紅心獼猴桃是一種可食用與藥用為一體的水果，果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養(yǎng)豐富，被稱為“果中之王”、“維C之王”。常食用紅心獼猴桃對人體有保健、美容、排毒、抗癌的功效。

　　紅心獼猴桃的種植技術(shù)

　　紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強，果實較大，風(fēng)味濃甜可口，較耐貯藏。

　　紅心獼猴桃勢強健，新梢生長量大，其萌芽率為36.3-73.7%，成枝力極強，結(jié)果枝率為85%左右，每果枝座果3-8個，平均座果6個，第三年平均株產(chǎn)20-25kg左右，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達2000-3000kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強。

　　紅心獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結(jié)果，生態(tài)適應(yīng)性良好，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，抗高溫干旱能力強，具有較強的抗病蟲能力，但在低海拔地區(qū)栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區(qū)栽培最能體現(xiàn)其果實紅心的特性。因此，龍藏紅更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色。

　　紅心獼猴桃果實中大、整齊，一般單果重60—110g，最大果重130g;果實為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口;鮮食、加工俱佳，特別適合制作工藝菜肴。紅陽獼猴桃總糖高13.45%，高出世界流行品種海沃特近5個百分點，而總酸只有0.49%，可溶性固形物16.5%，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及十七種氨基酸，維C高達135，8月下旬陸續(xù)上市，采用溫控法可貯至翌年二月。紅陽獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補血養(yǎng)顏功效的紅色素。

　　紅心獼猴桃是通過對野生獼猴桃實生單株選育而成的一種稀有優(yōu)良品種，具有以下突出特征：果實美，口感好，營養(yǎng)價值高。鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分布，似太陽光芒四射，色彩鮮美，故稱“紅陽獼猴桃”。紅陽獼猴桃品種果型中大整齊，平均單重100克，最大可達150克;果實短圓柱形，肉質(zhì)鮮嫩、香甜清爽(馥香型，含糖18.5%)，果心小，果味濃。

　　紅心獼猴桃的野生資源

　　紅心奇異果獼猴桃只要在海拔350-1500米之間，水源有保障的緩坡地或排灌良好的平原，土壤再帶點酸性，就可以種植“紅心奇異果”獼猴桃。獼猴桃是當(dāng)今大家都很熟悉的一種果樹。實際上中國各地叫獼猴桃的植物有多種。據(jù)中國植物學(xué)家調(diào)查，在中國分布的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類的果實都可以食用，有些味道比中華獼猴桃還要甜美一些，如“布魯諾”獼猴桃。

　　紅心奇異果獼猴桃一株能產(chǎn)10斤，每畝110株，能產(chǎn)1000多斤。獼猴桃果實長圓柱形，平均單果重85.0g，最大單果重155.0g，果皮暗褐色，光滑，有不明顯的果點，果底平，果柄細長;果肉黃色，汁液多，有清香味，風(fēng)味酸甜;可溶性固形物含量14.50%-15.50%，維生素C含量933.60μg/g，總酸含量1.20%;9月上中旬成熟。

　　紅心奇異果因為是由野生資源選育出來的，所以它的抗病蟲害能力很強，成了生產(chǎn)無公害加出口型高檔水果的最佳選擇。只要種植得當(dāng)，它就能成為農(nóng)民致富的好幫手。由于營養(yǎng)豐富，紅心奇異果在當(dāng)?shù)乇环Q作“綠色美容師”。至少30年的時間里它都在不停地生長，

　　紅心奇異果獼猴桃品種因為是由野生資源選育出來的，所以它的抗病蟲害能力很強，自然就成了生產(chǎn)無公害加出口型高檔水果的最佳選擇。

　　紅心獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。紅心奇異果獼猴桃鮮果酸甜適度，清香爽口。還有的經(jīng)育種專家培育，成為能抗低溫、對病害有免疫性的優(yōu)良品種。

　　可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量為1.47%，固酸比11.2;香氣濃郁，品質(zhì)上等。果實貯藏性一般，常溫(25℃)下貯藏10-14天即開始軟熟，在冷藏條件下可貯藏3個月左右。

　　紅心獼猴桃的栽培技術(shù)

　　種子采集

　　將充分成熟的野生獼猴桃果采回后,放在陰涼處軟熟后剝除果皮,裝在干凈紗布袋中搓洗,洗去果肉只剩種子。將種子攤放晾干,用塑料袋封裝后在4～5℃低溫下貯藏備用。

　　沙藏

　　播種前一個半月左右(蒼溪一般在12月下旬),將干藏好的種子取出用50～70℃熱水浸1～2小時,再在涼水里浸1～3天,撈出用5～10倍的濕潤河沙拌勻裝入盆或桶中,每隔一周翻動1次,并保持適宜濕度,手捏成團松手即散。

　　播種

　　2月上旬立春時播種。選擇光照充足、土壤肥沃疏松、排灌方便、呈微酸性或中性的砂壤土做苗床,整畦前施基肥和殺蟲劑。深翻耙細整平做廂,為防水漬需做高廂。將沙藏好的種子帶沙均勻撒在苗圃上,蓋一層厚2～3mm的細土,最后蓋上塑料薄膜。

　　澆水

　　苗床需長期保持濕潤,晴天早晚噴水一次,為防止土壤板結(jié)和沖出種子,噴水應(yīng)做到勤、細、勻。播后20天左右,即有部分拱土出苗,這時需將塑料薄膜拱起來做成小拱棚,晴天中午揭開兩頭通風(fēng)。當(dāng)有80%出苗時,揭去塑料薄膜。

　　移栽苗圃地的準備

　　移栽苗圃地的要求與播種苗床一致,整地做廂, 廂面高于溝50cm,寬60～80cm。苗床需做50cm以上的溝,以防夏季漬澇,根系受害。

　　間苗

　　幼苗出土后,一般過密,為保證苗齊苗壯,2～3片真葉時適當(dāng)間苗,去弱留壯、除病留強、除歪留正。

　　移栽及栽后管理

　　苗長到4～5片真葉時即可選擇陰天或小雨天帶土移栽,株行距10cm×20cm。獼猴桃幼苗細弱,需要防干、防旱、防雨水沖漬,移栽后在晴天、白天、大雨天遮蓋,夜晚、陰天、小雨天揭開遮蔭網(wǎng)。當(dāng)幼苗長出5～6片真葉時即可逐步撤去遮蔭網(wǎng)。移栽一月后,每隔15天左右噴施0 1%～0 3%尿素加0 1%～0 3%磷酸二氫鉀水,促進幼苗生長。苗高15～25cm、10～15片葉時摘心,并及時抹去腋芽,促使幼苗增粗,以便嫁接。

　　紅心獼猴桃的病蟲防治

　　獼猴桃幼苗期易遭受立枯病、螻蛄和地老虎的侵害。立枯病:受害幼苗的基部初呈水漬狀,以后逐漸加深,后變黑縊縮腐爛,上部葉片萎焉逐漸全株枯死?？山Y(jié)合噴水噴施2～3次50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液防治。螻蛄:幼蟲晝伏夜出,啃食嫩葉咬斷莖桿,使幼苗枯死?？捎?0∶1炒熟麩皮拌敵百蟲粉劑撒于植株周圍或燈光誘殺。地老虎:3齡后幼蟲晝伏夜出咬斷幼苗莖桿,造成苗木缺損。可在清晨人工捕殺,也可結(jié)合噴水噴施1%敵百蟲液或用菜葉拌1%敵百蟲液撒于苗圃內(nèi)誘殺。