茶文化認(rèn)識(shí)及感悟的文章
茶文化認(rèn)識(shí)及感悟的文章
中國(guó)茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化認(rèn)識(shí)及感悟的文章，一起來(lái)看看。
茶文化認(rèn)識(shí)及感悟的文章1
浮沉--茶的思索
入夜，明月初升，街燈依舊，燈月交輝，映在玻璃窗剛剛凍結(jié)的冰上，閃爍晶瑩，像是誰(shuí)家灑落的水晶，發(fā)出奪目的光亮，給夜平添了幾分幽靜。
玩累了游戲，沏了杯綠茶，借著柔和的光，一邊品，一邊看，菜葉在熱水中漂浮激蕩，忽上忽下，不停的動(dòng)，有的到最后干脆浮到了水面上，有的則沉到了水底，茶色越來(lái)越濃，清香隨著熱氣冉冉升起，漸漸散開(kāi)，彌漫了整個(gè)屋子。
茶還真是好東西，醒腦提神，減輕疲憊，一會(huì)兒便覺(jué)得輕松了許多。
喝了一杯，又續(xù)上水，顏色變淺，味道變淡，一些浮著的茶葉逐步下沉，漸漸的，浮在上面的越來(lái)越少，最后所有茶葉完全沉入水底。
看到這里，不由得浮想聯(lián)翩......
人生如茶。從一出生，來(lái)到這個(gè)紛擾的世界上，就注定在紅塵中浮沉。人之初，適應(yīng)環(huán)境，學(xué)做人，練本領(lǐng)，掌握如何生存，為生計(jì)奔波勞頓，辛酸甘苦下來(lái)，歸于塵土。
境遇如茶。人的境遇，有逆有順，浮浮沉沉，一直走順境的不多，一直走背字的也鮮見(jiàn)，多是逆順摻雜。人在平常的日子里，一但遇到挫折，就可能手足無(wú)措，不知所以，也可能因此沉淪下去，一蹶不起。處于逆境中，那些沉下去的想浮上來(lái)，談何容易，除了有信心和頑強(qiáng)的毅力外，還要克服來(lái)自各方面的阻力，最主要的是要戰(zhàn)勝自己，走出自己，才能再度浮起，走向理想的期冀。
情性如茶。人的性情，有時(shí)浮躁，有時(shí)冷靜，如茶浮沉。浮躁時(shí)隨情隨性任意東西，不計(jì)得失，不管后果，只圖一時(shí)之快，常常得不償失。冷靜時(shí)以不變應(yīng)萬(wàn)變，看滄海桑田，觀云起云落，淡定心神，理智處事。
涵養(yǎng)如茶。飽含水分越多的茶葉越容易沉下去，相反則浮在水面或東搖西逛。人常說(shuō)一瓶不滿，半瓶子逛蕩，說(shuō)自己傻的人一定不傻，說(shuō)自己聰明的人不一定聰明。飽滿的谷穗總是低著頭，不去張揚(yáng)。越是有涵養(yǎng)的人，越謙遜有禮，對(duì)誰(shuí)都尊重包容，關(guān)愛(ài)有加。
境界如茶。茶葉展開(kāi)的越多，與水的接觸面就越大，越容易沉下，越是卷曲，把自己局限起來(lái)，越是浮著。有境界的人如沉下去的茶，站的穩(wěn)，看的遠(yuǎn)，凡事從大處著眼，通盤考慮，不計(jì)眼前得失，會(huì)有意想不到的收獲。境界小的人，往往只顧眼前，不會(huì)有大的收益。
人與人之間的情感，如茶的顏色味道，無(wú)色到有色到深到淺到無(wú)。無(wú)味到有味，漸濃漸強(qiáng)，漸無(wú)味。伴著加水次數(shù)的增多，茶水色越來(lái)越淺味越來(lái)越淡，其實(shí)失去的那些色彩和味道，隨著人的飲入，都已經(jīng)進(jìn)入人體，融入五臟六腑，進(jìn)入脊髓，刻骨銘心。不論物質(zhì)上將來(lái)如何變化，都將成為自己的一部分，揮不去，抹不掉。
歲月如梭，人要是能經(jīng)常品品茶，聯(lián)想一下自己身邊的人和事，練就一種平和的心態(tài)，那么，還會(huì)有什么看不開(kāi)呢?
茶文化認(rèn)識(shí)及感悟的文章2
品茶感悟茶文化
茶作為一種飲料，起源于公元前28世紀(jì)的神農(nóng)時(shí)代。相傳“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶(茶的古字)而解之。”
由于茶樹鮮葉有較強(qiáng)的滅菌和解毒功用，所以茶葉最初是直接食用新鮮葉子，作為藥用，后來(lái)發(fā)展為熟吃，烹煮飲用，沖泡飲用，直到今天，成為與咖啡、可可并行的世界三大無(wú)酒精飲料之一。
《紅樓夢(mèng)》第四十一回賈寶玉品茶櫳翠庵，寫出了品茶之境。當(dāng)賈母帶劉姥姥逛大觀園，來(lái)到櫳翠庵，妙玉向眾人獻(xiàn)茶之后，請(qǐng)寶釵、黛玉去吃體己茶，寶玉也跟著去了，發(fā)生了一系列有趣的事情，極能說(shuō)明中國(guó)茶文化的境界。
妙玉先拿出七種非同尋常的茶具，茶具的精美可見(jiàn)茶在當(dāng)時(shí)人生活中的重要位置，它已經(jīng)成為人日常生活中重要的生命活動(dòng)。
其后，妙玉煎茶，其用的水也非同小可。黛玉不知，問(wèn)：“這也是舊年的雨水?”妙玉不由冷笑道：“你這么個(gè)人，竟是個(gè)大俗人，連水也嘗不出來(lái)!這是我五年前在玄墓蟠香寺住著收的梅花上的雪，統(tǒng)共得了那一鬼臉青的花甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開(kāi)了，我只吃過(guò)一回，這是第二回了。你怎么嘗不出來(lái)?隔年的雨水哪有這樣的清淳?如何吃得?”
妙玉用的茶葉如何，書中沒(méi)有明言，但她奉與賈母的老君眉都那般清淡醇香，她自己所用之茶自不待言。僅在一個(gè)小小的修道庵中，隨意品一次茶，就如此考究精致，不僅茶具、茶葉精妙絕倫，連煎茶之水也費(fèi)盡心機(jī)，可見(jiàn)茶與境連。
至于吃茶之法，妙玉更有高論：“一杯為品，兩杯就是解渴的蠢物，三杯就是飲牛飲驢了。”盡管這話有些夸張，但也說(shuō)明飲茶是人生的一件雅事。
飲茶最重要的是一種心境。唐人裴汶在《茶述》中說(shuō)：“茶……其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和。”茶味在于“淡”，飲茶時(shí)需要神清氣閑，心態(tài)平和，在靜默中細(xì)細(xì)品味，喧鬧污濁是與茶境不符的。一人獨(dú)飲，或有性情相投、心境淡泊的朋友共坐，淺斟細(xì)酌，清言雄辯，在一杯清茶中靜靜享受人生，韻味至深。此情此景，何等情爽宜人，于是千般憂慮都悠然忘懷，心緒清明，神馳物外。面對(duì)摯友，體會(huì)一種人生淡然的心境，才能不膩不煩而持久品茶感悟茶文化品茶感悟茶文化。所以說(shuō)，在潔凈無(wú)染的氣氛中，一杯淡茶能滌去憂愁煩惱，能帶來(lái)靜穆和善。這種通過(guò)榮為中介，把我們引進(jìn)一個(gè)閑靜清高的人生境界，就是達(dá)到茶中極境了。
只有當(dāng)眼前心中沒(méi)有了富麗奢華的景象和蠅營(yíng)狗茍的私念時(shí)，才能感受茶那淡遠(yuǎn)的幽香。因此，飲茶時(shí)環(huán)境和心境都極其重要。據(jù)《茶疏》所載，適宜飲茶的環(huán)境為：心手閑適，杜門避事，荷亭避署，小院焚香，清幽寺觀，名泉怪石等等。而作事、觀劇、發(fā)書柬、長(zhǎng)筵大席、人事忙迫時(shí)則不宜飲茶。烹茶時(shí)不能用惡水、敝器、銅匙、木桶、柴薪、鼓炭等，也不宜靠近陰屋、廚房、市喧、酷熱齋舍等。茶之一物，因包含著一個(gè)深邃而廣闊的世界，而成為一種藝術(shù)、一種文化。
茶之道是一種高潔醇美的象征，是中國(guó)藝術(shù)文化生活中重要的一節(jié)。茶的各道工序，不管是采茶、制作、還是烹煮、斟茶，潔凈是其第一準(zhǔn)則。采茶時(shí)必須是天氣清明的早晨，空氣清新，茶樹上露水芬芳猶存，所采的茶才是上品，陰雨天采的就差了;制作時(shí)殺青、揉捻、干燥等等諸道工序更要潔凈無(wú)垢。
茶講求和諧，因此好茶要配好水，擇水是極為重要的。山上的水為最好，山水中又以乳泉細(xì)流者為上。唐代茶圣陸羽曾經(jīng)品評(píng)天下名泉，第一是廬山康王谷簾泉，第二是無(wú)錫惠泉寺石泉(著名的二胡曲《二泉映月》即源于此)，第三是蘄州蘄水(今浠水縣)蘭溪石下水，好茶名泉，相映生輝。
烹茶更是一種超然脫俗的氛圍。在山麓水涯，隨意設(shè)一草屋，即可作茶室，茶室氛圍莊重和諧。烹茶需用小壺，以宜興紫砂壺陶壺最為適宜。待水壺中水一滾二滾三滾之后，斟茶人提起水壺，將小陶壺內(nèi)外一澆，使陶壺內(nèi)外同時(shí)加熱，放入茶葉，利用溫壺的熱量將干茶的香氣烘托出來(lái)，讓飲者聞香，稱為“湯前香”。然后注水沖泡，飲者先要欣賞茶湯的“杯面香”，其次欣賞色澤，再次啜飲滋味，最后欣賞留在杯內(nèi)的“杯底香”。在這小小的空間中點(diǎn)茶待客，香生茶室，境出塵表，舉止輕緩而優(yōu)雅，飲茶已不是其目的所在，而禮儀、道德，以及主客之間心靈的交流才是其主旨。
那新鮮神秘、清中帶微黃的瓊漿，浸人心脾，似乎猶帶著清晨露水的芳香。人也因秉持詩(shī)意、溫愛(ài)、幻想、祥和、寧?kù)o而將有限的生命帶入出神狀態(tài)之中，使人的心靈具有一種虔誠(chéng)的迷醉般的安寧與和平。在這種狀態(tài)中，整個(gè)靈魂沉浸在寂靜清和的氛圍，而導(dǎo)向幽玄超脫之美。
佛門弟子也好茶，認(rèn)為“茶禪一味”，將飲茶功夫與宗教中的參禪悟道融合在一起。
曾有一個(gè)禪師的弟子問(wèn)禪師道：“何為佛法?”禪師道：“飲茶去。”又一弟子來(lái)問(wèn)：“何為佛法?”禪師道：“飲茶去。”最后小弟子來(lái)問(wèn)“何為佛法?”禪師依舊道：“飲茶去。”小弟子不明白，問(wèn)道：“為何對(duì)三人都說(shuō)飲茶去?”禪以手指心，小弟子突然開(kāi)悟品茶感悟茶文化茶藝師。
因?yàn)轱嫴杈褪亲屇闳ヒ?jiàn)到你至淡至純的本性，本性就是佛，就是佛法。佛家所謂“見(jiàn)性成佛”，如果你沒(méi)有見(jiàn)到自己的本性，那么你心中想佛，口中念經(jīng)，行為上持戒，盡管在功德上可能獲得果報(bào)，智慧也能夠得到增長(zhǎng)，但是并沒(méi)有真正了解自己的本性，沒(méi)有徹底領(lǐng)會(huì)生死的根本，所以也就沒(méi)有見(jiàn)佛。禪宗認(rèn)為，佛就在自己心中，而不能到外界去體認(rèn)。這與飲茶時(shí)悠然自適，不多言語(yǔ)，靜靜體味自然人生的境界不謀而合
除中國(guó)外，崇尚茶文化的國(guó)家很多，日本即其中之一。日本茶道具有傳統(tǒng)性、規(guī)范性和廣泛性。日本并無(wú)原生茶，茶及茶文化都傳自中國(guó)，最早是留唐日僧最澄從中國(guó)帶回茶種，12世紀(jì)，又有留宋日僧榮西將茶種帶入日本，并著《吃茶養(yǎng)生記》，經(jīng)將軍源實(shí)朝提倡后開(kāi)始推廣，至16世紀(jì)千利休居士集大成，提出“四規(guī)”(和、敬、清、寂)和“七則”，禮儀與規(guī)則要求極為嚴(yán)格，得當(dāng)時(shí)最高權(quán)臣豐臣秀吉的扶持參與，形成日本文化中獨(dú)樹一幟的茶道。日本茶道采用粉茶點(diǎn)服法，反映了我國(guó)宋代和日本中世時(shí)期的飲茶方式，盡管這種茶在生產(chǎn)技術(shù)上已經(jīng)過(guò)時(shí)，然而氤氳古香卻為其增加了一種“藝術(shù)隔離感”。
飲茶雅趣強(qiáng)調(diào)人應(yīng)“精行儉德”，追求一種恬靜安適、清心暢神的境界，就是要通過(guò)至淡至遠(yuǎn)至純的茶味，將人從喧鬧的塵世解放出來(lái)，讓人以冷靜的心去看忙亂紛繁的世界，回歸到清明的理性和悟性上去，這也許是茶使人獲得的一種獨(dú)特的境界吧。
茶文化認(rèn)識(shí)及感悟的文章3
對(duì)茶道的認(rèn)識(shí)與感悟
1997年因某種原因我與佛結(jié)緣，我信佛敬佛拜佛至今，但我的心靜不下來(lái)。牽掛太多，總有煩惱，一句話，放不下。我很失望，我知道自己的資糧不夠，心想等到我70多歲，那時(shí)候能靜下心來(lái)修煉了吧。
在2011年的金秋十月，慶廣叫我去喝茶，于是又與茶道結(jié)了緣。我滿心的歡喜，這種浪漫的修行方式，試試吧!其實(shí)茶道之歌真的很好，它唱出來(lái)喝茶的真諦，茶能生善，愛(ài)心寬容，反聞自性，已是千載本相通，這是順應(yīng)時(shí)代潮流的新的修行方式，與遠(yuǎn)古的苦行僧有所不同，但最終的目標(biāo)是一致的。那苦行僧的很難讓人做到，年輕人更是不可能。
上周三(11月30日)福昌主泡，我看見(jiàn)他鏟了四五茶匙茶倒入一大壺里泡茶，泡出來(lái)的顏色深深的，像老紅糖。我喝不出來(lái)什么特別的味道，也不好問(wèn)是什么茶，真希望都長(zhǎng)點(diǎn)見(jiàn)識(shí)。福昌泡這款茶時(shí)，介紹了茶的名字，還說(shuō)價(jià)格不菲，告訴我們要懂得喝茶，要明白為什么喝茶。兩巡后，我頭頂像有什么罩住了壓下來(lái)了，只覺(jué)得頭的上半部沉沉的，我知道這是茶湯的作用力，也就是能量在給我加持，我靜靜地體悟那種感覺(jué)。
主泡點(diǎn)名讓我唱歌，我很勇敢地站起來(lái)與慶廣唱起了《天路》這首歌，我也從中感悟到為什么在喝茶時(shí)唱歌，因?yàn)樵诓铚淖饔孟拢屛覀冇酶杪暿銘?，讓真情在茶湯中流淌，一切順其自然，增?qiáng)了磁場(chǎng)的能量與親和力，太妙了!
更妙的是，第二天早晨起床后，我與往日一樣用淡鹽水洗鼻咽部，從鼻吸入，從嘴呼出，我發(fā)現(xiàn)了好多碎污濁，沾滿了整個(gè)臉盆。于是我不忙著沖洗，我去叫老伴來(lái)欣賞。他不肯停止自己的按摩，我偏拉他到衛(wèi)生間，他也呆了，問(wèn)怎么回事。我笑了，對(duì)他說(shuō)，我們喝茶時(shí)用聞香杯來(lái)回聞香，我還用暖杯溫我的鼻兩邊，覺(jué)得特舒服，怎么樣?有效果吧?他也明白，意思就是讓他支持我參加喝茶。這還真神奇，茶能讓這些藏在鼻子深處的污濁全都渲泄出來(lái)。我在想是否又與昨晚頭疼的反應(yīng)也有關(guān)系，這種加持可不小啊!
在浪漫中分享茶道的幸福，在抒懷中讓真情、真愛(ài)源源不斷地涌出。我們與佛更貼近了。感謝行家茶送我一片云朵，我愿乘著這片云朵飛到彼岸。
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