日本茶道鐵壺的制作方法
日本茶道鐵壺的制作方法
日本鐵壺最早可追朔至江戶時(shí)期，距今已有數(shù)百年之遙。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道鐵壺的制作方法，一起來看看。
日本茶道鐵壺的制作方法
老鐵壺的制作工藝，是金屬加工中最為原始的鑄造法，鑄造而成的鐵壺材質(zhì)本身或化學(xué)活潑性極高。雖然在當(dāng)時(shí)制作的廠家都有自己的防止鐵銹的處理,經(jīng)過時(shí)間與使用環(huán)境的洗禮，今日所老鐵壺工具書[2]見的老鐵壺絕大多數(shù)均有不同程度的鐵銹、銅綠與各式各樣的污染物，藏者若欲恢復(fù)往日的豐采與實(shí)用性，清潔與整理是絕對(duì)必要的。一把好的老鐵壺必須是壺內(nèi)干凈無(wú)異味，煮出的水清澈。老鐵壺可用電爐，電磁爐，或黑晶爐，最好是用日本的老火缽，既實(shí)用又有品味。
日本茶道鐵壺的保養(yǎng)方法
首先，以茶道中經(jīng)常使用的“茶釜”(日本鐵壺在日本稱鐵瓶或茶釜)來說明。
“茶釜”由鐵(銑鐵)制作而成，所謂銑鐵，是將鐵礦石冶煉成鐵，熔煉而成的鐵碳合金(含碳量>2%)就是銑鐵。因銑鐵中含碳，經(jīng)高溫?zé)坪蟪蔀橐后w，利用鑄造(注入鑄模的技法)方法可以制作出產(chǎn)品。鐵有遇到水分會(huì)生銹的性質(zhì)，在江戶時(shí)代，以砂鐵為原料制造的鐵(和銑鐵)不容易生銹，作為日本“茶釜”的原材料，使“茶釜”長(zhǎng)期使用后也不會(huì)生銹。然而，進(jìn)入明治時(shí)代的西洋制鐵法(高爐)能夠大量地制鐵，但制造出的鐵容易生銹。因此，有了防止生銹而使用的“燒拔”技法(900度高溫下進(jìn)行熱處理)。利用此技法，可以使鐵壺內(nèi)側(cè)形成一層氧化膜來防止生銹。但是，如果鐵壺長(zhǎng)期使用的話，也會(huì)生銹。所以，使用后必須使鐵壺內(nèi)部完全干燥。
使用鐵壺后將壺內(nèi)的開水倒掉，使用余火進(jìn)行干燥的這一做法，是不是正確呢?
由于日本鐵壺中有水開時(shí)會(huì)發(fā)出聲音的“鳴金”，“鳴金”是鐵壺完成之后用漆把鐵片裝上去的，在壺底和“鳴金”之間會(huì)產(chǎn)生細(xì)小的間隙，水燒開后，蒸氣是通過此間隙而發(fā)出聲音。在實(shí)際干燥過程中，壺中的水分和火候強(qiáng)度有關(guān)?；鸷蛱?，造成鐵壺內(nèi)部(壺底和鳴金之間的間隙)有沒有充分干燥的可能?；鸷蛱?，容易使鐵壺上涂的漆變色，并劣化而脫落。
因此，推薦使用電吹風(fēng)機(jī)干燥鐵壺內(nèi)側(cè)。將電吹風(fēng)調(diào)到中檔，向壺口吹2～3分鐘溫風(fēng)，把壺內(nèi)的水分吹掉使之干燥。這點(diǎn)是最需要注意的。
如果鐵壺內(nèi)側(cè)已經(jīng)生銹，可以在鐵壺內(nèi)放入茶包煮數(shù)小時(shí)，使紅銹變黑抑制鐵壺繼續(xù)生銹。也可以將紅薯皮代替茶包，有同樣的效果。(由于鐵的材質(zhì)不同，在效果上存在差異。)
使用百年以上的鐵壺，壺底變薄，且有漏水的可能。這樣的話，就要進(jìn)行換底。切下腐蝕的壺底部分，重新制作一個(gè)新的壺底用“鐵漆”裝上去。另外，用久的古釜如果是換底釜的話，也會(huì)由于連接處松動(dòng)而漏水，這種情況下，可以重新將連接處夾緊進(jìn)行修理。如有小孔漏水的話，可以使用漆和鐵粉混合的“鐵漆”將孔堵住，再除去內(nèi)側(cè)的鐵銹后，重新進(jìn)行上漆的修理。具體使用哪一種修理方法，請(qǐng)咨詢專家。
壺蓋一般使用“唐金(青銅)”制作。青銅是耐久性材料，但青銅表面如留有水分或鹽分時(shí)，就有可能產(chǎn)生銅綠。使用后，也一定要使用柔軟的棉布等把壺蓋擦拭干凈，并在干燥的狀態(tài)下保存。青銅用久之后，被人們稱之為古銅，經(jīng)過幾十年、幾百年的不知不覺的觸摸，會(huì)出現(xiàn)圓潤(rùn)光滑的感覺。
鐵壺使用之后，如果想將它放入木箱內(nèi)保存，請(qǐng)?zhí)貏e注意一定要放在通風(fēng)干燥的地方，并使鐵壺充分干燥之后才可以。不然的話，長(zhǎng)期放在木箱內(nèi)的鐵壺，壺內(nèi)、壺外都會(huì)生銹。還有，鐵壺使用之后，青銅蓋上會(huì)留有看不見的污穢和手汗上的鹽分，過一段時(shí)間后，壺蓋上留有污穢和手汗的部分就會(huì)變色，所以，在收藏之前一定要認(rèn)真仔細(xì)地擦拭干凈。就是這樣保養(yǎng)，過幾年后，青銅蓋表面也會(huì)變暗。但是，這時(shí)只要在壺蓋上稍微抹一點(diǎn)蠟(地板蠟也可以)進(jìn)行干擦，就會(huì)呈現(xiàn)出原來的光澤。
另外，青銅的風(fēng)爐、花瓶等也是使用相同的方法進(jìn)行保養(yǎng)。如果長(zhǎng)期放置在潮濕的地方，銅綠會(huì)持續(xù)不斷地出現(xiàn)直至腐蝕表面，這時(shí)候光用蠟是去不掉的。只能委托專業(yè)人員，打磨后重新進(jìn)行上色。
金屬制品不容易損壞，但是，一定要注意平時(shí)的使用方法和保養(yǎng)。
鑒定日本鐵壺的方法
鐵壺的起源眾說紛紜，但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手，應(yīng)該就是鐵壺的初體，是最受大家認(rèn)同的，在江戶時(shí)代天朝期(1780年代、乾隆45年)的古文書中有記載“瓶此一名稱，由此可確切推知，鐵壺在民間開始普及是在此時(shí)期且早在這之前應(yīng)該就已存在，而明治時(shí)期(西元1868年～1912年、同治7年～民國(guó)元年)在民間，隨茶道的推行，鐵壺的使用更加普遍，眾多精美且雕工精細(xì)的鐵壺也是在此時(shí)期產(chǎn)生，所出現(xiàn)的堂號(hào)，著名工藝大師及工作室也如雨后春筍般孕育而生。
1、看堂號(hào)和名款畫押
通過壺身或蓋子背面鑄的堂號(hào)或者名款畫押，可以識(shí)別該壺出自何堂、何人、何時(shí)、何地。有著名堂號(hào)的鐵壺，就像當(dāng)下的名牌一樣，價(jià)格會(huì)很高。也有一些很老的鐵壺，在江戶時(shí)期鐵壺初期沒有任何落款，但工藝、造型、材質(zhì)也屬上乘，一樣是收藏佳品。
2、壺嘴看水垢
壺嘴也叫“流口”，一些百余年的老壺經(jīng)過多次使用，會(huì)結(jié)上較厚的水垢，正好可以作為老壺?cái)啻膮⒄?。壺嘴一定要水流順暢，斷水果斷。有些壺嘴已?jīng)破損，一般不用在意，只需要把壺嘴用金、銀或銅等鑲出壺嘴就可以。好的壺口側(cè)視正視都很美，與壺體般配，嘴的上口高度應(yīng)該與壺上口一樣高，這樣壺內(nèi)的水才不會(huì)過早從壺嘴溢出來。
3、形體顯功力
鐵壺老堂號(hào)的壺體各有特色，或渾圓厚重、或精巧古樸。一般安之介、正平、藏六等壺雖然沒有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概這就是大師們制釜的上乘功力彰顯出來的魅力。收藏時(shí)要特別注意壺底的保養(yǎng)狀況，看看壺底的厚度、是否漏水、是否已經(jīng)銹蝕的起層和脫落等等。壺底的薄厚度可以用手輕撓幾下聽聽聲音，一般厚底完好的手撓聲音會(huì)很厚實(shí)深重，底薄的壺手撓發(fā)聲會(huì)略顯輕浮。
4、壺身圖案鑒賞
很多日本老鐵壺上會(huì)有精工鑄造的圖案，創(chuàng)意極豐富，大凡所知所見的植物、動(dòng)物都可以作為壺上圖案。這些美麗的圖案給壺身平添了許多光彩和身價(jià)，人見人愛。當(dāng)然也有很優(yōu)質(zhì)的鐵壺，是完全沒有圖案，樸實(shí)素雅，又唯美絕倫至極。在龜文堂等堂口的鐵壺上，有極精美多境的表現(xiàn)人文、山水、風(fēng)景的浮雕式圖案。安之介的壺身都比較素雅，而大國(guó)壽朗的壺身多以詩(shī)文、花鳥為主。
5、金銀鑲嵌錦上添花
日本老鐵壺中許多壺身、壺把、壺蓋上都會(huì)看到鑲嵌有金銀銅等貴重金屬的圖案，這種設(shè)計(jì)增加了鐵壺的藝術(shù)性，同時(shí)價(jià)格也昂貴許多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過鐵壺原有的自身壺價(jià)。
6、壺身漢字書香之氣
由于受中國(guó)文化根深蒂固的影響，在諸多日本老鐵壺中都有著中國(guó)書法繪畫和茶文化的影子，文字內(nèi)容多以詩(shī)詞、人生處事哲學(xué)、座右銘等文字出現(xiàn)。細(xì)看便可發(fā)現(xiàn)，壺身或壺蓋上的堂號(hào)和釜師標(biāo)志也都用漢字來落款。
7、壺蓋有說法
銀壺的蓋上會(huì)有透氣用的小孔，但鐵壺很少見，所以鐵壺的蓋子不宜像紫砂壺一樣嚴(yán)密過緊。許多鐵壺的蓋子和壺身不是同時(shí)制造出來的，從龍文堂開始，很多鐵壺的蓋子都是銅質(zhì)的，避免由于蒸汽而生銹的麻煩。鐵壺的蓋子很講究，一把好壺一定是原壺配原蓋，特別是名釜師的壺蓋，都是與壺身完美結(jié)合，渾然一體的。有的釜師還會(huì)在蓋子的正面刻鑄自己的畫押或鑲嵌自己喜歡的圖案，還有的一把壺會(huì)制作兩個(gè)或多個(gè)壺蓋。
8、摘鈕畫龍點(diǎn)睛
一顆細(xì)膩雅致的摘鈕，除了可以增添美感之外，也可通過它來鑒別名門鐵壺。眾多釜師們會(huì)傾注心機(jī)，苦心制作摘鈕，特別是名門堂主或名門大釜師，每制一壺在小小的摘鈕上的功夫更是了得。鐵壺的摘鈕用手一撥轉(zhuǎn)動(dòng)的很靈活為好。
9、提梁需立直
很多釜師會(huì)在提梁上鑲金銼銀、精雕細(xì)刻;更有多個(gè)堂口把鐵質(zhì)的壺身上安上銅或銀質(zhì)的把手，大大增加了壺的豪華與珍貴。無(wú)論是怎樣的提梁，一定是立直的才是好品相。平日不要隨意掰動(dòng)把手，若把手松動(dòng)了且不能立直，則影響了品相，將大大降低鐵壺的價(jià)值。
10、耳朵環(huán)付
每個(gè)壺都必須有一對(duì)很搭配的環(huán)付。環(huán)付傳統(tǒng)上造型以鬼面或者不明獸居多，還有植物、動(dòng)物、神器、事物等。龜文堂的貔貅形環(huán)付就是極具特色的環(huán)付，每個(gè)貔貅的形態(tài)表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜愛。
11、鑄法看數(shù)量
鐵壺鑄造法大致有三種，一為脫臘法，就如中國(guó)的漢代的青銅器鑄法一樣，此法每壺天下僅有一只，尤現(xiàn)珍貴，可視為收藏珍品。二為砂鑄法，壺底臍眼的兩側(cè)都會(huì)有一個(gè)小臍孔，這是鑄造時(shí)留下的透氣孔，較易識(shí)別。三為高強(qiáng)壓力模鑄法，會(huì)在壺體內(nèi)中界處有一條鑄造留下的合模線，可一模制多個(gè)壺，所以無(wú)論器形與圖案多么精美復(fù)雜，但因?yàn)椴痪邆洫?dú)一性，這種壺價(jià)至今不高，一般在幾千到兩萬(wàn)元之內(nèi)。
12、特殊型款是精品
老鐵壺的獨(dú)特造型，充分顯示了釜師們對(duì)當(dāng)代一些事物的理解、態(tài)度和心態(tài)的寄托。釜師們把壺制成房屋、井臺(tái)、山水、動(dòng)物、蔬果等器形，用以壺言情的表達(dá)方式，更加高深的注給壺以情感，獨(dú)具靈性和美義。這類特殊器形的老鐵壺很容易被藏者賞識(shí)接受，屬于收藏精品。
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