茶道過程是什么
茶道是我們先祖留下來的一筆精神財富,我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚光大,也是美事一件,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道過程,一起來看看。
茶道過程
候湯選具-備具
沖泡茶時,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水為佳)。
-禮賓獻(xiàn)茶-行禮
拿起茶荷,把即將要沖泡的普洱茶,示以賓客。
-溫杯熱盞-溫壺
用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時也使杯具有一定的溫度。
-三才迎圣-投茶
傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,稱其為“迎圣”。
-醒茶開顏-潤茶
為使普洱茶茶香更加純正,需進(jìn)行溫茶,即用沸水把杯中的茶沖燙一遍。
-精茗蘊香-沖茶
普洱茶浸泡時間,可根據(jù)個人喜好程度來調(diào)整,一般情況下,每次沖泡的時間為1~3分鐘。
-凈湯入海-倒茶
把泡好的茶湯過濾到茶海中。
-分茶奉賓-分茶
把茶海中的茶湯,分到品茗杯中,以八分滿為宜。
-鑒賞真色-辨茶
示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色,其間以“寶石紅”最為難得,為茶中極品)。
-三才迎圣-投茶
傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,稱其為“迎圣”。
-聞辨真香-聞茶
聞普洱茶特有的陳香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可稱為真茶。
-過喉探玄-過茶
喝下一杯茶,入口時體會普洱茶之韻味。
-回味悟參-品茶
從回味中品覺普洱茶特有的神韻,以各人的悟性參悟各人的造化。
茶道的說法
1. 茶聯(lián)的集大成者《百茶聯(lián)》原創(chuàng)作者在天認(rèn)為:“茶道,就是品賞茶的美感之道。”
2. 吳覺農(nóng)先生認(rèn)為:茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)性的手段。”
3. 陳香白先生認(rèn)為:中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理,中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程,引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。陳香白先生德茶道理論可簡稱為:“七藝一心”。
4. 周作人先生則說得比較隨意,他對茶道的理解為:“茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作為忙里偷閑,苦中作樂,在不完全現(xiàn)實中享受一點美與和諧,在剎那間體會永久。”
5. 臺灣學(xué)者劉漢介先生提出:“所謂茶道是指品茗的方法與意境。”
6. 1977年,谷川激三先生在《茶道的美學(xué)》一書中,將茶道定義為:以身體動作作為媒介而演出的藝術(shù)。它包含了藝術(shù)的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素。
久松真一先生則認(rèn)為:茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體系,它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個方面,其內(nèi)核是禪。
熊倉功夫先生從歷史學(xué)的角度提出:茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能使人本文化獨有的一個藝術(shù)群,它通過人體的修煉達(dá)到人陶冶情操完善人格的目的。
7. 人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張:茶道十一深遠(yuǎn)的哲理為思想背景,綜合生活文化,是東方文化之精華。他還認(rèn)為,“道是通向徹悟人生之路,茶道是至心之路,又是心至茶之路。
8. 莊晚芳先生認(rèn)為:茶道是一種通過飲茶的方式,對人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為:“廉、美、和、敬”他解釋說:“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。”莊晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。莊老解釋為:“廉儉育德,美真康樂,和誠處世,敬愛為人。”
9. “武夷山茶癡”林治先生認(rèn)為“和、靜、怡、真”應(yīng)作為中國茶道的四諦。因為,“和”是中國這茶道哲學(xué)思想的核心,是茶道的靈魂。“靜”是中國茶道修習(xí)的方法。“怡”是中國茶道修習(xí)的心靈感受。“真”是中國茶道終極追求。
10.負(fù)水齋居士認(rèn)為:“茶道是構(gòu)筑在特定的客觀事物上的茶人的觀念,它既是茶人的認(rèn)識論,也是茶人的方法論與世界觀。從廣義來講,“茶道”是人類發(fā)現(xiàn)并利用茶葉后逐步發(fā)展起來的各種茶葉制作工藝以及利用與其茶品相應(yīng)的食茶、飲茶方法進(jìn)行養(yǎng)生并冶煉情性的觀念方法的集合;從狹義而言,‘茶道’就是飲茶人在特定的時空環(huán)境借喝茶之事修身養(yǎng)性以完善人格的方法論以及由此中折射出來的價值觀與世界觀。”居士繼承并改造了陳香白的‘七義一心’而提出以茶事引導(dǎo)為中心的二元制茶道理論:《六義一心論》。他認(rèn)為:茶道哲學(xué)是圍繞‘易’發(fā)展起來的;中國茶道的精神道德價值的核心在‘懷仁’;中國茶道養(yǎng)生理論的中心則是‘啟智’;整個茶道體系就是一個中心兩個基本點,養(yǎng)身與修身為其內(nèi)涵,六義為其外延。茶道的六外延是:茶理、茶藝、茶禮、茶器、茶情、茶學(xué)說,合稱六義理,茶事引導(dǎo)統(tǒng)率六義理。
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