不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦>興趣愛好>其它興趣愛好>飲茶>

祁門紅茶的茶道表演流程是怎樣的

時間: 曹欣732 分享

  祁門紅茶的茶道表演賞心悅目,今天學習啦小編就來給大家介紹一下祁門紅茶的茶道表演流程。

  祁門紅茶茶道表演主要用具

  瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好),賞茶盤或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盤,熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)。茶具在表演臺上擺放好后,即可進行祁紅茶藝表演。

  祁門紅茶的茶道表演流程

  寶光

  祁門紅茶條索緊秀,鋒苗好,色澤并非人們常說的紅色,而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Blacktea”,即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁紅。

  初沸

  熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱,微沸,壺中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

  溫熱壺盞

  用初沸之水,注入瓷壺及杯中,為壺、杯升溫。

  王子

  用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁紅也被譽為“王子茶”。

  高沖

  這是沖泡祁紅的關鍵。沖泡祁紅的水溫要在100攝氏度,剛才初沸的水,此時已是“蟹眼已過魚眼生”,正好用于沖泡。而高沖可以讓祁紅茶葉在水的激蕩下,充分浸潤,以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

  分杯敬客

  用循環(huán)斟茶法,將壺中之茶均勻的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

  喜聞幽香

  一杯茶到手,先要聞香。祁紅是世界公認的三大高香茶之一,其香濃郁高長,又有“茶中英豪”、“群芳最”之譽。香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香。

  觀賞湯色

  紅茶的紅色,表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中。祁紅的湯色紅艷,杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色,表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底,嫩軟紅亮。

  品味鮮爽

  聞香觀色后即可緩啜品飲。祁紅以鮮爽、濃醇為主,與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味綿長。

  再賞余韻

  一泡之后,可再沖泡第二泡茶。

  三品

  祁紅通??蓻_泡三次,三次的口感各不相同,細飲慢品,徐徐體味茶之真味,方得茶之真趣。

  收杯

  祁紅性情溫和,收斂性差,易于交融,因此通常用之調(diào)飲。祁紅同樣適于調(diào)飲。然清飲更難領略祁紅先特殊的“祁門香”香氣,領略其獨特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。感謝來賓的光臨,愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣,相互交融,相得益彰。

祁門紅茶的茶道表演流程是怎樣的

祁門紅茶的茶道表演賞心悅目,今天學習啦小編就來給大家介紹一下祁門紅茶的茶道表演流程。 祁門紅茶茶道表演主要用具 瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好),賞茶盤或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盤,熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)。茶
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式
627753