日本茶道的論文
日本茶道的精神實(shí)質(zhì)，追求人與人的平等相愛和人與自然的高度和諧，而在生活上恪守清寂、安雅，講究禮儀，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道的論文，一起來看看。
日本茶道的論文1
日本茶道文化的淵源與流變
【摘 要】中國(guó)和日本作為隔海相望、一衣帶水的鄰邦，自古以來就在政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、藝術(shù)、文化等各個(gè)領(lǐng)域有著頻繁的往來與交流。而中日間的茶文化交流，更可以說是兩國(guó)歷史交流歷程中的一顆光彩奪目的明珠。為了能更深入地了解日本茶文化，本文從歷史發(fā)展的角度出發(fā)，旨在發(fā)現(xiàn)中日茶文化之間的聯(lián)系和差異，希望通過對(duì)別國(guó)優(yōu)秀文化的借鑒，來促進(jìn)本國(guó)文化的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】日本茶道;歷史發(fā)展;茶文化交流
0 引言
在今天經(jīng)濟(jì)全球化的大環(huán)境下，沒有一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)、政治、文化是獨(dú)立存在的。它們都是相互影響、相互聯(lián)系而又相互區(qū)別的。中國(guó)和日本，這兩個(gè)隔海相望、一衣帶水的國(guó)家也不例外。中國(guó)和日本都屬于東亞國(guó)家。兩國(guó)間自古以來就有著廣泛的文化交流，對(duì)彼此的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。而茶文化便是代表之一。在此方面，兩國(guó)相互滲透、相互影響，存在著諸多的共同點(diǎn)。但也由于日本在地理、歷史以及文化方面的差異，日本在傳承了中國(guó)的茶文化后，經(jīng)過日本人民的努力和創(chuàng)新，又有了自己的發(fā)展和變化，形成了今天有著獨(dú)特民族內(nèi)涵的茶道文化?，F(xiàn)在，茶道已經(jīng)成為了日本文化活動(dòng)中具有代表意義的傳統(tǒng)項(xiàng)目之一。甚至連日本的各中小學(xué)校也把茶道看做是培養(yǎng)學(xué)生樹立良好的社會(huì)道德觀念的重要手段而將其列入學(xué)生的必修課中。反觀中國(guó)，我國(guó)作為茶文化的起源地，是最先發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶和利用茶的國(guó)家。雖然我國(guó)的茶文化有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵，但我們也應(yīng)該要善于取長(zhǎng)補(bǔ)短，即吸取其他民族文化中的精華，用來彌補(bǔ)自己文化中的缺失。尤其是日本在戰(zhàn)后迅速地、成功地崛起于亞洲和世界，相信這個(gè)鄰國(guó)給我們留下了思考和研究的廣闊空間。其實(shí)我們對(duì)這個(gè)近在咫尺的國(guó)家并不熟悉。相信只有在有了對(duì)歷史的真實(shí)了解的基礎(chǔ)上，在吸取了別國(guó)文化的精華之后，我們才能進(jìn)一步推動(dòng)本國(guó)茶文化的發(fā)展。同時(shí)推動(dòng)中國(guó)和日本兩國(guó)間文化交流的良性互動(dòng)，也就才能更進(jìn)一步加深兩國(guó)間的友誼。
1 日本茶道的歷史發(fā)展過程
1.1 奈良、平安時(shí)代――日本茶道的萌芽期
在歷史上，日本和我國(guó)可以說是關(guān)系最為密切的國(guó)家。日本在大化革新(645)時(shí)期，全面吸收唐朝文化體制，而茶和茶文化就此東渡到了日本。雖然和中國(guó)的茶文化相比，日本的茶道歷史不長(zhǎng)，但也有上千年之久。據(jù)史料記載，日本在我國(guó)唐朝前后265年期間(630―894)，不斷派遣使節(jié)來我國(guó)，先后有十八次之多，其中跟隨而來的還有大批的留學(xué)僧和留學(xué)生，他們從政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、科學(xué)、文教等各個(gè)領(lǐng)域全面吸收唐朝文化。正是他們?cè)趥鞑シ鸾痰耐瑫r(shí)，也傳入了各方面的唐文化，茶文化就是其中之一。被日本人認(rèn)為最早攜帶茶種入境的是茶祖最澄(767―822)，歸國(guó)后他將茶種種植于比睿山的坂本地區(qū)。今天在京阪石阪線坂本車站旁有個(gè)立有“日吉茶園之碑”的地方，相傳就是日本最早的茶園遺址。同時(shí)最澄還在比睿山開創(chuàng)了日本天臺(tái)宗，將飲茶之風(fēng)吹到了日本的佛教寺廟乃至宮廷貴族等上流階層。而在此期間與最澄禪師一起為日本的茶文化做出了突出貢獻(xiàn)的還有空海大師和僧人都永忠。他們廣播茶籽，還從唐朝帶回了制茶的石碾、石臼和制茶工藝。《日本后記》“弘仁六年四月二十日”條記載：“天皇行幸近江滋賀韓崎，詣崇福寺之后，過梵釋寺，大僧都永忠親手煎茶奉上。”[1]這是日本最早有關(guān)“煎茶”的文字記錄。當(dāng)時(shí)在飲茶方法上，日本完全是仿效唐朝的煎茶法。由于對(duì)茶的喜愛，嵯峨天皇下令大量種植茶樹，當(dāng)時(shí)從近畿的近江至丹波、播磨等國(guó)都遍布茶園。這為“弘仁茶風(fēng)”的形成打下了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。就因?yàn)榕c中國(guó)茶的緣分，嵯峨天皇甚為憧憬唐朝的文化。為此他很喜歡京都北部的嵯峨山，在山下建別墅并在此終老。嵯峨天皇也熱衷于文學(xué)，經(jīng)常與最澄、空海等一起飲茶作賦。他曾在《秋日皇太弟池亭賦天字》中寫到“肅然幽興處，院里滿茶煙”[2]，據(jù)此可窺見他對(duì)茶的喜愛。他還留下了許多茶詩(shī)，比如答最澄的《答澄公奉獻(xiàn)詩(shī)》和致空海的《與海公飲茶送歸山》等。
在漂洋過海而來的茶文化傳入日本的初期，無論是在飲茶的形式上還是品茶的思想層次上，都是處于學(xué)習(xí)和模仿中國(guó)茶文化的階段。萬事開頭難。永忠等致力推廣的飲茶習(xí)俗，由于只限于宮廷貴族、僧侶和上層社會(huì)，暫時(shí)沒能在群眾中廣泛傳播開來。而遺憾的是，隨著嵯峨天皇的離世和受唐安史之亂的影響，宇多天皇在寬平六年(894)下令中止向中國(guó)派遣遣唐使，中日交流一時(shí)中斷，對(duì)唐文化的仰慕也趨于淡漠，一度興盛于日本上層社會(huì)的飲茶之風(fēng)很快就衰退了。 1.2 鐮倉(cāng)、室町、安土桃山時(shí)代――日本茶道的形成期
鐮倉(cāng)初期，茶祖榮西的出現(xiàn)為日本茶文化的歷史翻開了一頁(yè)新的篇章。他先后兩度入宋修禪，學(xué)禪之余遍訪我國(guó)南方各大名山、茶園，努力學(xué)習(xí)有關(guān)茶的知識(shí)。帶著茶種和苗木返回日本后，榮西撰寫了日本歷史上的第一部茶書《吃茶養(yǎng)生記》。時(shí)值71高齡的榮西用一盞茶解了將軍源實(shí)朝的宿醉之苦，也借此良機(jī)將著作公諸于世。于是，以寺院為中心的飲茶活動(dòng)逐漸向民間蔓延。對(duì)日本茶文化的中興功不可沒的榮西，也被當(dāng)之無愧的尊奉為茶祖。同時(shí)代作為榮西入室弟子的道元，在開創(chuàng)了日本曹洞宗的同時(shí)也編撰了日本最早的茶規(guī)《永平清規(guī)》，作為僧侶日常修行的規(guī)范制度，也訂定了有關(guān)飲茶、獻(xiàn)茶時(shí)的規(guī)則。至鐮倉(cāng)末期，日本茶道以寺院為中心，逐漸向各地區(qū)普及，并出現(xiàn)了很多有名的茶產(chǎn)地。
時(shí)至室町期間，在村田珠光、武野紹鷗等大茶人的推動(dòng)下，形成了具有日本民族特色的茶文化。作為草庵茶茶道的創(chuàng)始者，村田珠光從小進(jìn)入奈良稱名寺跟隨能阿彌學(xué)習(xí)茶道，后經(jīng)一休禪師的指點(diǎn)，將“菩提本非樹，明鏡亦無臺(tái);本來無一物，何處惹塵埃”的禪宗思想融入茶文化中，提出了“佛法存于茶湯”的說法，開創(chuàng)了“茶禪一味”的思想。作為開拓日本茶道文化的先驅(qū)者之一，武野紹鷗在村田珠光的基礎(chǔ)上，對(duì)茶道進(jìn)行了較大的改進(jìn)。他在茶道中融入當(dāng)時(shí)流行的和歌理論，并加入日本獨(dú)有的素淡、典雅的風(fēng)格，使茶文化在日本的民族化進(jìn)一步加深。而他的另一大成就就是培養(yǎng)了日本茶道史上集大成的大師級(jí)人物千利休。
室町政權(quán)結(jié)束后，各武士集團(tuán)對(duì)所轄土地的激烈爭(zhēng)奪將日本帶入了戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。而茶室是唯一可以慰藉這些常年征戰(zhàn)四方的將軍和武士們心靈的避難所，是清心靜魂的圣地。在茶室，他們能暫時(shí)忘卻戰(zhàn)場(chǎng)的廝殺和拋開生死的煩惱。于是茶道成了當(dāng)時(shí)武士的必修課。而融飲食、娛樂、藝術(shù)為一體的茶道便受到了空前的矚目。處于茶風(fēng)鼎盛時(shí)期的千利休先后被任命為武將織田信長(zhǎng)、豐臣秀吉的茶匠出入軍旅。他堅(jiān)決主張省去茶會(huì)后的酒宴。還強(qiáng)調(diào)茶道必須擺脫物質(zhì)因素的束縛，應(yīng)以“貧困”為根底，去掉一切人為的裝飾，追求至簡(jiǎn)至素的情趣，表露更簡(jiǎn)潔的精神世界。他將茶室的書院式的豪華建筑風(fēng)格改變成簡(jiǎn)素的草庵式建筑風(fēng)格后，還對(duì)唐式茶具做了大膽的革新，以體現(xiàn)“空寂茶”枯淡的茶道精神，更加強(qiáng)調(diào)大自然本身的美態(tài)。此時(shí)的茶文化被千利休從禪茶一體的宗教文化還原到淡泊尋常的本來面目，而成為普通民眾都能欣賞和享受的事物了。千利休是日本茶道和日本美學(xué)的集大成者。正是這位偉大的茶道藝術(shù)家對(duì)稚拙、簡(jiǎn)素、貧困、含蓄、內(nèi)斂以及自然之美的追求，對(duì)日本的文化藝術(shù)產(chǎn)生了無可比擬的影響。對(duì)茶道有著劃時(shí)代貢獻(xiàn)的他，終因與豐臣秀吉不合而被下令切腹自殺。但“空寂茶”并沒有因千利休之死而終結(jié)。相反，經(jīng)其嫡傳的千家流代代相傳，長(zhǎng)盛數(shù)百年。至今，“空寂”茶道仍是日本文化的一顆璀璨明珠。而“利休美學(xué)”也一直被日本人視為美的標(biāo)準(zhǔn)和美的極致。
總之，這一時(shí)期的日本在吸收和反芻了中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上，開始形成了有自己民族特色的茶道文化。
1.3 江戶時(shí)代――日本茶道的成熟期
江戶時(shí)代是日本封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期。德川家康繼織田信長(zhǎng)、豐臣秀吉之后完成了全國(guó)的統(tǒng)一大業(yè)，并于1603年在江戶建立了他的幕府統(tǒng)治。進(jìn)入江戶時(shí)代后，利休茶道得到了眾多傳人的發(fā)揚(yáng)光大，也形成了諸多各具特色的流派。這時(shí)的日本茶道界可謂百花齊放、百家爭(zhēng)鳴。其中以至今為止仍是日本最龐大的三大千家流派――表千家、里千家、武者小路千家――最為興盛。同時(shí)繼承利休衣缽的還有史稱“利休七哲”的他的七個(gè)大弟子。其中最富盛名的是古田織部(1544―1615)。他成功地將千利休的市井平民茶風(fēng)改造為具有武士風(fēng)格的茶風(fēng)。小掘遠(yuǎn)州(1579―1647)是古田織部的眾多弟子中最杰出的一個(gè)。他多才多藝，一生設(shè)計(jì)和建筑了許多茶室，其中最有名的桂離宮被稱為日本庭園藝術(shù)的最高代表。小掘遠(yuǎn)州的接棒者是片桐石州(1605―1673)。他是江戶幕府第四代將軍秀綱的茶道師傅。他對(duì)武士茶道作了很多具體的規(guī)定。當(dāng)時(shí)石州流派的茶道非常流行，其中著名的后繼者有松平不昧(1751―1818)、井伊直弼(1815―1860)等。
自三千家之后日本茶道中世襲的“家元制度”也逐步確立起來。“家元制度”所包括的內(nèi)容很多，如：要求保持其流派的正統(tǒng)性、規(guī)范性和同一性;以“家元”為統(tǒng)領(lǐng)，在流派范圍內(nèi)，采用上意下達(dá)的方式;由“家元”掌控資金并進(jìn)行再分配;由“家元”頒發(fā)各種證書，弟子們必須通過其認(rèn)可才能襲用藝名等等。現(xiàn)在在日本，不僅僅是茶道，花道、舞、能、狂言等諸多領(lǐng)域都依然采用“家元制度”。眾多的茶道流派培育出了很多杰出的茶人，他們對(duì)日本茶道乃至社會(huì)教育都做出了功不可沒的貢獻(xiàn)。而江戶時(shí)期也成為了日本茶道的燦爛輝煌期。
1.4 日本當(dāng)代茶道的發(fā)展
日本茶道在1868年走進(jìn)明治維新初期后，因受到諸如西方文化大舉入侵的社會(huì)客觀環(huán)境的影響，曾經(jīng)一度衰落，但不久又馬上進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展期。而步入現(xiàn)代社會(huì)，殘酷的經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)給人們帶來了巨大的心理壓力?，F(xiàn)代社會(huì)的人們?cè)俅尾饺脒h(yuǎn)離塵囂的茶室，盡享“六根清凈”的美境，重獲生命的活力。因此，500年后的今天，茶道在日本依然興盛不衰。
20世紀(jì)80年代以來，隨著中日邦交的恢復(fù)和兩國(guó)關(guān)系的升溫，中日間的文化交流再次頻繁起來，其中當(dāng)然也包括茶文化。而同時(shí)值得關(guān)注的現(xiàn)象則是日本茶文化向中國(guó)的回傳。很多的日本茶道流派都到中國(guó)來進(jìn)行過文化交流活動(dòng)，比如說里千家家元千宗室。他就曾多次帶領(lǐng)日本茶道代表團(tuán)訪問過中國(guó)。在第100次訪問中國(guó)時(shí)，江澤民在人民大會(huì)堂接見了他。同時(shí)他還以論文《〈茶經(jīng)〉與日本茶道的歷史意義》獲得南開大學(xué)的哲學(xué)博士學(xué)位。丹月流家元丹下明月也多次訪問中國(guó)并作茶道表演。日本當(dāng)代著名的茶文化學(xué)者布目潮風(fēng)、滄澤行洋等長(zhǎng)期在中國(guó)進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)中國(guó)的茶文化有著精深的研究。另一方面，我國(guó)的茶文化研究學(xué)者們也借助兩國(guó)間文化交流的有利平臺(tái)，紛紛前往日本進(jìn)行訪問交流。比如滕軍老師，她就是在日本專習(xí)茶道并獲得了博士學(xué)位。她編撰的《日本茶道文化概論》一書是我們?nèi)媪私馊毡竞腿毡静璧牢幕囊粋€(gè)窗口。 綜上所述可見，在歷史上日本茶文化的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段，第一個(gè)時(shí)期是受中國(guó)唐朝茶文化影響的奈良、平安時(shí)代;第二個(gè)時(shí)期是受到宋朝時(shí)期的茶文化影響的鐮倉(cāng)、室町、安土桃山時(shí)代;第三個(gè)時(shí)期是受到明朝茶文化影響的江戶時(shí)代。經(jīng)由跨度千余年的發(fā)展，源于中國(guó)的日本茶道在吸收、消化了中國(guó)茶文化后，漸漸融入了自己的特點(diǎn)和內(nèi)容，形成了具有本民族特色的文化現(xiàn)象。由此可見，歷史并不長(zhǎng)的日本作為一個(gè)后起之秀，它謙卑地向其他民族學(xué)習(xí)優(yōu)秀文化的精神最終使自己強(qiáng)大起來。
2 中日茶文化的形成與發(fā)展的比較
中日茶文化同屬于東方文化的范疇。誠(chéng)如滕軍老師所說：“日本茶文化的歷史是隨著中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展而發(fā)展起來的。”[3]所以兩者有著很多共同的特點(diǎn)。例如：
(1)兩國(guó)的茶文化都有深刻的精神內(nèi)涵，都把“天人合一”作為品茶時(shí)所追求的最高境界。中國(guó)茶文化融合了道家的“清凈自在”、佛家的“般若清凈”和儒家的“清心寡欲”，強(qiáng)調(diào)和諧、清心定神和自信自省。中國(guó)人品茶時(shí)不但能鑒別出茶的優(yōu)劣，同時(shí)還能領(lǐng)略飲茶的情趣，將自己融于大自然，追求心靈與自然的和諧、精神與物質(zhì)的統(tǒng)一。而日本茶道的精神理念是“和、敬、清、寂”。“和”指人與人之間的和睦，“敬”即心靈的誠(chéng)實(shí)和單純。這兩者強(qiáng)調(diào)了處理人際關(guān)系時(shí)的準(zhǔn)則，希望通過飲茶能使人們做到和睦相處，能相互禮讓以調(diào)節(jié)人際關(guān)系。“清”也就是佛教所說的“六根清凈”，“寂”也是佛教中的用語，意為靜寂，這兩者指的是飲茶時(shí)的環(huán)境氛圍。日本人品茶時(shí)，將日月星辰、花草魚蟲邀入茶室，以幽雅清靜的環(huán)境和古樸的陳設(shè)為主，將人對(duì)自然的敬愛體現(xiàn)于對(duì)器物的萬般呵護(hù)之中。
(2)兩國(guó)的茶文化都與本國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化各方面的發(fā)展密切相關(guān)。中日茶文化都是在國(guó)家政治局面穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)繁榮的大環(huán)境下，得到統(tǒng)治階層強(qiáng)有力的支持，從而得到持續(xù)發(fā)展的。茶文化的繁榮同時(shí)帶動(dòng)了其他文化藝術(shù)的發(fā)展。中國(guó)茶文化在品茶的同時(shí)喜歡賦詩(shī)、賞花、品畫、聽曲等，因此歷史上與茶事相關(guān)的詩(shī)畫多不勝數(shù)。同樣，日本茶道則將宗教、烹飪、建筑、書畫、工藝、禮法等與茶事相結(jié)合，使茶道成為日本最具特色的傳統(tǒng)文化。
而縱觀中日茶文化形成和發(fā)展的歷史，也可以發(fā)現(xiàn)中日茶文化之間存在很大的差異。
首先，兩國(guó)茶文化的形成過程不同。中國(guó)的茶文化源于藥用，后經(jīng)食用、飲用的漫長(zhǎng)發(fā)展過程，直至陸羽的《茶經(jīng)》開創(chuàng)了中國(guó)的茶道精神，給茶注入了文化內(nèi)涵。也就是說中國(guó)的茶文化是從其食用價(jià)值逐漸上升到精神層面的。而日本茶道卻正好經(jīng)歷了完全相反的發(fā)展過程。日本茶道在萌芽期是隨著禪宗以精神文化的形式傳入日本的，可以說在一開始就帶有強(qiáng)烈的文化色彩。15、16世紀(jì)的日本茶道更強(qiáng)調(diào)了茶道的藝術(shù)品味和精神內(nèi)涵，而不是茶的實(shí)用性。也就是說，在日本茶道中首先得到確立的是茶文化的精神層面，而后才普及至實(shí)用。也可以說，相對(duì)于中國(guó)茶文化的發(fā)展，日本茶道的起點(diǎn)在一開始就具有相當(dāng)?shù)恼軐W(xué)高度。
其次，兩國(guó)茶文化的背景文化不同。中國(guó)茶文化因起源于藥用，因此，它與養(yǎng)生思想關(guān)系密切。尤其是在中國(guó)茶文化初步形成的唐代，茶多與道教思想相關(guān)聯(lián)。同時(shí)受到儒家、佛教的傳統(tǒng)學(xué)說和思想理念的影響，由此升華到了精神文化領(lǐng)域。而日本茶道的形成在于禪學(xué)的滲入。完全成型后的日本茶道講究“禪茶一味”，即禪道即是茶道，茶道即是禪道。“禪”成為其思想的內(nèi)核，茶人被看作是禪者。因此，與講求茶的藥理成分、強(qiáng)調(diào)通過飲茶達(dá)到健身效果的中國(guó)茶文化相比較而言，日本茶道則更注重茶文化中的禪味，他們善于使用暗喻的方式來表現(xiàn)禪境，來追求內(nèi)省、修煉的禪者風(fēng)范。
最后，中日茶文化有源流之別。中國(guó)茶道是母體，是源。自唐代陸羽開創(chuàng)茶文化以來，歷經(jīng)千百年的發(fā)展，融儒、釋、道三家文化于一爐，博大精深。同時(shí)地大物博的中國(guó)因自然、地理?xiàng)l件導(dǎo)致的南北文化差異，使得中國(guó)茶文化的派系、分支繁多，各具特色。而遺憾的是，正因?yàn)楦鞯馗髅褡宀槐M相同的文化特點(diǎn)，在中國(guó)很難形成一套嚴(yán)格、復(fù)雜、規(guī)范的茶道禮儀。至清代末，富含哲學(xué)思想的中國(guó)茶文化沒能得到繼續(xù)發(fā)展，而且還逐步走向衰微。日本茶道是分支，是流。它自宋代始，是在學(xué)習(xí)了中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上，以禪宗茶文化為基礎(chǔ)創(chuàng)立的茶文化流派。后又結(jié)合日本傳統(tǒng)文化而不斷發(fā)展，產(chǎn)生了眾多的各具特色的流派，他們依靠“家元制度”得到了很好的傳承和發(fā)展，產(chǎn)生了較大的影響。眾多的日本茶人致力于將茶道文化推向市井草莽，深植于民眾的日常生活中。日本茶道被不斷地推陳出新，發(fā)揚(yáng)光大，最終成為極具魅力的民族文化。
以上通過兩國(guó)茶文化異同的分析，可見植根于兩國(guó)不同歷史文化背景和民族特性中的中日茶文化既有共通之處，又各具特色。日本茶道雖源于中國(guó)，但它并不是對(duì)中國(guó)茶文化單純的吸收，而是在自己形成和發(fā)展過程中，注入了本民族固有的文化，成為了嶄新的、獨(dú)特的日本茶道文化。
【參考文獻(xiàn)】
[1]林瑞萱.中日韓英四國(guó)茶道[M].北京：中華書局，2008：57.
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[3]滕軍.日本茶道文化概論[M].北京：東方出版社，1994：7.
日本茶道的論文2
淺談日本茶道
摘 要：茶道作為日本的一種傳統(tǒng)藝術(shù)文化，擁有悠久的歷史。日本茶道集固本之食道、長(zhǎng)智之書畫道、積勇之武道、增美之花道和清神之香道、樂道為一體，是日本獨(dú)特的生活文化。日本茶道源自中國(guó)，是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。自古以來，日本茶道人口分屬的社會(huì)階層就很廣泛，既有皇室貴族政客大賈，更不乏地位低微的普通民眾。茶在日本非常受歡迎，是日本民眾最為喜愛的飲用物，是日常生活中不可或缺的物品。眾多的日本茶道修習(xí)者，或?qū)⒉璧酪暈閯?chuàng)造交友之緣的工具，或?qū)⒉璧酪暈樾扌械玫赖闹冈轮福驅(qū)⒉璧酪暈槠洳粸闊o益事且度有生閑暇的娛樂手段。總之，日本茶道一直在方方面面影響著日本人的生活。從茶道的角度研究日本文化具有很大的現(xiàn)實(shí)意義。
關(guān)鍵詞：日本茶道; 茶藝; 文化
一、歷史起源及形成
茶原產(chǎn)于中國(guó)，日本茶道源自中國(guó)的茶文化。在7世紀(jì)之前，日本人是不喝茶的。去中國(guó)學(xué)習(xí)佛教禪宗的日本僧侶在學(xué)習(xí)傳播中國(guó)文化的時(shí)候，把中國(guó)的茶種和喝茶的道具和禮儀一起帶回了日本。公元805年日本傳教大師最澄從中國(guó)帶回茶籽，栽種在比睿山麓，形成了日本最古的“日本茶園”。剛開始，這些茶葉作為一種貴重藥物被利用，后來在日本栽培成功逐漸推廣飲用，與此相對(duì)的符合日本人的茶道禮儀也漸漸制定出來。
茶道的發(fā)展經(jīng)歷了眾多茶道大家的推廣和發(fā)展。茶道歷史上比較有名的三位是村田珠光、武野紹鷗、千利休。在室町時(shí)代，商業(yè)經(jīng)濟(jì)有了很大發(fā)展，手工業(yè)發(fā)達(dá)，產(chǎn)品增多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，商業(yè)活動(dòng)繁忙，城市奢華喧囂。很多人為了享受寧?kù)o、閑寂的生活，追求“侘”的審美意識(shí)，往往找一塊僻靜的處所，過起了隱居的田園生活。在這樣的背景下，村田珠光主張茶與禪在精神上的統(tǒng)一，提出了“謹(jǐn)敬清寂”的茶道精神，創(chuàng)作了“侘茶”這一茶道方式。武野紹鷗承先啟后，對(duì)村田珠光的茶道進(jìn)行了補(bǔ)充和完善，將日本的歌道理論中表現(xiàn)日本民族特有的典雅、素淡、純凈的思想導(dǎo)入茶道，為日本茶道的進(jìn)一步民族化、正規(guī)化作出了巨大貢獻(xiàn)。十六世紀(jì)末，作為茶道的集大成者，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。作為“千家流”流派的鼻祖，在他死后，他的后代創(chuàng)設(shè)了“表千家”、“裹千家”、“武者小路千家”三個(gè)流派。作為茶道主流一直延續(xù)到現(xiàn)在。經(jīng)過千余年的歷史發(fā)展，日本茶道已經(jīng)發(fā)展成為融合建筑、園藝、美術(shù)、宗教、思想、文學(xué)、烹飪等諸文化風(fēng)格的以飲茶為主體的綜合藝術(shù)技能。
二、茶藝流程知識(shí)
舉行茶會(huì)的地方叫做茶室。日本的茶室，茶室的種類繁多，大小不一。小的僅有不到兩張榻榻米那么小，大的則會(huì)有八張榻榻米以上那么大。茶道中， 把大小為四張半榻榻米的茶室視為基準(zhǔn)茶室。日本茶室大多有四疊半“榻榻米”方塊大小，方便主人和客人傾心交談。茶室分為客﹑爐踏﹑點(diǎn)前床間等專門區(qū)域。茶室內(nèi)放有地爐﹑壁龕和各式木窗，室內(nèi)右側(cè)設(shè)置“水屋”，用來放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清潔用具。在茶室中有很多裝飾物，多掛有中國(guó)和日本的禪僧所做的書畫，另外也有名人親筆所做的優(yōu)美的和歌書畫等。在陶器和竹制的花瓶中插有根據(jù)不同時(shí)節(jié)從野外采來的各種花卉和野草。茶室內(nèi)的書畫飾物和各種插花，根據(jù)時(shí)節(jié)的不同來調(diào)整布置，達(dá)到和季節(jié)時(shí)令相配。在茶室的入口有水缸，客人用水瓢洗手、漱口后，才能從一扇獨(dú)特的小口進(jìn)入茶室。在茶室飲茶中，作為一種禮儀，忌談?wù)魏蜕榈脑掝}。一踏入茶室，人們就遠(yuǎn)離凡俗的世界，身心清淡，進(jìn)入了一種別樣的精神世界。在茶室中主人和客人一邊品茶吃點(diǎn)心，一邊進(jìn)行融洽的對(duì)話，進(jìn)行心靈相通。此外還有被稱作“露地”的茶亭。“露地”是佛教用語，代表脫離于三界之外的沒有煩惱苦難、清凈無物的境界。千利休認(rèn)為，茶庭是用來表示“清凈無垢的佛教世界”的，所以用佛教用語“露地”來稱謂茶庭，也就是理所當(dāng)然的事了。在茶道中，“露地”大多會(huì)被設(shè)置成一個(gè)花草樹木水石相間的近似天然的山野空間。進(jìn)入“露地”，可以沿著點(diǎn)綴于山野林間曲幽的飛石小徑，悠閑漫步于芳草中，聞天籟，賞朝夕雨露風(fēng)霜，觀四季雪月飛花。“露地”不僅是為了供行人欣賞，所構(gòu)筑的是一個(gè)“無一物中無盡藏，有花有月有樓臺(tái)”的凈土，目的在于讓茶者凈心怡神。所以，千利休說：“在露地曹庵中，拂去浮生俗塵，主客坦誠(chéng)相見，拋卻所有規(guī)矩尺寸格式等，焚火、燒水、吃茶，莫問他事，此乃佛心之顯露也。”
客人依次進(jìn)入茶室，主客相互鞠躬致禮，主客相向而座，當(dāng)主人去準(zhǔn)備品茶道具煮茶的時(shí)候，客人可以欣賞茶室內(nèi)布置的書畫，插花等裝飾，也可在庭院中散步。主人一般在敬茶前，為避免空肚喝茶傷胃要先品嘗一下甜點(diǎn)心，而且抹茶會(huì)比較苦，所以先品嘗一下點(diǎn)心，可以避免抹茶的苦澀。敬茶時(shí)，主人用左手掌托碗﹐右手五指持碗邊﹐跪地后舉起茶碗，恭送至正客前。待正客飲茶后，余下賓客才能一一依次傳飲。飲時(shí)可每人一口輪流品飲，也可各人飲一碗，喝完后將茶碗遞回給主人。主人隨后可從里側(cè)門內(nèi)退出，煮茶，或讓客人自由交談。
三、茶道的文化意義
茶道作為日本的傳統(tǒng)藝術(shù)文化，一直在不斷相互吸收學(xué)習(xí)中發(fā)展。中日間的茶文化交流頻繁，雙方互相派遣學(xué)習(xí)交流。日本茶道里千家家元千宗室多次帶領(lǐng)日本茶道代表團(tuán)到中國(guó)訪問日本茶道里千家家元千宗室多次帶領(lǐng)日本茶道代表團(tuán)到中國(guó)訪問。千宗室以論文《<茶經(jīng)>與日本茶道的歷史意義》獲南開大學(xué)哲學(xué)博士。日本茶道丹月流家元丹下明月多次到中國(guó)訪問并表演。北京大學(xué)的滕軍博士在日本專習(xí)茶道并獲博士學(xué)位，出版了《日本茶道文化概論》一書。源于中國(guó)茶文化的日本茶道，不斷吸收、發(fā)展、最終形成了集哲學(xué)、文化、宗教為一身，涉及到陶瓷、雕刻、書法、繪畫、建筑等諸多領(lǐng)域的日本茶道，是日本文化的集中表征，日本茶道具有重要的文化意義。
參考文獻(xiàn)：
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