茶文化的文章
茶文化的文章
種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化的文章，希望對(duì)您有用。
茶文化的文章1
茶文化
日本人喝茶，極有道行講究的，據(jù)說(shuō)，叫作茶道。雖沒(méi)在日本人家做過(guò)茶客，似乎也知那茶道，像了我家鄉(xiāng)的仿古祭孔樂(lè)舞一樣，蘊(yùn)涵深邃而有條不紊。
我的喝茶，簡(jiǎn)直是吃茶，據(jù)說(shuō)，那挺大的杯子里，水多高茶多高，不苦不算喝茶。倒是除香茶之外，沒(méi)有好壞綠茶之分的。這也像我的抽煙，十塊錢一盒跟八分錢一包都能對(duì)付，據(jù)說(shuō)，我這樣的人多是沒(méi)個(gè)性的，逆來(lái)順受，咸淡都行。這倒也是一種文化，那底蘊(yùn)，一天半天說(shuō)不清楚，據(jù)說(shuō)，這就更文化了。
我相信這對(duì)文化的界定。幾年前，跟文化局一位朋友侃天，想來(lái)唱戲演節(jié)目是文化，辦個(gè)展覽櫥窗是文化，新年春節(jié)串街游行，踩高蹺、耍龍燈、舞獅子更是文化了，可見(jiàn)文化比比皆是;你這局也夠累的，想必也管不過(guò)來(lái)。像茶文化吧，你管也不管，是發(fā)茶葉還是賣茶葉呢?文化軟軟地滲透了每個(gè)細(xì)胞，縱然簡(jiǎn)易到沙里淘金，也淘不盡地球的沙，據(jù)說(shuō)，月亮上還有沙呢。
于是，放棄了對(duì)文化的研究，只是喝我的茶;而我粗劣的喝法，竟也離不了文化的呼啦圈。我們這里大多只喝稱作青茶的綠茶?？赡苁潜狈教鞖獾母稍铮^(guò)分炮制的茶，喝了就要上火。沏茶與水質(zhì)常大有關(guān)，北方的水堿性特強(qiáng);家家戶戶的鋁炊子，都掛了厚厚的、堅(jiān)硬的壺堿于殼內(nèi);以至倒水時(shí)壺嘴幾乎淤塞了，像那賣香油的端子與漏斗的吝嗇。不消多少時(shí)日，就須拿了螺絲刀之類，石匠般地雕鑿;不然燒起水來(lái)，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)火，得不到許多開(kāi)水。
本地人常羨慕南方的水土，據(jù)說(shuō)，那水土極養(yǎng)人，尤其養(yǎng)皮膚的。南方或者海邊，極好的溫濕度，育出的姑娘小伙，個(gè)個(gè)江米人兒似的，或洋娃娃，反正賞心悅目，心曠神怡，而北方似乎就多些黑老粗壯。南方的水，是酸性的，據(jù)說(shuō)，人家的炊子里沒(méi)有壺堿，沏茶也特好喝。像那西湖龍井，怕也多少傍水質(zhì)而出名;那茶樹(shù)，我們這里是栽不活了，大有江南之桔，過(guò)江則為枳之嫌。采來(lái)那茶葉，用自家的水一沖，怕也成了運(yùn)河龍井，或微山湖龍井，味道全無(wú)。
在北京的短訓(xùn)班上，有位同學(xué)是來(lái)自蘇州的老大姐，波瀾壯闊地宣傳自己家鄉(xiāng)，比我聽(tīng)說(shuō)的還要好些;也說(shuō)起用江南的水，沖了江南茶葉的宜人。我等北方佬們，本有不可勝數(shù)的土特產(chǎn)，像東北三寶、河北雪梨、陜西木耳、山西老醋，怕算起來(lái)還是我山東隊(duì)更多;而我們城南，湖里的四個(gè)鼻孔的鯉魚(yú)，卻也多一層浮土似的，依舊沒(méi)江南那般清秀。結(jié)業(yè)返回各地，老大姐真的寫信來(lái)，還有一張復(fù)印的知識(shí)小品，是她在報(bào)上發(fā)的、介紹名茶碧螺春的文章。我是不想寫信去索那茶，因?yàn)樗荒芗慕系乃畞?lái)，等我泡了運(yùn)河碧螺春，會(huì)以為她言過(guò)其實(shí)了。倒是后一位湖北大哥，寄來(lái)了家鄉(xiāng)的茶葉;卻因在郵局呆得太久了，加上一路折騰，我付了兩毛保管費(fèi)，取來(lái)看時(shí)，竟大半的粉身碎骨。而那成色，真如他所說(shuō)，是在茶場(chǎng)采來(lái)的鮮貨，極是珍貴的情義，也跟了那茶香蕩漾于肺腑。
在北京我是鬧了茶荒的。十里堡一帶，我沒(méi)找見(jiàn)茶葉。北京的節(jié)奏，受不了品茶的悠閑;那些鋪?zhàn)又毁u煙酒冷飲，而有別我家鄉(xiāng)所有商店的煙酒糖茶。幾天的白開(kāi)或酸奶、汽水，便讓我想家了。那時(shí)侯，也還沒(méi)有我并不愛(ài)喝的礦泉水;喜歡全世界的啤酒，卻又不能像茶一樣的常喝。臨行時(shí)，母親在我皮箱里裝了兩件趕制的西裝了，我謝絕了那些零碎，又不是小學(xué)生初入夏令營(yíng)，不走人總備不停當(dāng)。一直轉(zhuǎn)悠到前門，才在商業(yè)大廈買了一包綠茶，一塊洗衣皂。怕是不到前門也有得賣，只是我不能上車下車地瞎踅摸;因?yàn)樵诰┒紨D車，實(shí)在是一項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)，稍微的躊躇，是永遠(yuǎn)沒(méi)有下一班的。那時(shí)侯，十里堡北里的南口還沒(méi)有鑫帝，卻也沒(méi)注意這商場(chǎng)現(xiàn)有無(wú)綠茶。每去北京都揣上吃不了的茶葉，再兜回來(lái)了事。
回到小城要安逸得多，幾乎沒(méi)有耽擱喝茶的忙碌。無(wú)論閑居還是串門，都有小型的茶會(huì)。我不是濟(jì)寧人，卻生長(zhǎng)于此。在這里，喝茶僅次于吃飯的重要。
舊時(shí)的人家，在堂屋正廳設(shè)方的八仙桌，兩旁各木椅。考究的人家，會(huì)依了北墻安上木的或水泥的棗紅條幾，那身價(jià)約與當(dāng)今“畫王”同。客人來(lái)了多被讓到上座，若有隨員，多以小板凳伺候。考究的有高杌或椅子，也有時(shí)下進(jìn)口空調(diào)的規(guī)格;不考究便簡(jiǎn)單了，什么坐具都行，如樹(shù)根的小木墩兒之類。喝茶，卻是貫穿始終的。其茶的道行概與全國(guó)相似，秘要在于這會(huì)談皆由茶上分曉。給客人倒茶分親自動(dòng)手、子女代勞之別，表重視程度與禮數(shù)之等級(jí);用現(xiàn)成的開(kāi)水，或?qū)Ｒ獾娜』鹆頍?，有相?dāng)?shù)膴W義?？腿隧氂型饨患业幕垩?，方能運(yùn)籌帷幄。倒茶時(shí)常蒙“酒要滿，茶要淺”之古訓(xùn)，意為我只倒一點(diǎn)，希望你喝完尚存喝的必要;若滿得不利端那瓷碗兒，或玻璃杯，便是弄你好看，須小心行是;若溢出杯外，則示你沒(méi)有來(lái)與不來(lái)之必要，咄咄地駭人。主人的壺嘴沖人，則主不吉;有無(wú)什么文化，我說(shuō)不上，看那茶銹陰森如莫測(cè)黑洞，由視覺(jué)及心悟，倒也不那么吉祥。若主客談得頗攏，定會(huì)控干那喝成“白豪”的茶壺，不撤乏茶，而另新續(xù);若壺底朝天，潑盡壺底乏物，重涮茶具，又抹桌子又磕煙缸，并注之以新茶呈十萬(wàn)火急狀，便是與你再泡，盤古開(kāi)天另起頭一樁三百六十回合，是為客茶極尊。當(dāng)珍之重之，下次再來(lái)必如履家門而無(wú)邊幅之慮。
奈何歲月滄桑，星轉(zhuǎn)斗移。那茶會(huì)的末節(jié)，應(yīng)是客人告辭的時(shí)候，將那茶根潑地，是否一種祭奠而多謙恭的內(nèi)涵，不亞于抱拳稟手;而那時(shí)的居室，大多泥地或磚地的平房，那茶文化還使得;現(xiàn)今的小茶會(huì)，都轉(zhuǎn)移至豪華富麗的樓廳，窮人地板也是水泥的，不需灑些多余的茶或水祭什么神了。
我是不太多串門子聊天樂(lè)趣的，即使真有事非去不可，也懼怕踩人家地磚，或鞋不常曬襪又不常洗，而毀了另一種高尚的文化。七八十年代，見(jiàn)面常問(wèn)“吃飯了嗎?”，現(xiàn)在確實(shí)有文化了，進(jìn)門先問(wèn)要不要換鞋。主人真心邀了入室，又覺(jué)這家裝修得太像會(huì)議廳什么的，頂莊嚴(yán)頂神圣，坐在里面總想著為公家上班，不認(rèn)真不行什么的;以至開(kāi)不得玩笑，侃不得大山，更吹不得牛皮;竟也喝不下那上等的茶，急欲逃之夭夭，找個(gè)破沙發(fā)橫躺豎臥地看一陣電視。
舊時(shí)的茶的文化，已衰落了。在我來(lái)說(shuō)，今天的這茶文化，比前面的文化更有感冒發(fā)燒的不適，便時(shí)常想起不大喝茶的北京了……。
茶文化的文章2
茶之文化
茶就是中國(guó)文化。“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”是杜甫的悠閑安逸;“雪夜清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”是陸游的怡然自樂(lè);“夜歸寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新”是謝寄的閑情逸致;“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿草試春盤，人間有味是清歡”是蘇東坡的清曠豁達(dá)。
茶是古人含蓄內(nèi)斂的性格和清靜無(wú)為、入世出世的理想。古人愛(ài)茶，茶助文思。我喜歡一邊讀書(shū)、一邊音樂(lè)、一邊品茶，幾者的共同之處在于能令人快樂(lè)，享受休閑文化。茶更有一種神奇的力量，能使人能更自然地融入更大的物外，聆聽(tīng)來(lái)自的靈魂的聲音。
一杯清茶，茶清我思。品茶，能帶給你獨(dú)特的人生感悟。在靜靜的、幽雅的環(huán)境中，在茶葉的沉浮中，你會(huì)感覺(jué)心靜神清，氣柔息定，似超凡脫俗，置身于青山綠水之間。在浮躁中尋找到生命的本然，尋找到那些險(xiǎn)些失落的清澈情懷。茶內(nèi)見(jiàn)真，茶內(nèi)見(jiàn)哲，茶內(nèi)見(jiàn)禪。品茶，亦是品心境，是精神的吐納，是回歸自然、回歸本性的法門。
茶，隱者閑情，世界本來(lái)簡(jiǎn)單，生活中原本沒(méi)有痛苦，痛苦源于比較之中。一杯茶，品人生沉浮，平常心，造萬(wàn)物世界。茶，淡然于世間;品茶，學(xué)會(huì)欣賞人生。話談天下事，茶沏一室香。我想，我會(huì)好好品茶的，因?yàn)槟鞘且环N的健康的生活方式，提升了生活的質(zhì)量，何樂(lè)而不為呢?
茶文化的文章3
茶
一只深紅色的茶幾，上面鋪著藍(lán)色的紋跳的臺(tái)布，五只茶杯放在上面，宛如湛藍(lán)的海面上五只揚(yáng)帆的船。旁邊一座綠色的島，即是一袋茶葉。
主人有著深厚的茶酒文化，是媽媽的朋友。剛踏入宅門，便有一種“小酒館”的感覺(jué)。清一色的歐式古典家具，擺放著優(yōu)雅的藝術(shù)品，棕褐色的櫥窗里，嬌貴地躺著不同年份的威士忌與紅酒，添加了幾分古典的莊重。旁邊一個(gè)白綠色的小柜，則放著各式各樣的茶葉，那些茶葉的包裝幾乎全是綠色，只有兩三個(gè)包裝是白的混在其中，好比是綠葉中參和著幾片黃葉，又像是一簸黑芝麻中的幾粒白芝麻，在柜子的映襯下，并不是特別的顯眼。
女主人挑選出一罐茶葉，把五只茶杯放在一個(gè)圓盤子里，走進(jìn)廚房。好奇心驅(qū)使著我，讓我也情不自禁地跟著她走進(jìn)廚房。
所有的東西都被放在臺(tái)上，我在一旁靜靜地看著。那個(gè)罐子是乳白色的，罐體上印著四個(gè)蒼勁有力的大字：西湖龍井。拆開(kāi)那拱形的蓋子，便可聞到一股清香、又有點(diǎn)苦澀的味道混在里面撲面而來(lái)。
她抓起一把茶葉放進(jìn)杯里，只聽(tīng)得幾聲“叮鈴”的清脆的響聲，茶葉如雨點(diǎn)一樣爭(zhēng)先恐后地落入杯中。看，那一片片的茶葉猶如一片扁舟，白色的杯壁就是它們的碼頭，讓它們爭(zhēng)先恐后地投進(jìn)它的懷抱。
她提起茶壺向下倒去，一股溫?zé)岬乃⒓磸膲刈靸毫粝聛?lái)。細(xì)細(xì)看那水，旋轉(zhuǎn)著，倒下來(lái)的時(shí)候是一段透明的綢子，又像是從天而降的雨水，如脫韁的野馬般，以它奇?zhèn)グ蹴绲牧α?，沖刷著下面“干枯的大地”。“大地”上的塵埃一下被雨水沖得飛了起來(lái)，漫天飛揚(yáng)，好一會(huì)兒才平息下去。
對(duì)于我這個(gè)從不品茶的人來(lái)說(shuō)，我是不知道“茶”原來(lái)是要泡兩次的。她用筷子頂住茶葉，那茶水似涓涓細(xì)流緩緩流淌。沒(méi)有了一開(kāi)始的野性，倒是多了幾分母親般的柔美，因?yàn)榕c茶葉的不舍，才會(huì)慢慢地、依依不舍的告別。
茶壺里的有一道清泉潺湲地流出，流到茶杯里。這次，他沒(méi)有讓茶葉“塵土飛揚(yáng)”，而是讓它文文靜靜地躺在自己的懷抱中。
那茶葉，有一些沉在底下，一些浮在上面。那沉在底下的，一片片，好似是深海里的海藻，正隨著“海水”藤蘿搖曳，又像是伸出手歡迎著上方掉落下來(lái)的茶葉。而上方浮著的茶葉，卻在一片片的掉落，宛如深秋的樹(shù)葉般，旋轉(zhuǎn)著，跳躍著。有的急不可待地橫沖直下，與下面的茶葉似乎是一對(duì)好久不見(jiàn)的親人，急著背著包袱趕著去見(jiàn)面呢;有的又挺悠閑，慢慢地、旋轉(zhuǎn)著往下落，好像在跳芭蕾舞一般，那么優(yōu)雅，楚楚動(dòng)人。
茶水的熱氣使杯壁上結(jié)了一層極其細(xì)小的小水珠，猶如一件透明的輕紗，輕輕籠罩著茶葉。一股清香飄散開(kāi)來(lái)，又帶點(diǎn)苦澀的味道，在我的周圍飄蕩，令人心馳神往。
走出了廚房，一眼就望見(jiàn)對(duì)面的墻壁上赫然掛著一個(gè)條幅，上面書(shū)寫著幾個(gè)氣派的小楷：諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥?？磥?lái)，這茶，真的是“茶中極品”呢。
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