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普洱茶文化的資料

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  多剛開始學(xué)普洱茶的朋友,不知道從何入手,很多普洱茶的概念、常識(shí)、術(shù)語都不懂。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的普洱茶文化的資料,一起來看看。

  普洱茶文化的資料:普洱茶的飲用價(jià)值

  春季飲茶重養(yǎng)生

  春季人體處于舒發(fā)之際,可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶,這樣的茶既有溫性,又有活性,更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪,能促進(jìn)人體陽氣生發(fā),使人精神振奮,消除春困,增強(qiáng)疾病的抵御能力。

  夏季飲茶益祛暑

  夏季溽暑蒸人,此時(shí)宜飲生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效。

  秋季飲茶強(qiáng)健體

  秋季天氣干燥,“燥氣當(dāng)令”,常使人口干舌燥,宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其兩者功效。這樣飲用茶性適中,介乎生熟茶之間,不寒不熱,很適合秋天氣候。

  冬季飲茶保健康

  冬季養(yǎng)生重在御寒保暖,提高抗病能力,此時(shí)宜喝熟普洱茶,其色褐紅,暖意滿懷且熟茶性味甘溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,能夠強(qiáng)身補(bǔ)體,加奶、糖調(diào)飲芳香不改,從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述:普洱茶具有“幫助消化,驅(qū)散寒冷,有解毒作用。”

  普洱茶文化的資料:普洱茶的沖泡技巧

 ?、鼻瞬瑁河貌璧稄母鞣N普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶;

 ?、餐恫瑁簩⑶讼碌牟枞~投入內(nèi)杯中;

 ?、硿?zhǔn)備沖泡:將裝有茶葉的內(nèi)杯放入外杯中;

  4:第一泡:將沸水沖入杯中,由于閥門是關(guān)閉的,茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉,這第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;

  5:打開閥門:迅速按動(dòng)開關(guān)打開內(nèi)杯閥門,讓茶湯流到外杯中;

  6:洗杯:用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;

  7:第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的了;

  8:出湯:按動(dòng)開關(guān)打開內(nèi)杯閥門,讓茶湯流到外杯中,若湯量不夠還可再次沖泡,多次出湯;

  9:品茗:這時(shí)一杯地道醇厚的普洱茶便出現(xiàn)在桌前嘍!任君品茗回味!

  普洱茶文化的資料:普洱茶的品茶技巧

 ?、逼斩铔_泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。

 ?、财斩铔_泡份量:沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚、茶餅撥開后,暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道更好。

  ⒊沖泡普洱茶:要先沖過一次熱水對(duì)于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右,所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

 ?、雌凤嬈斩璞仨毘脽崧勏悖e杯鼻前,此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。

  ⒌普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。

 ?、镀斩枋欠衲苓^夜喝。從理論上講,任何茶葉都是一樣的,放過夜喝對(duì)健康都沒有壞處。茶多酚的浸出量會(huì)較多,比較苦,口感就不好喝了。其實(shí)放過夜的茶和從早上放到晚上的茶,其性質(zhì)是一樣的,都是放得久了的茶。就理論上講,不管從茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來看,還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶,時(shí)間太久了,當(dāng)然不喝最好啦。

 ?、泛绕斩铻槭裁疵洑狻:韧昶斩韬髸?huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣,喜歡噯氣.還有點(diǎn)便秘的跡象.有可能是你剛開始喝還不太適應(yīng),過段時(shí)間看看,如果還會(huì)出現(xiàn)這種情況的話,那就是你的體質(zhì)不太適合喝普洱了,換種別的茶喝喝。

 ?、钙斩钁?yīng)怎樣喝最好。普洱茶飯后半小時(shí)喝最好。你飲食過少的話,普洱也不宜多喝,不然人還沒瘦就要刮油刮得倒下了。其實(shí)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)餐,餐后普洱,配以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),減肥的效果還是明顯的。

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