不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 興趣愛好 > 其它興趣愛好 > 飲茶 > 茶道自學(xué)的階段有什么

茶道自學(xué)的階段有什么

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

茶道自學(xué)的階段有什么

  茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道自學(xué)的階段,一起來看看。

  茶道自學(xué)的階段

  第一階段:形成主見

  剛開始學(xué)茶的人都是迷糊的,東家說東家的道理,西家唱西家的戲。所以學(xué)茶的第一個(gè)境界,就是形成主見。不管誰的說法都好,都能用心去想,去領(lǐng)悟,然后做出判斷。不一定偏向哪一方,但至少有了自己的觀點(diǎn)。

  這個(gè)時(shí)候的觀點(diǎn)都是脆弱的,可能遇上某個(gè)更權(quán)威的茶人,你的觀點(diǎn)就蕩然無存了。所以這一階段你需要做的是多聽取別人的觀點(diǎn),然后慢慢形成自己。

  第二個(gè)階段:重歸迷茫

  當(dāng)你形成了自己的觀點(diǎn)之后,就會(huì)開始形成自我,形成圈子,與你觀點(diǎn)相同的,與你觀點(diǎn)相左的。這個(gè)時(shí)候受到的沖擊是最大的,各種前后矛盾的說法蜂擁而至,唯心的觀點(diǎn),唯物的主義。對(duì)各種觀點(diǎn)的解釋保持懷疑,甚至灰心喪氣。

  面對(duì)各種各樣的問題,心里就開始迷茫,不知道上哪求知求證。只有自己踏上這條道路去尋,與你相伴的只有你的茶,這時(shí)也才是真正的學(xué)茶之旅。

  第三個(gè)階段:包羅融合

  從這個(gè)時(shí)候開始,你不會(huì)放過任何一個(gè)可以學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。買書,看書,結(jié)交茶友,向大師靠攏,每一個(gè)觀點(diǎn)都會(huì)格外注意,從中剔取出贊同或反對(duì)的意見。

  聽到相同的觀點(diǎn),你會(huì)感到親切;聽到不同的觀點(diǎn),會(huì)尋找相同的地方;聽到完全相反的觀點(diǎn),就會(huì)覺得有隔閡。

  你當(dāng)初的觀點(diǎn),已經(jīng)在你心里種下了種子,長(zhǎng)出了苗芽。你從相同意見中吸取養(yǎng)分,在不同意見里經(jīng)歷風(fēng)雨。種子的根部會(huì)去尋找最肥沃的土壤,來堅(jiān)實(shí)自己,上邊長(zhǎng)出枝葉,以抵擋風(fēng)雨。什么時(shí)候根扎穩(wěn)了,什么時(shí)候就算初成了。

  第四個(gè)階段:彌補(bǔ)不足

  經(jīng)歷了之后,才能知道世界有多大,才能真正虛心下來求教。想要再進(jìn)步,就不單單是要靠更多的見解,更多的知識(shí)了,還要表現(xiàn)在你的思想邏輯變得嚴(yán)謹(jǐn)了,心態(tài)氣度變得謙虛了。

  對(duì)待別人提出的問題,心里頭懂,但不要總說自己都懂。因?yàn)槟愣?,你就關(guān)上了一扇別人原本想為你開啟的大門。遇到不同的思想時(shí),先拋棄自己已懂的東西,從零學(xué)起,完全虛心地去了解它。

  第五個(gè)階段:化繁為簡(jiǎn)

  當(dāng)求學(xué)所得越多,鉆研得越深,知識(shí)越多之后,以往那些零碎的知識(shí),片面的見解就都沒有了,所有的東西都可以融匯一串。這個(gè)時(shí)候再遇到以往的問題時(shí),都能舉一反三了。有了中心思想,化繁為簡(jiǎn),感覺一兩句話就可以了。

  古今的大哲學(xué)家、圣賢,都是一兩句話就可以解釋一切道理了。愛因斯坦發(fā)現(xiàn)計(jì)算整個(gè)宇宙的能量守恒,也不過是“E=MC2”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的公式。道理看得越透,越是無話可說。反而初學(xué)之人,專業(yè)名詞越多。

  第六個(gè)階段:運(yùn)用自如

  學(xué)茶到了這個(gè)程度,已經(jīng)不再高談?wù)撻熓裁磫栴}了。一件大事可以當(dāng)成小事來說,一件小事可以包容著不說。不喊腔調(diào),實(shí)實(shí)在在地去引導(dǎo)他人學(xué)茶,甚至勸人。

  對(duì)待樂意學(xué)習(xí)的人用樂意的態(tài)度,對(duì)待無心學(xué)習(xí)的人隨喜隨緣。

  第七個(gè)階段:下山

  學(xué)茶的旅程猶如登山,一覽眾山小是暢快的,但百尺竿頭更進(jìn)一步,何其之難。頂峰之上再無路,怎么辦?下山吧。

  這趟旅程酸甜苦辣都嘗過了,山頂還有什么好留戀?自以為成為大師,沾沾自喜嗎?看著初學(xué)者像看著當(dāng)初的自己,感覺良好嗎?

  這不是“不與培婁為類”,實(shí)為自大自滿之心已生,要不得,還是下山吧。

  第八個(gè)階段:回歸

  學(xué)茶之旅到此已經(jīng)結(jié)束,但是否都已經(jīng)忘了學(xué)茶的初心?嘴刁了,要求高了,講究排場(chǎng)了,這不是你該學(xué)到的東西。

  俗話說:琴棋書畫詩酒茶,柴米油鹽醬醋茶。很多人知道這兩句話,但是為什么前后兩句都有的,就只有茶,很少人知道。因?yàn)橹挥胁瑁筛呖傻?,能入禪,亦能入世,所以生活茶,才是學(xué)茶的最終回歸。

  學(xué)習(xí)喝茶的方法

  喝茶的關(guān)鍵就是喝。茶里面有幾個(gè)特殊的味道,一般都可以察覺出來,那就是甘、苦、滑、澀。尤其是把兩種茶葉比照著喝的時(shí)候,當(dāng)中的細(xì)微差別就容易分辨了。甘甜和滑順是所有好茶必須具備的條件之一,而苦和澀就是茶的缺陷了。

  甘滑苦澀是怎么造成的并不重要,對(duì)喝茶人來說,重要的是你能接受多少苦澀,什么樣的甘滑才是最佳的茶。

  初學(xué)喝茶的人一般都不喜歡苦澀,但苦澀往往伴隨著香氣而來,久而久之,你就變得可以承受一定的苦澀了,因?yàn)榭酀瓝Q來了香氣。但是真正的好茶是沒有多少苦澀的。

  好茶是甘甜的、滑順的、細(xì)膩的、持久的。當(dāng)然還有許多其他的感覺,讓人喝起來感覺很舒服。隨著喝茶年限的增長(zhǎng),我們會(huì)對(duì)好茶的要求提高,而忽略一些當(dāng)初看來是很不好接受的苦澀。

  甘甜的感覺是品嘗獲得的,老練的人可以從舌尖接觸到茶湯就開始有了甜的感覺。但是茶湯中往往給我們呈現(xiàn)的最初感覺不是甜,而是微苦的刺激,隨后迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍥?,再從清涼中感受到滋?rùn),繼而覺得舌底生津,這時(shí)甜開始出現(xiàn)了。很多人再第一次喝茶的時(shí)候被這個(gè)開始的苦嚇壞了,覺得不好喝,放棄了。真是可惜,他沒有等到緊接著就會(huì)出現(xiàn)意料中的甜就放棄了喝茶。

  茶湯咽下之前,茶的甘甜是從舌尖到舌根的過渡、蔓延;茶湯咽下之后,茶的甘甜是從咽喉往舌根部涌現(xiàn),伴隨著清涼感覺,口舌生津,一陣陣地涌現(xiàn)著甜的回味,把這個(gè)感覺稱之為甘是再恰當(dāng)不過了。

  如果僅僅是說甜,那么苦就是對(duì)立面了。而甘卻可以在苦和甜之間迂回變化,有時(shí)苦多一些,有時(shí)甜多一些,可以說伴隨著苦,回味是甜的甘,是茶湯里面最富戲劇色彩的因素。它既是茶湯本身固有的物質(zhì),也是人們對(duì)茶湯的體會(huì)。千百年來,人們喝茶喝出的文化,離不開這個(gè)苦盡甘來的滋味。+分頁+

  好茶的甘甜回味是持久的,它象鍍?cè)诳谇焕锩娴囊粚幽?,久久不?huì)失去。這樣的滋味,加上豐富變化的香氣,難怪有那么多人迷戀和依賴它。

  這樣的茶數(shù)量比較少,價(jià)格昂貴。平常比較難喝到,除非機(jī)緣巧合,很多人一輩子就喝上那么一回,終生難以忘懷。大多數(shù)時(shí)候,我們喝的茶是甘苦相伴的,苦苦地入口,慢慢地回甘,持久力也差點(diǎn),沖泡次數(shù)也少很多。但由于有了回甘,茶還是那么迷人。

  純粹苦而不能回甘的茶就比較少人喝了。原因是太難以接受那個(gè)滋味了。除非萬不得已,一般人嘗過有回甘的茶后,就不會(huì)去喝那個(gè)苦茶了。

  甘苦是茶湯中的一對(duì)孿生兄弟,而滑澀則是孿生姐妹了。茶湯中也很少有絕對(duì)的滑順,往往是滑順的入口過后,就伴隨著澀。

  澀在茶湯中扮演的角色很不體面:把喉嚨鎖住的澀叫麻澀,讓舌苔變粗變厚的澀叫干澀,帶有雜味半生不熟的澀叫青澀,受潮捂壞了的澀叫酸澀。等等,聽起來最難聽的名稱在茶湯中莫過于澀了。

  澀與滑本來是沒有什么關(guān)聯(lián)的,他們是一對(duì)矛盾。但是往往接受了澀的感覺后,一切都顯得滑順了。而有時(shí)滑順過后馬上滋生了澀,如影附體,相生相伴。這樣一來,澀跟滑就很難用一個(gè)界限來區(qū)分它們了。

  好茶始終滑順,茶湯象自動(dòng)流轉(zhuǎn)于口腔,細(xì)細(xì)的、滑滑的,豐富的質(zhì)感每一分子都給你留下深刻的、無形的印象。同樣會(huì)象甘甜一樣在口腔內(nèi)鍍上一層膜,有“釉面”的感覺。

  大多數(shù)時(shí)候我們喝的茶,開始滑順,后來慢慢地就不滑順了,舌苔變厚了,有些開始感到喉嚨不適了。這個(gè)時(shí)候往往我們會(huì)選擇換茶或者停止喝茶了。

  有些劣質(zhì)茶葉,一開始就又澀又麻,喉嚨象卡了魚刺,揮之不去,非常難受。毫無美感。跟純粹的苦茶一樣,很難入口。奇怪的是,苦澀往往在這個(gè)時(shí)候聚會(huì),象黑社會(huì)一樣,攪得人心惶惶。

  最有意思的是,無論甘甜滑順,還是苦澀,往往會(huì)被茶湯的香氣所掩蓋掉。或者是在香氣的誘導(dǎo)下,使人忽略掉苦澀。甚至有的時(shí)候?yàn)榱俗非笙銡猓瑹o所謂苦澀的存在,把苦澀作為一種茶葉的特征。這在很多老茶鬼面前是一種嗜好。就象喝烈酒的人不怕高度酒精的烈辣,煙癮大的人不怕曬旱煙的嗆味一樣。純屬習(xí)慣。

  按照氣味是游離因子的邏輯,香氣是茶葉本身固有的成分,通過加工控制得到發(fā)揮的氣味,這個(gè)氣味是多變的,而且會(huì)慢慢消失的。尤其香氣在茶湯中屬于特色的時(shí)候,最容易使人忽視茶的本來面目:苦、澀、甘、滑。

茶道自學(xué)的階段有什么相關(guān)文章:

1.茶道入門學(xué)習(xí)的基本知識(shí)

2.茶道的知識(shí)學(xué)習(xí)有什么

3.茶道知識(shí)培訓(xùn)視頻教程

4.學(xué)習(xí)茶藝的意義

5.中國(guó)茶道知識(shí)

2185939