苤藍(lán)種植技術(shù)要點(diǎn)_如何種植苤藍(lán)(2)
苤藍(lán)種植技術(shù)要點(diǎn)_如何種植苤藍(lán)
苤藍(lán)的栽培技術(shù)
陽(yáng)臺(tái)種植
亦作球莖甘藍(lán),屬十字花科,切去底部硬底,削皮,露出的白色部分就是肉;它的味道有點(diǎn)苦,像芥蘭;凡屬十字花科植物皆有十分強(qiáng)的抗癌防癌物質(zhì),而丕藍(lán)因有硬皮在外,更不怕農(nóng)藥殘留,不像西蘭花、椰菜花叫人怕,可放心食用。苤藍(lán)喜溫和、濕潤(rùn)的氣候,較耐寒,也有忍受高溫的能力。對(duì)土壤的選擇不嚴(yán)格。苤藍(lán)它的維生素C含量極高,還含有大量的鉀,維生素E的含量非常豐富。較耐肥,所以栽培時(shí)宜選用腐殖質(zhì)豐富的壤土,南方可秋冬種,北方可春秋播種。
陽(yáng)臺(tái)種植苤藍(lán)操作步驟:首先要把選好的種子放到55℃的溫水中浸泡15分鐘消毒,等水溫自然降溫后再浸泡三四個(gè)小時(shí)后播入疏松肥沃的土壤中,覆蓋一層薄土。用噴壺輕柔的灑濕土壤,放到溫暖有直射光的地方保持盆土濕潤(rùn)。
育苗盒或花盆上面最好能覆蓋一層深色的塑料薄膜,期間每天打開塑料膜一兩次通風(fēng)透氣,或者在塑料膜上扎幾個(gè)小洞,這樣能有效加快發(fā)芽速度。溫度適宜的話十天左右就能看到小苗破土而出了!
小苗出苗整齊后就要及時(shí)撤去塑料膜,以防發(fā)生小苗徒長(zhǎng)現(xiàn)象。把花盆仍舊放到溫暖、光線充足的地方養(yǎng)護(hù),保持盆土稍濕潤(rùn),這樣環(huán)境下的小苗就能生長(zhǎng)得粗壯健康,為以后的開花結(jié)果打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
種植情況
中國(guó)栽培的結(jié)球甘藍(lán)品種約有100多種,早中晚熟品種齊全?,F(xiàn)將我國(guó)西南及南亞熱帶地區(qū)栽培的主要品種作一簡(jiǎn)要介紹:
早熟類型
從播種到采收葉球約100~110天,從定植到采收約60~70天,早熟類型品種的葉球形態(tài)多為尖頭型和圓頭型。
(1) 雞心:植株矮小較直立,開展度30~35cm, 外葉13~17片,藍(lán)綠色,葉球呈心臟形,頂部尖細(xì),內(nèi)短縮莖即中心柱高8~9cm,結(jié)球不太緊實(shí),品質(zhì)好,單葉球重300~500g,一公頃產(chǎn)1.8~2.25萬(wàn)kg,從定植到采收60天以內(nèi)。
(2) 牛心:植株較雞心大,開展度35~40cm,外葉15~19片,藍(lán)綠色,葉球大心臟形,葉頂部圓錐形,中心柱粗短約6~7cm,結(jié)球較緊實(shí),品質(zhì)中等,單葉球重600~1000g,一公頃產(chǎn)3~4.5萬(wàn)kg。從定植到采收60~70天。
(3)報(bào)春:中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所育成的結(jié)球甘藍(lán)一代雜種。植株中等大小,開展度40~45cm, 外葉15~17片,深綠色,葉球近圓球形,中心柱高5~7cm,結(jié)球緊實(shí),品質(zhì)好, 單葉球重750~1000g,一公頃產(chǎn)3.75~4.5萬(wàn)kg。從定植到采收50~55天。
(4)8398:由中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所育成的早熟、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的春甘藍(lán)一代雜種,冬性強(qiáng),不易發(fā)生未熟抽苔,抗干燒心病,風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)良。植株中等大小,開展度40~45cm,外葉13~15片,深綠色,葉圓球形,中心柱短約5~6cm,結(jié)球緊實(shí),品質(zhì)佳,單葉球重800~1000g,一公頃產(chǎn)4.95~5.7萬(wàn)kg,從定植到采收50天左右。
(5) 中甘11號(hào):由中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所育成的一代雜種,植株中等大小開展度40~45cm,外葉14~16片,深綠色,葉球圓球形,中心柱5~7cm,結(jié)球緊實(shí),品質(zhì)佳,單葉球重750~1000g,一公頃產(chǎn)4.5~5.25萬(wàn)kg,從定植到采收50天左右。
中熟類型
從播種到采收20~150天,從定植到采收80~100天。葉球形態(tài)一般為圓環(huán)形或扁圓形。
(1)上海黑葉小平頭:植株中等偏大,開展度60~70cm,株高30cm,外葉19~21片,葉色深綠,直球扁圓形,中心柱高8~9cm,結(jié)球較緊實(shí),一般單葉球重1000~1500g,一公頃產(chǎn)30000~40000kg.從定植到采收85天左右。
(2)黃苗:植株中等偏大,生長(zhǎng)勢(shì)旺,開張度70~80cm,株高35~40cm,外葉21~23片,葉淺黃綠色,葉球扁圓形,中心柱短5~6cm,結(jié)球緊實(shí),品質(zhì)好,一般單葉球重1500~2000g,一公頃產(chǎn)3.75~4.5萬(wàn)kg,從定植到采收85~90天。
(3) 京豐一號(hào):由中國(guó)農(nóng)科院蔬菜所育成的一代雜種,植株較大,開展度70~80cm,外葉15~17片,葉灰綠色,葉球扁圓形,中心柱6~7cm,結(jié)球緊實(shí),品質(zhì)好,單葉球重2000~2500g。一公頃產(chǎn)6~6.75萬(wàn)kg,從定植到采收85~90天。
(4) 慶豐:由中國(guó)農(nóng)科院蔬菜所育成的一代雜種,植株中等大小,開展度60~70cm,外葉15~17片,深綠色,葉球略扁,近圓形,中心柱6~7cm,結(jié)球緊實(shí),品質(zhì)好,單葉球重1500~2000g,一公頃產(chǎn)6~6.75萬(wàn)kg,從定植到采收80~85天。
(5)夏光:由上海農(nóng)科院蔬菜所育成的一代雜種,植株中等大小,開展度60~70cm,外葉17~19片,葉深綠色,葉球近圓形略尖,葉球頂部圓空,中心柱7~8cm,結(jié)球緊實(shí),品質(zhì)好,單葉球重1500~2000g,一公頃產(chǎn)5.25~6萬(wàn)kg,從定植到采收80~85天。
晚熟類型
從播種到采收葉球需要150~180天,從定植至采收需要100天以上,晚熟類型品種植株高大,生長(zhǎng)勢(shì)旺,葉肥厚,葉球大,結(jié)球一般不太緊實(shí),產(chǎn)量中等偏上。
(1)大烏葉:植株高大,開張度75~90cm,外葉23~27片,深綠色,葉球大近扁圓形,中心柱13~15cm,由于葉片肥厚,結(jié)球較緊實(shí),單球重2500~3000g,一般一公頃產(chǎn)5.25~6萬(wàn)kg,從定植到采收120天。
(2)大楠木葉:過(guò)去重慶有部分栽培,植株高大,開展度80~90cm,外葉松散,葉緣缺刻明顯,灰綠色,葉球大近扁圓形,中心柱13~15cm,結(jié)球不太堅(jiān)實(shí),單葉球重2500~3000g,一般每公頃產(chǎn)4.5~5.25萬(wàn)kg,從定植到采收130~140天。
(3) 晚豐:由中國(guó)農(nóng)科院蔬菜所育成的一代雜種,植株較高大,開展度75~85cm,外葉17~19片,葉色綠,葉球扁圓形,中心柱9~10cm,結(jié)球較緊實(shí),單葉球重2000~2500g,一公頃產(chǎn)4.5~5.25萬(wàn)kg,從定植到采收100~110天。
(4) 秋豐:由中國(guó)農(nóng)科院蔬菜所育成的一代雜種,植株較高大,開展度75~80cm,外葉15~17片,葉色灰綠,葉脈明顯,葉球扁圓形,中心柱8~9cm,結(jié)球較緊實(shí),單葉球重2000~2500g,一公頃產(chǎn)4.5~5.25萬(wàn)kg,從定植到采收90~100天。
苤藍(lán)的種植技術(shù)
【栽培季節(jié)】:
結(jié)球甘藍(lán)是一種較耐寒而又能適 應(yīng)較高溫度的蔬菜作物,在西南及南亞熱帶地區(qū)幾乎可四季露地栽培,周年供應(yīng)。
【栽培制度】:
結(jié)球甘藍(lán)輪作和間套作范圍較寬,各茬都能良好生長(zhǎng)。前作可以是 瓜類、豆類、茄果類蔬菜,但不能以白菜類等十字花科蔬菜及 綠葉菜類為前作??膳c玉米、 高粱等禾本科作物套作,或者與番茄、黃瓜、 茄子、豆類等高架作物隔畦間作,有利于結(jié)球甘藍(lán)的 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和提早成熟及提高產(chǎn)量。
【整地作畦】:
結(jié)球甘藍(lán)根系發(fā)達(dá)、分布范圍寬而深,因此在幼苗定植前一般應(yīng)深耕土地。種植春結(jié)球甘藍(lán)的土地應(yīng)在冬季深耕25~30cm,炕土1~2周后作畦栽培,種植夏、秋、冬季結(jié)球甘藍(lán)的也應(yīng)深耕20~25cm后整地作畦后栽培。但無(wú)論在什么季節(jié),深耕后都要整平土地,作畦并按結(jié)球甘藍(lán)品種的開展度所需的距離進(jìn)行開穴定植。西南及南亞熱帶地區(qū)一般彩開寬畦和窄畦兩種類型。寬畦(包溝、埂)一般為2~2.5m,窄畦(包溝、埂)一般為1~1.3m.畦面又有高畦和低畦之分, 成都平原在冬季一般用寬低畦栽培結(jié)球甘藍(lán),南亞熱帶地區(qū)一般采用高畦栽培。高畦的優(yōu)點(diǎn)是得水的排灌,保持較高的 土溫,減少病害的傳播,利于調(diào)節(jié)土地的平整度。窄畦栽2行,寬畦栽4行。無(wú)論寬畦或窄畦,高畦與低畦,都要將土塊整細(xì)、耙平、壓實(shí)。
【施肥】:
結(jié)球甘藍(lán)是喜肥蔬菜作物。其施肥量、施肥時(shí)間、施肥方法與品種的生育期和栽培季節(jié)密切相關(guān)。作春夏栽培的早熟品種,其生育期短,應(yīng)在整地時(shí)以施基肥為主,適當(dāng)在各個(gè)時(shí)期追施N、P、K肥料為輔,秋冬栽培的中晚熟品種,其生育期長(zhǎng),除在整地時(shí)大量施入基肥外,還應(yīng)在定植后的苗期輕施提苗肥,蓮座期補(bǔ)施開盤肥,進(jìn)入結(jié)球初期應(yīng)重施結(jié)球肥。從結(jié)球甘藍(lán)的整個(gè)生育期來(lái)講,無(wú)論什么品種,都應(yīng)是除以施基肥為主外,還應(yīng)在結(jié)球初期大,量施入N、P、K肥料,這是結(jié)球甘藍(lán)豐產(chǎn)的關(guān)鍵?;逝c追肥的比例一般為6:4。
在施肥的肥料種類上,應(yīng)以氮肥為主,適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些磷鉀肥。因?yàn)榻Y(jié)球甘藍(lán)體內(nèi)含氮量較高。氮在土壤中以硝態(tài)(NO3-N)或氨態(tài)(NH4-N)的形式被結(jié)球甘藍(lán)的根吸收到體內(nèi)。以 硝態(tài)氮被根吸收較安全。在結(jié)球開始后到收獲之前,植株的根和膨大的莖以配合球葉的生長(zhǎng),需要鉀肥的補(bǔ)充,用量幾乎與氮肥相等。 磷肥與球葉結(jié)球的緊實(shí)度密切相關(guān),同時(shí)還有促進(jìn)土壤中固態(tài)氮轉(zhuǎn)化的硝態(tài)氮和 氨態(tài)氮的作用,利于結(jié)球甘藍(lán)對(duì)氮的吸收。磷肥以施基肥為主,同時(shí)還可在結(jié)球期進(jìn)行葉面噴施,對(duì)結(jié)球有良好的效果。結(jié)球甘藍(lán)除需N、P、K肥料外,還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充稀土、鈣和其它微量元素肥料。但對(duì)任何肥料都不能過(guò)量,施用過(guò)量會(huì)使植株水分反滲透,引起燒根、干燒心和葉緣枯萎,會(huì)造成大量損失。
南亞熱帶地區(qū)栽培結(jié)球甘藍(lán),一般在整地作畦前,每公頃施農(nóng)家肥75000kg左右,普鈣( 過(guò)磷酸鈣)450~600kg,尿素150kg, 硫酸鉀150kg,充分拌入土中作基肥。定植7天后每公頃追施兌水的清糞水15000kg,兌人尿素或硝氨3~4kg等作提苗期,進(jìn)入蓮座初期每公頃施入人畜糞尿15000~22500kg,尿素或硝氨75~90kg等作開盤肥;進(jìn)入結(jié)球初期每公頃施入人畜糞尿22500~30000kg,尿素或硝氨120~150kg等作為結(jié)球肥。作早熟栽培的品種可將開盤肥和結(jié)球肥一齊施入,晚熟品種還應(yīng)在結(jié)球前期再多施一次追肥。
【播種育苗】:
凡栽培結(jié)球甘藍(lán)都需育苗,在各個(gè)季節(jié)其育苗方法各有不同。
1、春甘藍(lán)育苗:
一般選用早熟品種,在11~12月采用低畦塑料大棚或小拱棚育苗,在棚內(nèi)度過(guò)冬季,12月下旬到1月定植于大田,3~4月上市。
2、夏甘藍(lán)育苗:
一般選用早熟或中熟品種,立春以后的2~3月采用低畦露地育苗,這時(shí)氣溫已達(dá)到15℃以上,苗齡約需40~45天,3月下旬至4月定植于大田,6~7月上市。
3、秋甘藍(lán)育苗:
一般選用中熟品種,6~7月采用高畦陰棚育苗,這氣溫已是炎熱的夏 季,氣溫已達(dá)25℃以上,雨季已經(jīng)開始,苗床地應(yīng)用草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)搭架遮陰,防烈日和暴雨,也可以起到降溫作用,苗齡一般為30~35天,7~8月定植于大田,10~11月上市。
4、冬甘藍(lán)育苗:
一般選用中、晚熟品種,8~9月中旬彩高畦露地育苗,苗齡35~40天,9~10月定植于大田,12月至翌年2月初上市。
苗床播種大部分采取撒播,第100m2苗床地用種量50~60g,如苗床管理精細(xì),每公頃苗床地育出的幼苗可定植于大田15~20公頃。更好的育苗方法應(yīng)該是用營(yíng)養(yǎng)土塊方格點(diǎn)播、營(yíng)養(yǎng)袋或營(yíng)養(yǎng)缽育苗,方格和營(yíng)養(yǎng)袋、營(yíng)養(yǎng)缽的距離和直徑7~8cm。采取二段育苗法,一段為小苗撒播于苗床土內(nèi),待小苗長(zhǎng)至3片真 葉進(jìn)分苗移入營(yíng)養(yǎng)袋、營(yíng)養(yǎng)缽、 營(yíng)養(yǎng)土方格內(nèi),待幼苗長(zhǎng)到5~7片真葉時(shí)帶土(要取掉袋、缽)塊定植于大田,這樣既節(jié)省了種子,又保證了大田一次成苗。
結(jié)球甘藍(lán)種子雖能在2~3℃的低溫下發(fā)芽,但發(fā)芽適溫為18~25℃,長(zhǎng)出的子葉后適溫為15~20℃,出現(xiàn)真葉后適宜溫度為18~22℃,定植前的春甘藍(lán)秧苗應(yīng)煉苗5~7天后再定植于大田。
【定植】:
定植春甘藍(lán)在氣溫較低的12月下旬至翌年1月,這個(gè)時(shí)期氣溫土溫都較低,一般炕土7~14天后采用高畦栽培,栽后澆定根水,保持較高的土溫,土壤又不板結(jié),緩苗快,在成都郊區(qū)也有用低畦栽培的。
其它各季結(jié)球甘藍(lán)的定植,一般都彩高畦定植,定植后只澆定根水,緩苗也快,緩苗后再適當(dāng)灌溉。
結(jié)球甘藍(lán)的栽培密度對(duì)產(chǎn)量的影響十分明顯,適當(dāng)密植可增產(chǎn)。一般早熟品種株行距35×40cm,每公頃定植6~7.5萬(wàn)株;中熟品種行距45×50cm,每公頃定植3.75~4.5萬(wàn)株;晚熟品種株行距60×70cm,每公頃定植2.25~3萬(wàn)株較為適宜。
【灌溉】:
結(jié)球甘藍(lán)是需水分多的蔬菜作物,在栽培中必須多次灌溉。要根據(jù)不同的生長(zhǎng)期,分期灌水。
1、苗期灌溉:
在南亞熱帶地區(qū),無(wú)論什么季節(jié)苗床土在播種時(shí)第一次澆透苗床水,以后視其床土水分情況,采取噴淋的辦法澆水,保持濕潤(rùn)略為干燥即可,水分太多苗床濕度過(guò)大易感猝倒病。到定植起苗時(shí)澆一次透水便于帶土起苗定植。
2、定植后到蓮座期的灌溉:
結(jié)球甘藍(lán)定植時(shí)澆一次定根水,三天后再澆一次緩苗水,定植約7~10天緩苗后,灌一次透水,到結(jié)球前應(yīng)視其土壤水分情況適當(dāng)灌水,灌水應(yīng)掌握到土壤濕潤(rùn)為宜,不宜大水溫灌。
3、結(jié)球期的灌溉:
開始進(jìn)入結(jié)球期時(shí),應(yīng)透灌一次水,這時(shí)球葉生長(zhǎng)迅速,需水量較多,如遇干旱,應(yīng)在結(jié)球期灌3~4次透水,在采收的5~7天前還應(yīng)灌一次透水,以保證葉球更加充實(shí),提高商品產(chǎn)量。
結(jié)球甘藍(lán)的灌水量無(wú)確切的標(biāo)準(zhǔn),總的原則是:從緩苗到葉球采收,必須隨時(shí)保持土壤濕潤(rùn),但田間不宜漬水,以免造成根部缺氧,導(dǎo)致生長(zhǎng)不良,影響產(chǎn)量,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成全株死亡。
【中耕除草】:
結(jié)球甘藍(lán)定植緩苗后到封林前,應(yīng)中耕除草1~2次,一般早熟品種中耕除草一次即可,中晚熟品種中耕除草2~3次。封行后如還有雜草,不宜再中耕,采取人工拔除的辦法除草。
苤藍(lán)的病蟲防治
結(jié)球甘草病害主要有病毒病、 黑腐病和 軟腐病,蟲害主要有 菜青蟲、 小菜蛾、蚜蟲,另外還有 斜紋夜蛾、 蛞蝓時(shí)有發(fā)生。
【病害】:
在苗期易發(fā)生猝倒病,應(yīng)注意選擇無(wú)病菌的土壤做苗床土,或者在整理苗床土 時(shí)用少量石灰水以及五氯硝基苯進(jìn)行 土壤消毒后再播種,同時(shí)還要注意苗床上土不要太濕,以濕潤(rùn)略干為宜,還應(yīng)注意苗床的通風(fēng)透光,以防猝倒病的發(fā)生。在結(jié)球期易發(fā)生黑腐病和軟腐病,特別是夏秋雨季高溫高濕時(shí)極易發(fā)病,其防治方法與 大白菜相似。病毒病一般在 舌敝唇焦干燥季節(jié)易發(fā)生,病毒病的發(fā)生與冬春季節(jié)干旱蚜蟲為害有密切關(guān)系,重點(diǎn)是在 蚜蟲的初發(fā)期以防蚜蟲為中心防治病毒病。
【蟲害】:
結(jié)球甘藍(lán)眾苗期到結(jié)球期都可能有蟲害為害,特別是小菜蛾易為害心葉,往往造成不能結(jié)球,對(duì)產(chǎn)量影響較大,一般用菊脂類農(nóng)藥1000~1500倍液在結(jié)球甘藍(lán)苗期和定植成活后到結(jié)球前防治2~3溝仔;冬春結(jié)球甘藍(lán)易發(fā)天蚜蟲,可用20%的樂(lè)果乳劑或其它內(nèi)吸性農(nóng)藥800~1000倍液防治2~3次即可;秋季栽培結(jié)球甘藍(lán)苗期剛定植后有時(shí)易發(fā)生黃條跳甲,可用75%的敵敵畏乳劑800~1000倍液全田(包括田邊地角)防治1~2次;在秋季8~9月斜紋夜蛾幼蟲為害時(shí)有發(fā)生,一旦發(fā)生,為害兇猛,應(yīng)在每天傍晚用敵敵畏乳劑800~1000倍液防治2~3次,可以完全控制斜紋夜蛾幼蟲的為害。另外,用青蟲 菌類等細(xì)菌類農(nóng)藥對(duì)防治菜青蟲效果較好,還有溴氰菊脂(decis)防治蚜蟲以及其它蟲害,效果比敵敵畏要好得多,對(duì)人畜也安全。
【采收】:
結(jié)球甘藍(lán)葉球一經(jīng)形成很快轉(zhuǎn)入葉球的充實(shí)階段。一般情況下,葉球緊實(shí)后即可采收。早熟品種為了提早上市,只要葉球達(dá)到一定大小和相當(dāng)?shù)某鋵?shí)程度,即可分期采收上市,每采收一次適當(dāng)灌溉,每3~4天采收一次,一般在半月以內(nèi)3次收完。如使用的雜一代種,幾乎可以一次采收完畢。中晚熟品種應(yīng)等到葉球長(zhǎng)到最大和最緊密時(shí)才能采收。一般品種3~4次收完,雜交一代種可一次收完。如結(jié)球甘藍(lán)采收過(guò)遲,易產(chǎn)生葉球暴裂現(xiàn)象,影響商品質(zhì)量。
看了“苤藍(lán)種植技術(shù)要點(diǎn)”的人還看了: