中國茶道全書的簡介
通過《中國茶道全書》，您將學(xué)會(huì)綠茶、紅茶、黃茶、白茶等九大類茶葉、上百個(gè)品種的沖泡方法。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國茶道全書的簡介，一起來看看。
中國茶道全書的簡介
《中華茶道全書(套裝共4冊(cè))》帶您了解中國茶文化，集趣味性與實(shí)用性相結(jié)合，讀者在愉悅中領(lǐng)略茶文化的精神內(nèi)涵。通過茶道修身養(yǎng)性、品味人生、參禪悟道，便能獲得精神上的享受和人格上的陶冶。只有通過茶道人才能獲得茶的益處，才能體會(huì)到以茶為載體的思想和美學(xué)境界。
中國茶道全書的目錄
評(píng)論
前言
中華茶道(第一冊(cè))
第一章 茶的基本常識(shí)
茶是如何制成的?
芽茶與葉茶
晾青與萎凋
發(fā) 酵
殺 青
揉 捻
渥堆與陳放
干 燥
緊 壓
不發(fā)酵茶
全發(fā)酵茶
部分發(fā)酵茶
茶之精制
茶之加工
茶之商品包裝
第二章 茶的分類與鑒賞
茶的分類
茶名的產(chǎn)生
茶之欣賞
茶之品質(zhì)鑒定
茶人之喝茶修養(yǎng)
何謂比賽茶
臺(tái)灣茶的特色
第三章 茶的種植技術(shù)
茶樹品種
茶樹栽培
季節(jié)與茶
地理環(huán)境
采青的氣候與時(shí)辰
肥料、化學(xué)藥劑與茶青品質(zhì)
樹齡與茶青品質(zhì)
中國產(chǎn)茶概況
影響成茶品質(zhì)的十大因素
第四章 泡茶原理及養(yǎng)生泡茶法
泡茶原理
養(yǎng)生泡茶法
第五章 茶道的禮儀技法
泡茶時(shí)的頭發(fā)
泡茶與上妝
泡茶時(shí)的首飾
泡茶時(shí)的服裝
泡茶時(shí)的雙手
泡茶與健康
泡茶姿勢(shì)
茶會(huì)時(shí)間的掌控
奉茶的方法
第六章 茶具搭配有技巧
茶具種類
茶具的分區(qū)使用
茶具擺置的美感
茶具與茶葉的搭配
茶具的功能性
泡茶席上茶具的靜態(tài)與動(dòng)態(tài)
第七章 小壺茶法與技巧
小壺茶法定義
小壺茶的茶器配備
持壺法
持盅法
備 水
行 禮
溫 壺
備 茶
識(shí) 茶
賞 茶
溫 盅
置 茶
聞 香
沖 泡
計(jì) 時(shí)
燙 杯
倒 茶
備 杯
分 茶
奉 茶
品 飲
品泉與空白之美的應(yīng)用
茶食與茶餐
去 渣
觀葉底
賞 壺
清 盅
泡第二種茶
結(jié) 束
主人與泡茶者
泡茶者與助手
第八章 茶道養(yǎng)生的技巧
入靜的功法
氣功導(dǎo)引的功法
武夷留春茶
六如禪茶
普洱歲月
第九章 茶藝大觀
待客型花茶
客家擂茶茶藝
慈禧太后美容養(yǎng)顏茶
祝福茶茶藝
第十章 茶道養(yǎng)生驗(yàn)方
祛病健身茶
時(shí)令保健茶
美容養(yǎng)顏茶
延年益壽茶
抗衰老茶
附 錄
茶樹介紹
茶事百科
中華茶道(第二冊(cè))
第一章 茶之源
品茶道榮源
飲茗話宗教
辨茶類論特點(diǎn)
第二章 茶之鑒
茶之甄選
綠茶品鑒
紅茶品鑒
烏龍茶品鑒
白茶品鑒
黃茶品鑒
黑茶品鑒
第三章 茶之韻
茶之具
茶之藝
茶之道
茶之館舍
第四章 茶之風(fēng)俗
民族之茶俗
地方之茶俗
不同國度之茶俗
第五章 茶的保健功效
生活中無處不在的茶
茶葉不飲亦有用
飲茶有茶忌
簡單易行的保健養(yǎng)生小茶方
第六章 茶的療養(yǎng)之道
茶之美容
茶之減肥
既可美容又能減肥的各式花草茶
附錄
茶樹介紹
茶事百科
中華茶道(第三冊(cè))
第一章 千奇百怪話茶史
美麗的傳說——“神農(nóng)嘗百草”
巴蜀——茶的起源之地
“以茶養(yǎng)廉”的故事
陸羽與《茶經(jīng)》
宋人斗茶
茶禪一味
書齋品茗與世俗清飲
第二章 品茶藝術(shù)大講堂
說喝茶
說擇茶
談選水
談候湯
說配具
說沖泡品飲
第三章 名茶沖泡技藝點(diǎn)撥
龍井茶的沖泡法
名優(yōu)綠茶沖泡法
烏龍茶的沖泡法
紅茶沖泡法
普洱茶的沖泡法
白、黃茶的沖泡法
花茶沖泡法
蜀都盛行蓋碗茶
第四章 談古論今茶文化
茶與唐詩宋詞
茶與小說——《紅樓夢(mèng)》
茶與對(duì)聯(lián)
茶與書法篆刻
茶與國畫
第五章 古道上的飲茶習(xí)俗
香噴噴咸津津的熏豆茶
桃花源里吃擂茶
青稞糌粑酥油茶
細(xì)做清茶奉嘉賓
圍坐火塘罐罐茶
漸次循序煮奶茶
回族的刮碗子茶
無窮回味三道茶
滋補(bǔ)強(qiáng)身三炮臺(tái)
維吾爾族的茶禮
長頸銅壺煮磚茶
羊城早茶飲且食
解渴最數(shù)大碗茶
布朗族的青竹茶
傣族愛喝竹筒茶
采回新茶打油茶
茶酒相遭龍虎斗
以茶孵蟲制蟲茶
基諾族“涼拌茶”
第六章 茶的分類與保健之道
茶葉的分類
茶的保健之道
第七章 茶葉的選購及儲(chǔ)存之道
茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
茶葉質(zhì)量的辨別
茶葉保管及儲(chǔ)存方法
第八章 制茶工藝之道
各類茶的制茶之道
制茶初識(shí)
第九章 茶具大觀
茶具特色
茶具的種類
壺具與泡茶
獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的紫砂壺
如何選把好壺
如何使用新壺
附 錄
茶樹介紹
茶事百科
中華茶道(第四冊(cè))
第一章 唐煮宋點(diǎn)的茶技
唐及唐前的煮飲法
宋代的點(diǎn)茶法
宋代的斗茶
宋代的分茶
元明以來的撮泡法
第二章 茶的基本常識(shí)
茶葉品種和質(zhì)量
茶葉制作和質(zhì)量
茶葉的等級(jí)品評(píng)
茶葉貨品的儲(chǔ)藏包裝
第三章 茶的沖泡品飲和茶藝
中國茶葉傳統(tǒng)泡飲法
沖泡茶葉對(duì)茶具的要求
中國飲茶文化品味
基本茶藝知識(shí)
第四章 茶的實(shí)用功能
茶的功用與健康
飲茶的新趨勢(shì)
第五章 茶與文化
何為茶道
茶圣陸羽
名人與茶
茶與歌舞、戲曲
五茶與楹聯(lián)
第六章 中國少數(shù)民族的茶俗
我國少數(shù)民族茶俗概述
藏、蒙、維吾爾族的茶飲習(xí)俗
其他少數(shù)民族的茶飲習(xí)俗
第七章 專題：綠茶
綠茶類名茶圖譜
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