中國(guó)茶文化三書的簡(jiǎn)介
中國(guó)茶文化三書主要介紹了茶的起源、茶名、中國(guó)茶業(yè)發(fā)展、茶的對(duì)外傳播、歷史上的茶政、茶法及古茶詩(shī)精粹與中國(guó)歷代茶畫欣賞。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國(guó)茶文化三書的簡(jiǎn)介，希望對(duì)您有用。
中國(guó)茶文化三書的簡(jiǎn)介
本書按照歷史的線索，著重從茶葉生產(chǎn)、流通、飲茶風(fēng)尚、茶法沿革等側(cè)面入手，盡可能全面而又系統(tǒng)地反映中國(guó)茶業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的歷史演變，兼及中國(guó)茶文化的歷史形態(tài)，為廣大讀者了解中國(guó)茶史與茶文化提供一個(gè)簡(jiǎn)明的讀本，并為學(xué)術(shù)界有關(guān)問(wèn)題的研究提供參考。為使讀者朋友增加閱讀興味和感性認(rèn)識(shí)，書中安排數(shù)十幅相關(guān)的插圖。
《茶史》一書對(duì)茶的每一處變化，每一階段留下的中國(guó)古代社會(huì)文化、政治、經(jīng)濟(jì)的烙印，歷代帝王將相、文人墨客、庶民百姓，在茶中體會(huì)的人生真趣，如展開畫卷般的一一道來(lái)。書中主要介紹了茶的起源、茶名、中國(guó)茶業(yè)發(fā)展、茶的對(duì)外傳播、歷史上的茶政、茶法及古茶詩(shī)精粹與中國(guó)歷代茶畫欣賞。
中國(guó)茶文化三書的目錄
前言
第一章 徐徐拉開的帷幕——唐以前茶史鉤沉
一、一樁可以了結(jié)的公案——中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
二、“香茗”與“芳茶”——巴蜀茶事的起源
三、“水厄”與“漏卮”——魏晉南北朝茶文化的傳播
第二章 “茶道大行”——唐代茶業(yè)的發(fā)展
一、茶產(chǎn)日盛，名品紛呈——唐代的茶葉生產(chǎn)
二、“山澤以成市，高賈以起家”——唐代的茶葉貿(mào)易
三、“窮日盡夜，殆成風(fēng)俗”——唐代的飲茶風(fēng)尚
四、貢茶·稅茶·榷茶——唐代的茶法
五、“曾尋修事法，妙盡陸先生”——茶神陸羽及其《茶經(jīng)》
第三章 分野與興盛——宋代茶業(yè)的繁榮
一、東西分野，窮極精巧——宋代的茶葉生產(chǎn)
二、富貴貧賤靡不用，林下群豪競(jìng)斗美——宋代的飲茶風(fēng)尚
三、“蜀茶總?cè)胫T番市，胡馬常從萬(wàn)里來(lái)”——宋代的茶馬貿(mào)易
四、從官專賣、通商法到商專賣的確立——宋代茶葉專賣制度的演變
第四章 躍上新的境界——元明時(shí)代茶業(yè)的持續(xù)發(fā)展
一、頗有特色的過(guò)渡期——元代的茶業(yè)與茶政
二、全面發(fā)展，面貌一新——明代的茶葉生產(chǎn)
三、“簡(jiǎn)便異常，天趣悉備”——明代的飲茶風(fēng)尚
四、貢茶·官茶·商茶——繼往開來(lái)的明代茶法
五、“以至細(xì)之物而寓莫大之用”——明代的茶馬貿(mào)易
第五章 發(fā)展與轉(zhuǎn)型——清代茶業(yè)的新變化
一、發(fā)展、繁榮與衰落——清代的茶葉生產(chǎn)
二、品飲藝術(shù)與茶館文化——清代的飲茶風(fēng)尚
三、從茶馬互市到邊茶流通——西北茶葉貿(mào)易政策的變化
四、水浮陸轉(zhuǎn)，香飄四海——清代的華茶出口貿(mào)易
中國(guó)茶文化的著名書籍
1.《茶經(jīng)》
《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝的劃時(shí)代茶學(xué)專著。
2.《煎茶水記》
這是一本現(xiàn)存最早的專門論水評(píng)泉的著作。全文僅約900字，共列出全國(guó)宜茶用水20處。
3.《品茶要錄》
本書共10篇，一至九篇論制茶過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免采造過(guò)時(shí)、混入雜物、蒸不熟、蒸過(guò)熟、烤焦等情況。對(duì)今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價(jià)值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點(diǎn)。
4.《大觀茶論》
《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國(guó)歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。
5.《茶具圖贊》
《茶具圖贊》是中國(guó)第一部茶具專著。該書繪制了宋代著名茶具12件，一具一圖一贊語(yǔ)，又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責(zé)，妙趣橫生。
6.《續(xù)茶經(jīng)》
《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對(duì)《茶經(jīng)》作出最完整補(bǔ)充的茶書，內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。
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