中國(guó)茶道文化的影響
中國(guó)茶道文化的影響
中國(guó)茶道文化傳入西方，對(duì)西方各國(guó)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國(guó)茶道文化的影響，一起來(lái)看看。
中國(guó)茶道文化的影響
中國(guó)的茶葉，“哺育了日本的茶道的文化”;“很可能在天平時(shí)代(719-794)，至少是在奈良時(shí)代的末期，作為唐朝文化-環(huán)的吃茶，就已傳入了我國(guó)。”主要傳播者是鑒真和尚與日本高僧最高澄法師。這段話，乃日本學(xué)者森木司良所說(shuō)。森木司良是日本茶道文化協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，著有《茶史溫話》(孫加瑞譯)，概述了日本有關(guān)茶史.茶道以及飲茶風(fēng)習(xí)之發(fā)展情況等茶事。茲摘要如下。
榮西禪師曾于乾道四年(1168)，淳熙十四年(1187)兩次到宋朝留學(xué)，回國(guó)進(jìn)帶去了大量“巖山茶”種子，并廣為種植，使種茶成為日本農(nóng)家副業(yè)，而吃茶風(fēng)習(xí)也 逐漸由貴州階層擴(kuò)展到庶民大眾。榮西回國(guó)后，不僅用漢字撰著《吃茶養(yǎng)生記》二卷，向全國(guó)推廣飲茶;而且憑吃茶養(yǎng)生法治好了鐮倉(cāng)幕府的將軍源實(shí)朝之糖尿病。接著，元代高僧古林清茂將中國(guó)茶禪一體的哲學(xué)及抹茶法傳到日本。義滿之子足利義政(1435-1490)建造銀閣寺，首創(chuàng)茶禪一體之工夫茶飲茶方式，遂形成書(shū)院的飲茶儀式。室町時(shí)代，一休之徒珠光對(duì)書(shū)院茶道持半否定態(tài)度。他繼承發(fā)揚(yáng)了茶祖榮西禪師的茶道教義，認(rèn)為“茶道的根本在于清心，這也禪道的中心”。珠光的著眼點(diǎn)，在于“如何把一直以享樂(lè)為中心的茶道改變成節(jié)制欲望的體現(xiàn)禪道核心的修身養(yǎng)性的茶道”，于是創(chuàng)立了“和美茶”，武野紹鷗緊接著又將珠光倡導(dǎo)的茶道向前推進(jìn)了一步。日本安土桃山時(shí)代之千利休(1522-1591)，乃紹鷗之徒。千利休把茶道精神總括為“和.敬.清.寂”，釋言之，即酷愛(ài)和平，甭心寧?kù)o，人與人互敬互愛(ài)，人與自然和諧，茶器用具之協(xié)調(diào)美，人與人間之契合美，展示了人類希 冀和平與安定的理想。千利休之和美茶道藝術(shù)，乃創(chuàng)造了多樣造型的飲茶程式，即“工夫茶。”
1.踏入茶會(huì)庭院，“在貯水缽前，以冷水漱口凈手，身心為之一爽”。“這是進(jìn)入茶室舉行茶道的精神準(zhǔn)備”。
2.進(jìn)入茶室的客人，鑒賞過(guò)壁龕中的墨跡之后，就將座位面對(duì)茶釜。主人取出炭斗，放好茶釜，燃起炭來(lái)，這就是燒炭手法，“......請(qǐng)客人們領(lǐng)略火相之美”。
3.烹茗。“最重要的是水”，“黎明時(shí)分一塵未染的凈水”最上，“這是千利休待客的一片深情”。
千利休茶道的神髓，在于“以和諧安定為基調(diào)，執(zhí)意探索和美茶的極境。茶道，可以毫無(wú)保留地體現(xiàn)在任何型式之中，問(wèn)題在于如何從型式中解脫出來(lái)，達(dá)到無(wú)我無(wú)的境界”。這就是千利休茶道為何能一直流傳至今之根本原因。
中國(guó)茶道文化對(duì)西方文化的影響
(一)中國(guó)茶文化對(duì)荷蘭的影響
中國(guó)茶文化首先影響的就是荷蘭的社會(huì)生活。茶葉剛傳入荷蘭時(shí)，中國(guó)茶道文化的影響由于供不應(yīng)求，價(jià)格昂貴，只有皇室和貴族的人才有能力享用，是上流社會(huì)用于社交活動(dòng)的奢侈飲料。當(dāng)時(shí)，荷蘭人認(rèn)為喝茶是一種身份的象征，由于人們對(duì)于炫耀身份、顯示個(gè)人品味的追求，飲茶之風(fēng)在荷蘭的上層社會(huì)中發(fā)展到了幾近狂熱的程度。很多貴婦也對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘，她們組織創(chuàng)建了很多飲茶俱樂(lè)部，整日沉浸在飲茶的社交禮儀中，對(duì)家里的各種事物置之不理。18世紀(jì)初，一部名為《茶迷貴夫人》的喜劇就真實(shí)而生動(dòng)地演繹出了當(dāng)時(shí)的飲茶風(fēng)尚，同時(shí)說(shuō)明中國(guó)的茶文化早在17、18世紀(jì)就對(duì)歐洲的社會(huì)生活和文化產(chǎn)生了深刻的影響。
到了17世紀(jì)下半期，隨著茶葉輸入量的增加，茶葉的價(jià)格開(kāi)始下降，茶葉開(kāi)始在荷蘭的食品店里銷售，飲茶開(kāi)始在整個(gè)社會(huì)普及，中國(guó)茶文化比較全面地影響荷蘭大眾的生活。荷蘭人開(kāi)始形成喝早茶、午茶和下午茶的習(xí)慣，各種茶室、茶座也應(yīng)運(yùn)而生。同時(shí)，深受中國(guó)茶文化的影響，荷蘭人還非常講究以茶待客的禮儀，從迎客、就座、敬茶、品茶到寒暄送別，都遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y節(jié)，這也充分體現(xiàn)了東西方精神文明的融合。
(二)中國(guó)茶文化對(duì)英國(guó)的影響
在荷蘭之后，受中國(guó)茶文化影響最深、范圍最廣的國(guó)家是英國(guó)。在17世紀(jì)30年代，中國(guó)的茶葉和茶文化從荷蘭傳入了英國(guó)。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國(guó)皇室，公主的譜架中有很多當(dāng)時(shí)非常珍貴的紅茶和砂糖，她每天都要飲用加了糖的紅茶，就這樣她將飲茶和茶會(huì)習(xí)俗帶進(jìn)了英國(guó)王室，而整個(gè)17世紀(jì)下半葉飲茶都成為了英國(guó)宮廷新的生活方式。之后，英國(guó)因不滿荷蘭壟斷所有茶葉貿(mào)易而發(fā)動(dòng)了對(duì)荷戰(zhàn)爭(zhēng)，并取得了戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。也從這開(kāi)始，英國(guó)奪取了荷蘭在亞洲的茶葉貿(mào)易權(quán)，并以中國(guó)福建廈門為根據(jù)地開(kāi)始了茶葉貿(mào)易。17世紀(jì)末，中國(guó)的茶葉開(kāi)始直接通過(guò)海運(yùn)運(yùn)到英國(guó)。到18世紀(jì)，英國(guó)城市中茶館林立，飲茶成為了人們?nèi)粘Ｉ詈蜕缃坏闹匾M成部分，他們通過(guò)參加茶會(huì)擴(kuò)大交際，獲取信息，學(xué)習(xí)為人處世之道。
英國(guó)人是歐洲人中最早用自己的文化和思維方式來(lái)表達(dá)茶文化的。中國(guó)古代文人墨客講究“以茶助文思”，這一文化理念在英國(guó)文壇也有所反應(yīng)。據(jù)說(shuō)18世紀(jì)英國(guó)著名作家塞繆爾·約翰遜獲得寫(xiě)作靈感的方式就是每天喝一杯茶。到現(xiàn)在，茶一直都是英國(guó)人的主要飲料之一，同時(shí)茶文化在英國(guó)的歷史和文化中扮演了重要角色，可見(jiàn)中國(guó)茶文化對(duì)英國(guó)的影響是深遠(yuǎn)的。
從中國(guó)明清時(shí)期開(kāi)始，中國(guó)茶文化遠(yuǎn)播歐洲，中國(guó)茶文化在近代早期中西文化交流中占有重要地位。茶的傳入不僅極大地促進(jìn)了歐洲的經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易，還改變了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)和用餐習(xí)慣。最重要的是中國(guó)古老的茶文化豐富了歐洲各國(guó)的文化內(nèi)涵。隨著飲茶在歐洲的盛行，中國(guó)茶文化逐漸融入歐洲的本民族文化之中，歐洲人也形成了適用本土的飲茶習(xí)俗和自己獨(dú)特的茶文化。同時(shí)，飲茶還對(duì)拓寬歐洲人的社會(huì)生活和豐富他們的娛樂(lè)活動(dòng)起到了不可或缺的作用。
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