國外對茶文化的研究綜述
今天中國仍是世界上最大的產(chǎn)茶國,茶文化是世界上最復(fù)雜、最精細(xì)的。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的國外對茶文化的研究綜述,一起來看看。
國外對茶文化的研究綜述
茶文化從中國傳入日本之后,被日本人吸收、豐富與發(fā)展,使茶文化具有了日本本圭化的特點(diǎn)。日本人對茶文化的定義與中國不同,也們認(rèn)為:茶道就是有關(guān)沏茶、飲茶的文化祗,是用以修身養(yǎng)性,與別人進(jìn)行溝通與學(xué)習(xí)的工具。二十世紀(jì)末期,日本的谷川激三先生曾在《茶道的美學(xué)》中,對茶文化進(jìn)行了定義,也認(rèn)為茶文化是一種藝術(shù),是以茶品為媒介而演出的一種藝術(shù)。因而谷川激三先生認(rèn)為茶文化具有四個(gè)方面的因素,即藝術(shù)、社交、禮儀與修行??梢哉f,日本的茶文化更具有實(shí)用價(jià)值,從中國古代高深玄妙的宇宙觀中解放出來,將之用于社會(huì)生活的一種文化工具。日本茶文化的核心是禪,這與中國古代詩詞中所說的“本來無一物”“無一物中無盡藏”的禪修行十分吻合,中國傳統(tǒng)的禪宗思想認(rèn)為,思想的修行不需要去全心向佛,而是在日常生活中注重修養(yǎng),品茶正是修身養(yǎng)性的方式之一。日本茶文化的形成,受中國影響很大,與中國的“和、靜、怡、真”相比,日本提出了“和、敬、清、寂”四個(gè)品茶原素。與中國的道家形上的思想觀相比,日本茶文化則具有相互尊敬、渴望社會(huì)安定、國家和平的愿望,這是日本茶文化在吸收了中國茶文化之后,進(jìn)行了本土化思想的加工與改變。
國外茶文化與中國茶文化的關(guān)系
(一)中日茶文化相同之處
中日茶文化雖然在發(fā)展中發(fā)生了很大的變化,但是茶文化中重視“精神內(nèi)涵”的特點(diǎn)卻是相同的。中國的茶文化中注重“天人合一”“、禪茶一味”等思想,是中國人對真、善、美境界的追求。因而中國人品茶十分注重“品”字,他們把茶看到一種形而上的存在物,甚至把茶水當(dāng)作人與自然、人與天地的媒介,而飲茶的過程則是人與天地、人與自然進(jìn)行交流與感悟的過程,其精神內(nèi)涵的追求是品茶最終目的。在這一點(diǎn)上,日本茶文化與中國相似“,和、敬、清、寂”是日本茶文化的精神理念,日本人在品茶時(shí),茶水制作的每一道工序都十分講究,及時(shí)茶具的使用也是極具禪宗意味的。從茶室的布置與安裝,到茶具的選用,茶葉制作的程序等等,日本的茶文化無一不體現(xiàn)著禪宗文化中“本來無一物,勿使染塵埃”的精神追求。此外,中日兩國的茶文化的相似之處還在于,都追求品茶活動(dòng)舒緩身心的作用,簡而言之,飲茶成為人們放松心靈的一種方式。中國人在幾千年的儒家思想影響之下,人們背負(fù)著“修身齊家治國平天下的”的重?fù)?dān),每一個(gè)中國人都把家庭、民族的偉大與振興當(dāng)作自己的責(zé)任,從而背負(fù)著重重重?fù)?dān)的中國人,把飲茶當(dāng)作緩解壓力的一種方式,希望在這種放松心靈的品茶活動(dòng)中,能夠收獲更多的動(dòng)力與領(lǐng)悟。由于日本民俗所特有的民族特征,品茶理所應(yīng)當(dāng)?shù)某蔀樗麄兎潘缮硇牡姆绞?,正是基于品茶這樣的特點(diǎn),飲茶才成為社會(huì)中最為普遍的放松方式,無論是王化貴族,還是平民百姓,都對茶文化有著不同程度的喜愛。
(二)中日茶文化相異之處
中日兩國茶文化的相異之處,首先表現(xiàn)在形式方面。中國人品茶最喜歡的地方就是茶館,在一些古裝電視里經(jīng)常會(huì)有茶館出現(xiàn),茶館成為中國茶文化的重要載體之一。因?yàn)橹袊牟桊^面向于社會(huì)各個(gè)階層,因而具有平民性、開放性的特點(diǎn),茶館是人們休息、娛樂的場所,是古代人民日常生活中必不可少的娛樂休閑方式。到了現(xiàn)在的中國,茶館雖然已經(jīng)不見身影響,但是一些極具古典特色的茶樓、茶間卻開始出現(xiàn),它與古代的茶館一樣,有著隨意性、開放的特點(diǎn)。而日本的品茶形式則與中國有所不同,日本茶文化的場所主要是茶室,日本的茶室與中國的茶館不同,以其嚴(yán)謹(jǐn)、繁瑣與等級(jí)為特色。在氣氛與環(huán)境上,中日茶文化也有所不同。在中國的一些古老的茶館里,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),其環(huán)境十分幽靜,里面所收錄的家具、茶具等都是極具古典氣息的,有的茶館里面甚至有花花草草、魚蟲等等,有的還會(huì)有大熒幕上的皮影戲表演,因而整體的氛圍是“悠閑”與“自在”的。相比之下,日本的茶文化氛圍則相對要嚴(yán)肅很多,日本的茶室總是靜悄悄的,茶室里的任何物品都極為講究,給人一種嚴(yán)肅、嚴(yán)謹(jǐn)之感,并沒有中國茶館里的隨意的感覺。此外,中日兩國茶文化在文化社會(huì)中的地位也不同。中國的茶文化成熟于唐朝時(shí)期,此時(shí)的中國文化與思想已經(jīng)處于成熟階段,中國的社會(huì)、文化以及思想都已經(jīng)定型,因而茶文化是處于主流文化的支流地位,它處于輔助性的地位。但是日本則與中國不同,茶文化傳處入日本時(shí)正是七、八世紀(jì),此時(shí)的日本文化還沒有形成,茶文化對日本文化的形成與發(fā)展,有著不可小視的作用,因而茶文化對于日本文化來說是一種主流性文化,對茶文化的改造與豐富,才使得日本文化具有本土性的特點(diǎn),與中國茶文化的輔助性地位不同,日本茶文化則處于日本文化的主流地位。茶文化,是東方世界特有的文化現(xiàn)象。無論茶文化起源于中國,還是發(fā)展于日本,茶文化始終因其國家背景、時(shí)代背景的不同,有著各自的特點(diǎn)。但是中日茶文化也有著很多相似之處,這是茶文化“精神內(nèi)涵”的共同要求。近些年來,隨著中國文化在世界的弘揚(yáng),人們開始對中國的茶文化有了較為濃厚的研究興趣,對于中日兩茶文化的正確分析與對待,是中國茶文化繼續(xù)發(fā)展與進(jìn)步的前提,因而對中日兩國茶文化異同的分析,是有著巨大的時(shí)代作用的。
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