如何悟茶道
如何悟茶道
茶道，就是品賞茶的美感之道。那么我們應(yīng)該怎么才能領(lǐng)悟到茶道的最高境界?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的境界，一起來(lái)看看。
茶道的境界
第一是識(shí)茶。中國(guó)茶品類繁多，各有特色，茶的品質(zhì)差別極大，也極細(xì)。
有了識(shí)茶的基礎(chǔ)，才能進(jìn)入更高境界：首先是識(shí)水。茶既是一種飲料，就要講究泡茶之水的質(zhì)量。對(duì)此古人已有許多高論，經(jīng)典的說(shuō)法是山泉最佳，井水次之，江水又次之.對(duì)于都市飲者來(lái)說(shuō)，真正的泉水、井水無(wú)處可覓。比較容易得到的就是優(yōu)質(zhì)礦泉水。注意不要用純凈水，更不宜用自來(lái)水。
有了好茶好水，還要有好的茶具。中國(guó)茶器，洋洋大觀。最好的當(dāng)然要數(shù)具有收藏價(jià)值的器世界精品茶具，器世界鈞瓷茶具勝似黃金。除此，還有許多茶器如德化、景德鎮(zhèn)的瓷茶器也漂亮。
對(duì)于一般飲者來(lái)說(shuō)，要懂得欣賞，但最重要的是要懂得茶水與器具相配的道理。烏龍茶要用曼生壺，若琛甌,必須將茶水從壺里倒到小甌里，考究的還配有拇指大小的聞香杯，先聞后飲，所以又叫功夫茶。綠茶就最好用玻璃杯，看茶葉在晶瑩剔透的杯中如花般綻放，未飲先醉，自然別有風(fēng)味。
識(shí)得水識(shí)得器，就該識(shí)人了?，F(xiàn)在人們飲茶，已經(jīng)不僅僅是解渴解乏，而是一種交際、休閑的方式。這也是如今都市中茶館大興的根本原因。喝茶與喝酒不同，酒是越喝越熱鬧，越喝越興奮，而茶，則越喝越清醒，越喝越淡泊。飲者不宜多，品格也要高雅。
飲茶的最高境界，則是識(shí)道。飲茶有道，道在何處?有茶禪一味，有和敬清寂。若要將茶作為一種精神的物質(zhì)載體，茶道就是飲者通過(guò)飲茶這個(gè)活動(dòng)形式，感悟某種人生境界。感悟越深，境界越高。這個(gè)過(guò)程很難用儒、釋、道任何一家的理論來(lái)固定。有時(shí)候，哪怕只要一點(diǎn)點(diǎn)的靈光感悟，足以開心懷，飲茶樂(lè)趣就在于此。
學(xué)習(xí)茶道的方法
一、認(rèn)識(shí)中國(guó)茶。 茶葉中含有300多種化學(xué)成分。
如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，這都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)及藥用物質(zhì)。茶道所指泡茶規(guī)范，是為了發(fā)揮各自茶性優(yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義。而中國(guó)茶葉六大類數(shù)以百計(jì)、千計(jì)品種規(guī)格，均可以相應(yīng)茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。所以其茶道精髓當(dāng)然是比較難以感受得到。
二、認(rèn)識(shí)與應(yīng)用泡茶工具。 古代的茶具可能略顯粗糙，但是近代的茶具制作完備，既有創(chuàng)意又符合傳統(tǒng)。要學(xué)習(xí)茶道，首先就要充分了解各種茶具及其功能。茶道過(guò)程實(shí)踐性很強(qiáng)，初學(xué)者可親身使用茶具泡茶，體驗(yàn)各種情趣和精髓所在。
三、基本手勢(shì)。 傳統(tǒng)茶道禮序過(guò)程很多，手勢(shì)也各有所異，不同地區(qū)、不同流派會(huì)有區(qū)別，但是普及性大眾茶禮則相對(duì)簡(jiǎn)約。
老師會(huì)逐一演示泡茶基本手勢(shì)及過(guò)程。由于能直接參與沖泡過(guò)程，初學(xué)者更能領(lǐng)略茶道樂(lè)趣。例如：烹茶之前，當(dāng)先升火烹水。候沸期間，可將一應(yīng)茶具
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