上海茶道表演通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示，科學(xué)地、藝術(shù)地、生活化地展示茶葉的泡飲過程，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的上海茶道表演步驟，一起來看看。

　　上海茶道表演步驟

　　1、神入茶境

　　茶者在沏茶前用清水凈手，茶者要端正儀容，以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境，備好茶具，聆聽中國傳統(tǒng)音樂，以古箏、簫的樂聲幫助自己安靜心靈。

　　2、展示茶具

　　茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤。

　　3、烹煮泉水

　　適度的水溫，這樣最能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。

　　4、淋霖甌杯

　　淋霖甌杯也稱“熱壺燙杯”，就是先洗蓋甌，再洗茶杯。

　　5、觀音入宮

　　右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。

　　6、懸壺高沖

　　提起水壺，對準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

　　7、春風(fēng)拂面

　　左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。

　　8、甌里醞香

　　茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。

　　9、三龍護(hù)鼎

　　斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，稱“三龍護(hù)鼎”。

　　10、行云流水

　　提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，防止甌外的水滴入杯中。

　　11、觀音出海

　　俗稱“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應(yīng)低行。

　　12、點(diǎn)水流香

　　俗稱“韓信點(diǎn)兵”，就是斟茶斟到最后，甌底最濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。

　　13、敬奉香茗

　　茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。

　　14、鑒賞湯色

　　品飲茶湯，先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色。

　　15、細(xì)聞幽香

　　聞聞茶葉的香氣，那天然的茶香，清氣四溢，使人心曠神怡。

　　16、品啜甘霖

　　品茶味，品啜茶葉的韻味，有萬般特殊的感受。

　　上海茶道表演的要求

　　條件

　　茶藝表演的基本條件有許多，如服裝、場地、音響、茶器具、茶、輔助器物、水等。

　　服裝

　　表演服裝的式樣、款式多種多樣，但應(yīng)與所表演的主題相符合，服裝應(yīng)得體、衣著端莊、大方，符合審美要求。如“唐代宮廷茶禮表演”，表演者的服飾應(yīng)該是唐代宮庭服飾;如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服裝;“禪茶”表演則以禪衣為宜等。

　　環(huán)境

　　茶藝表演的環(huán)境選擇與布置是重要的環(huán)節(jié)、表演環(huán)境應(yīng)無嘈雜之聲，干凈、清潔，窗明幾凈，室外也須潔凈，環(huán)境宜茶或氣爽神清之佳境，或松石泉下。還須預(yù)備觀看者的場所以及坐椅，奉茶處所等。如日本茶道在茶會前要灑掃庭院，室內(nèi)懸掛簡單又令人沉思良久的字畫、插花以及布置小型花薈等，以利茶藝表演的進(jìn)行，使各位進(jìn)入茶藝表演的藝術(shù)創(chuàng)造之中。

　　音樂

　　所配音樂與茶藝表演的主題應(yīng)該相符合。正如服裝與茶藝表演主題相符合是一樣的，均有助于人們對表演效果的肯定與認(rèn)同。如“西湖茶禮”用江南絲竹的音樂;“禪茶”用佛教音樂;“公劉子朱權(quán)茶道”用古箏音樂等。

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