伯爵紅茶怎么做最簡單快捷
伯爵紅茶怎么做最簡單快捷
伯爵紅茶是全世界非常流行的一種紅茶,伯爵紅茶深受大眾的喜愛,不少人都想知道伯爵紅茶怎么做。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的伯爵紅茶怎么做的相關(guān)內(nèi)容,希望對你有用!
伯爵紅茶的做法
第一步就是要先加熱茶壺,這是比較重要的一步。我們像在茶壺里面放入一些沸水,之后在等待幾分鐘,等到茶壺基本上已經(jīng)被加熱的很全面之后,再將熱水倒掉。
第二步就是取出適量的伯爵紅茶,放入到茶壺中,再加入適量的沸水,等待茶葉基本上都已經(jīng)全部泡開了之后再將茶水倒掉,最后再加入適量的沸水,沸水的量要看個人的口味,喜歡喝濃茶的人,就可以少加點沸水即可。有的喜歡和甜一些的紅茶,就可以在茶壺中加入適量的白砂糖。
注意事項:悶泡紅茶,要注意悶泡的時間,紅茶中它是含有一些對人體有害的物質(zhì),如單寧。悶泡的時間越久,泡出來的單寧也就越多,所以要注意悶泡的時間。還有就是最好要在茶壺外部套上一個茶壺罩,保持茶壺里面的溫度,才能夠泡出更好的紅茶。
伯爵紅茶的功效作用
提神消疲
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更加敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果。[8]
生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
強壯骨骼
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。
抗衰老
在過去的5年里,美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說:“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
養(yǎng)胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
伯爵紅茶的起源
這種調(diào)味茶的名字來源于曾擔(dān)任過英國外交大臣和首相的格雷伯爵二世。傳說他因外交特權(quán),收到過一款禮品茶,正宗伯爵紅茶系使用印度和錫蘭(斯里蘭卡)的發(fā)酵紅茶為茶基,以香檸檬(既不是佛手柑也不是檸檬)油調(diào)味制成。誤傳為佛手柑,佛手柑本是一種宜人的中國柑橘,傳說清朝的慈禧太后在宮中大量使用芳香水果代替香料,尤喜佛手柑,于是就為這種調(diào)味茶的傳說帶上了些許東方皇家的神秘色彩,問題是中國從來都不是紅茶的飲用國,似乎不太可能以紅茶調(diào)味茶的配方作為饋贈客人的禮品,更何況格雷伯爵從沒有到過中國。
這款禮品茶出現(xiàn)在伯爵的首相官邸客廳之后大受歡迎,供不應(yīng)求,于是首相的專用茶商Twinings公司奉命進行了仿制。該公司后來在英國售出了第一份伯爵茶,他們的配方里包括了中國茶、大吉嶺茶、錫蘭茶,以及一種味道濃郁的“熏”紅茶--Lapsang souchong。該公司還有一款同系列產(chǎn)品,即格雷夫人茶,以塞爾維亞橙、檸檬和佛手柑作配料,這是由于那個時候的人們普遍相信茶可能會不合時宜地誘發(fā)女性沖動,添加了水果之后則有助于抵消這種不良作用。
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