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茶道表演需要知道什么

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茶道表演需要知道什么

  茶道表演是在茶藝的基礎上產(chǎn)生的,它是通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示,科學地、生活化地、藝術地展示泡飲過程,下面是學習啦小編精心為你整理的茶道表演須知,一起來看看。

  茶道表演須知

  表演的條件

  茶藝表演的基本條件有許多,如服裝、場地、音響、茶器具、茶、輔助器物、水等。

  表演的服裝

  表演服裝的式樣、款式多種多樣,但應與所表演的主題相符合,服裝應得體、衣著端莊、大方,符合審美要求。如“唐代宮廷茶禮表演”,表演者的服飾應該是唐代宮庭服飾;如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服裝;“禪茶”表演則以禪衣為宜等。

  表演的環(huán)境

  茶藝表演的環(huán)境選擇與布置是重要的環(huán)節(jié)、表演環(huán)境應無嘈雜之聲,干凈、清潔,窗明幾凈,室外也須潔凈,環(huán)境宜茶或氣爽神清之佳境,或松石泉下。還須預備觀看者的場所以及坐椅,奉茶處所等。如日本茶道在茶會前要灑掃庭院,室內(nèi)懸掛簡單又令人沉思良久的字畫、插花以及布置小型花薈等,以利茶藝表演的進行,使各位進入茶藝表演的藝術創(chuàng)造之中。

  表演的音樂

  所配音樂與茶藝表演的主題應該相符合。正如服裝與茶藝表演主題相符合

  是一樣的,均有助于人們對表演效果的肯定與認同。如“西湖茶禮”用江南絲竹的音樂;“禪茶”用佛教音樂;“公劉子朱權茶道”用古箏音樂等。

  表演中的禮儀

  中國是文明古國、禮儀之邦,素有客來敬茶的習俗。茶是禮儀的使者,可融洽人際關系。在種種茶藝表演里,均有禮儀的規(guī)范。如“唐代宮庭茶禮”就有唐代宮庭的禮儀;“禪茶”中有敬茶(奉茶)之后,僧侶向客人的禮儀;日本茶道中有主人對客人的禮儀;客人對客人的禮儀;人對器物的禮儀。在“臺灣烏龍茶茶藝表演”中,表演者對客人光臨的禮,感謝觀看的禮,助泡敬茶后向客人鞠躬致意的禮等等。

  在行禮時,行禮者應該懷著對對方的真誠敬意進行行禮。行禮應保持適度、廉合,是從內(nèi)心深處發(fā)出的敬意體現(xiàn)到這一禮儀中,包括眼睛的視角、動作的柔和、連貫、擺動的幅度等。

  茶藝表演中的位置、順序、動作

  茶藝表演中的位置、順序、動作,包括主泡、助泡的位置、出場進場的順序、行走的路線、行走的動作,敬茶、奉茶的順序、動作,客人的位置、器物進出的順序,擺放的位置,器物移動的順序及路線等。人們往往注意移動的目的地,而忽視了移動的過程,而這一過程正是茶藝表演與一般品茶的明顯區(qū)別之一。

  這些位置、順序、動作所遵循的原則是合理性、科學性,符合美學原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”,符合中國傳統(tǒng)文化的要求。

  茶藝表演的“精、清、凈、美”

  精(精品、精通、熟練)

  包括茶須名茶、特色茶、茶葉干燥、質(zhì)量上乘。水須好水,茶具質(zhì)量上乘與茶相配。精,上乘也,沏泡出一杯上等茶湯,令人拍案叫絕。精包括精通、熟練茶藝表演,精通選茶、置具、選水、貯茶、熟練沏泡程序。

  清(純潔、純和、無邪、清醒、去雜念)

  清包括人、水、環(huán)境之清爽,茶可使之清醒頭腦,稱之謂提神醒腦,在茶藝表演的環(huán)境中,很難“清”,但追求“清”,不但茶藝表演者要“清”,通過茶藝表演要讓觀眾有所:“清”,清醒的頭腦,有助于人的思維,感受相聚一起享受品茗的不容易。“日本茶道”中的洗手、擦塵,“臺灣烏龍茶”茶藝中的點香,“禪茶”中的燃香。各種素色樸實的茶器,飲茶的活動均在不知不覺中,拂去人們心靈上的塵埃,心清自然明。

  凈(潔凈、凈化)

  包括人、衣著、環(huán)境、茶、茶器、水等,人的潔凈,如手的潔凈,頭發(fā)的梳理,衣服的清潔整齊,具體點如手指不應戴戒指,口紅、脂粉盡量不要讓觀眾感覺到,手指甲不能搽色彩等。桌椅、板凳無塵埃,場所無雜物、臟物。茶具應洗滌干凈,水應干凈符合飲用要求,茶葉應干凈,無雜物。此外是人思想上、心靈上的凈化,無雜念、邪念。

  美(美好)

  美應符合茶道的美,符合觀賞美學的要求

  ,符合中國傳統(tǒng)文化的審美情趣。如服裝合身,衣著得體、大方,環(huán)境優(yōu)美、清爽,如茶藝表演中的禮儀是否美?茶藝表演中的位置、順序、動作是否美?茶器具是否配套,環(huán)境布置選擇是否美等等。

  沏泡一壺好茶

  茶藝表演是在茶藝的基礎上產(chǎn)生的。運用選茶、辯水、選具、滌器、投茶等方法、技巧,沏泡出一壺好茶湯,是整個茶藝表演的基礎,學習沏泡技藝是茶藝表演的基本功。茶藝員應經(jīng)常接觸茶、品嘗茶,通過實踐,對茶葉質(zhì)量的好壞、水的選用,用水量、水溫、投茶量、浸泡時間、沖泡方法等經(jīng)常練習,會喝好茶,鑒別得出茶湯質(zhì)量的好壞,學會品茶藝術,成為茶藝員、品茶師、出色的茶藝表演員是可以期望的。

  茶道表演用具

  1、 置茶器

 ?、?茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

 ?、?茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

 ?、?茶漏(斗):放于壺口上導茶入壺,防止茶葉散落壺外。

  ④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。

 ?、?茶擂:用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

  ⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。

  2、理茶器

 ?、?茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

  ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。

  ③ 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

 ?、?茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

  3、 分茶器

 ?、?茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

  4、 品茗器

  ① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。

 ?、?聞香杯:借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

 ?、?杯托:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。

  5、 滌潔器

 ?、?茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

  ② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養(yǎng)壺的必須器具。

 ?、?渣方:用以盛裝茶渣。

 ?、?水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。

 ?、?滌方:用于放置用過后待洗的杯、盤。

 ?、?茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。

 ?、?容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

  6、 其它

 ?、?煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

 ?、?壺墊:紡織品。用于隔開壺與茶船,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

 ?、?蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)

 ?、?奉茶盤:奉茶用的托盤。

 ?、?茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

 ?、?溫度計:用來學習判斷水溫。

 ?、?茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

 ?、?香爐:喝茶焚香可增茶趣。

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