中國未來茶文化的發(fā)展趨勢
茶文化熱，茶是現(xiàn)代人的生活方式。中國未來茶文化的發(fā)展是怎么樣的呢？那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的中國未來茶文化的發(fā)展趨勢，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
中國茶文化的發(fā)展前景如何?
中國茶文化的發(fā)展趨勢是銷售等茶產(chǎn)業(yè)，同時還具備著品茶、評茶、茶賽、茶藝、茶的研究等精神文化表現(xiàn)。中華茶文化包括的面很廣，博大精深，包容著政治、經(jīng)濟、社會、人生等多方面的內(nèi)容。中華茶文化集哲學(xué)、倫理、歷史、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、保健、藝術(shù)等為一體，包含著深厚的文化知識、科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟能源、發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩?，成為推動社會進(jìn)步和歷史發(fā)展的潤滑劑。
茶文化是中華民族大文化的組成部分，是社會主義群眾文化的一個載體，她具有豐富的中國特色社會主義文化內(nèi)涵，是代表中國先進(jìn)文化的前進(jìn)方向。她以其深刻的內(nèi)涵和特殊的魅力，在中華民族文化史上占有特殊的地位。精神調(diào)劑 陶冶情操 審美教化 中華茶文化歷史悠久，是在民間土壤里發(fā)育起來，幾千年來，飲茶風(fēng)習(xí)在民間之盛，已達(dá)到“茶為食物，無異米鹽”，成為日常生活“開門七件事之一”的必需品。
根據(jù)記載，中國開始研究茶文化，可以追溯到西晉杜育的《荈賦》，唐代中期茶人和詩僧皎然的《飲茶歌·誚崖石使君》，著名茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，明代茶人張源的《茶錄》等，一些茶家和愛好者從事研究，并著書立傳，以供后人參考研究，使之相互傳承發(fā)揚光大。茶，可以提神解乏，以茶養(yǎng)生、自娛、敬客、贈友，完全變成一種充滿審美情趣的藝術(shù)行為。
人類在種植、加工茶葉的辛勤緊張的勞動中，把制作出來的成果，在勞動之余或休閑時候，慢慢捂出一套泡茶和品茶的技藝。隨著藝術(shù)的提高，現(xiàn)代的茶家們根據(jù)沖泡全過程，總結(jié)出八道程序：“白鶴沫浴、觀音入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面、關(guān)公巡城、韓信點兵、鑒嘗湯色、品啜甘霖。”把泡飲香茗的全過程用文字來提煉，并提升到茶文化的高層次來表現(xiàn)，使之更精彩生動。茶家們在泡飲時，認(rèn)真講究茶質(zhì)、用水、茶具、沖泡，“水用清泉，爐以炭火，茶具小巧，茶講形、香、色(湯色)、韻。”自成一家，別具一格。增進(jìn)娛樂性，提高情趣，陶冶情操。 同時，茶家們的品嘗方法也很講究，不是大碗豪飲，而是小啜、含口、徐咽、細(xì)品，通過品嘗過程中的感受和遐想，產(chǎn)生審美的愉悅，進(jìn)入詩化的美妙的境界句，達(dá)到哲理的高度。
人們在工作之余，休閑聚會的時候，用上優(yōu)質(zhì)的茶具，拿上一泡好茶，圍坐在一起，或是評茶論道，或是促膝談心，或是暢談天下大事……;有的和著茶韻吟詩誦賦、揮毫潑墨、讀書看報、自娛自樂，激勵情感，心胸坦蕩，受益非淺;有的自捧一杯香茗，淡然而坐，慢斟細(xì)品，清心無欲、拋棄煩惱、修身養(yǎng)息，借品茶體驗和領(lǐng)悟清和、儉約、自尊、廉潔、求真、求美的高雅境界等等。通過開展茶文化活動，可以激發(fā)人們認(rèn)識美、熱愛美、追求美、創(chuàng)造美的生活情趣和理想。提高人們的審美能力，豐富人們的審美經(jīng)驗，改變?nèi)藗兊膶徝缿B(tài)度。
從泡茶到品嘗的藝術(shù)過程，人們把它歸納為“茶藝”，古代的茶家把它稱為“茶道”，亦稱作“茶德”。如唐代的劉貞亮就提出“茶十德”：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利禮仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”等就是屬于茶道精神范疇。劉貞亮所說的“可行”之“道”，是指道德教化的意思。即飲茶可以有助于社會道德風(fēng)尚的培育，明確地以理性語言將茶道的功能提升到最高層次，可視為中國古代茶道精神的最高概括。這就是在泡茶和品嘗這個過程中，所追求、體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚，它經(jīng)常和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來，成為人們的行為準(zhǔn)則和道德要求。
中國未來茶文化的發(fā)展趨勢
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，茶文化已不僅僅是人們對“和、真、靜、怡”的精神訴求，茶葉企業(yè)談茶文化的根本目的在于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為傳統(tǒng)茶葉的衍生產(chǎn)品和營銷工具，茶文化與市場經(jīng)濟有機結(jié)合起來，在支持茶葉產(chǎn)品、提升產(chǎn)業(yè)利潤方面起到了不容小視的作用。2008年至今，各省高校相繼成立茶文化學(xué)院，設(shè)置相關(guān)專業(yè)與對應(yīng)研究領(lǐng)域。時代的發(fā)展為過去陽春白雪的茶文化注入了全新的內(nèi)涵，商業(yè)元素和利益訴求的加入對茶文化的整體發(fā)展有著不可估量的影響與帶動作用。
茶文化事業(yè)的最大歸宿在于茶作為一種飲品被普及享用，歷史發(fā)展至現(xiàn)代，茶的消費界面逐漸下移分化，使得茶文化的發(fā)展也遇到了前所未有的契機。茶葉消費而空前擴大了，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，有其深層的背景。最主要是隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們的購買力提高了，即有效需求提高了，同時肉類多食了，更需茶助消化解積，同時對茶的作用也更理解了，于是引起了茶市場的空前增擴，地方性茶市場、全國性茶市場、國際性茶市場，紛紛建立，并迅速地大量的增辟和增容。成為大規(guī)模的完整市場體系隨著需求的擴大，隨著植茶和制茶技術(shù)的提高隨著茶園的溫山遍野，茶的單產(chǎn)和總產(chǎn)量，都已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于昔日，如1993年我國即產(chǎn)茶葉60萬噸，殆非昔時可比。
隨著茶葉市場規(guī)模的擴大，茶文化經(jīng)濟導(dǎo)向特征日益明顯，并涵蓋了農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟、社會、文學(xué)等各個領(lǐng)域。而從各大產(chǎn)茶區(qū)分析也可以看出，名山、名水、名人、名茶和名勝古跡，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化，是組成未來中國茶文化發(fā)展的主力軍。在現(xiàn)代大城市，形成了各具特色的都市茶文化。
時至今日，茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的結(jié)合日趨緊密，尤其是各大企業(yè)都開始注重茶葉品牌策劃，以茶行業(yè)所涉及蘊含的中國茶文化資源或元素為基礎(chǔ)的茶營銷悄然興起。茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)借助高科技手段對文化資源進(jìn)行創(chuàng)造與提升，在茶文化相關(guān)行業(yè)通過知識產(chǎn)權(quán)的開發(fā)運用，產(chǎn)生出高附加值產(chǎn)品，使之具有創(chuàng)造財富和就業(yè)機會的潛力。茶文化與創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的緊密結(jié)合使茶葉這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)完成了從產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售服務(wù)到創(chuàng)意設(shè)計、產(chǎn)品創(chuàng)意推廣的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。
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