中國茶道表演圖片
中國茶道表演是我國的一種傳統(tǒng)特色文化,彰顯中國茶文化的博大精深,下面是學習啦小編精心為你整理的中國茶道表演圖片,一起來看看。
中國茶道表演圖片1
中國茶道表演圖片2
中國茶道表演圖片3
中國茶道表演圖片4
中國茶道表演圖片5
中國茶道表演步驟
1、神入茶境
沏茶前,茶藝師先備好茶具,然后用清水把手清洗干凈。茶藝師必須儀容端正,以平靜、愉悅的心情進入茶境。
2、展示茶具
茶藝師為大家展示備好的茶具,茶具一般包括有:茶匙、茶斗、茶夾、茶通,以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯和托盤。
3、烹煮泉水
取泉水放壺里置爐上煮,適度的水溫,才更能體現(xiàn)茶葉獨特的香韻。
4、淋霖甌杯
淋霖甌杯又叫熱壺燙杯,是指用煮好的沸水清洗蓋甌、茶杯等。
5、觀音入宮
茶藝師右手拿起茶斗盛裝茶葉,左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯里。
6、懸壺高沖
茶藝師提起水壺,對準甌杯,以低斟高沖的方式注入沸水,使茶葉隨著水流的旋轉而充分舒展。
7、春風拂面
茶藝師左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈,把浮在甌面上的泡沫刮起,然后右手提起水壺把甌蓋沖洗干凈。
8、甌里醞香
沖泡茶葉,須靜待一至兩分鐘才能充分地釋放出茶葉獨特的香韻。
9、三龍護鼎
斟茶時,茶藝師需用右手的拇指和中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,緩緩倒出茶水,三個手指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,所以此步驟稱為三龍護鼎。
10、行云流水
提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,以防止甌外的水滴到杯子里。
11、觀音出海
觀音出海俗稱關公巡城,茶藝師低行把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里。
12、點水流香
點水流香又稱韓信點兵,指茶藝師斟茶斟到最后時,把甌底最濃的茶水部分均勻地一點一點滴分到各個茶杯里,使茶水達到濃淡均勻、香醇一致。
13、敬奉香茗
茶藝師雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友,邀請大姐一起品飲。
14、鑒賞湯色
各位嘉賓、茶友品飲茶湯前,可先觀賞一下茶湯的顏色。
15、細聞幽香
觀賞茶湯后,再聞聞茶葉的香氣,那天然的茶香,芬芳四溢,使人心曠神怡。
16、品啜甘霖
最后品飲茶湯,細細品酌,感受茶水的醇厚滋味,生津回甘,別有一番滋味。
中國茶道泡茶步驟
第一步是備具備水,將三只玻璃杯杯口向上置于杯托內,三只杯子呈到三角形性擺放在茶盤橫中部,茶盤左上角放茶匙筒及茶荷,茶盤靠身體這一側放折疊好的茶巾,茶盤右下角放水壺。這些擺放位置都是有講究的哦,不要弄混淆了,記清楚再擺放。備水就是沸水煮好放在熱水壺內備用。
第二步賞茶,將茶荷奉給賓客,讓他們欣賞茶的外形、色澤,嗅聞干茶香。
從零開始學泡茶。
第三步潤杯,干燥的玻璃杯濕潤后,沖泡時可以防止水汽在杯壁凝霧,以保持玻璃杯的透明度,以便觀賞茶舞。潤杯先逐個倒入三分之一開水在玻璃杯內,右手握住杯底基部,左手托杯底,雙手手腕逆時針轉動三圈,最大限度的將整個杯內壁濕潤。然后雙手滾動茶杯,將開水倒入水盂,杯入茶托。
第四步是置茶,將茶荷中的干茶分別投入三個玻璃杯中,茶水比例一般是1:50。
浸潤泡,是從零開始學泡茶的第四步。以回轉手法向玻璃杯內倒少量的開水,水量沒過茶樣即可。很多人以為浸潤泡就是洗茶,其實浸潤泡的目的并非是洗茶,它是使茶葉充分浸潤,可以更快的使茶葉可溶物質析出,促發(fā)茶香。浸潤時間控制在20-50秒,看茶葉的緊結程度而定。
第五步才是正式沖泡。泡綠茶可以用“鳳凰三點頭”的手法,右手執(zhí)壺三起三落將開水沖入杯中,水量控制在七分滿就好。一則是避免奉茶時如履薄冰的窘態(tài),二則是向來有“淺茶滿酒”之說,七分茶三分情之意。
第六步是奉茶,雙手將沖泡好的茶依次敬奉給賓客,行伸掌禮請賓客用茶。
第七步是收具,奉完茶后將不需要用了的茶具收回,順序為先的后收回。比如你先用了茶荷后用的茶巾,那就先收茶巾再收茶荷。筆者認為這一步也可以后面再來做,自己泡完茶先和賓客聊聊天說說笑也無妨。
第八步品飲。先聞香,感受沁人心脾的茶香在靈魂里徜徉;再賞茶舞,觀茶葉在杯中沉浮飄舞;然后才是品茶味,慢慢感知茶的滋味。其實在品茶的時候能備些賞心悅目的精致茶點,是非常棒的。
續(xù)水和復品,是從零開始學泡茶的新手們也要了解的。賓客們杯里的茶湯只剩三分之一的時候就要續(xù)水了,續(xù)水溫度在80攝氏度左右,以保證第二泡的濃度。復品的第三道茶,淡若微風,靜心體會的話絕非寡淡,而是一種沖淡之氣的淡。新手們可以自行體會一下。
凈具就是從零開始學泡茶的最后一步啦。每次沖泡完,都應該養(yǎng)成及時清潔茶具的好習慣,最好是能消毒理,以備下次之用。
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