茶道用什么香好
茶道用什么香好
品茶用香，一為靜心二為清神，心靜神清，則品茶的氛圍和感覺更佳。那么茶道用什么香好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道用香的選擇，希望對(duì)您有用。
茶道用香的選擇
所用之香一定要好香，而今所言香一般皆指檀、沉，但回顧古時(shí)用香，則為合香，韻味清雅，現(xiàn)古風(fēng)雅韻。
茶需近品，香宜遠(yuǎn)聞，香煙與空氣稀釋后的味道才最真。傳統(tǒng)焚香一般香幾的高度在膝蓋左右，位置距3米者佳。
隨著香文化市場(chǎng)的逐步升溫，越來越多人開始認(rèn)識(shí)并接觸香道。自古以來，香道和茶道就是一體，古人日常的休閑生活便是聞香品茗。如今市場(chǎng)上各種各樣的香有很多，喝茶時(shí)品什么樣的香最適宜。
在所有香款中，與鐵觀音、普洱、紅茶等百茶最百搭的便是沉香。天然的沉香氣味清雅，端莊醇厚，味甘悠遠(yuǎn)，醇美若蜜，直沁肺腑，用之有舒適飄逸之感，對(duì)品茶有較好的意境襯托。
沉香作為“香中之王”是十分珍貴的，不同的產(chǎn)地，不同的結(jié)香環(huán)境下，植物發(fā)生的生物化學(xué)反應(yīng)不一樣，所產(chǎn)的沉香味道也會(huì)不一樣。選用時(shí)最主要還是看個(gè)人嗅覺感官的偏好。其中，以越南和印尼的沉香最受追捧。由于地理位置氣候優(yōu)勢(shì)，甜、涼兩味以越南沉香最佳，因而普遍認(rèn)為越南的香會(huì)比印尼的品質(zhì)高。
不過，需要提醒各位茶客的是，購(gòu)買時(shí)最好注意辨別假沉香。天然香品才能達(dá)到凈化空氣、調(diào)養(yǎng)身心的目的。而使用劣質(zhì)的香精香品，那是最忌諱的了。假沉香燃燒時(shí)，香味多半帶香水或者香精味，有些還有酒精散發(fā)性的氣味，也有完全沒有香味的，但與真正沉香燃燒的香味完全不同。
茶道與香道的聯(lián)系
茶氣與香氣的結(jié)合
香藝師點(diǎn)起一爐上好的沉香，茶藝師靜心素手，一套完整的茶藝一氣呵成，爐中升起的裊裊細(xì)香，與懸壺高沖激起的茶煙相結(jié)合。一時(shí)間，屋內(nèi)盈溢著沉香與茶香，沁人心脾。
香氣與茶湯的結(jié)合
香藝師采用隔火取香法，細(xì)細(xì)琢磨，緩緩燃香，切成小片的沉香盛在品香杯中，被埋在香灰中的精炭煨得幽香陣陣。品一口香后，在喉間充盈著香氣時(shí)，直接品一口正山小種，細(xì)心體會(huì)香氣與茶湯的交融。
品香爐的傳遞甚為講究，由上一位聞香者用左手傳至下一位的右手，下一位右手接過聞香三次后，再用左手傳于再下一位的右手，這種古意盎然的儀式感，讓眾位茶友正襟危坐又心生向往。還有一個(gè)層次是香之水與茶湯的結(jié)合。以沖過沉香的水，來沖泡一款巖茶，之所以選巖茶，是因?yàn)樗南愫芗儍?，特別能表現(xiàn)出融入香之水后的變化。”
“以沖沉香之水泡茶，選用茶葉為大紅袍，色澤即有差異。沉香水泡的色澤稍重，嗅覺感受用沉香水沖泡的茶湯帶有幽幽香氣，但不易察覺。水中感覺明顯，大紅袍所特有的鮮爽香氣被沉香水淡化，更細(xì)柔悠長(zhǎng)，后味持久。”一位茶友在現(xiàn)場(chǎng)立刻記錄下自己的感受。
慢與靜是品茶與香的共需
“慢與靜，是品茶與品香的共需。而在品的過程中，每一轉(zhuǎn)的分別又是非常細(xì)微的。當(dāng)茶與香交融時(shí)，需要我們?cè)谏硇陌矊幍臓顟B(tài)細(xì)細(xì)品味才能有驚喜的發(fā)現(xiàn)。”為何香道與茶道密不可分?現(xiàn)場(chǎng)的茶藝專家與香藝專家為茶友們介紹了品香與品茶的相同之處。
品香與品茶，都有個(gè)鼻觀的過程。鼻觀，是對(duì)香味的直接把握，準(zhǔn)確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等，為感知香味打好基礎(chǔ)。對(duì)香品，宋人即有“清、甘、溫、烈、媚”五品之標(biāo)準(zhǔn)，而茶品也一樣有各種不同的香型，如花香、果香、木質(zhì)香、陳香等，品茶“香、清、甘、活”的標(biāo)準(zhǔn)也早已廣為人知。
香品與茶品對(duì)“韻”也很有講究。當(dāng)香品的香氣充盈時(shí)，會(huì)帶至喉部，所以會(huì)有喉韻的感受，繼而擴(kuò)散在胸腔，行氣在體內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的茶品，也講究“韻”這個(gè)字，如觀音韻、高山韻、巖韻等。
茶道與香道的關(guān)系
慢、閑與靜，是茶道與香道的共同要點(diǎn)。而在品的過程中，每一次的細(xì)膩感受都是相當(dāng)重要的。當(dāng)茶與香交融時(shí)，需要我們?cè)谏硇膶庫(kù)o的狀態(tài)細(xì)細(xì)品味才會(huì)有驚喜的發(fā)現(xiàn)。
自古以來，香道與茶道就是密不可分，兩者相互兼容，而不統(tǒng)一。
品香與品茶，都有個(gè)鼻觀的過程。鼻觀，是對(duì)香味的直接把握，準(zhǔn)確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等，為感知香味打好基礎(chǔ)。
香品，宋人即有“清、甘、溫、烈、媚”五品之標(biāo)準(zhǔn)，而茶品也一樣有各種不同的香型，如花香、果香、木質(zhì)香、陳香等，品茶“香、清、甘、活”的標(biāo)準(zhǔn)也早已廣為人知。
香品與茶品對(duì)香韻也很有講究。當(dāng)香品的香氣飽滿時(shí)，會(huì)直至喉部，所以會(huì)有喉韻的感受，繼而擴(kuò)散在胸腔，流蕩在體內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的茶品，也講究“韻”這個(gè)字，如觀音韻、高山韻、巖韻等等。
要想茶道和香道有感覺，最關(guān)鍵要夠靜。在操作的過程中，能放下心中事，讓身體得到放松，使自己的心靈得到安寧，慢慢從香氣中感悟人生。
在一爐好香與一壺好茶營(yíng)造的芳香世界中，當(dāng)代人可充分感受到鼻孔的順暢、咽喉的甘甜、身體的舒適、心靈的清凈，體驗(yàn)一把香茶文化的獨(dú)特魅力。
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