茶道生活文章
茶道生活文章
茶道包含了藝術(shù)的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個(gè)因素。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道生活文章，希望對(duì)您有用。
茶道生活文章1
茶文化的生活啟示
要說(shuō)起茶，首先想到的國(guó)家便是中國(guó)，因?yàn)槁斆鞯闹袊?guó)人發(fā)明了茶。但論起茶文化，人們印象最深的卻是日本，日本人好飲茶，他們?nèi)缃穸颊洳刂恍┚赖拇善鞑杈摺６谥袊?guó)，只有在那些古色古香的茶苑里才能享受到這種情調(diào)。中國(guó)的青少年愛(ài)上了歐美的咖啡可樂(lè)，年輕人不再寄情于優(yōu)雅安靜的茶談會(huì)，而是奔走于各種聚會(huì)，喝著幾幾年哪國(guó)產(chǎn)的洋酒。
當(dāng)然，并不是說(shuō)茶已經(jīng)淡出了中國(guó)人的生活。去年夏天，我和哥哥一起去廣州的濕地公園玩，他的一個(gè)同學(xué)在那里開(kāi)養(yǎng)魚(yú)廠。我們走進(jìn)他的小屋時(shí)，著實(shí)吃了一驚。屋內(nèi)有幾把木質(zhì)的小椅子，中間放了一個(gè)桌，桌上放滿了一個(gè)個(gè)小巧別致的小杯子。坐下來(lái)后，主人呢用一個(gè)小夾子夾住杯口，倒入熱水，晃一晃杯，將水倒掉。他動(dòng)作嫻熟，不緊不慢，卻不顯得做作，要是我那急性子的哥做起這個(gè)來(lái)，估計(jì)我要笑趴啦。主人第二次將茶水倒進(jìn)被子里，然后一一遞給我們。我接過(guò)杯子，輕輕的抿了一小口，不覺(jué)得有什么好喝。那主人看我皺眉，就笑笑說(shuō)：”一開(kāi)始我也這樣，后來(lái)久了，自己覺(jué)得喝茶想事是一種享受，有時(shí)候累了，回來(lái)泡杯茶，安靜坐著，很舒服的。“他這一說(shuō)，我但真覺(jué)得很安靜，夏天的熱氣也覺(jué)得涼爽了不少。回來(lái)的路上，我一直想著那人不緊不慢的泡茶的樣子。感覺(jué)他同我身邊的哥哥很不一樣。一個(gè)是悠然賺錢(qián)，喝著小茶。另一個(gè)日夜奔波勞累。我不禁沉思，將來(lái)我該選擇哪一種生活。
寒假年前我回了湘西老家，看見(jiàn)大栗子樹(shù)下那家老商店的門(mén)前有一堆老人在下象棋，他們各自面前都放著一小壺茶，是不是把嘴對(duì)著壺吸一口，然后臉上露出得意的笑容，大喊一聲”吃了“。連旁人都跟著幸福起來(lái)。聽(tīng)姑姑說(shuō)，那加小店是專(zhuān)門(mén)為老人家們下象棋開(kāi)的，老人只需帶一個(gè)小茶壺，店家給添滿茶水，然后就可以享受舒適的時(shí)光啦。這讓我想起上學(xué)路過(guò)的小巷子的那幾家麻將館，也是一樣的熱鬧，不過(guò)，不一樣的是那里多了謾罵聲和爭(zhēng)吵聲。
其實(shí)我并不是針對(duì)某些東西，只是覺(jué)得為什么人們?cè)谖镔|(zhì)的當(dāng)下往往摒棄一些好的東西，就比如茶，茶文化不僅僅只是茶吧，在我的心里，茶文化的確是挺影響人的。一種舒適，恬靜，優(yōu)雅，別致的環(huán)境下，既能緩解壓力，更能陶冶情操。茶文化對(duì)我的生活啟示就是，活在當(dāng)下，享受當(dāng)下。時(shí)光在慢慢流逝，何必為了太多東西錯(cuò)過(guò)最美的時(shí)光呢?
茶道生活文章2
中國(guó)茶道的人生哲理
當(dāng)今社會(huì)生活節(jié)奏加快，奔走在喧囂繁華都市里的“弄潮兒”，涉足于險(xiǎn)風(fēng)惡浪市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的“下海”者，也需要有一個(gè)避風(fēng)的港灣，要學(xué)會(huì)忙里偷閑，擺脫文山會(huì)海、商務(wù)羈絆，在歌罷曲終、酒闌人散之時(shí)，不妨安靜地沏上一壺茶，或臨窗獨(dú)啜，或邀三兩知己共飲，品味人生的真諦，感受生活給予的美好享受。
錢(qián)鐘書(shū)先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“發(fā)現(xiàn)了快樂(lè)由精神來(lái)決定，這是人類(lèi)文化又一進(jìn)步”，“人生雖不快樂(lè)，而仍能樂(lè)觀”。這不求解渴的茶和不求充饑的茶點(diǎn)，是一種精神的物化形式，是民族文化的積累，它使生命情調(diào)、人生情趣、心靈律動(dòng)和審美觀念，變得更加具體可感，使生活更加多姿多彩。
唐代詩(shī)人盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中唱道：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去!”茶，天然沖淡的真滋味，使人在寧?kù)o平和、舒適怡悅之中萌動(dòng)蓬勃的生機(jī)，強(qiáng)烈的摯愛(ài)。茶詩(shī)化了生活，人們從中得到美的享受和人生的感悟。
有位哲人說(shuō)：品著茶似乎是品味著人生。的確，中國(guó)茶道，不僅是藝術(shù)與生活的關(guān)系，而且蘊(yùn)含著人生哲理。品茶是一種享受，也是一種熏陶，猶如淋沐著帶音樂(lè)的日光浴。杯茗在手，神馳八極，苦澀回甘的茶味，委實(shí)如綿長(zhǎng)的人生之路，回味的是從艱難足跡尋得的人生哲理。
首先，茶性尚情，和愛(ài)茶人的性情相近。唐代詩(shī)人韋應(yīng)物《喜園中茶生》詩(shī)云：
性潔不可污，為飲滌塵煩。
此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡余，率爾植荒園。
喜隨眾草長(zhǎng)，得與幽人言。
詩(shī)人說(shuō)，茶其性精清，其味淡潔，不得有半點(diǎn)玷污;其用滌煩，其功濯塵，屬通靈性之物，是山中精英，不失其高潔的本性。詩(shī)人在贊茶，也是在頌人，借茶而言志。
明人陸樹(shù)聲和徐渭都作有《煎茶七類(lèi)》，又都在論述茶品之前先論人品，把“人品”列為第一。陸樹(shù)聲說(shuō)：“煎茶非漫浪，要須其人與茶品相得，故其法得傳于高流隱逸有云霞泉石磊塊胸次間者。”徐渭說(shuō)：“煎茶雖微清小雅，然要須其人與茶品相得，故其法傳于高流大隱、云霞泉石之輩、魚(yú)蝦麋鹿之儔。”與其說(shuō)陸樹(shù)聲、徐渭愛(ài)飲茶，倒不如說(shuō)他們更注重于飲茶人的人品。與他們同時(shí)代的許次紓在《茶疏》中有“論客”一節(jié)說(shuō)：“賓朋雜沓，止堪交錯(cuò)觥籌，乍會(huì)泛交，僅須常品酬酢，惟素心同調(diào)，彼此暢適，清言雄辨，脫略形骸，始可呼童篝火。”茶品出于人品，一個(gè)道德和審美趣味低下的人，必然領(lǐng)略不到中國(guó)茶道的真諦。
中國(guó)茶道，還引入了儒家和道家的“內(nèi)省”思想?？鬃拥?ldquo;見(jiàn)不賢而內(nèi)自省也”(《論語(yǔ)·里仁》)，老子的“致虛”、“守靜”(《老子·第十六章》)，曾子的“吾日三省吾身”(《論語(yǔ)·學(xué)而》)都是強(qiáng)調(diào)通過(guò)內(nèi)省這種獨(dú)特的思想修養(yǎng)方式，達(dá)到道德和理智的自我完善。歷代茶人追求的就是物我相合，并以外物陶悅我心，把深層的文化素養(yǎng)與人格熏陶作為根本。盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩(shī)，也頌揚(yáng)了這種精神與境界。
唐詩(shī)僧皎然有《飲茶歌誚崔石使君》，詩(shī)中描繪了一飲、再飲、三飲的感受，與盧仝的《七碗茶歌》有異曲同工之妙。詩(shī)云：
一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知……
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
詩(shī)人品茶的過(guò)程即是以“自省”精神參悟得“道”的過(guò)程。心頭郁積的煩惱排除，心境趨于平和，情感得到凈化。
當(dāng)代著名書(shū)法家費(fèi)新我有一幅書(shū)法作品：茶話坐忘機(jī)。目觀茶的綠的本色，品嘗回味著苦的真味，智巧變?cè)p的心計(jì)自然會(huì)得到蕩滌。作家憶明珠說(shuō)得好：“茶的綠，不但是茶的本色也是生命的本色;而茶的苦，不但是茶的真味也是生命的真味啊!”茶，性潔不污，是人生道德理想的象征。人生似茶，品茶即是以審美的態(tài)度來(lái)對(duì)待人生，這是一種超越了物質(zhì)需求的精神升化。
茶道生活文章3
茶語(yǔ)人生的慢生活
在茶界，人們把綠茶比喻為不識(shí)愁滋味的輕狂少年，把紅茶比喻為艷光四射的俊俏舞娘，將烏龍茶比喻為風(fēng)姿綽約的成熟貴婦，將鐵觀音比喻為剛毅果決的俠士，對(duì)于普洱茶，人們則將其稱(chēng)為學(xué)富五車(chē)的智者。在茶人的眼中，普洱茶積歲月之磨煉，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于時(shí)間的流逝，受惠于歲月的洗禮。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的普洱茶，堪稱(chēng)是時(shí)間“緩慢的藝術(shù)”，而非速成時(shí)代的產(chǎn)品。
普洱茶的“慢”，一個(gè)方面指的是其品質(zhì)的提高是一個(gè)緩慢的過(guò)程。
與世界上的其他名茶相比，普洱茶的制作是需要花時(shí)間的，而且工序繁瑣，有許多個(gè)環(huán)節(jié)：殺青、揉捻、曬干、分揀、拼配、蒸壓，這是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的過(guò)程。就拿蒸壓來(lái)說(shuō)，表面上看只是一個(gè)毛茶成型的過(guò)程，但它卻包含稱(chēng)重、蒸軟、揉茶、壓茶等步驟，而其中的揉茶和壓茶等步驟，不僅要快，還十分講究手法，有著很高的技術(shù)含量。
剛剛制作完成的普洱茶，其實(shí)只具其形。要成為優(yōu)質(zhì)的普洱茶，還需要用時(shí)間來(lái)為其注入靈魂，使其富有生命。
本來(lái)，對(duì)大多數(shù)的茶葉來(lái)說(shuō)，新就意味著優(yōu)秀的品質(zhì)，故有“茶要新，水要活”之說(shuō)。宋代唐庚就曾在《斗茶記》中說(shuō)：“吾聞茶不問(wèn)團(tuán)挎，要之貴新，水不問(wèn)江井要之貴活。”新茶，往往能在色香味形上，讓人耳目一新。但以新作為評(píng)判茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，卻不適宜于普洱茶。事實(shí)上，有的茶葉品種經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)馁A存以后，反而會(huì)提升品質(zhì)，比如西湖的龍井、洞庭的碧螺春，如能放在生石灰缸中貯放一兩個(gè)月，則比剛炒制的更為清香;又如產(chǎn)于福建的武夷茶，隔年的陳茶反而讓人覺(jué)得香氣馥郁。當(dāng)然，利用時(shí)間的力量將茶葉品質(zhì)推向極至的，則是普洱茶。
這是因?yàn)槠斩柙谥谱魍瓿梢院?，有一個(gè)“后發(fā)酵”的過(guò)程。對(duì)普洱茶有所了解的人都知道，普洱茶在純自然狀態(tài)下的“后發(fā)酵”相當(dāng)緩慢。十幾年，甚至幾十年，新制的普洱茶才能完成其脫胎換骨的改造，從而消除其雜味、澀味，而存留下陳香、桂香、樟香以及蘭香。因此每一餅彌漫著歲月芳香的優(yōu)質(zhì)普洱茶，都可稱(chēng)得上是時(shí)間之手創(chuàng)造的藝術(shù)。從這一點(diǎn)上看，普洱茶倒像美酒，有著越老越香的特性。
也正是因?yàn)檫@樣的原因，人們才將那些積淀了厚厚時(shí)光的普洱茶稱(chēng)為“能喝的古董”。而快餐文化下的飲食，是難以用“古董”來(lái)比喻的。
普洱茶的“慢”，另外一個(gè)方面指的是它所蘊(yùn)含的生活態(tài)度。
現(xiàn)代社會(huì)，是一個(gè)追求速度與效率的社會(huì)，人們強(qiáng)調(diào)時(shí)間就是生命，時(shí)間就是金錢(qián)，時(shí)間就是效益。對(duì)速度的過(guò)分追求，讓許多人感到焦慮、心神不寧與惶恐不安，而轉(zhuǎn)瞬即逝、過(guò)目就忘的快餐文化，又在某種程度上加重了人們的這種感受。在速度的驅(qū)使下，人們將現(xiàn)代生活演繹成了狂熱的快板，搖滾的節(jié)奏。于是在浮光掠影與目不暇接之中，一天天過(guò)去了，一年年過(guò)去了，行色匆匆的人們很難靜下來(lái)體會(huì)一下“緩慢”所能帶來(lái)的快樂(lè)與安詳。
事實(shí)上，我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中追求“快”，是為了生活中更好地“慢”，我們的忙碌，同樣也是為了更好的休閑。然而很多人卻常常迷失生活的目的，一味的快，一味的忙碌，仿佛不這樣，就不足以珍惜生命、珍惜時(shí)間。于是他們壓縮了睡眠，擠掉了休閑，犧牲了美食，讓自己成了一架上緊發(fā)條之后難以停留下來(lái)的機(jī)器。
其實(shí)人生就是該快則快，該慢就慢下來(lái)。追求快和忙碌，其實(shí)都不是我們生活的目的，而只是我們贏得從容生活的一種手段。明白了這個(gè)道理，我們就應(yīng)該學(xué)會(huì)忙里偷閑，比如把心中的事放下來(lái)，約三五好友，找一處安靜的所在，將一塊老茶放進(jìn)茶壺，任普洱茶獨(dú)特的醇香一點(diǎn)點(diǎn)彌漫于整個(gè)房間。那么即使在現(xiàn)實(shí)生活中忙得昏天黑地，我們也可以在普洱茶的浸泡下，讓緊張的靈魂松弛下來(lái)，從而尋找回許多久違的幸福。
與其他茶的品飲方式不一樣，普洱茶的品飲也同樣講究緩慢。
普洱茶的泡法，相比其他茶來(lái)說(shuō)，也要顯得細(xì)致一些。心急是泡不出好普洱茶的，因此普洱茶的沖泡過(guò)程，正可讓人從中體會(huì)到什么是生活的從容、優(yōu)雅與安寧。至于端起杯子來(lái)品嘗普洱茶，也不是急匆匆一口喝干的“牛飲”，而是要靜下心來(lái)，仔細(xì)體味普洱茶的味道。只有這樣，才可能借助那一杯小小的茶，感受到山野的、大地的氣息，重溫一段緩慢而又溫暖的時(shí)光，并于沖泡和品飲普洱茶那散淡的過(guò)程中，重新獲得一種遠(yuǎn)離俗世的愉悅心情。
因此，充滿了“緩慢”特征的普洱茶代表的是一種人生態(tài)度。
捷克人有句諺語(yǔ)，“悠閑是人在凝視上帝的窗口”。而林語(yǔ)堂也曾在《人生的盛宴》中說(shuō)道：“能閑世人之所忙者，方能忙世人之所閑。人莫樂(lè)于閑，非無(wú)所事事之謂也。閑則能讀書(shū)，閑則能游名勝，閑則能交益友，閑則能飲酒，閑則能著書(shū)。天下之樂(lè)，孰大于是?”
而普洱茶的“緩慢”，天生的就是為休閑準(zhǔn)備的飲品。
后續(xù)：
前一段時(shí)間，朋友也跟我念叨，說(shuō)我的生活為何過(guò)的如此悠閑，我只說(shuō)，也許每個(gè)人追求的不一樣。不管怎樣。走得太快。偶爾也應(yīng)該停下來(lái)、慢慢的生活，找回原來(lái)的自己。
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