茶文化作為閩南地區(qū)的特色文化，也承載了深遠(yuǎn)的閩臺(tái)淵源。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的閩臺(tái)茶文化的歷史淵源，一起來看看。

　　閩臺(tái)茶文化的歷史淵源

　　古人云：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”可見中國(guó)茶文化的歷史積淀有多深了。茶文化的真正形成始于唐代，在歷史長(zhǎng)河中，它憑借悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵逐漸發(fā)展成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一支奇葩。作為中國(guó)烏龍茶主產(chǎn)區(qū)的福建，地理上與臺(tái)灣隔海相望，其茶文化必是更為耐人尋味的。

　　福建省是烏龍茶的故鄉(xiāng)，南安縣豐州的蓮花峰摩崖石刻記載了福建產(chǎn)茶的最早歷史，而臺(tái)灣所產(chǎn)之茶葉及其技藝正是福建移居臺(tái)灣的先民從福建帶過去的。據(jù)《臺(tái)灣通史》記載：“嘉慶(1796-1820)有柯朝者，歸自福建，始以武夷之茶，植于蝶魚坑，發(fā)育甚佳，遂互相傳植。”此為臺(tái)灣北部植茶之始。臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂山是臺(tái)灣茶的另一重要發(fā)祥地，其產(chǎn)制的凍頂烏龍茶技藝也是源自閩南烏龍。據(jù)載，清咸豐五年 (1855)，舉人林凰池往福建科考之后，從武夷山帶了36株烏龍茶苗回臺(tái)，種植于鹿谷山區(qū)。可見，閩臺(tái)兩地的茶產(chǎn)業(yè)和茶文化是一脈相承的。

　　歷史上，福建向臺(tái)灣輸入了新的茶葉品種，傳授新的制茶技術(shù)，有力地促進(jìn)了臺(tái)灣茶業(yè)的發(fā)展。上個(gè)世紀(jì)90年代以來，閩臺(tái)茶葉界開展了科技、經(jīng)濟(jì)、文化等一系列交流活動(dòng)，促進(jìn)了兩岸茶葉的發(fā)展，加快了茶葉流通。比如，1988年臺(tái)大教授、臺(tái)灣中華茶藝協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳振鐸先生返鄉(xiāng)省親;1993年由浙江茶文化交流考察團(tuán)力拔頭籌，組織大陸茶人訪臺(tái)。近年來，伴隨著海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)步伐的加快，一些臺(tái)商先后到福建發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。兩岸同根同源，兩岸人民都愛茶、發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)、推廣茶文化，茶已經(jīng)成為兩岸經(jīng)濟(jì)文化交流的新的強(qiáng)有力紐帶。

　　在歷史的歲月里頭，文化就像一道橋，連起了相隔遙遠(yuǎn)的臺(tái)灣與大陸;文化就像一條細(xì)帶，將臺(tái)灣與大陸緊緊系到一起。閩臺(tái)茶文化是閩臺(tái)五緣的一塊重要內(nèi)容，述說著閩臺(tái)的不解情緣，其交流和發(fā)展必將為閩臺(tái)關(guān)系揭開一個(gè)嶄新的局面。

　　閩臺(tái)茶文化的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

　　福建文化底蘊(yùn)深厚、資源豐富，茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著良好的基礎(chǔ)和條件。臺(tái)灣地區(qū)與大陸一衣帶水、唇齒相依，在人緣、地理、經(jīng)濟(jì)、文化等方面有著天然的聯(lián)系臺(tái)灣地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也與大陸息息相關(guān)。近兩百年來，由于閩臺(tái)兩地的這種文化地理與血緣關(guān)系，臺(tái)灣早期茶葉，不論品種及技術(shù)，幾乎都來自福建。閩臺(tái)地理?xiàng)l件都適合茶葉生長(zhǎng)。福建與臺(tái)灣的名茶，都是以烏龍茶為特色的。閩臺(tái)茶文化活動(dòng)大同小異，茶文化是人們?cè)诓枞~生產(chǎn)、消費(fèi)過程中約定俗成的行為模式：閩臺(tái)兩地沖泡烏龍茶的茶具、茶藝表演，基本上是相同的;閩臺(tái)茶文化活動(dòng)相似，兩地都隆重地舉行過茶王賽。茶王賽的源頭，應(yīng)該來自古時(shí)的斗茶或茗戰(zhàn);閩南茶鄉(xiāng)和臺(tái)灣的某些茶歌，詞曲完全一樣。

　　福建是大陸最早對(duì)外開放的省份之一，《福建省對(duì)臺(tái)灣地區(qū)旅游外匯管理暫行辦法》、《海峽旅游區(qū)域協(xié)作備忘錄》、《共同打造“小三通”黃金旅游通道合作協(xié)議》、《閩臺(tái)旅游品質(zhì)保障合作協(xié)議》等開始實(shí)施，具有獨(dú)特的政策優(yōu)勢(shì)。無論是地理區(qū)位還是文化傳承、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易聯(lián)系，福建省都是祖國(guó)大陸與臺(tái)灣聯(lián)系最密切的省份，客觀上促進(jìn)了福建省對(duì)臺(tái)文化旅游的發(fā)展?！陡＝ㄊ?guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》明確指出，未來5年要把旅游業(yè)培育成新興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，涉臺(tái)文化旅游是福建省發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)的重頭戲，是相對(duì)于大陸其他省份的優(yōu)勢(shì)和亮點(diǎn)。

　　近年來，福建省加大政策扶持和資金投入力度，大力培育和發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)?！陡＝ㄊ?guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》，明確指出了要重點(diǎn)發(fā)展十大文化產(chǎn)業(yè)，其中重點(diǎn)投資五大文化產(chǎn)業(yè)工程：文化產(chǎn)業(yè)精品、國(guó)產(chǎn)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)、茶文化產(chǎn)業(yè)、影視基地建設(shè)和廣告創(chuàng)意基地建設(shè)工程。茶文化產(chǎn)業(yè)是其中重要的內(nèi)容之一。《福建省文化旅游產(chǎn)業(yè)2010-2012年規(guī)劃》指出“充分挖掘閩南文化、客家文化、紅色文化、畬族文化、朱予文化、閩茶文化、瓷藝文化等福建特色文化的內(nèi)涵，圍繞表現(xiàn)文化、延伸文化，積極整合、包裝我省文化資源，努力打造富有特色的多元文化旅游產(chǎn)品，有效發(fā)揮文化資源的最大價(jià)值”、“深入挖掘閩南、閩北的茶文化內(nèi)涵，將旅游與閩茶文化相結(jié)合，設(shè)計(jì)多樣的茶文化專題旅游產(chǎn)品，打造一批以茶為主題的文化旅游景點(diǎn)，吸引游客參與采茶、制茶、泡茶、品茶等活動(dòng)。加強(qiáng)保健茶、茶具、茶食、茶工藝品等開發(fā)，做大茶文化旅游業(yè)。”因此，閩臺(tái)兩地應(yīng)注重茶文化旅游氛圍的營(yíng)造，培育更為廣闊的客源市場(chǎng)。以茶文化為主題，深度開發(fā)茶文化旅游項(xiàng)目，開發(fā)多種形式的演藝活動(dòng)，廣泛進(jìn)行中國(guó)茶文化的內(nèi)涵、養(yǎng)生及休閑功能宣傳，培育新的旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

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