茶藝與茶道之區(qū)別
茶藝與茶道之區(qū)別
茶藝和茶道原本是一家,只是中國(guó)和日本的國(guó)情和藝術(shù)的性質(zhì)不一致,所以在叫法上有所區(qū)別。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶藝與茶道之區(qū)別，一起來(lái)看看。
茶藝與茶道之區(qū)別
日本的茶道也是在古中國(guó)的時(shí)候傳過(guò)去日本,而日本人卻改變了本質(zhì), 但兩者都是一種境界,一種文化,一種精神.茶藝與茶道精神，是中國(guó)茶文化的核心。
茶藝,起源于古中國(guó)的南方.經(jīng)過(guò)了上下五千年的洗禮和轉(zhuǎn)變,慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的功夫茶,在廣東粵東地方,普遍都喝功夫茶,但是功夫茶對(duì)茶具、茶葉、用水、沖法喝品味都有一整套的講究，因?yàn)楣Ψ虿柚貏e之處，不在茶之本質(zhì)，而在茶具器皿之配備精良，以及閑情逸致之沖法，而且還要注重很多喝法，普洱的粗狂和鐵觀音細(xì)品又是另外的一種喝法，不但要懂得很多茶禮、而且要遵守茶藝精神。
中國(guó)茶藝文化底蘊(yùn)厚重，一把舊壺，一杯茶湯，掂在手里，隨意率性，沒(méi)有那樣多條條框框裁切，細(xì)節(jié)處也許不拘小節(jié)，卻有引人入勝的韻味，有心人品出禪、道、儒，靜夜中品茗，一片禪心如月光洗浴的海棠，肝膽皆冰雪。我愿意融進(jìn)這民族氣息濃濃的茶里，十幾年飲茶品茗，從未仔細(xì)考慮過(guò)什么茶道美學(xué)，從渾渾沌沌牛飲解渴，到啜飲品味，到將經(jīng)歷中的百般滋味融進(jìn)杯盞里一絲絲品飲，這“道”可意會(huì)不可言傳。不同心情有不同的茶相伴，猶如知已好友一般，也是快意的事啊。 道亦藝，中國(guó)是禮儀之邦，到漢代的時(shí)候，慢慢傳入日本，到唐朝的時(shí)候，日本已經(jīng)完全掌握茶道之精髓，不但把種茶的方法引進(jìn)日本，而且還推行茶道，茶道在日本不但盛行，且是一種嚴(yán)肅的活動(dòng)，這正與其文化和美學(xué)觀念相合，精致、纖細(xì)、潔凈，就好象日本紫式部的名著《源氏物語(yǔ)》，這部可與中國(guó)《紅樓夢(mèng)》比肩的巨著里也滲透著日本的文化和美學(xué)理念。日本的茶道，不但嚴(yán)肅而且還注重很多規(guī)矩，沖茶時(shí)不能帶表，喝茶時(shí)不能談?wù)摻疱X(qián)、政治和女人，只能慢慢品味，與中國(guó)的茶藝不拘小節(jié)相差甚遠(yuǎn)，日本的茶道，可欣賞而不可學(xué)，在氣度上未免不足，很多時(shí)候喝不出茶的粗狂，只能默默喝茶，這和中國(guó)的茶藝相比，一個(gè)天一個(gè)地，或許是發(fā)源地和傳入地不同吧，每個(gè)國(guó)家的禮儀也不一樣。茶藝、茶道之所區(qū)別，源于發(fā)源地中國(guó)，中國(guó)之所以重視禮儀之邦，雖然在道里面取得了一定的成績(jī)，但是卻忽略推廣，也沒(méi)有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀，但在日本就不一樣的局面，所以日本人很講究茶道精神，但是個(gè)人認(rèn)為:在中國(guó),不存在茶道,在中國(guó),只存在"茶文化"!
茶藝與茶道的理解
一、簡(jiǎn)單地說(shuō)茶藝是茶道的一部分，茶道除了茶藝外，還有茶葉傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工工藝，茶葉知識(shí)的書(shū)籍、圖畫(huà)，紫砂、瓷器等茶具，茶百戲茶藝，茶保健，茶禮，喝茶過(guò)程中形成的修生養(yǎng)性等等，都是茶道的一部分。茶道是通過(guò)茶葉作為載體、以茶藝的作為外在形式、對(duì)品飲者、觀看者、表演者內(nèi)外兼修的一種茶文化。
二、茶藝
茶藝即飲茶藝術(shù)，是藝術(shù)性的飲茶，是飲茶生活藝術(shù)化。中國(guó)是茶藝的發(fā)源地，目前世界上許多國(guó)家、民族具有自己的茶藝。中華茶藝是指中華民族發(fā)明創(chuàng)造的具有民族特色的飲茶藝術(shù)，主要包括備器、擇水、取火、候湯、習(xí)茶的技藝以及品茗環(huán)境、儀容儀態(tài)、奉茶禮節(jié)、品飲情趣等。中華茶藝不局限于中國(guó)大陸及港、澳、臺(tái)地區(qū)，已經(jīng)遠(yuǎn)播海外，有在日本的中華茶藝，有在韓國(guó)的中華茶藝，有在美國(guó)的中華茶藝等;在中國(guó)的茶藝也不都是中華茶藝，還可以有日本茶藝、韓國(guó)茶藝、英國(guó)茶藝等，不能將在中國(guó)的外國(guó)茶藝視為中華茶藝。
茶藝之藝是指藝術(shù)，它具有一定的程序和技藝，但不同于茶學(xué)中的茶葉審評(píng)。茶藝是人文的，茶葉審評(píng)是科學(xué)的;茶藝是藝術(shù)，茶葉審評(píng)是技術(shù);藝術(shù)是主觀的、生動(dòng)的，技術(shù)卻是客觀的、刻板的。在茶藝中，所用茶為成品干茶，因而種茶、采茶、制茶不在茶藝之中。
三、茶道
茶道是以飲茶藝術(shù)為形，體現(xiàn)飲茶之道和飲茶修道過(guò)程的修道、行道方式。“茶道”以茶為媒，人們通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶來(lái)修身養(yǎng)性、陶冶情操、增進(jìn)友誼、品味人生，達(dá)到精神上的享受和人格上的完善。通過(guò)飲茶，把思想升華到富有哲理的、關(guān)于世界人生本體根據(jù)的、道的境界。通過(guò)茶事活動(dòng)，人們領(lǐng)略茶之天然特性，品味茶的芬芳香醇，感受特有的閑和寧?kù)o、趣味無(wú)窮。古代文人墨客還喜歡在茗飲中賞花、玩月、撫琴、吟詩(shī)、對(duì)聯(lián)。
茶道是茶與道的融合與升華。闡釋茶道即是理解和把握茶文化。茶道的文化核心是“和”。在古人看來(lái)，飲茶不象烹肉炒菜、熬粥煮飯那樣，為生存而食，而是通過(guò)茶、器具和藝術(shù)，把物性與人性有機(jī)融合。”飲茶既是一個(gè)物質(zhì)過(guò)程，更是一個(gè)藝術(shù)體現(xiàn)、精神享受、精神陶冶、直覺(jué)體悟的過(guò)程，這一過(guò)程就是通過(guò)茶事活動(dòng)引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過(guò)程中走向完成品格修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)和諧安樂(lè)之道。這與中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)倡導(dǎo)的“和諧”思想相吻合。茶道是“和”的過(guò)程。和而陰陽(yáng)相調(diào)，和而五行共生，和是中庸之道，和乃“天人合一”。陸羽對(duì)此曾作專(zhuān)門(mén)的闡述：凡茶有九難“造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲”(《茶經(jīng)》)，因而茶事活動(dòng)是綜合、協(xié)調(diào)“茶、水、器、火、境”各項(xiàng)要素的復(fù)雜過(guò)程;具體而言，風(fēng)爐用鐵鑄從“金”;放置在地上從“土”;爐中燒的木炭從“木”，木炭燃燒從“火”;風(fēng)爐上煮的茶湯從“水”。煮茶的過(guò)程就是金木水火土五行相生相克并達(dá)到和諧平衡的過(guò)程。正因?yàn)槿绱耍袊?guó)茶道特別是茶文化流傳千古名揚(yáng)海外，人所共知。
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