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北京茶道表演的步驟是什么

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  茶道表演是通過(guò)各種茶葉沖泡技藝的形象演示泡飲過(guò)程,讓人們?cè)诰臓I(yíng)造的優(yōu)雅環(huán)境氛圍中,得到美的享受和情操的熏陶。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的北京茶道表演的步驟,一起來(lái)看看。

  北京茶道表演的步驟

  1、神入茶境 茶者在沏茶前用清水凈手,茶者要端正儀容,以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境,備好茶具,聆聽中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè),以古箏、簫的樂(lè)聲幫助自己安靜心靈。

  2、展示茶具 茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通,以及號(hào)稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤。

  3、烹煮泉水 適度的水溫,這樣最能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。

  4、淋霖甌杯 淋霖甌杯也稱“熱壺燙杯”,就是先洗蓋甌,再洗茶杯。

  5、觀音入宮 右手拿起茶斗把茶葉裝入,左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。

  6、懸壺高沖 提起水壺,對(duì)準(zhǔn)甌杯,先低后高沖入,使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

  7、春風(fēng)拂面 左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起,然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。

  8、甌里醞香 茶葉下甌沖泡,須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。

  9、三龍護(hù)鼎 斟茶時(shí),把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,把茶水倒出,三個(gè)指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,稱“三龍護(hù)鼎”。

  10、行云流水 提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,防止甌外的水滴入杯中。

  11、觀音出海 俗稱“關(guān)公巡城”,就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里,斟茶時(shí)應(yīng)低行。

  12、點(diǎn)水流香 俗稱“韓信點(diǎn)兵”,就是斟茶斟到最后,甌底最濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里,達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。

  13、敬奉香茗 茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。

  14、鑒賞湯色 品飲茶湯,先要觀其色,就是觀賞茶湯的顏色。

  15、細(xì)聞?dòng)南?聞聞茶葉的香氣,那天然的茶香,清氣四溢,使人心曠神怡。

  16、品啜甘霖 品茶味,品啜茶葉的韻味,有萬(wàn)般特殊的感受。

  茶道表演中的禮儀

  中國(guó)是文明古國(guó)、禮儀之邦,素有客來(lái)敬茶的習(xí)俗。茶是禮儀的使者,可融洽人際關(guān)系。在種種茶藝表演里,均有禮儀的規(guī)范。如“唐代宮庭茶禮”就有唐代宮庭的禮儀;“禪茶”中有敬茶(奉茶)之后,僧侶向客人的禮儀;日本茶道中有主人對(duì)客人的禮儀;客人對(duì)客人的禮儀;人對(duì)器物的禮儀。在“臺(tái)灣烏龍茶茶藝表演”中,表演者對(duì)客人光臨的禮,感謝觀看的禮,助泡敬茶后向客人鞠躬致意的禮等等。

  在行禮時(shí),行禮者應(yīng)該懷著對(duì)對(duì)方的真誠(chéng)敬意進(jìn)行行禮。行禮應(yīng)保持適度、廉合,是從內(nèi)心深處發(fā)出的敬意體現(xiàn)到這一禮儀中,包括眼睛的視角、動(dòng)作的柔和、連貫、擺動(dòng)的幅度等。

  茶藝表演中的位置、順序、動(dòng)作

  茶藝表演中的位置、順序、動(dòng)作,包括主泡、助泡的位置、出場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)的順序、行走的路線、行走的動(dòng)作,敬茶、奉茶的順序、動(dòng)作,客人的位置、器物進(jìn)出的順序,擺放的位置,器物移動(dòng)的順序及路線等。人們往往注意移動(dòng)的目的地,而忽視了移動(dòng)的過(guò)程,而這一過(guò)程正是茶藝表演與一般品茶的明顯區(qū)別之一。

  這些位置、順序、動(dòng)作所遵循的原則是合理性、科學(xué)性,符合美學(xué)原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”,符合中國(guó)傳統(tǒng)文化的要求。

  茶藝表演的“精、清、凈、美”

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