栽培;水蕹以淺水栽培和深水栽培為主，也可旱地栽培。
蕹菜耐熱，喜濕潤(rùn)。20℃以下生長(zhǎng)慢，30℃左右迅速生長(zhǎng)，能忍受40℃左右的高溫。光照充足、空氣和土壤濕度高時(shí)易發(fā)根，且莖葉生長(zhǎng)良好。對(duì)土壤的適應(yīng)性廣。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。春季繁殖，夏秋收獲。蕹菜須根系，根淺，再生力強(qiáng)。旱生類型莖節(jié)短，莖扁圓或近圓，中空，濃綠至淺綠。水生類型節(jié)間長(zhǎng)，節(jié)上易生不定根，適于扦插繁殖。
子葉對(duì)生，馬蹄形，真葉互生，長(zhǎng)卵形，圳心臟形或披針形，全緣，葉面光滑，濃綠，具葉柄。聚傘花序，1至數(shù)花，花冠漏斗狀，完全花，白或淺紫色。子房二室。蒴果，含2--4粒種子。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜溫暖溫潤(rùn)，耐光，耐肥。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，最大特點(diǎn)是耐澇抗高溫。在15℃--40℃條件下均能生長(zhǎng)，耐連作。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，無(wú)論旱地水田，溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長(zhǎng)，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫?zé)o地區(qū)可終年栽培。蕹菜屬高溫短日照作物，在江淮流域子蕹能開(kāi)化結(jié)籽。而藤蕹對(duì)短日照要求嚴(yán)格，在江淮流域不能開(kāi)花結(jié)籽，只能用無(wú)性繁殖?？剐詮?qiáng)，產(chǎn)量高。主要病害有白銹病等。
蕹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克鮮重約含胡蘿卜素2.14毫克，維生素C約28毫克?？勺魇卟耸秤?，也可用作優(yōu)質(zhì)飼料。
藤菜的種植方法
喜高溫潮濕氣候，對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，宜選擇地勢(shì)低、土壤濕潤(rùn)而肥沃的粘壤土栽培。
生長(zhǎng)適宜溫度為25～30℃，能耐35～40℃的高溫，10℃以下生長(zhǎng)停滯，霜凍后植株枯死。喜光和長(zhǎng)日照。對(duì)土壤要求不高。分枝能力強(qiáng)。
其栽培方式分旱栽和水植兩種,北方以旱栽為主,南方旱栽與水植并存;早熟栽培以旱栽為主,中、晚熟栽培多數(shù)采用水植。技術(shù)要點(diǎn):1.播種、育苗旱栽多用種子繁殖,露地直播、育苗移栽均可,播種期一般在4月中、下旬。露地直播可采用條播或點(diǎn)播,行距30～35厘米,穴距15～20厘米,每穴點(diǎn)播3～4粒種子,播種后隨即澆水,7天左右即可出。
也可密播，待苗高17～20厘米時(shí)間拔采收。播種后復(fù)蓋塑料薄膜增溫、保濕，待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外，亦可在生長(zhǎng)期間摘取15厘米左右的頂梢扦插繁殖，只要扦插田土壤濕度適宜，插梢就會(huì)很快長(zhǎng)出不定根，并抽出新梢。前期應(yīng)及時(shí)中耕松土，提高地溫。
進(jìn)入夏季，氣溫高，植株生長(zhǎng)快，需肥需水量大，要勤澆水，澆大水(空氣干燥，土壤水分不足，易導(dǎo)致空心菜纖維增多，影響產(chǎn)量和品質(zhì))，并結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。秋季氣溫轉(zhuǎn)涼，要及時(shí)中耕除草和追肥，并注意防治紅蜘蛛等害蟲(chóng)。空心菜采收期長(zhǎng)，一般每次采收后，都要結(jié)合澆水畝施硫酸銨10公斤。
采收：適時(shí)采收是空心菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。生產(chǎn)上，一般在苗高20～30厘米左右時(shí)即可采收。在進(jìn)行第一、二次采收時(shí)，莖基部要留足2～3個(gè)節(jié)，以利采收后新芽萌發(fā)，促發(fā)側(cè)枝、爭(zhēng)取高產(chǎn)。采收3～4次之后，應(yīng)對(duì)植株進(jìn)行一次重采，即莖基部只留1～2個(gè)節(jié)，防止側(cè)枝發(fā)生過(guò)多，導(dǎo)致生長(zhǎng)纖弱緩慢。
整地播種
北方一般采取直播方式。播前深翻土壤，畝施腐熟有機(jī)肥2500～3000千克或人糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，與土壤混勻后耙平整細(xì)。播種前首先對(duì)種子進(jìn)行處理，即用50～60℃溫水浸泡30分鐘，然后用清水浸種20～24小時(shí)，撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持濕潤(rùn)，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點(diǎn)后即可播種。畝用種量6～10千克。播種一般采用條播密植，行距33厘米，播種后復(fù)土。也可以采用撒播或穴播。
田間管理
空心菜對(duì)肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥。當(dāng)秧苗長(zhǎng)到5～7厘米時(shí)要澆水施肥，促進(jìn)發(fā)苗，以后要經(jīng)常澆水保持土壤濕潤(rùn)。每次采摘后都要追1～2次肥，迫肥時(shí)應(yīng)先淡后濃，以氮肥為主，如尿素等。生長(zhǎng)期間要及時(shí)中耕除草，封壟后可不必除草中耕。
采收
空心菜如果是一次性采收，可于株高20～35厘米時(shí)一次性收獲上市。如果是多次采收，
可在株高12～15厘米時(shí)間苗，間出的苗可上市;當(dāng)株高18～21厘米時(shí)，結(jié)合定苗間拔上市，留下的苗子可多次采收上市。
當(dāng)秧苗長(zhǎng)到33厘米高時(shí)，第1次采摘，第1次采摘莖部留2個(gè)莖節(jié)，第2次采摘將莖部留下的第2節(jié)采下，第3次采摘將莖基部留下的第1莖采下，以達(dá)到莖基部重新萌芽。這樣，以后采摘的莖蔓可保持粗壯。采摘時(shí)，用手掐摘較合適，若用刀等鐵器易出現(xiàn)刀口部銹死。一般一次性收獲畝產(chǎn)可達(dá)1500千克，多次收獲的畝產(chǎn)可達(dá)5000千克。
空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原產(chǎn)我國(guó)熱帶多雨地區(qū)，適宜生長(zhǎng)在潮濕地帶，主要分布于嶺南地區(qū)是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同“菠菜”。它營(yíng)養(yǎng)豐富，100克空心菜含鈣147毫克，居葉菜首位，維生素A比番茄高出4倍，維生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期長(zhǎng)，是夏季生長(zhǎng)的葉菜，能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結(jié)構(gòu)，不受高溫、暴雨的限制。因而北方開(kāi)始引種栽培，并取得成功。
栽培季節(jié)
空心菜露地栽培從春到夏都可進(jìn)行，播種時(shí)間為：廣州12月至翌年2月，長(zhǎng)江中下游一帶4～10月，北方地區(qū)4～7月，沈陽(yáng)可于4月中旬播種。若根據(jù)市場(chǎng)需要在溫室、大棚、小棚中栽培可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，隨時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)。