梅州茶文化節(jié)的舉辦意義
作為客家人的聚集地梅州茶葉生產(chǎn)歷史悠久，客家人長(zhǎng)年在山區(qū)耕種勞作，學(xué)會(huì)了種茶、做茶、食茶。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的梅州茶文化節(jié)的舉辦意義，一起來(lái)看看。
梅州茶文化節(jié)的舉辦意義
一直以來(lái)，梅州不僅盛產(chǎn)茶，更有著自己的茶文化與茶特色。梅州本地有特色優(yōu)良茶樹(shù)品種，諸如清涼茶、鍋叾茶、南臺(tái)茶、馬圖茶、西巖山茶、官田茶、黃坑茶和天柱山茶等“梅州八大歷史名茶”。目前梅州茶園面積達(dá)到17萬(wàn)畝，超過(guò)全省茶葉種植面積的30%，茶葉產(chǎn)量逾1.38萬(wàn)噸。
雖然梅州茶葉在量產(chǎn)上達(dá)到了一定數(shù)量，然而梅州茶葉產(chǎn)業(yè)仍然存在一些問(wèn)題：上游品種單一難合消費(fèi)者口味，中游生產(chǎn)加工技術(shù)落后難以提高產(chǎn)品質(zhì)量，下游銷(xiāo)售渠道有限難以打開(kāi)市場(chǎng)，此外，家庭小作坊、包裝簡(jiǎn)陋、品牌意識(shí)不強(qiáng)等成為茶葉發(fā)展的瓶頸。如何整合資源、塑造統(tǒng)一的梅州茶葉強(qiáng)勢(shì)品牌，拓寬市場(chǎng)銷(xiāo)路，成為梅州市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。
產(chǎn)業(yè)整合 轉(zhuǎn)型升級(jí)
為解決梅州茶葉產(chǎn)業(yè)組織松散、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一以及品牌不響等弊端，梅州市農(nóng)業(yè)部門(mén)以“協(xié)會(huì)組織化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、商標(biāo)品牌化”三措并舉推進(jìn)梅州茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。
以協(xié)會(huì)為抓手推進(jìn)茶葉組織化發(fā)展。梅州市農(nóng)業(yè)部門(mén)遴選全市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、組建12個(gè)市級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)之機(jī)，推進(jìn)梅州市茶葉協(xié)會(huì)進(jìn)行換屆。目前已擁有會(huì)員單位50家、個(gè)人會(huì)員90多人。多次組織會(huì)員單位外出參觀學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、參加各地茶博會(huì)等，并通過(guò)組建嘉應(yīng)茗茶微信群等方式，有效促進(jìn)協(xié)會(huì)內(nèi)部交流，梅州市茶葉企業(yè)得以抱團(tuán)發(fā)展。
以質(zhì)量為根本推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。一方面，多次舉辦茶葉質(zhì)量評(píng)比活動(dòng)和技術(shù)培訓(xùn)班，提高茶葉質(zhì)量和從業(yè)人員的整體素質(zhì)。目前，全市有高級(jí)評(píng)茶員148人、評(píng)茶技師4人、高級(jí)評(píng)茶技師2人;茶藝師40人、茶藝技師1人。另一方面，加強(qiáng)對(duì)茶葉企業(yè)的認(rèn)證管理，通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的茶葉企業(yè)20家，通過(guò)綠色食品認(rèn)證的茶葉企業(yè)2家，通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證的茶葉企業(yè)18家，獲得QS認(rèn)證的企業(yè)24家。
以商標(biāo)認(rèn)證打造“嘉應(yīng)茗茶”品牌。梅州市農(nóng)科所于2013年4月成功注冊(cè)了嘉應(yīng)茗茶系列商標(biāo)，包括“嘉應(yīng)茗”、“嘉應(yīng)”、“嘉應(yīng)名”、“嘉應(yīng)綠”、“嘉應(yīng)紅”和“嘉應(yīng)烏龍”等6個(gè)商標(biāo)，同時(shí)出臺(tái)了《嘉應(yīng)茗茶系列商標(biāo)使用管理辦法》。目前，全市省名牌農(nóng)產(chǎn)品有70個(gè)，其中茶葉類(lèi)達(dá)23個(gè)，占總數(shù)的1/3。在2014年廣東省十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)中，石正云霧牌綠茶等2個(gè)產(chǎn)品榮獲“廣東名茶”稱(chēng)號(hào)。梅州市以“世界客都?長(zhǎng)壽硒谷”為品牌發(fā)展定位，專(zhuān)門(mén)成立富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)平臺(tái)，“嘉應(yīng)茗茶”業(yè)已發(fā)展為梅州三大區(qū)域知名品牌“梅州三寶”之一，成為代表梅州富硒產(chǎn)品的標(biāo)簽。
茶城平臺(tái) 雙創(chuàng)啟動(dòng)
為打造客家茶文化平臺(tái)，整合優(yōu)化客家茶業(yè)資源。今年10月，梅州錦繡國(guó)際茶博城舉行盛大簽約儀式暨全面正式籌辦發(fā)布會(huì)，錦繡國(guó)際與30家茶企簽定合作協(xié)議打造世界客都?茶博城，項(xiàng)目計(jì)劃總投資1.5億元，初步規(guī)劃面積約1萬(wàn)平方米，將強(qiáng)勢(shì)集結(jié)客家各地名茶及茶具等相關(guān)配套，以專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理模式為茶業(yè)質(zhì)量提供超強(qiáng)保障。
在此次茶文化節(jié)，錦繡國(guó)際啟動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)富社區(qū)，運(yùn)用了“文化創(chuàng)意+茶葉”理念打造茶文化交流基地。一是設(shè)置創(chuàng)業(yè)成果展示區(qū)，一批優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)展示;二是設(shè)置創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專(zhuān)家咨詢(xún)區(qū)，為創(chuàng)業(yè)者提供咨詢(xún)和指導(dǎo);三是設(shè)置風(fēng)投機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)與企業(yè)對(duì)接洽談區(qū)，為創(chuàng)業(yè)者提供融資服務(wù);四是開(kāi)展項(xiàng)目路演，為創(chuàng)業(yè)者與相關(guān)投資機(jī)構(gòu)搭建合作平臺(tái)，推動(dòng)融資進(jìn)程。
梅州茶文化節(jié)的舉辦情況
為期3天的梅州首屆茶文化節(jié)于元旦假日期間在梅州錦繡國(guó)際茶博城舉辦，通過(guò)茶藝歌舞表演、茶壺茶具展示、品茶大賽等活動(dòng)，展示梅州市獨(dú)特的客家茶文化，吸引了1500名茶藝愛(ài)好者參加。
此次活動(dòng)以“長(zhǎng)壽梅州、客家文化、茶鄉(xiāng)風(fēng)韻、交流合作”為主題，由廣東喜之郎集團(tuán)和梅州市農(nóng)業(yè)十二協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦。意在通過(guò)節(jié)會(huì)形式，在專(zhuān)業(yè)人士的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選下尋找梅州“品茶王”，也對(duì)客家傳統(tǒng)茶文化、茶知識(shí)做一個(gè)集中展示，為民眾買(mǎi)茶、品茶等提供一個(gè)交流互動(dòng)的平臺(tái)。
梅州市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)劉玉濤表示，廣東盛產(chǎn)單叢茶，梅州則是“中國(guó)單叢茶之鄉(xiāng)”，但卻沒(méi)能像福建、云南等省一樣走出知名的茶葉品牌。究其原因是茶葉產(chǎn)業(yè)組織松散、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一以及品牌不響等弊端，對(duì)此梅州市農(nóng)業(yè)部門(mén)正以“協(xié)會(huì)組織化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、商標(biāo)品牌化”三措并舉推進(jìn)梅州茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，舉辦首屆茶文化節(jié)就是眾多舉措成果的一個(gè)展現(xiàn)。
據(jù)悉，作為客家人的聚集地梅州茶葉生產(chǎn)歷史悠久，客家人長(zhǎng)年在山區(qū)耕種勞作，學(xué)會(huì)了種茶、做茶、食茶。目前梅州茶園面積達(dá)到17萬(wàn)畝，超過(guò)廣東省茶葉種植面積的30%，茶葉年產(chǎn)量逾1.38萬(wàn)噸。
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