世界各地的茶文化的簡介
茶是世界三大無酒精飲料之一，在世界范圍內(nèi)，深受人們喜愛。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的世界各地的茶文化的簡介，一起來看看。
世界各地的茶文化的簡介
一、日本
日本人飲茶以“茶道”出名，通過飲茶的方式，對人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的儀式。日本家庭中，講究一點(diǎn)的人家會設(shè)有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室門口，讓客人一個個進(jìn)去，客人經(jīng)過門口時，要在門旁洗手，然后脫鞋入茶，主人則最后才進(jìn)入茶室，和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室，到后面花園或石子路走走，讓主人自由、從容地準(zhǔn)備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，再讓客人再回茶室，然后開始一起飲茶，飲完茶以后，主人還要跪坐在門外，向客人祝福道別。
二、亞洲其他國家的茶文化
東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。泰國、緬甸和云南地區(qū)相似，習(xí)慣吃“腌茶”，將生茶腌制成酸味制品，吃時拌入食鹽、生姜、花生之類，干嚼佐餐。
韓國因受中國和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。韓國茶禮“和、敬、儉、美”的基本精神，體現(xiàn)了心地善良，以禮待人，儉樸廉政和以誠相待。
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例沖泡調(diào)飲，喜味濃的紅茶。
西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
三、歐洲各國的飲茶文化
荷蘭是西歐最早飲茶的國家。茶湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶。
愛爾蘭人飲茶之風(fēng)更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。
英國飲茶之風(fēng)始于17世紀(jì)中期，先由皇室倡導(dǎo)，后普及到城鄉(xiāng)，成為英國的社交風(fēng)俗。茶是英國人普遍喜愛的飲料，他們喜歡飲滋味濃郁的紅茶，并在茶中添加牛奶和糖。英國并不產(chǎn)茶，但其國家的茶人均消費(fèi)量卻占全球首位，茶的進(jìn)口量長期為世界第一。
法國人對“可愛的中國茶”有著持續(xù)的向往與追求，茶已成為人們?nèi)粘Ｉ詈蜕缃徊豢苫蛉钡囊徊糠?。紅茶、綠茶、花茶和沱茶都是法國人喜歡品飲的茶類。
德國人所飲茶與中國茶有很大差別。德國人在飲茶時，將茶葉放在細(xì)密的金屬篩子上不斷用開水沖，之后再將茶葉倒掉，使得茶湯味道很淡，這就是德國人獨(dú)特的“沖茶”方式。
西歐的其他國家也都習(xí)飲高檔紅茶和甜式調(diào)味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。
四、美州國家的茶文化
美國的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。
加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。
阿根廷被譽(yù)為“馬黛茶王國”，無論是走在街頭、公園或坐在辦公室里，還是在足球比賽的觀眾席上，或在乘飛機(jī)、火車和長途汽車的旅行途中，到處可以看到阿根廷人端著茶壺在津津有味地喝著馬黛茶。當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管，在座的人一個挨一個地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺里的水快吸干的時候，再續(xù)上熱開水接著吸，一直吸到聚會散了為止。
五、非洲國家的茶文化
非洲的多數(shù)國家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內(nèi)容。無論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動，均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶，并習(xí)慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮后飲用。
中國茶文化對世界的影響
中國茶的對外傳播給世界各地帶去了新的文明生活方式
世界各國的飲茶風(fēng)氣，都是直接或間接從中國傳入的。漢時中國茶已帶進(jìn)日本。唐時，中國茶及飲用方法正式傳入日本與朝鮮，后來逐步形成了日本茶道與韓茶茶禮。通過茶馬古道和絲綢之路，中國茶運(yùn)銷俄羅斯、西北亞及阿拉伯國家。從明代開始，荷蘭、英國商船從中國采購大批中國茶運(yùn)銷歐洲，逐漸使歐洲掀起了飲茶熱，后來又帶動了美洲的飲茶熱。由此，中國茶及其飲用方法逐漸傳播至全世界，這種健康飲料的推廣與普及，給世界各國帶去了客來敬茶、以茶休閑、以茶健身這種新的文明生活方式，普遍提高了人們的心身健康水平，促進(jìn)了國際社會的和諧發(fā)展。
中國茶種與產(chǎn)制技術(shù)的對外傳播使世界形成了茶產(chǎn)業(yè)
茶原產(chǎn)中國，中國茶種唐代傳入日本與韓國，清康照年間傳入印尼的爪哇，清乾隆年間傳入印度，清道光年間傳入斯里蘭卡，清光緒年間傳入俄國的格魯吉亞，中國茶專家劉峻周在格魯吉亞指導(dǎo)種茶30年，發(fā)展茶園230公頃，曾獲沙皇政府授予的勛章。如今全世界已有64個國家種茶，種茶面積達(dá)300萬公頃，年產(chǎn)茶390萬噸，已形成一個完整的茶產(chǎn)業(yè)，豐富多采的茶產(chǎn)品，充分滿足世界各國人民的需求。中國2012年種茶面積238.5萬公頃，產(chǎn)茶176.1萬噸，均為世界第一;出口31.3萬噸，居世界第二位;中國六大茶類齊全，是世界上茶類最豐富的國家，因此，中國茶產(chǎn)業(yè)在世界上仍具有舉足輕重的意義。
茶促成了歐洲的工業(yè)革命
十五世紀(jì)，隨著歐洲人新航路的開辟，殖民者在美洲發(fā)現(xiàn)了大量銀礦，獲得了大量財(cái)富。與此同時，由于東西方貿(mào)易的發(fā)展，歐洲人到中國大量采購茶葉、瓷器等東方物產(chǎn)運(yùn)回歐洲，以奢侈品的高價在歐洲出售，賺取高額利潤。美洲的銀礦制成的銀子正好迎合中國人的需求，并解決了銀礦產(chǎn)品的出路。歐洲人將賺得的錢，充實(shí)本土日用品工業(yè)的發(fā)展，大量西洋工業(yè)品進(jìn)入國際市場，因而賺得了更多的錢。這種經(jīng)濟(jì)上的良性循環(huán)，進(jìn)而更促進(jìn)了歐洲工業(yè)革命的發(fā)展。這其中，中國茶是一個不可缺少的環(huán)節(jié)和重要因素。
茶曾使歐美國家稅收增加，國力增強(qiáng)
歐洲大量從中國進(jìn)口茶葉，賺取了高額利潤，無論是荷蘭或英國以經(jīng)營茶葉為主的東印度公司都發(fā)了大財(cái)。與此同時，中國茶葉帶給這些國家國庫的稅收收入也是非常可觀的。以英國為例，在東印度公司壟斷的最后幾年里，茶葉帶給英國國庫的稅收收入平均每年達(dá)到330萬英鎊，占國庫總收入的1/10左右。因此可以說，中國茶對英國國力的增強(qiáng)，無疑是達(dá)到了舉足輕重的程度。
茶增進(jìn)了人類健康，提高了工作效率
茶之所以成為歐美人喜愛的飲料，是因?yàn)樗麄兩钋畜w會到飲茶有利于健康，特別是他們發(fā)現(xiàn)了茶是維生素的補(bǔ)給源。他們過去長時間航海在海上，由于很少吃到新鮮蔬菜和水果，缺乏維生素C而患上了壞血病。后來他們得知中國茶尤其是中國綠茶富含維生素C，因此每次航行都帶上中國茶葉，從而補(bǔ)充了維生素C，增強(qiáng)防病抗病的能力。
英國工業(yè)革命初期，主要靠工人的體力勞動來完成工業(yè)生產(chǎn)中很多的作業(yè)過程，那時機(jī)械化程度還處于初級階段。在這種情況下，如何使工人集中精力并保持充沛的體力，投入繁重的工業(yè)生產(chǎn)?自從有了廉價的茶葉以后，資本家讓工人喝大碗茶，從而使工人提神醒腦、精力充沛地投入勞動作業(yè)，大大提高了工作效率。在早期工業(yè)化時代，在高強(qiáng)度、長時間的體力勞動的工作條件下，加牛奶和糖的茶，可以快速補(bǔ)充營養(yǎng)、恢復(fù)體力。于是，茶成了英國各個階層的生活必需品。
“下午茶”，促進(jìn)了科技進(jìn)步
英國劍橋大學(xué)是一所世界有名的大學(xué)，該大學(xué)有個卡文迪實(shí)驗(yàn)室。這個實(shí)驗(yàn)室自1871年創(chuàng)辦以來，共培養(yǎng)出了25個諾貝爾獎獲得者、上百個皇家學(xué)會的會員、數(shù)以千計(jì)的物理學(xué)著名教授，成為世界現(xiàn)代物理學(xué)尖端學(xué)科的發(fā)祥地。說起來，這一切的獲得，都與“下午茶”有關(guān)。一直來，卡文迪實(shí)驗(yàn)室有個不成文的規(guī)矩，那就是開始兩周一次、后來幾乎每天一次舉辦“下午茶時漫談制”。到時，科學(xué)家們一邊品茶、一邊自由漫談交流，相互啟發(fā)，有時就在這種輕松的氣氛中忽然開竅、有了新思路。很多新觀點(diǎn)、新看法，就是在這種品茶交流中探討出來的。所以他們也開玩笑地說，歐美國家的很多發(fā)明家、諾貝爾獎的獲得者，有不少是在喝茶時自由討論中獲得靈感的。
中國茶傳播至世界各地，依附于茶物質(zhì)的茶文化，諸如客來敬茶、以茶休閑、以茶健身以及“清、敬、和、美”的茶道理念，都深刻地影響著各國的飲茶愛好者，從而更加豐富了世界人民的物質(zhì)文化生活。
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