紫陽(yáng)縣茶文化的內(nèi)容
紫陽(yáng)縣茶文化的內(nèi)容
紫陽(yáng)茶文化的歷史可以追溯到夏商時(shí)代，那時(shí)侯的古文獻(xiàn)就記載了在“北接漢中、南極黔涪”的紫陽(yáng)，茶樹(shù)的栽培已經(jīng)十分普遍。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的紫陽(yáng)縣茶文化的內(nèi)容，希望對(duì)您有用。
紫陽(yáng)縣茶文化的內(nèi)容
由茶葉、茶具、水、茶歌、說(shuō)笑、音樂(lè)、服飾、環(huán)境和茶道體現(xiàn)的一種精神構(gòu)成。
茶葉：
紫陽(yáng)富硒毛尖：外形條索緊細(xì)勻齊挺直，略有白毫，色澤綠潤(rùn)，香氣清鮮，滋味醇甜，湯色嫩綠、清流、明亮。
紫陽(yáng)富硒翠峰：條索堅(jiān)直挺秀顯毫，色澤綠，香氣嫩香高爽持久，湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽，回味甘甜，葉底嫩綠明亮。
紫陽(yáng)富硒銀針：條索直似針形，且顯毫，色澤翠綠，香氣嫩持久，湯色清流明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻明亮。
紫陽(yáng)富硒香毫：外形緊秀，色澤嫩綠披毫且顯毫，香氣嫩香持久，高長(zhǎng)，湯色嫩綠清流，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠明亮。
除以上名茶，紫陽(yáng)茶還有曬青、炒青之分。曬青耐沖泡，湯色黃宗色，入口清爽;炒青釅醇馥郁，湯色翠綠，有易沖泡、耐沖泡之特點(diǎn)。
茶具：紫陽(yáng)茶道分為蓋碗茶道茶具和功夫茶道茶具。蓋碗茶道的茶具由茶盤(pán)、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壺、儲(chǔ)茶壺、燒水壺和電爐子。茶碗多用江西景德清花盞、定州象牙白薄胎盞和福祿壽喜五彩龍紋盞。功夫茶道茶具則以宜興的紫沙功夫茶道茶具為貴，而淺盅深甌則以?xún)?nèi)堂白釉最宜體現(xiàn)紫陽(yáng)茶的品質(zhì)。
水：紫陽(yáng)名水可分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是山泉?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的蒿坪鋅、硒、鍶礦泉水、茶研所龍王泉等優(yōu)質(zhì)泉水為沖泡紫陽(yáng)茶的上品。二類(lèi)是井水。井水在很大程度仍屬泉水之列，但較泉水次之，雖然紫陽(yáng)甕兒山下漢江之中零水曾被陸羽定為天下第十三名水，由于水庫(kù)的形成和漢江污染，早已退出名水列，
茶歌：茶歌是紫陽(yáng)茶道的重要部分，她本是在采茶、制茶過(guò)程中傳情示愛(ài)、抒展胸臆的借托。歌調(diào)悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，時(shí)而急折上揚(yáng)，細(xì)膩中不乏幾分野性。歌詞多以比興開(kāi)始，語(yǔ)言樸實(shí)乖巧，每每能拔動(dòng)對(duì)方的心機(jī)。時(shí)不時(shí)也有些酸言騷語(yǔ)、淋離盡至的體現(xiàn)了歌者的想往和無(wú)奈。而今則把茶歌融入茶道，茶道的地域風(fēng)味則更加凸現(xiàn)，歌中把湘風(fēng)、楚詞、巴語(yǔ)言表現(xiàn)的那樣融洽，那樣鮮明。
笑罵：笑罵是紫陽(yáng)民間飲茶交流的重要過(guò)程。熟人見(jiàn)面，端杯飲茶，總要笑罵，一則看誰(shuí)機(jī)智，爭(zhēng)個(gè)高低;二則調(diào)節(jié)說(shuō)話(huà)氛圍。如：我“插”你喝。如遇婦女便罵之我“插”你“豁”，婦女便回敬你啃“豁”，這些詞多是影射男女生殖器的。如果是走累走渴，抱住茶缸便喝，有人打起口哨，諷之為“牛”飲。罵笑在雅士茶道中偶爾用之，但都非常含蓄、巧妙，以調(diào)合氣氛。
音樂(lè)：音樂(lè)是整個(gè)茶道活動(dòng)的重要背景。在紫陽(yáng)多以民歌、民曲、小調(diào)為主。有時(shí)也組成小樂(lè)隊(duì)，管弦悠揚(yáng)，可清心，去俗惡。
服飾：紫陽(yáng)的傳統(tǒng)服飾可謂五花八門(mén)，用料、做工、刺繡也風(fēng)格各異。在創(chuàng)新同時(shí)，應(yīng)考慮到傳統(tǒng)文化的沿續(xù)性。上衣應(yīng)采用大襟滾邊喇叭袖的形式，下裝應(yīng)以滾邊裙和大腳褲以應(yīng)之。法無(wú)定法，與事與時(shí)而定。
環(huán)境：在環(huán)境的格調(diào)應(yīng)以清雅、休閑為主調(diào)。雅士茶道的室內(nèi)應(yīng)做到四不少：仙茗、書(shū)畫(huà)、精瓷、紅顏，裝修應(yīng)做到傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合。休閑茶道則西方格調(diào)與地方格調(diào)相融。音樂(lè)、茶食則是必備之物。
紫陽(yáng)茶道的精神：茶之為道，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)解渴、破悶、醒腦、明目、通四肢、舒百節(jié)之功效。茶之為道已成為一種精神、一種規(guī)律。紫陽(yáng)茶道應(yīng)以傳播、弘揚(yáng)紫陽(yáng)富硒茶美名為方針，以紫陽(yáng)文化提高紫陽(yáng)富硒茶的地位，品位為指導(dǎo)，以紫陽(yáng)富硒茶為更多的人提供健康的綠色飲品為目的，以獨(dú)特的地域文化和獨(dú)特茶藝流程作為傳播基礎(chǔ)。紫陽(yáng)富硒茶茶道以傳達(dá)禮、潔、雅、利作為基本精神。
禮——中國(guó)文化禮在先，以禮待四方，四方賓來(lái)。禮生敬、敬祖、敬仙、敬四方之賓朋。敬生和、和生氣、氣旺則事成。
潔——以潔茶、潔水、潔器、潔純之心為天下人享，為天下人健康謀。
雅——沏茶之細(xì)致、身韻、動(dòng)作婉柔優(yōu)美，茶局之典雅，言語(yǔ)禪機(jī)四藏，幽默貼切，雅風(fēng)生矣。
利——利人是福澤，利己是惠養(yǎng)，利澤天下則是恩。人無(wú)利不動(dòng)，物無(wú)利不旺，茶之無(wú)利則廢矣。
紫陽(yáng)縣茶文化的形成
紫陽(yáng)茶文化及其茶道的產(chǎn)生與形成是與佛教在紫陽(yáng)的傳播緊密相連的。
據(jù)文獻(xiàn)記載，東漢末年佛教傳入紫陽(yáng)，漢水上游建起了規(guī)模頗大的佛教大吉寺。南北朝時(shí)期，由于統(tǒng)治階級(jí)宣傳，佛教獲得較大發(fā)展。明代，隨著人民對(duì)和平的企盼，佛教在紫陽(yáng)迅速興盛起來(lái)，縣境先后建起佛教寺廟30余處。由于僧侶們講究坐禪戒酒，就在寺院開(kāi)辟茶園，以供飲茶之需。在民間，專(zhuān)為進(jìn)貢而興植的茶園也陸續(xù)出現(xiàn)。這既促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，又給紫陽(yáng)茶注入了文化因子。
如果說(shuō)東漢以前栽培茶葉僅僅是用于自飲和進(jìn)貢，是單純的生產(chǎn)行為，那么，自此以后茶便嫁接上了文化的枝條?？梢哉f(shuō)，從東漢起就有了紫陽(yáng)茶文化的歷史，或者說(shuō)紫陽(yáng)茶文化就初具雛形了。北宋元豐年間(1078—1085年)，道教全真南宗始祖——浙江臨海張平叔(號(hào)紫陽(yáng))到紫陽(yáng)仙人洞修煉并羽化，遂使道教在紫陽(yáng)興盛起來(lái)，并對(duì)人們的道德行為和茶事產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。明代，紫陽(yáng)茶遠(yuǎn)銷(xiāo)西北，“茶馬法”(以茶易馬)又使茶葉與國(guó)家的政治和軍事發(fā)生了直接聯(lián)系，成為茶葉擁有者換取戰(zhàn)馬和改善關(guān)系的有力“武器”。此時(shí)，紫陽(yáng)茶就具有了豐富的文化內(nèi)涵。
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