茶文化與和諧社會(huì)的關(guān)系
當(dāng)今世界面臨著“和平與發(fā)展”的主題，中國(guó)也正在締造和諧社會(huì)。與世界和平與和諧社會(huì)相一致，中華茶文化的作用顯得格外突出。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化與和諧社會(huì)的關(guān)系，一起來(lái)看看。
茶文化與和諧社會(huì)的關(guān)系
茶還能夠傳遞社會(huì)理念，并與古老的文明傳統(tǒng)相吻合，通過(guò)哲理的感悟，輕輕地融入當(dāng)代人的心靈。茶作為一種文化的載體，在賦于人們“節(jié)儉、淡泊、樸素、廉潔”等人格思想的同時(shí)，處處與中國(guó)哲學(xué)思想交融。比如說(shuō)，中國(guó)孔子茶道就是我國(guó)茶文化的承傳方式，它植根于中華民族傳統(tǒng)文化的沃土之中，吸收了儒、釋、道三教文化的精華，充滿了智慧的思辯，沉積了厚重的道德倫理和人文追求，它通過(guò)茶的滋潤(rùn)來(lái)打動(dòng)人心，并用一個(gè)“和”字來(lái)釋放傳統(tǒng)哲學(xué)思想理念。當(dāng)人們通過(guò)孔子茶來(lái)感悟社會(huì)的時(shí)候，心情會(huì)顯得格外穩(wěn)定，表現(xiàn)出更多的親和力。
如果我們穿透茶生活的時(shí)空隧道，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，飲茶本身不但包含著傳統(tǒng)文化的無(wú)數(shù)細(xì)胞，而且攜帶著中國(guó)人的博愛(ài)準(zhǔn)則，這與飲茶活動(dòng)中所體現(xiàn)的感情交流與禮節(jié)文明是那樣天人合一，以至于所有飲茶的中國(guó)人都能無(wú)形地感受到一種文化的熏陶。飲茶活動(dòng)往往以自我修養(yǎng)為根基，展示出那種淡泊、寧?kù)o、高潔和樸素的心態(tài)，創(chuàng)造出與人為善的氣氛與環(huán)境。圍繞著飲茶，中國(guó)人啟動(dòng)過(guò)無(wú)數(shù)的文化智思，開(kāi)展過(guò)各種各樣的茶文化活動(dòng)，使飲茶最終沖出了飲料的物質(zhì)層面，轉(zhuǎn)化成一種社會(huì)化的生活方式，而且進(jìn)入了生活情趣與精神追求的至上境界。
此外,在茶的飲用過(guò)程中,通過(guò)文化的加工和提煉,衍生了眾多與茶相關(guān)的文學(xué)藝術(shù),積存了厚實(shí)的茶文化，成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，生活水平逐漸提高，人們?cè)谙硎茱嫴杵奋臉?lè)趣時(shí)，更多地追求茶文化的深刻內(nèi)含，這樣有利于提高人的文化素養(yǎng)和精神境界，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。
茶文化的作用
從功能上講，茶具有健身怡神、醒腦開(kāi)智的功效，經(jīng)常飲茶可使人神采煥發(fā);茶還具有明目養(yǎng)顏、涵養(yǎng)神思的作用，有利于人的身體健康。民間有“食怡養(yǎng)身，歌怡養(yǎng)心，茶怡養(yǎng)筋”的說(shuō)法，這實(shí)際上是調(diào)養(yǎng)家的養(yǎng)生格言。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的實(shí)踐證明，茶葉本身具有抗衰老、抗幅射、抗癌癥、降血壓、降血糖、降血脂、益神智、美容顏等一系列保健功效。經(jīng)常飲茶，能調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能與心理機(jī)能，提高身體素質(zhì)。況且，茶是一種大眾飲料，人們?cè)谌粘ｏ嬘弥屑纯蛇_(dá)到保健效果。加大茶的飲用量，減少其它酒類飲料、碳酸飲料和化合飲料的飲用量，將會(huì)有效防止各種疾病的發(fā)生。如果我們從人的身體感受方面來(lái)觀察飲茶活動(dòng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶本身含有興奮因子，但這種興奮因子不會(huì)使人失去理智，相反，還會(huì)使人更加明睿。這是茶在物質(zhì)方面的積極作用。
人們飲茶，可以體驗(yàn)茶的平和作用，怒者氣有所消，厲者聲有所減，心情煩悶者能夠得到舒緩，情緒波動(dòng)者可以調(diào)解而靜化。學(xué)界曾有“快日明窗閑試墨，寒泉古鼎自煎茶”的聯(lián)語(yǔ)，反映出文人儒士的修養(yǎng)情調(diào);又有“從來(lái)名士能評(píng)水，自古高僧愛(ài)斗茶”的詩(shī)詠，體現(xiàn)出飲茶者知識(shí)境界。這說(shuō)明茶對(duì)人的精神有調(diào)節(jié)作用。中國(guó)自古流傳的品茶、點(diǎn)茶的操作模式，從烹茶和茶藝的結(jié)合中增加飲茶者的感受。比如說(shuō)點(diǎn)茶，內(nèi)容很豐富，早在宋代蔡襄的《茶錄》中，已將點(diǎn)茶技藝分為炙茶、碾茶、羅茶、候湯、
盞、點(diǎn)茶等程序，每道程序都講究心境的平和。唐代人煮茶已有 “三沸水”之說(shuō)：一沸，“沸如魚(yú)目，微微有聲”;二沸，“邊緣如涌泉連珠”;三沸“騰波鼓浪”。水在剛?cè)袝r(shí)就要烹茶;再煮，“水老，不可食也。”(見(jiàn)《茶經(jīng)"五之煮》)。南宋羅大經(jīng)認(rèn)為，點(diǎn)茶應(yīng)該用“嫩”的沸水，“湯嫩則茶味甘，老則過(guò)苦矣。”(《鶴林玉露"茶瓶湯侯》)。因此，他主張?jiān)谒泻螅瑢磕秒x爐火，等停止沸騰后，再?zèng)_泡茶粉。這樣才能使“湯適中而茶味甘”。正式點(diǎn)茶時(shí)，先將適量茶粉用沸水調(diào)和成膏，再添加沸水，邊添邊用茶匙擊拂，使茶湯表面泛起一層濃厚的泡沫(即沫餑)，能較長(zhǎng)時(shí)間凝住在杯盞內(nèi)壁不動(dòng)，則為成功。人們之所以這樣用心地對(duì)待飲茶，完全是在追求茶的感染力。
在不同的地區(qū)，中國(guó)人有著不同的飲茶風(fēng)習(xí)。北京茶人注重民俗風(fēng)味和文化格調(diào)，他們?cè)诓枋抑胁坏珨[設(shè)茶品茶點(diǎn)，還增加曲藝、戲劇和綜藝的表演;在一些茶事中，還有人引入了禪茶模式，利用佛光禪韻來(lái)烘托飲茶情調(diào)，給人以度身世外、凈化心靈的感覺(jué)。北京茶館業(yè)主喜歡營(yíng)造靜心品茗的氣氛。上海在飲茶風(fēng)格方面更顯 “精致”，不但對(duì)茶葉本身相當(dāng)挑剔，而且講究茶舍茶具，海派飲茶“精致”融入到茶生活中的每一處細(xì)節(jié)之中，就像上海女孩一樣秀美。廣東人所說(shuō)的飲茶還包括吃點(diǎn)心和聊天的意思，他們理解的“茶”，其范圍要比外省為廣。由于經(jīng)商成風(fēng)，人們喜歡到茶樓談生意，茶樓便成了生意圈中的一個(gè)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)和接待處，一般說(shuō)來(lái)，廣東大茶樓都修得很氣派，要想在廣東加大茶文化的力度，恐怕還要講究一點(diǎn)排場(chǎng)。然而不管你從哪一個(gè)角度看，任何地區(qū)的茶文化都是和諧的、文明的。
中國(guó)茶文化的和諧氛圍并非空穴來(lái)風(fēng)，它是在中國(guó)儒家文化熏陶下才培養(yǎng)得如此和諧。眾所周知，孔子是中國(guó)儒家文化的創(chuàng)始人，他的思想不但在中國(guó)社會(huì)上進(jìn)行了千年滋育，而且在人們的行為規(guī)范上也起著潛移默化的作用，我們無(wú)論從哪一個(gè)切入點(diǎn)進(jìn)入中國(guó)文化，都離不開(kāi)孔子思想的感染。1988年1月，75位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者曾在法國(guó)巴黎發(fā)表宣言：“人類要在21世紀(jì)生存下去，必須要從2500年前孔夫子那里去尋找智慧。”實(shí)際上，中國(guó)茶始終感悟著孔子思想的的精髓，只要我們穿透茶生活的時(shí)空隧道，就一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，飲茶本身包含著傳統(tǒng)文化的無(wú)數(shù)細(xì)胞，孔子倡導(dǎo)的“仁”的博愛(ài)準(zhǔn)則和“禮”的行為規(guī)范，與飲茶活動(dòng)中所體現(xiàn)的感情交流與禮節(jié)文明是那樣天人合一，以至于所有飲茶的中國(guó)人都能無(wú)形地感受到一種文化的陶熏?？鬃又?ldquo;道”已經(jīng)穿透了中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心部位。因此，我們倡議，用“孔子茶道”來(lái)充實(shí)中國(guó)茶文化，強(qiáng)調(diào)茶之有“道”為孔子之“道”，我們于此所得到的，不僅僅是一個(gè)歷史的冠名權(quán)，更是一種思想理念的張揚(yáng)。就算孔子當(dāng)時(shí)未飲茶，中國(guó)茶文化的生成與發(fā)展也從未脫離過(guò)先哲定義的軌跡。從這個(gè)意義上說(shuō)，“孔子茶道”凝聚了中華民族的強(qiáng)烈感情與先哲智慧，同時(shí)也讓孔子思想在另一個(gè)領(lǐng)域內(nèi)獲得釋放。在茶文化方面多宣揚(yáng)孔子，應(yīng)該是一個(gè)主渠道，同時(shí)也加強(qiáng)文明修養(yǎng)的一個(gè)好方法。
總之，茶對(duì)于人民生活的保健作用是多方面的，對(duì)人的個(gè)性修養(yǎng)是行之有效的。在和諧的環(huán)境里，茶自然會(huì)成為文明的調(diào)合劑。
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