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中國(guó)茶道的精髓是什么

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  “茶道”,簡(jiǎn)單地說就是飲茶之道,是指沏茶、品茶的完整過程,那么中國(guó)茶道的精髓是什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國(guó)茶道的精髓,一起來看看。

  中國(guó)茶道的精髓

  各家茶文化精神有一個(gè)很大的共同點(diǎn),即:和諧、平靜。

  有人說,西方人性格像酒,火熱、興奮,但也容易偏執(zhí)、暴躁、走極端,動(dòng)輒決斗,很容易對(duì)立;中國(guó)人性格像茶,總是清醒、理智地看待世界,不卑不亢,執(zhí)著持久,強(qiáng)調(diào)人與人相助相依,在友好、和睦的氣氛下共同進(jìn)步。

  這話頗有些道理。酒自然有酒的好處,該熱不熱,該冷不冷,須要拼一下時(shí)不拼是不行的。但從人類長(zhǎng)遠(yuǎn)利益看,中國(guó)人的思維方法或許可盡量減少些人類不必要的災(zāi)難。所以,茶文化從中國(guó)這塊土壤誕生,有深厚的思想根源。

  表面看,中國(guó)儒、道、佛各家都有自己的茶道流派,其形式與價(jià)值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂,要在明心見性;道家茗飲尋求空靈虛靜,避世超生;儒家以茶勵(lì)志,溝通人際關(guān)系,積極入世。無(wú)論意境和價(jià)值取向不都是很不相同嗎?其實(shí)不然,這種表面的區(qū)別確實(shí)存在,但各家茶文化精神有一個(gè)很大的共同點(diǎn),即:和諧、平靜。實(shí)際上,其精髓是以儒家的中庸為前提。

  茶道之精髓:九德、九香、八難、七情、六味、五性、四氣、十八功效。

  茶有九德:清、香、甘、和、空、儉、時(shí)、仁、真。

  清:可以清心。名茶多出產(chǎn)于深山幽谷中,外形清秀,香味清幽, 最具有大自然的清明靈秀之氣,最能清人心神。

  香:如蘭斯馨。茶有真香,香氣悠遠(yuǎn)深長(zhǎng),起人幽思,極品茶還應(yīng)具有蘭花般高雅的香氣。

  甘:苦盡甘來。茶有真味,滋味甘淡清醇,小苦而微甘,耐人品味。

  和:中氣平和。茶的香、味以“和”為貴,飲茶后應(yīng)有一種“平和”之氣潤(rùn)澤于五臟六腑間,久不能去,謂之和。

  空:“五蘊(yùn)”皆空。茶的香、味又以鮮活、空靈為貴,飲茶后不留不滯,就叫做空。

  儉:飲而有節(jié)。茶不可多飲,不可過飲;茶品及茶具不可過求奢侈,總以節(jié)儉為茶人美德。

  時(shí):知時(shí)而動(dòng)。采之以時(shí),造之以時(shí),投之以時(shí),淪之以時(shí),飲之以時(shí)。茶之時(shí)義大矣。

  仁:生仁愛心。茶德仁,自抽芽、展葉、采摘、揉碾、發(fā)酵、烘焙到成茶,要經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)而艱難的過程。這是對(duì)苦難的升華,也是對(duì)道德的升華,所謂“殺身成仁”,茶之謂也。仁者“愛茶”,唯有仁人志士才能體會(huì)出茶的仁德,并生仁愛之心。

  真:得天地真情。茶有真香真味,香氣清幽,滋味甘淡,能使人領(lǐng)略到大自然的清明空靈之意,不僅能澄心凈慮,更能品飲出天地真情,人間真情,甚至悟出茶中“至道”,是為真。

  其中“儉”字與《茶經(jīng)》相符,也最能體現(xiàn)茶以及茶人的品德修養(yǎng);仁德,是茶九德的核心。

  中國(guó)茶道的精髓“和”的理念

  “茶道”,簡(jiǎn)單地說就是飲茶之道,是指沏茶、品茶的完整過程,其中的“道”,含有規(guī)律、方法、學(xué)說的意思。如果從哲學(xué)和美學(xué)的角度看,茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,通過沏茶、賞茶、飲茶等茶事活動(dòng),融入哲理倫理、道德的因素,通過飲茶的行為來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道,在精神享受、心靈凈化和人格操守等方面得到提升,以及有助于增進(jìn)友誼、學(xué)習(xí)禮法等和諧氛圍的形成。

  中國(guó)茶道的基本精神與日本茶道的“和、敬、清、寂”以及朝鮮的“和、敬、儉、真”相近,都受到中國(guó)儒家思想的影響。只是中國(guó)的茶道不像日本那樣緣起于寺院,沾染了濃厚的宗教色彩,而是將儒、道、佛三家的思想融合在一起,具有廣義性和寬泛性,因而對(duì)茶道的概括不盡相同。直到20世紀(jì)80年代伴隨著茶文化的再度復(fù)興,一些茶學(xué)家才意識(shí)到應(yīng)該對(duì)中國(guó)的茶道精神給予約定俗成的概括。這樣就出現(xiàn)了幾種提法。不過筆者認(rèn)為對(duì)于茶道的概括最精當(dāng)?shù)哪^于陳香白教授提出的“和”。他認(rèn)為“和”是中國(guó)茶道精神的核心。根據(jù)陳香白教授的解釋:“和”意味著天和、地和、人和,也意味著宇宙萬(wàn)物的和諧統(tǒng)一,并由此產(chǎn)生天人合一的和諧之美。他在《中國(guó)茶文化》一書中寫道:“一個(gè)‘和’字,不但囊括了所有‘敬’、‘清’、‘寂’、‘廉’、‘儉’、‘美’、‘樂’、‘靜’等意義,而且涉及天時(shí)、地利、人和諸層面。請(qǐng)相信:在所有漢字中,再也找不到一個(gè)比‘和’更能突出‘中國(guó)茶道’內(nèi)核、涵蓋中國(guó)茶文化精神的字眼了。”陳香白教授的話指出了中國(guó)茶道的精髓,深入淺出地解釋了茶道的豐富內(nèi)涵。

  這種“和”的理念,是中國(guó)茶道的靈魂,是“以儒治世,以佛治心,以道治身”的中國(guó)儒佛道三家思想相糅合的體現(xiàn)。這是源于《周易》的“保合大和”的哲學(xué)理念。“和”而陰陽(yáng)協(xié)調(diào),“和”而五行共生,“和”而天人合一,“和”更是中庸之道的基礎(chǔ)。實(shí)際上,中國(guó)茶道就是通過茶事過程的實(shí)施,來引導(dǎo)飲茶者在美的享受過程中,完善品格修養(yǎng),實(shí)現(xiàn)和諧安樂之道。我們從陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)煎茶風(fēng)爐的描述就可以看出:鐵鑄風(fēng)爐屬“金”,風(fēng)爐放在地上屬“土”,爐中燒木炭屬“木”,木炭燃燒屬“火”,風(fēng)爐煎的茶湯屬“水”??梢?,煎茶的過程就是金木水火土等五行相生、相克并達(dá)到和諧平衡的過程。這就從一個(gè)側(cè)面證實(shí)了五行共生、和合協(xié)調(diào)等理念是茶道的思想基礎(chǔ)。

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