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茶文化發(fā)源的地方在哪里

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茶文化發(fā)源的地方在哪里

  中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化,作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,茶文化發(fā)源地是在什么地方。下面是學習啦小編精心為你整理的茶文化發(fā)源的地方,一起來看看。

  茶文化發(fā)源的地方

  茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時,一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”,以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來,天下騷亂,文人無以匡世,漸興清淡之風。這些人終日高談闊論,必有助興之物,于是多興飲宴,所以最初的清淡家多酒徒。如:竹林七賢。后來清淡之風發(fā)展到一般文人,但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù),而茶則可長飲且始終保持清醒,于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。

  三峽是茶樹原產(chǎn)地。關(guān)于茶樹原產(chǎn)地問題,學術(shù)界有過達一個多世紀的爭論,并形成了不少茶樹原產(chǎn)地的說法。就亞洲范圍(茶樹只可能原產(chǎn)亞洲),有原產(chǎn)中國說、原產(chǎn)印度說、折衷說和二元說等;就我國國內(nèi)討論的情況,起源地點有云南說、貴州說、川西說、鄂西說、湖南說以及西南地區(qū)說。

  綜合各種關(guān)于茶樹原產(chǎn)地的學說時發(fā)現(xiàn),他們在為茶樹原產(chǎn)地提供依據(jù)時,都有一個共同特點,即考察那里有或是沒有野生茶樹。如折衷說認為:茶樹原產(chǎn)地應包括緬甸東部、泰國北部、越南、中國云南和印度阿薩姆的森林中,理由是這個區(qū)域常發(fā)現(xiàn)野生茶樹,而這些野生茶樹又多在金沙江、富良江、薩爾溫江、依洛瓦底江、湄公河、雅魯藏布江沿岸發(fā)現(xiàn)。國內(nèi)的起源學說也都有自己的野生茶樹作為有力證據(jù)。

  茶文化的發(fā)展歷史

  漢代文人倡飲茶之舉為茶進入文化領域開了個頭。而到南北朝時,幾乎每一個文化、思想領域都與茶套上了關(guān)系。在政治家那里,茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風的工具;在詞賦家那里,茶是引發(fā)思維以助清興的手段;在佛家看來,茶是禪定入靜的必備之物。這樣,茶的文化、社會功用已超出了它的自然使用功能,使中國茶文化初現(xiàn)端倪。

  唐朝茶文化的形成與當時的經(jīng)濟、文化、發(fā)展相關(guān)。唐朝疆域廣闊,注重對外交往,長安是當時的政治、文化中心,中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當時佛教的發(fā)展,科舉制度,詩風大盛,貢茶的興起,禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想,及其所著《茶經(jīng)》,是一個劃時代的標志?!恫杞?jīng)》非僅述茶,而是把諸家精華及詩人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中,奠定了中國茶文化的理論基礎。

  唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化,而宋朝則進一步向上向下拓展。一方面是宮廷茶文化的出現(xiàn),另一方面是市民茶文化和民間斗茶之風的興起。宋代改唐人直接煮茶法為點茶法并講究色香味的統(tǒng)一。到南宋初年,又出現(xiàn)泡茶法,為飲茶的普及、簡易化開辟了道路。宋代飲茶技藝是相當精致的,但很難溶進思想感情。由于宋代著名茶人大多數(shù)是著名文人,加快了茶與相關(guān)藝術(shù)融為一體的過程。像徐鉉、王禹 、林通、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、梅堯臣等文學家都好茶,所以著名詩人有茶詩,書法家有茶帖,畫家有茶畫。這使茶文化的內(nèi)涵得以拓展,成為文學、藝術(shù)等純精神文化直接關(guān)連部分。宋代市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼、社會交際的手段,(北宋汴京民俗,有人搬進新居,左右鄰居要彼此“獻茶”;鄰居間請喝茶叫“支茶”。)這時,茶已成為民間禮節(jié)。

  宋朝人拓寬了茶文化的社會層面和文化形式,茶事十分興旺,但茶藝走向繁復、瑣碎、奢侈,失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時,北方民族雖嗜茶,但對宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無心以茶事表現(xiàn)自己的風流倜儻,而希望在茶中表現(xiàn)自己的清節(jié),磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合,即茶藝簡約,返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近,一是茶藝簡約化;二是茶文化精神與自然契合,以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。晚明到清初,精細的茶文化再次出現(xiàn),制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣,但茶風趨向纖弱,不少茶人甚至終身生泡在茶里,出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。

  中國茶文化總的思想趨向是熱愛人生和和樂感的,而佛教精神強調(diào)的是苦寂。佛教作為外來文化,自漢代傳入中國。當時被宮廷、貴族用來祈福、祈壽、求多子多孫或保國家安寧。佛人飲茶最早是在晉朝。南北朝事,佛教被統(tǒng)治者用來麻醉老百姓。作為統(tǒng)治術(shù),此后歷代皇朝都樂于利用,佛教因此發(fā)展,并出現(xiàn)不同學派體系。佛教禪宗主張圓通,能與其它傳統(tǒng)文化相協(xié)調(diào),從而使唐朝茶文化得以迅猛發(fā)展,并使飲茶之風在全國流行至今。佛教在茶中溶進“清靜”思想,茶人希望通過飲茶把自己與山水、自然融為一體,在飲茶中美好的韻律、精神開釋。在茶中得到精神寄托也是一種“悟”,說飲茶可得道,茶中有道,佛與茶便連結(jié)起來。中國“茶道”二字首先由禪僧提出,這便把飲茶從技藝提高到精神的高度。唐宋佛寺常興辦大型茶宴。茶宴上,要談佛經(jīng)與茶道,并賦詩,把佛教清規(guī)、飲茶談經(jīng)與佛學哲理、人生觀念都融為一體,開辟了茶文化的新途徑。在民間茶禮方面,朝廷茶儀難以效仿,禪院茶禮容易為一般老百姓接受,因此佛教的影響較大。

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