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茶道入門的基本知識是什么

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茶道入門的基本知識是什么

  人們學(xué)習(xí)茶道,要完全掌握個中道理,得花長久時間。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道入門的基本知識,一起來看看。

  茶道入門的基本知識:茶道的基本用具

  1、水注:盛茶作烹煮

  2、茗爐:烹茶

  備茶器:包括儲存茶葉及置茶器具

  3、茶罐:儲存茶葉

  4、茶則:取茶并可量度分量

  5、茶匙:將茶葉掃放入茶壺內(nèi)

  泡茶器:泡茶過程中的主要器皿

  6、泥壺:盛載初次沖泡茶湯,容量須符合飲用人數(shù)

  7、茶盞:盛載正泡茶湯,容量以4人為限

  盛茶器:完整盛茶器,能增添品茗氣氛,是待客高尚禮節(jié)

  8、公道壺:盛載剩余茶水,令茶湯更加均勻,不至浸泡過久而苦澀

  9、茶杯及茶托:前者用來飲茶湯,后者則用來墊托茶杯

  洗滌器:清洗茶具用品

  10、水盂:儲放廢茶葉

  11、滌方:俗稱“茶巾”,用來揩抹泡茶時濺溢茶水

  茶道入門的基本知識:茶道的泡茶方法

  置茶

  將茶葉倒在茶則上,再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內(nèi)。

  蓋杯

  學(xué)員應(yīng)以右手中指、無名指及尾指指頭,放在蓋杯前面杯邊上,大拇指指頭則放在蓋杯后面杯邊上,而食指指頭則輕按杯蓋,這樣就不會被燙傷。

  茶壺

  以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗著壺杯,再以食指指頭輕按茶壺頂部,就是正確拿壺方法。

  正泡

  將沸水注入蓋杯內(nèi),然后蓋上杯蓋,待數(shù)分鐘。

  倒茶入公道壺

  將蓋杯內(nèi)茶湯注入茶海,再將公道壺茶湯注入茶海,這第一泡茶成為“溫潤泡”,不作飲用。

  分杯

  重新在蓋杯中注入沸水,再將蓋杯茶湯注入公道壺,然后以順時針方向?qū)⒉杵骄谷敫鱾€茶杯內(nèi)。

  奉茶及品茶

  完成以上五步驟后,便可開始品茶。品茶要先觀顏色,再聞茶香,然后才細細品嘗

  茶道宗旨:體現(xiàn)“禪”神,追求“空寂”境界

  茶道入門的基本知識:茶道的精神內(nèi)涵

  美:“美是茶的事物,律是茶的秩序。事由人為,治茶事,必先潔其身,而正其心,必敬必誠,才能建茶功立茶德。潔身的要求及于衣履,正心的要求見諸儀容氣度。所謂物,是茶之所屬,諸如品茶的環(huán)境,的器具,都必須美觀,而且要調(diào)和。從潔身、正心,至于環(huán)境、器具,務(wù)必須知品茗有層次,從層次而見其升華,否則茶功敗矣,遑信茶德。”

  ?。?ldquo;‘健康’一項,是治茶的大本。茶葉必精選,劣茶不宜用,變質(zhì)不可飲;不潔的水不可用,水溫要講究,沖和注均須把握時間。治茶當(dāng)事人,本身必健康,輕如風(fēng)邪感冒,亦不可泡茶待客,權(quán)宜之法,只好由第三者代勞。茶為健康飲料,其有益于人身健康是毫無疑問的。推廣飲茶,應(yīng)該從家庭式開始,拜茶之賜,一家大小健康,家家健康,一國健康,見到全體人類健康;茶,就有‘修、齊、治、平’的同等奧義。”

  性:“‘養(yǎng)性’是茶的妙用,人之性與茶之性相近,卻因為人類受生活環(huán)境所污染,于是性天積垢與日俱加,而失去其本善;好在茶樹生于靈山,得雨露日月光華的灌養(yǎng),清和之氣代代相傳,譽為塵外仙芽;所以茶人必須順茶性,從清趣中培養(yǎng)靈尖,滌除積垢,還其本來性善,發(fā)揮茶功,葆命延所,持之有恒,可以參悟禪理,得天地清和之氣為已用,釋氏所稱彼岸,可求于明窗凈幾之一壺中。”

  倫:“‘明倫’是儒家至寶,系中國五千年文化于不墜。茶之功用,是敦睦聳關(guān)系的津梁:古有貢茶以事君,君有賜茶以敬臣;居家,子媳奉茶湯以事父母;夫唱婦隨,時為伉儷飲;兄以茶友弟,弟以茶恭兄;朋友往來,以茶聯(lián)歡。今舉茶為飲,合乎五倫十義,則茶有全天下義的功用,不是任何事物可以替代的。”

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