青豆如何種植
青豆如何種植
青豆既可食用也可藥用,那么青豆是怎么種植的呢?下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的青豆的種植技術(shù),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
青豆的種植技術(shù)
播種
(1) 播期與施肥。適宜播期為5月下旬至7月上旬。據(jù)試驗,畝施45%三元復(fù)合肥20~30千克,增產(chǎn)顯著,且能提高商品性。
(2) 鉬酸銨拌種。每千克種子用鉬酸銨1~2克加水適量拌種,陰干后播種。
(3) 合理密植。采用45厘來×45厘米等距點播,每穴2粒種子,畝用種子3千克左右,畝栽3300株。播種前每穴放3%呋喃丹0.5~1克,防治地下害蟲、苗期蚜蟲和大豆胞囊線蟲病。播種時覆土不宜太深,覆土后,一定要在每穴上蓋1層細(xì)干土,以利出苗。
田間管理
(1) 出苗前管理。
播種后如遇暴雨,要注意松土,以利全苗。
(2) 苗期管理。
出苗后要及時查苗補種,確保全苗。1~2片復(fù)葉后,中耕1次,然后手工間苗,每穴留苗l株。
(4) 花莢期管理。
此時大青豆需水、需肥量最大,應(yīng)保持田間一定的持水量。在初花期和終花期,畝用0.25千克復(fù)合磷酸二氫鉀或加1~1.5千克尿素對水50千克各噴1次。
(5) 病蟲害防治。
霜霉病是大青豆的主要病害,可在田間發(fā)病始期及時噴65%代森鋅500倍或75%百菌清700倍液防治,畝噴藥 液50千克,1周后再噴1次。豆莢螟、食心蟲是影響大青豆商品性的主要害蟲,應(yīng)注意防治。防治方法,豆莢螟 在成蟲盛發(fā)期(8月上旬)到幼蟲孵化盛期畝用90%晶體敵百蟲700倍或40%氧化樂果1500倍液50千克噴豆莢 防治;食心蟲可在發(fā)蛾盛期(8月10日左右)畝用5%甲拌磷顆粒劑0.5~0.75千克摻10~15千克細(xì)土,揚撒防 治成蟲;在幼蟲孵化盛期(8月22日前后)畝用殺滅菊酯30毫升噴霧防治。
采收
當(dāng)大青豆進入鼓粒期即可采收,一般每株1次采收完,然后分級包裝。
青豆的種植要點
一、播種
1.播期與施肥適宜播期為5月下旬至6月上旬。我縣種植前茬多為大蒜。由于前茬施肥水平高,故大青豆一般不施基肥。但據(jù)試驗,畝施45%三元復(fù)合肥20~30千克,增產(chǎn)顯著,且能提高商品性。
2.鉬酸銨拌種每千克種子用鉬酸銨1~2克加水適量拌種,陰干后播種。
3.合理密植采用45厘米×45厘米等距點播,每穴2粒種子,畝用種子3千克左右,畝栽3300株。播種前每穴放3%呋喃丹0.5~1克,防治地下害蟲、苗期蚜蟲和大豆胞囊線蟲病。播種時覆土不宜太深,覆土后,一定要在每穴上蓋1層細(xì)干土,以利出苗。
二、田間管理
1.出苗前管理播種后如遇暴雨,要注意松土,以利全苗。
2.苗期管理出苗后要及時查苗補種,確保全苗。1~2片復(fù)葉后,中耕1次,然后手工間苗,每穴留苗l株。
3.化學(xué)除草大青豆根系再生能力較弱,不宜多鋤、深鋤,可在雜草三至五葉期進行化學(xué)除草。以禾本科雜草為主的田塊可畝用5%精禾草克40~60毫升對水30千克勻噴霧防治;禾本科雜草同闊葉雜草混生的田塊,可畝用5%精禾草克40~50毫升加25%虎威30~50毫升對水30千克均勻噴霧防治。干旱時不宜施藥。
4.花莢期管理此時大青豆需水、需肥量最大,應(yīng)保持田間一定的持水量。在初花期和終花期,畝用0.25千克復(fù)合磷酸二氫鉀或加1~1.5千克尿素對水50千克各噴1次。
5.病蟲害防治霜霉病是大青豆的主要病害,可在田間發(fā)病始期及時噴65%代森鋅500倍或75%百菌清700倍液防治,畝噴藥液50千克,1周后再噴1次。豆莢螟、食心蟲是影響大青豆商品性的主要害蟲,應(yīng)注意防治。防治方法,豆莢螟在成蟲盛發(fā)期(8月上旬)到幼蟲孵化盛期畝用90%晶體敵百蟲700倍或40%氧化樂果1500倍液50千克噴豆莢防治;食心蟲可在發(fā)蛾盛期(8月10日左右)畝用5%甲拌磷顆粒劑0.5~0.75千克摻10~15千克細(xì)土,揚撒防治成蟲;在幼蟲孵化盛期(8月22日前后)畝用殺滅菊酯30毫升噴霧防治。
三、采收
8月底至9月上旬,當(dāng)大青豆進入鼓粒期即可采收,一般每株1次采收完,然后分級包裝上市。
青豆的食用方法
豆尖湯
原料:豆的枝干稍部300克
制法:加1000g水煮至沸騰,加適量鹽一滴香油即可。
青豆排骨湯
原料:新鮮青豆300克,新鮮排骨適量,生姜20克。
制法:排骨焯水加入生姜,先用大火燉開,再加入青豆和一顆濃湯寶.燉上一個小時就可以了。
炒青豆泥 原料:新鮮青豆750克,熟花生油125克,白糖200克?! ≈品ǎ簩⑶喽谷ぶ笫欤瞥啥鼓?,并用干布將豆泥的水分?jǐn)D干。炒鍋放于旺火上,倒入油,油熱后投入豆泥,不斷用炒勺邊攪邊炒(煸炒時邊炒邊加油),待炒至豆泥水分全干時,放入白糖再炒,炒至豆泥不粘勺,出鍋即成?! 」πВ呵鍩峤舛?。適宜糖尿病、肝病以及心血管疾病患者食用。
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