茶文化與旅游論文鑒賞
旅游通常衍生游樂(lè)活動(dòng)、餐飲及購(gòu)物等幾個(gè)環(huán)節(jié)，與茶文化有很好的契合度。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理茶文化與旅游論文鑒賞，一起來(lái)看看。
茶文化與旅游論文鑒賞1
茶文化旅游開(kāi)發(fā)的策略
摘要：
飲茶風(fēng)尚自古有之，而中國(guó)可以說(shuō)是茶文化的發(fā)源地，飲茶成為了促進(jìn)中國(guó)茶文化交流的一項(xiàng)重要內(nèi)容。茶文化旅游作為一種間接的文化宣傳方式，對(duì)茶文化的傳播和發(fā)展具有重要作用。在此基礎(chǔ)上，本文以江蘇地區(qū)為例探索了茶文化的旅游開(kāi)發(fā)，并且以江蘇地區(qū)茶文化旅游的優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)簡(jiǎn)要規(guī)劃了江蘇地區(qū)的茶文化旅游方式，為開(kāi)發(fā)茶文化旅游及豐富茶產(chǎn)業(yè)資源提供一定的借鑒。
關(guān)鍵詞：
茶文化旅游;江蘇;茶產(chǎn)業(yè);優(yōu)勢(shì);策略
1江蘇地區(qū)開(kāi)發(fā)茶文化旅游的優(yōu)勢(shì)探析
1.1豐富多樣的茶文化旅游資源經(jīng)過(guò)上千年的風(fēng)雨洗禮，江蘇地區(qū)的茶文化也在歷史的輪回中不斷沉淀，在演進(jìn)中不斷超脫。穿越歷史，回歸本真，江蘇地區(qū)現(xiàn)已形成了融茶藝茶道、茶區(qū)景點(diǎn)、茶文學(xué)、茶風(fēng)俗等內(nèi)容在內(nèi)的多樣化旅游特色。而江蘇地區(qū)也憑借自身豐富的旅游資源在促進(jìn)茶文化的弘揚(yáng)和傳播方面起到了積極作用，例如以“提倡飲茶，交流茗茶技藝，鉆研歷史茶道精義，促進(jìn)廣大群眾健康水平和茶文化素養(yǎng)，豐富江蘇茶產(chǎn)業(yè)、茶文化為宗旨而成立的江蘇省茶文化協(xié)會(huì)。中國(guó)的茶文化重在一個(gè)“品”字，同樣的，江蘇地區(qū)的茶文化資源也蘊(yùn)含一種“高品位”，從文化資源的存在形式來(lái)看，江蘇地區(qū)的茶文化資源可以分為物質(zhì)文化資源和非物質(zhì)文化資源。其中物質(zhì)文化資源主要包括蘊(yùn)含茶文化要義的自然和人文景觀，茶文化建筑與設(shè)施以及茶品茶具等。就江蘇地區(qū)的茶文化景觀而言，自然景觀主要指的是一些名茶產(chǎn)區(qū)和宜茶名水，其中名茶產(chǎn)區(qū)包括太湖翠竹、連云港云臺(tái)山云霧茶、蘇州太湖碧螺春、無(wú)錫毫茶等;而宜茶名水則包括虎丘第三泉、無(wú)錫惠泉水、揚(yáng)州大明寺水等。在茶文化建筑設(shè)施方面，例如六朝居茶社、溧陽(yáng)茶主題公園、南京明故宮茶館等。蘇州茶文化的人文景觀主要包括一些茶文化遺址以及收藏茶文化精義的博物館，例如古貢茶場(chǎng)遺跡和宜興陶瓷博物館等。在茶品茶具方面，江蘇有云霧茶、碧螺春、天目湖白茶，另有名聞天下的宜興紫砂茶具。江蘇地區(qū)蘊(yùn)含茶文化的非物質(zhì)文化資源主要指一些精神層面的，例如為了弘揚(yáng)茶文化而制定的節(jié)慶，包括蘇州太湖碧螺春茶文化節(jié)、南京雨花茶葉節(jié)、無(wú)錫斗山太湖翠竹茶葉節(jié)等;在茶文化的長(zhǎng)久醞釀下，當(dāng)?shù)匦纬闪艘恍┮?ldquo;熏豆茶、以茶待客”等為內(nèi)涵的茶風(fēng)俗。在江蘇茶人、江蘇名茶典故的熏陶和影響下，各種茶藝演出、茶舞曲、茶歌謠等以茶為主題的影視作品也相繼涌現(xiàn)?？傊?，江蘇地區(qū)茶文化資源眾多，資源體系健全，為其開(kāi)發(fā)茶文化旅游提供了優(yōu)勢(shì)。
1.2擁有悠久的茶葉歷史和茶葉文化江蘇地處中國(guó)大陸東部沿海中心，是中國(guó)古代文明的發(fā)祥地之一，擁有地理位置和人文資源優(yōu)勢(shì)，名勝古跡遍布，本就是人們心中所向往的游覽勝地。從茶文化的沿革來(lái)看，發(fā)展至現(xiàn)代，江蘇地區(qū)仍然是茶葉生產(chǎn)和茶葉消費(fèi)大省，江蘇人民也擁有著濃烈的飲茶情結(jié)。再次翻開(kāi)與茶文化相關(guān)的歷史著作，可以發(fā)現(xiàn)江蘇是出現(xiàn)飲茶風(fēng)尚較早的地區(qū)之一。發(fā)展至唐代，陽(yáng)羨雪芽和顧渚紫筍被列為貢茶，而江蘇則是孕育此貢茶的產(chǎn)地。而重拾古代的茶書(shū)著作就會(huì)發(fā)現(xiàn)，【茶典•屠龍《茶說(shuō)》3】中曾這樣描述陽(yáng)羨：“細(xì)者其價(jià)兩倍天池。惜乎難得，須親自采收方妙。”輾轉(zhuǎn)至明代，茶文化呈現(xiàn)出的是一派欣欣向榮之景，文人雅士喜歡飲茶賦詩(shī)、以茶會(huì)友，貴族子弟借飲茶來(lái)附庸風(fēng)雅，甚至是普通百姓也借品茶來(lái)享受生活。民間茶館文化悄然興起，各種介紹飲茶的書(shū)籍也不斷涌現(xiàn)，飲茶風(fēng)尚被推到了一個(gè)頂峰。在宋、元、明、清一千多年的歷史演變中，茶文化也在歷史的變革中發(fā)展，而碧螺春、雨花茶、翠芽等名茶也不斷在江蘇地區(qū)涌現(xiàn)。
2以江蘇地區(qū)為例，探索茶文化旅游的開(kāi)發(fā)策略
2.1統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)區(qū)域的不同特色來(lái)合理安排茶文化旅游項(xiàng)目江蘇地區(qū)茶資源豐富，如果對(duì)其茶文化資源加以合理利用，科學(xué)布置文化旅游產(chǎn)區(qū)，將會(huì)進(jìn)一步豐富其茶文化產(chǎn)業(yè)資源，并把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。就江蘇省的茶文化資源而言，每個(gè)地區(qū)都有各自的特色。例如江蘇宜興以紫砂茶壺聞名，可以開(kāi)展茶具展示和以紫砂茶壺文化特色為主題的文化旅游項(xiàng)目。而無(wú)錫、鎮(zhèn)江地區(qū)以宜茶名水聞名，就可以開(kāi)展宜茶名水旅游欣賞活動(dòng)。當(dāng)然，各地根據(jù)茶文化的發(fā)展特色也會(huì)形成一定的茶風(fēng)茶俗，建造一些具有茶文化意蘊(yùn)的建筑和設(shè)施，同樣可以根據(jù)本身的發(fā)展條件以及所處的地位優(yōu)勢(shì)進(jìn)行茶文化資源的開(kāi)發(fā)。從江蘇省的旅游資源分布來(lái)看，茶區(qū)分布和其保持相對(duì)一致，兩者相互映襯。而這些資源分布以連云港茶區(qū)、環(huán)太湖低山丘陵茶區(qū)、寧鎮(zhèn)揚(yáng)丘陵茶區(qū)為主。與江蘇省旅游景區(qū)的分布相結(jié)合，可以對(duì)其旅游區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，將文脈、景觀和茶區(qū)分布融為一體，分為以蘇州、南京和連云港為中心的三個(gè)區(qū)域。再根據(jù)各區(qū)域特點(diǎn)依托周邊的資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，將江蘇地區(qū)的茶資源文化充分利用起來(lái)。
2.2科學(xué)設(shè)置茶文化旅游項(xiàng)目
2.2.1茶文化名勝景區(qū)游自古名山出好茶，江蘇的名茶也多出自景色怡人的名勝景區(qū)內(nèi)。例如在南京的雨花茶，它的產(chǎn)區(qū)是南京中山陵園茶廠，屬于國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。其中的文化旅游設(shè)施齊全，并且它和世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)明孝陵相互映襯，外有群山環(huán)繞，內(nèi)有花樹(shù)相依，具有良好的生態(tài)環(huán)境。鑒于此，可以以此為契機(jī)來(lái)開(kāi)發(fā)茶文化旅游資源，每逢采茶之際，游客便可以在其中體會(huì)采茶樂(lè)趣，放松身心，自由品茗、賞藝。再如揚(yáng)州西湖邊的大明寺，具有宜茶名水的優(yōu)勢(shì)。飲茶的過(guò)程中首先就是要選好配茶之水。大明寺有“下院蜀井”，古人稱(chēng)其為“天下第五泉”，再加上大明寺內(nèi)所孕育的禪道，游客便可以在游歷的過(guò)程中體會(huì)到“禪茶一味”的佛教茶文化。另外，茶文化風(fēng)景名勝的游歷過(guò)程中，可以加以茶具和制茶工藝的展示。一方面向游客宣揚(yáng)了茶文化，另一方面也進(jìn)一步豐富了茶文化的內(nèi)涵，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的多樣化。
2.2.2體驗(yàn)宜興紫砂茶文化特色宜興隸屬于江蘇省，早在東漢時(shí)期，宜興之地就已出現(xiàn)了青瓷，而輾轉(zhuǎn)流變，發(fā)展至明代中晚期之時(shí)，當(dāng)?shù)厝藷o(wú)意間發(fā)現(xiàn)了用于紫砂器制作的特殊的紫泥原料，就此之后，紫砂器制作便一直延續(xù)著它的興盛。而就宜興的紫砂茶壺而言，它制作技藝精巧，形制可觀，是為上品，并且享有“世界茶具之首”的美譽(yù)。
2.2.3開(kāi)展茶文化節(jié)慶會(huì)展游在歷史的變革中，江蘇茶文化也形成了自己的風(fēng)俗特點(diǎn)，并且這種茶文化風(fēng)俗促成了相應(yīng)的茶文化節(jié)慶會(huì)展的開(kāi)展，例如茶葉節(jié)慶、茶文化學(xué)書(shū)研討會(huì)、茶藝展示、名茶博覽會(huì)等。而對(duì)于具有豐富茶文化資源的江蘇來(lái)說(shuō)，自然與茶文化節(jié)慶會(huì)展緊密相關(guān)。例如南京的雨花茶葉節(jié)、蘇州太湖碧螺春茶文化節(jié)等。這些茶文化節(jié)慶會(huì)展的開(kāi)設(shè)，可以擴(kuò)大游客的欣賞視角，讓游客融入到茶文化之中，深刻感受茶文化帶來(lái)的魅力。
2.2.4鄉(xiāng)村茶園生態(tài)游茶園生態(tài)游要基于對(duì)茶園生態(tài)的認(rèn)識(shí)，以對(duì)茶園自然風(fēng)光的欣賞和對(duì)茶園生態(tài)文化的感受為主題，開(kāi)展茶文化知識(shí)學(xué)習(xí)、茶藝茶道的交流、茶葉知識(shí)普及、生態(tài)修養(yǎng)和觀光等一系列活動(dòng)。以豐富茶產(chǎn)業(yè)資源為視角，合理設(shè)計(jì)與規(guī)劃生態(tài)茶園，讓游客在生態(tài)茶園中體會(huì)到茶的精義，在合理利用現(xiàn)有茶葉資源的同時(shí)也增加了旅游的經(jīng)濟(jì)收益。
2.2.5打造茶文化休閑度假勝地目前國(guó)內(nèi)的度假旅游開(kāi)發(fā)還沒(méi)有達(dá)到成熟的地步，而就江蘇省的茶文化旅游資源來(lái)看，可以大膽設(shè)想打造茶文化休閑度假勝地，開(kāi)展茶文化休閑度假游。在此開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要以相對(duì)足夠面積的生態(tài)園為支撐，加以科學(xué)設(shè)計(jì)與規(guī)劃，打造集藝術(shù)性、生態(tài)型和文化性為一體的旅游勝地。而以蘇州為中心的蘇錫常地區(qū)就明顯具備開(kāi)發(fā)茶文化休閑度假勝地的潛力。同時(shí)結(jié)合地區(qū)條件，完善旅游設(shè)施，例如在度假勝地中開(kāi)設(shè)茶館，進(jìn)行茶道講解，茶藝表演，開(kāi)設(shè)以茶文化學(xué)習(xí)為目的的茶藝培訓(xùn)班等。為游客營(yíng)造一個(gè)輕松愉悅的生態(tài)環(huán)境，促使游客修養(yǎng)身心，真正的感受茶文化的意蘊(yùn)。
3結(jié)束語(yǔ)
總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化可以說(shuō)是一種高雅文化，它能吸引社會(huì)上層人士和名人名流;茶文化也可以說(shuō)是一種大眾文化，因?yàn)樗鼘?duì)廣大民眾同樣具有強(qiáng)大的吸引力?；诓栉幕糜蔚拈_(kāi)發(fā)視角，結(jié)合江蘇地區(qū)茶文化資源的優(yōu)勢(shì)，可以從統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)不同區(qū)域的特色來(lái)合理安排茶文化旅游項(xiàng)目和科學(xué)設(shè)置茶文化旅游項(xiàng)目?jī)蓚€(gè)方面來(lái)促進(jìn)江蘇地區(qū)的茶文化旅游，在豐富其茶產(chǎn)業(yè)資源的同時(shí)也促進(jìn)了江蘇地區(qū)的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為茶文化的傳播與交流提供了優(yōu)越條件。
參考文獻(xiàn)
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茶文化與旅游論文鑒賞2
茶文化構(gòu)建休閑旅游的實(shí)證研究
摘要：
中國(guó)自古以來(lái)就是產(chǎn)茶圣地，其歷史悠久、風(fēng)景獨(dú)特。以地方茶為中心進(jìn)行深度休閑旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，不僅是地方地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容，同時(shí)也為中國(guó)茶文化旅游的開(kāi)發(fā)增添異彩。本文通過(guò)介紹地方茶文化資源的特色與優(yōu)勢(shì)，分析地方茶文化休閑旅游建設(shè)中存在的問(wèn)題，探索茶文化旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)過(guò)程中的有效管理路徑。
關(guān)鍵詞：
茶文化;休閑旅游;實(shí)證研究
茶文化旅游正在迅速發(fā)展，而地方作為茶葉之鄉(xiāng)，出產(chǎn)名茶眾多，祁門(mén)紅茶、地方毛峰、太平猴魁等，地方人自古傳承、形成了悠久的茶道文化，可供茶文化旅游開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目眾多。福建安溪茶文化、杭州梅家塢茶文化、廣東茗上茗“茶家樂(lè)”旅游活動(dòng)等都是基于不同茶產(chǎn)地所開(kāi)發(fā)的一系列深度挖掘茶文化的休閑旅游項(xiàng)目，推動(dòng)了茶文化旅游業(yè)的快速發(fā)展。地方同為著名的產(chǎn)茶圣地，可供茶文化旅游開(kāi)發(fā)的內(nèi)容也極為繁多。第一，地方茶道，茶道文化主要指從沏茶到品茶的一系列程序，自唐宋時(shí)期興起，最早現(xiàn)于《封氏見(jiàn)聞?dòng)洝芬粫?shū)。到南宋時(shí)期，禪師榮西去往日本傳揚(yáng)佛道，后引得諸多日本人來(lái)中國(guó)學(xué)佛，回國(guó)時(shí)將茶籽和種茶技術(shù)帶回日本;后又由高僧千利休將茶道在日本民間加以推廣，形成了日本獨(dú)具特色的飲茶的傳統(tǒng)習(xí)俗。第二，徽州人飲茶，集中成習(xí)的飲茶時(shí)間有朝、午茶、夜茶，每天都有不同的茶品伺候，一年間從新茶綠茶到舊茶紅茶，飲茶不斷。而不同的時(shí)候飲茶各有講究，比如說(shuō)，朝茶講究細(xì)品;午茶講究濃郁;晚茶講究隨性。第三，茶水選擇，徽州人沏茶講究茶品，更講究用水，清澈甜美的山泉最佳，河水次之，井水再次;茶具需用錫壺膽，沖泡過(guò)后，清香怡人，景致頗佳。以地方茶文化為中心，開(kāi)發(fā)深度休閑旅游項(xiàng)目，不僅是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容，更是茶文化休閑旅游業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。
1基于地方茶文化資源的休閑旅游特色與優(yōu)勢(shì)
1.1厚重的茶文化歷史，增強(qiáng)了休閑度假旅游項(xiàng)目的文化性
通過(guò)將茶文化融入到休閑旅游中去，有助于休閑旅游行業(yè)提升旅游產(chǎn)品的層次，挖掘更具本地特色的旅游形式和旅游內(nèi)容，可有效避免茶文化旅游同質(zhì)化的尷尬局面，同時(shí)也能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。地方人種茶、產(chǎn)茶、品茶的歷史可追溯到漢朝時(shí)期，自唐宋時(shí)期的興盛，又經(jīng)元明清時(shí)期的完善，逐漸形成了整套的茶文化?，F(xiàn)行的茶文化主要奉行朱熹《家禮》，甚至有“看人上茶分三等”的說(shuō)法，貴客至、喜事至，講究吃“三茶”，大年初一、正月拜年、婚禮上門(mén)等全家人都要吃“三茶”。地方深厚的茶文化歷史，為建立基于茶文化的休閑旅游開(kāi)發(fā)提供了諸多可能。另外，茶文化與佛教、道學(xué)、儒學(xué)等傳統(tǒng)文化有相通之處，與地方當(dāng)?shù)氐谋就廖幕P(guān)系緊密，眾多民俗活動(dòng)也為茶文化的推廣與興盛提供了更多機(jī)會(huì)。
1.2優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境與休閑旅游項(xiàng)目相得益彰
地方地處安徽南部，以花崗巖為主體，海拔1800余米，占地面積達(dá)1200平方公里，有“天下第一奇山”的美譽(yù)，自古以來(lái)都有“五岳歸來(lái)不看山，地方歸來(lái)不看岳”的說(shuō)法。地方景區(qū)的“四絕三瀑”、“云海奇觀”、“勁松迎客”等奇觀美景為茶文化增加自然的韻味。以地方為中心進(jìn)行茶文化休閑旅游的開(kāi)發(fā)具有極大的發(fā)展前景。地方景區(qū)風(fēng)景秀美、自然資源豐富，是著名的休閑旅游勝地，也是茶園與云霧縈繞的人間仙境。山澗、溪流、人家，清茶、云海、青山，為游客提供了完美的休閑娛樂(lè)、感悟自然、放松身心的休閑旅游勝地。
1.3地方的茶俗文化成就了休閑旅游項(xiàng)目的多樣性
茶已經(jīng)成為地方人生活必不可少的組成部分，各種飲茶文化和飲茶習(xí)俗，經(jīng)過(guò)幾千年時(shí)間的積累和沉淀，已經(jīng)形成了地方獨(dú)有的特色。品茶之際，或講書(shū)，或奕棋，有人談古論今，也有人吟詩(shī)作對(duì)，洋洋灑灑，蔚為大觀。各種各樣的茶話(huà)活動(dòng)成為地方茶文化休閑旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的重要內(nèi)容。
2地方茶文化休閑旅游開(kāi)發(fā)存在的誤區(qū)
2.1茶文化休閑旅游資源開(kāi)發(fā)上整體性不足,融合度不高
地方茶文化休閑旅游的資源豐富，分布廣泛，有玉屏景區(qū)、白云景區(qū)、北海景區(qū)、松谷景區(qū)等自然景觀，而且一年四季美景不斷，春天百花競(jìng)開(kāi)，夏天勁松迎門(mén)、云霧繚繞，秋天青松、蒼石、紅楓、黃菊，冬天霧松霜雪。但在基于茶產(chǎn)業(yè)的休閑旅游開(kāi)發(fā)，卻存在各自為政、自我管理的問(wèn)題。缺乏完整的產(chǎn)品體系，茶文化旅游與地方景致、歷史文化等的結(jié)合較為薄弱，難以形成有效的補(bǔ)充，缺乏鮮明特色，難以吸引更多游客。地方旅游開(kāi)發(fā)，更多在于自然資源，與茶文化關(guān)系較為松散，游客來(lái)地方旅游順便看看茶，專(zhuān)門(mén)講茶與山、文化與自然、歷史與茶道等相互關(guān)聯(lián)的項(xiàng)目還沒(méi)能形成完整體系。在問(wèn)題解決方面，只注重效果應(yīng)對(duì)，不注重長(zhǎng)期保持。為擴(kuò)大規(guī)模，專(zhuān)門(mén)針對(duì)某種茶葉進(jìn)行茶文化開(kāi)發(fā)，短期效益明顯，但同質(zhì)化現(xiàn)象也十分嚴(yán)重，難以將地方茶整合起來(lái)，為規(guī)模開(kāi)發(fā)和體系建設(shè)帶來(lái)更多困難。建立基于地方茶文化的休閑旅游區(qū)，整合整個(gè)地方地區(qū)的茶文化是最根本的解決途徑，但整合方案的優(yōu)化、投資力度、策劃內(nèi)容，都是現(xiàn)階段亟待解決的問(wèn)題。由于現(xiàn)階段各旅游區(qū)域的發(fā)展并不平衡，有些項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)參差不齊，也為進(jìn)一步整合和開(kāi)發(fā)帶來(lái)了困難，要實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)規(guī)?；彤a(chǎn)品體系化，尚需一定時(shí)日。
2.2茶文化休閑旅游人力資源開(kāi)發(fā)上定位不準(zhǔn),措施不力
各新興行業(yè)都會(huì)面臨著人才不足的窘境，茶文化休閑旅游業(yè)正處于迅速發(fā)展的初生階段，對(duì)人才的渴求極為迫切。目前地方地區(qū)各大景區(qū)工作人員都來(lái)自社會(huì)招聘，大多具備景區(qū)維護(hù)、導(dǎo)游介紹等基本茶文化知識(shí)，但對(duì)中國(guó)茶文化的整體內(nèi)涵的把握、對(duì)地方地區(qū)歷史發(fā)展情況、當(dāng)?shù)夭枵Z(yǔ)習(xí)俗等了解都不多，茶藝、茶道內(nèi)涵不足，難以對(duì)茶文化休閑旅游打上品牌的印記，難以有效加深地方茶文化在旅游者心中的印象。但專(zhuān)業(yè)人才的缺失，使得社會(huì)招聘成為地方甚至其他各大景區(qū)的工作人員的主要來(lái)源渠道，相關(guān)培訓(xùn)也并不全面，畢竟背景知識(shí)的積累是通過(guò)從小的潛移默化發(fā)展起來(lái)的。而進(jìn)行地方茶文化深層次的休閑旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，就必須要將茶文化與地方地區(qū)的景致、文化特點(diǎn)、人文習(xí)俗、歷史傳承相互結(jié)合，因此無(wú)論是導(dǎo)游推介，還是產(chǎn)品促銷(xiāo)，都需要豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和嫻熟的旅游行業(yè)技能，既需要豐富的茶文化積淀，又需要扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。在人才培養(yǎng)上，與學(xué)校進(jìn)行合作需要花費(fèi)的時(shí)間較長(zhǎng)，投資較大，另外大學(xué)畢業(yè)生的待遇要求、文化素養(yǎng)提升都是工作中會(huì)面臨的困難;對(duì)現(xiàn)有工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，成效較小，難以形成規(guī)模;大量招聘社會(huì)人員，也對(duì)大學(xué)生就業(yè)形成沖擊，影響其對(duì)工作崗位的選擇，進(jìn)一步加劇了人才供需不平衡的矛盾。
2.3茶文化休閑旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的層次較低，創(chuàng)新性不足
茶文化休閑旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，尤其是深層次項(xiàng)目的研究與開(kāi)發(fā)，需要探索與其他觀光旅游、農(nóng)家旅游、宗教文化旅游等類(lèi)似產(chǎn)品的異同，找到自身特色，放大獨(dú)特性，避免同質(zhì)化，吸引更多游客注意。茶文化旅游深層次產(chǎn)品要從茶文化的歷史內(nèi)涵、文化韻味、游客體驗(yàn)等入手，開(kāi)發(fā)更多種類(lèi)和類(lèi)型的休閑旅游產(chǎn)品。目前中國(guó)茶文化旅游產(chǎn)品遍地開(kāi)花，各個(gè)地區(qū)都推出本地茶文化體驗(yàn)項(xiàng)目，但項(xiàng)目?jī)?nèi)容、體驗(yàn)方式、介紹思路都大同小異。地方茶文化旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)也主要集中于茶樹(shù)種植與管理、茶葉采摘與制作、品茶過(guò)程講解等，仍存在較明顯的同質(zhì)化。造成了單個(gè)休閑旅游景區(qū)內(nèi)容較為豐富，但深度明顯不夠，與周邊景區(qū)內(nèi)容雷同的問(wèn)題。對(duì)產(chǎn)品的深層次開(kāi)發(fā)不僅需要關(guān)注具體措施的出臺(tái)，也要對(duì)各地茶文化進(jìn)行研究，共同合作、合理開(kāi)發(fā)，將茶、文化、歷史，真正串聯(lián)起來(lái)，才能發(fā)展出既具自身特色，又能突出茶文化整體的真正文化旅游產(chǎn)品。
3基于地方茶文化構(gòu)建休閑旅游模式過(guò)程中的管理對(duì)策
3.1構(gòu)建地方茶文化休閑旅游開(kāi)發(fā)平臺(tái)，加強(qiáng)資源整合
構(gòu)建大型的茶文化主題休閑旅游度假區(qū)、茶文化生態(tài)旅游度假村等旅游開(kāi)發(fā)平臺(tái)，形成地方品牌，擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)。在這一過(guò)程中，必須要加大投資力度，促進(jìn)高水平旅游策劃的完成，在監(jiān)督、行業(yè)主導(dǎo)下，對(duì)整個(gè)旅游企業(yè)、旅游項(xiàng)目、旅游相關(guān)行業(yè)進(jìn)行整合，吸引更廣泛的社會(huì)關(guān)注，加強(qiáng)茶文化歷史傳承、人文內(nèi)涵、客戶(hù)體驗(yàn)等整套茶元素的融合，讓來(lái)到地方的旅游者都能感覺(jué)到茶文化與地方的密不可分，感受到地方茶文化的獨(dú)特魅力。
3.2對(duì)茶文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)開(kāi)發(fā)，突出地方特色
祁門(mén)紅茶，是中國(guó)歷史名茶，產(chǎn)于安徽祁門(mén)一帶，色澤清潤(rùn)，清香撲鼻，不僅在國(guó)內(nèi)深受人們喜愛(ài)，隨著古代絲綢之路的開(kāi)辟，更是遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲，是英國(guó)王室的重要飲品。對(duì)祁門(mén)紅茶進(jìn)行深層次的開(kāi)發(fā)，可以從產(chǎn)地祁門(mén)一帶的歷史出發(fā)，進(jìn)行各類(lèi)文化遺址重建，建設(shè)規(guī)模更大、規(guī)格更高的茶文化旅游區(qū)，經(jīng)茶葉歷史、產(chǎn)茶經(jīng)過(guò)、紅茶品鑒等內(nèi)容與休閑娛樂(lè)、放松身心相互融合，打造獨(dú)具特色的休閑氛圍。建成后再將自然風(fēng)光與茶品文化結(jié)合，以自然山水為依托，為茶文化的表達(dá)和呈現(xiàn)提供更好的背景色彩。
3.3訂單培養(yǎng)高素質(zhì)人才,增強(qiáng)茶文化旅游發(fā)展后勁
茶文化旅游要健康持續(xù)地發(fā)展，高素質(zhì)的人才是關(guān)鍵和保證。人才的欠缺已經(jīng)成為地方茶文化休閑旅游可持續(xù)發(fā)展的瓶頸?？捎蔂款^,委托地方本地高校,根據(jù)本地人才需求開(kāi)展訂單培養(yǎng)。本地高校應(yīng)根據(jù)茶文化休閑旅游崗位能力需求，擬定培養(yǎng)目標(biāo)，制定培養(yǎng)方案，在加強(qiáng)學(xué)生旅游崗位技能培養(yǎng)的同時(shí)，強(qiáng)化茶文化、地方鄉(xiāng)土文化的傳承。加強(qiáng)現(xiàn)有從業(yè)人員的培訓(xùn)工作亦必不可少,尤其是要強(qiáng)化對(duì)經(jīng)營(yíng)管理人才，高素質(zhì)的服務(wù)人才，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人才、導(dǎo)游解說(shuō)人才的培養(yǎng)和使用。只有加強(qiáng)了旅游人才隊(duì)伍的建設(shè)才能夯實(shí)旅游發(fā)展后勁，推動(dòng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
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