如何種植蘆筍的方法_家庭蘆筍的種植方法(3)
如何種植蘆筍的方法_家庭蘆筍的種植方法
2.施肥 每次選留母莖之前各施一次肥料。每公頃施腐熟的有機(jī)肥1500～22500千克，混入復(fù)合肥225～300千克。施肥時先在畦溝中開溝，施下肥料與土拌后再蓋土。每次間隔一溝畦不施，以便相互輪換施肥的位置，避免施肥時傷根太多。此外，在采收嫩莖期間每隔半個月追施復(fù)合肥每公頃225～300千克。
3.其他管理 當(dāng)母莖長到50厘米高時，摘去頂梢，抑制它伸高，防止倒伏。摘除雌花和幼果，以免消耗養(yǎng)分。割除母莖應(yīng)在晴天進(jìn)行，避免雨天割除傷口侵染病害。割下的母莖立即運(yùn)出田間，防止病菌侵染新幼莖。母莖剛出土應(yīng)及時噴藥保護(hù)防病。
采收嫩莖主要在春、秋二季。夏季高溫期植株生長不良，應(yīng)停止采收40～50天。秋季采收到10月底即應(yīng)停止，不可過長;否則植株積累養(yǎng)分太少，影響第二年的產(chǎn)量。
蘆筍的防病蟲害
1.莖枯病
(1)癥狀 發(fā)病期，在距地面30厘米處的主莖上，出現(xiàn)浸潤性褐色小斑，而后變成淡青至灰褐色，同時擴(kuò)大成棱形，也可多數(shù)病斑相連成條狀。病斑邊緣紅褐色，中問稍凹陷呈灰褐色，上面密生針尖狀黑色小點(diǎn)。如空氣干旱病斑邊緣清晰，不再擴(kuò)大成為慢性型病斑。若于氣陰雨多濕，病斑可迅速擴(kuò)大蔓延，致使上部的枝莖枯死。
在小枝梗和擬葉上發(fā)病，則先呈褪色小斑點(diǎn)，而后邊緣變成紫紅色中間灰白色并著生小黑點(diǎn)。由于迅速擴(kuò)大包圍小枝易折斷或倒伏，莖內(nèi)部灰白色、粗糙，以致枯死。
(2)發(fā)病條件 該病由真菌致病。在多雨有風(fēng)的條件下傳染迅速，雨水濺沾也可傳染?？諝鈧魅臼谴竺娣e發(fā)病的主要原因.田間蔓延的方向和發(fā)病迅速常受風(fēng)的影響。此外，地勢低洼，土質(zhì)黏重，氮肥過多等，均易加重該病發(fā)作。
(3)防治方法
?、龠x擇地勢高燥，排水良好的地段栽培。
?、谇鍧嵦飯@，割除病莖，澆毀或深埋。
?、厶镩g覆蓋地膜，控制氮肥，防止生長過旺。
?、芩巹┓乐?。發(fā)病初期用70%甲基托布津800～1000倍液，1：1：240波爾多液;50%代森銨的1000倍液每7～10天一次，連噴2～3次。
2.褐斑病
(1)癥狀 在枝莖和擬葉上發(fā)病為大量赤褐色小型病斑;隨著病斑的逐漸擴(kuò)大在中央部位先變成淡褐色，再轉(zhuǎn)為灰色，后期生霉層，并生有紫褐色輪紋，病斑外緣有黃色輪暈。多數(shù)橢圓形病斑擴(kuò)大相連成不規(guī)則病斑。病斑繞莖合圍，則上方枝莖干枯。天氣潮濕時，可生出白霉，以致擬葉早期脫落，植株長勢急速衰降。
(2)發(fā)病條件 該病由真菌引起，靠空氣傳播，在高溫條件下發(fā)病嚴(yán)重。
(3)防治方法 同莖枯病。
3.菌核病
(1)癥狀 幼莖多在靠近地面處發(fā)病，先褪色而后變褐，繼而生出黑色鼠糞菌核。
(2)發(fā)病條件 該病由真菌引起。
(3)防治方法 同莖枯病。
4.根腐病
(1)癥狀 發(fā)病后莖基部的皮層腐爛，吸收根也受到破壞而導(dǎo)致主莖變黃，植株衰變。
(2)發(fā)病條件 該病由真菌引起，是由多種病原菌致病的病害。主要由土壤傳染。
(3)防治方法 幼苗定植時用苯菌靈或苯菌丹按有效成分的400～500倍液，浸根15分鐘防治。
5.立枯病
(1)癥狀 苗期從地面稍上處形成發(fā)紅而略帶紫色的病斑，以致全株枯死。采筍時傷口亦可侵染，嚴(yán)重時全株死亡。
(2)防治方法 同根腐病。
6.銹病
(1)癥狀 危害莖部及擬葉。夏季為橙色銹斑，表皮破裂后散出橙色粉末。秋季為暗褐色病斑。擬葉會因此而早期脫落，嚴(yán)重時整株變色枯死。
(2)發(fā)病條件 該病由真菌引起?？諝獬睗?、通風(fēng)不良易發(fā)生該病。
(3)防治方法
?、俨捎每共∑贩N，如瑪麗華盛頓等。
?、谇鍧嵦飯@，做好通風(fēng)、排水工作。
?、鬯巹┓乐巍０l(fā)病初期可用75%百菌清的800倍液;50%滅菌丹800倍液噴布。
7.蟲害 主要有蠐螬、螻蛄、種蠅、金針蟲等地下害蟲危害。可在田間撒25%敵百蟲粉加5倍細(xì)土做成的毒土;或用90%敵百蟲的30倍液拌在麥款或豆餅上，撤在田間做毒餌;施肥時噴80%敵敵畏乳劑的800倍液等方法防治。
蘆筍的功效
萵筍：增食欲、防貧血
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。
竹筍：通便、排毒
竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。
竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或?yàn)蹼u各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟。經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍。
蘆筍：減輕疲勞感
蘆筍含有核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等，能有效抑制癌細(xì)胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。
食療的方法可把鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5～10克，用水煎湯代茶飲用，3個月為1個療程，中途不能間斷。
蘆筍的營養(yǎng)特點(diǎn)
1、是蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素。這個特點(diǎn)也是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對保健食品提出的要求。蘆筍嫩莖含水93.2%，蛋白質(zhì)1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，僅0.2%，粗纖維1.0%。維生素含量很高，維生素C平均含量為41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍;維生素B1為80~92.5微克/100克;維生素A是胡蘿卜的1.5倍，達(dá)到29400國際單位。
2、是蛋白質(zhì)的氨基酸組成。氨基酸含量高而且比例適當(dāng)。特別是在所有的氨基酸中， 天門冬氨酸含量高達(dá)1.826%，占氨基酸總含量的13.23%，這對治療心血管病及泌尿系統(tǒng)疾病有很大作用。
3、是蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當(dāng)，這些元素對癌癥及心臟病的防治有重要作用，營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。
蘆筍的藥用價值
蘆筍對高血壓、心臟病、心動過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定療效。近年來，美國學(xué)者發(fā)現(xiàn)蘆筍具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌以及腎結(jié)石等均有特殊療效。因而，其身價倍增。生化學(xué)家認(rèn)為：蘆筍之所以能治癌，是由于它富含組織蛋白，這是一種“使細(xì)胞生長正常化”的物質(zhì)。而且蘆筍還含有豐富的葉酸，其含量僅次于動物肝臟。據(jù)報道，癌癥病人食用蘆筍后，一般2。4周病情就開始好轉(zhuǎn)。但蘆筍不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃‘而且在整個治癌過程中，必須堅持服用蘆筍，不能中斷，直到醫(yī)學(xué)上確診癌瘤已經(jīng)消除為止?？茖W(xué)家認(rèn)為蘆筍只是對某些癌癥有一定療效，它不可能治好每一個癌癥患者。
據(jù)報道，蘆筍還具有其他很多藥用效能’因?yàn)樘J筍中含有0.71%～0.96%的非蛋白含氮物質(zhì)，其中主要是天冬酰胺。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，天冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，能利小便，對心臟病、水腫、腎炎、痛風(fēng)、腎結(jié)石等都有一定療效，并有鎮(zhèn)靜作用。天冬酰胺及其鹽類，還可增強(qiáng)人的體力，消除疲勞，可治全身倦怠、食欲缺乏、蛋白代謝障礙、肝功能障礙、尼古丁中毒、動脈硬化、神經(jīng)痛、神經(jīng)炎、低鉀癥、濕疹、皮炎、視力疲勞、聽力減弱及肺結(jié)核等病。蘆筍中還含有對治療高血壓、腦出血等有效的蘆丁、甘露聚糖、膽堿以及精氨酸等。蘆筍可以治療白血病，已被世界公認(rèn)。
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