云南茶道茶具的介紹
云南茶文化是中國(guó)茶文化的重要組成部分,也是中國(guó)茶文化的一支奇葩。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的云南茶道茶具的介紹,一起來(lái)看看。
云南茶道茶具的介紹
置茶器
的 ① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
?、?茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
?、?茶漏(斗):放于壺口上導(dǎo)茶入壺,防止茶葉散落壺外。
?、?茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。
?、?茶擂:用于將茶荷中的長(zhǎng)條形茶葉壓斷,方便投入壺中。
?、?茶倉(cāng):分裝茶葉的小茶罐。
理茶器
?、?茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時(shí)可夾杯防手被燙。
?、?茶匙:用以置茶、挖茶渣。
③ 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)。
?、?茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。
?、莶璧叮喝?、倒茶葉。
分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時(shí)則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時(shí)隨之流出的茶渣。
品茗器
?、俨璞?品茗杯):用于品啜茶湯。
?、?聞香杯:借以保留茶香用來(lái)嗅聞鑒別。
?、?杯托:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。
滌潔器
① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
?、?茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養(yǎng)壺的必須器具。的
?、?渣方:用以盛裝茶渣。
④水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。
?、?滌方:用于放置用過(guò)后待洗的杯、盤。
?、?茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。
?、?容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
其它
?、?煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點(diǎn)為茶具配套和諧、煮水無(wú)異味。
?、?壺墊:紡織品。用于隔開(kāi)壺與茶船,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。
?、?蓋置:用來(lái)放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)。
④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。
⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。
?、?溫度計(jì):用來(lái)學(xué)習(xí)判斷水溫。
?、?茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計(jì)等。
?、?香爐:喝茶焚香可增茶趣。
云南茶文化的歷史
云南是茶樹(shù)的發(fā)源地。云南出好茶,云南人愛(ài)喝茶,云南聚集的26個(gè)民族都用各自不同的方式在酷愛(ài)、品飲著云南的茶、云南人家中那永不熄滅的火塘邊,驛道、馬幫歇腳的箐火旁、山間清澈如許的清泉畔、無(wú)不飄蕩著云南特有的茶香。在思茅、西雙版納境內(nèi),發(fā)現(xiàn)最古老的茶樹(shù),高達(dá)32.12米,主干半徑達(dá)1038米,樹(shù)齡估計(jì)在1700年左右。全世界約有制茶植物380種,云南就有260多種。
云南茶葉中以普洱茶最為有名。《紅樓夢(mèng)》中對(duì)女兒茶的描寫僅是普洱茶的一種。普洱茶湯色褐紅,口味醇香回甜,香氣郁郁而茶心溫和。除普洱茶外,鳳慶紅茶、滇綠、大理沱茶、大理雪茶、昆明十里香等云南名茶都是上品。云南的茶文化猶如一幅長(zhǎng)軸的記情畫,色彩斑斕而亮麗,使人陶醉、使人瑕想……云南茶文化中心就誕生成長(zhǎng)在這片沃土中,根深葉茂。
向海內(nèi)外傳播著民族茶文化的精華,在國(guó)內(nèi)外茶界領(lǐng)導(dǎo)茶友,云南省各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同志的關(guān)心幫助支持下,多次代表云南參加國(guó)內(nèi)國(guó)際茶道茶藝表演,并多次獲獎(jiǎng)。在國(guó)內(nèi)外同行中贏得廣泛的贊美和稱道。形成了自己的風(fēng)格和品質(zhì)茶葉從云南茫茫的原始森林中走出,走遍了中國(guó),走向了世界。隨著回歸自然,崇尚自然的渴望。茶在人們生活中將占據(jù)越來(lái)越重要的地位。'云南許多民族對(duì)茶有其它稱謂。布朗族稱茶為"臘",傣族也"臘"。哈尼族剛稱為"諾博"。但"諾博"的含意,不是某種植物,而是代表虔誠(chéng)的祭祀和奉獻(xiàn)以及美好的祝愿。"諾博"即是奉獻(xiàn)吉祥之物,哈尼人便將茶葉取名為"諾博",它的社會(huì)文化已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了"茶葉"本身。云南茶學(xué)界的人士,把哈尼族諾博文化,稱為云南茶文化的搖籃。
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