紅茶種植的方法
紅茶在種植的過程中,其中對(duì)于自然條件的要求比較高,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的紅茶種植的方法,一起來看看。
紅茶種植的方法
一般情況下種植紅茶樹的環(huán)境需要滿足以下條件:
1、熱帶或亞熱帶。
2、氣溫高的季節(jié)有足夠的降水。
3、弱酸性土壤。
4、土壤的排水性良好。
宜昌紅茶的生長環(huán)境
氣候
屬亞熱帶氣候,茶區(qū)年均溫度14~18℃。宜昌年均溫度16.9℃,無霜期283天,10℃以上茶樹生長發(fā)育期248天,有效活動(dòng)積溫5401℃。恩施年均溫度16.3℃,無霜期280天,10℃以上茶樹生長發(fā)育期247天,有效活動(dòng)積溫5171℃。常德在北緯29°附近,一般年降水量1200~1600mm,且多集中在茶樹生長發(fā)育的3~9月。
土壤、地勢(shì)
土壤以黃棕壤、紅壤、黃壤、酸性紫色土的面積大,成土母巖多為片麻巖、沙巖、頁巖、板巖、花崗巖分化而成。pH值多在4.5~6.5之間。無任何工業(yè)污染,富含人體必須的鋅,硒等微量元素;極利茶樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累,被譽(yù)為茶樹生長的天然”綠色寶庫”。
宜紅茶產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),以武陵山區(qū)分布最廣,海拔高的有2000~3000m的高峰,而茶樹分布主要在海拔300~1000m之間的低山和半高山區(qū)。
紅茶種植的品種
祁門紅茶-中國
祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀(jì)后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽(yù)。祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1~7級(jí),主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺(tái),東至,黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn),主要出口英國,荷蘭,德國,日本,俄羅斯等幾十個(gè)國家和地區(qū),多年來一直是中國的國事禮茶。
大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP,二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過去,并加以改造形成的。
烏巴-斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè),是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產(chǎn),所以以7~9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募?5—8月)西南季風(fēng)送雨的影響,所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳。
阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶,產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶。
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