茶文化的內(nèi)涵是什么
茶文化的內(nèi)涵是什么
很多人對茶葉不陌生,但對茶文化并不了解。懂茶的人首先要懂茶文化,懂茶文化的人首先要懂茶常識。茶常識包括與茶相關(guān)的內(nèi)涵、外延以及地域民情、風(fēng)土人情等。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的內(nèi)涵,一起來看看。
茶文化的內(nèi)涵
茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵一種具體表現(xiàn),談茶文化必須結(jié)合中國文化而論之。
中國素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。在長期的歷史發(fā)展中,禮作為中國社會的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則,對中華民族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用;同時(shí),隨著社會的變革和發(fā)展,禮不斷被賦予新的內(nèi)容,和中國的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合,形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。如,飲茶待人而逐漸形成茶文化,用餐禮儀發(fā)展為食文化,玩玉賞玉而形成了玉文化,與區(qū)域習(xí)慣融合而形成各地民俗文化。所以茶文化是一種沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶長期以來不斷完善的一種習(xí)慣,這種習(xí)慣慢慢變成大家一種認(rèn)可到信仰而形成了一種在中國文化范疇之內(nèi)的文化現(xiàn)象。 茶文化既屬中國文化范疇,即為以禮規(guī)范在品茶的各個(gè)細(xì)節(jié),講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。 茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵一種具體表現(xiàn),談茶文化必須結(jié)合中國文化而論之。
中國素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。在長期的歷史發(fā)展中,禮作為中國社會的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則,對中華民族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用;同時(shí),隨著社會的變革和發(fā)展,禮不斷被賦予新的內(nèi)容,和中國的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合,形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。如,飲茶待人而逐漸形成茶文化,用餐禮儀發(fā)展為食文化,玩玉賞玉而形成了玉文化,與區(qū)域習(xí)慣融合而形成各地民俗文化。所以茶文化是一種沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶長期以來不斷完善的一種習(xí)慣,這種習(xí)慣慢慢變成大家一種認(rèn)可到信仰而形成了一種在中國文化范疇之內(nèi)的文化現(xiàn)象。 茶文化既屬中國文化范疇,即為以禮規(guī)范在品茶的各個(gè)細(xì)節(jié),講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。
茶文化的世界之最
一、最先發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家。相傳在公元前2730年前,“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。按此推算,中國是茶葉的發(fā)源地,神農(nóng)氏是我國乃至世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶的第一人,迄今已有4700多年。茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料,享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽(yù)。
二、最早開展國際化種茶和飲茶交流傳播。早在西漢時(shí)期,我國茶葉已作為商品飲料向海外傳播。9世紀(jì)初期,我國種茶首先傳入曰本,以后又傳入印尼、印度、斯里蘭卡等國家。
三、最早的茶話會。三國時(shí)吳國皇帝孫皓賜宴群臣必使之大醉。大臣韋曜酒量小,孫皓為照顧韋曜,便秘賜“以茶代酒”。后來,逐漸產(chǎn)生集體飲茶的茶宴,類似今天的“茶話會”。
四、最早的詠茶詩。西晉詩人張載的茶詩《登成都白菟樓》:“芳茶冠六清,溢味播九區(qū),人生茍安樂,茲士聊可娛”,被稱為第一首詠茶妙詩。
五、最早的種茶專著。唐代陸羽撰述的《茶經(jīng)》,是我國也是世界上最早的一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的專著?!恫杞?jīng)》已被譯成10種國家文字,在世界各地廣為流傳。
六、最早的茶館。晉代,最早的茶攤出現(xiàn);唐初,最早的專業(yè)茶館誕生于四川。唐代茶館除予人解渴外,還兼有予人休息,供人進(jìn)食的功能。至宋代,便進(jìn)入了中國茶館的興盛時(shí)期。茶館具有很多特殊的功能,除供人們喝茶聊天、品嘗小吃、談生意、做買賣外,還進(jìn)行各種演藝活動(dòng)、行業(yè)聚會等。
七、最權(quán)威的茶葉博物館。位于杭州市西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的中國茶葉博物館,是中國唯一一家國家級茶專業(yè)博物館,也是別具特色的茶文化專題博物館,其包含茶史、茶萃、茶事、茶緣、茶具、茶俗6大相對獨(dú)立而又相互聯(lián)系的展示空間,從不同的角度對茶文化進(jìn)行詮釋。
八、最完備的茶葉科研教育體系。自《茶經(jīng)》問世至今,我國十分重視茶葉的理論研究,現(xiàn)在我國有10所高等院校設(shè)有茶葉專業(yè),在校學(xué)生居世界之首。我國有中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所等兩所全國性茶葉綜合研究所以及13家省級茶葉科研所,是世界上茶葉科研教育體系最完備的國家。
九、最豐富的茶品類。晉代時(shí),我們的茶樹選種就有了文字記載。一千多年來,我國的茶品類空前豐富,除了有紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、緊壓茶外,還有再加工復(fù)制的花茶、速溶茶、袋泡茶,以及各種保健茶和食品飲料茶。
十、最多樣的名茶種類。我國除傳統(tǒng)的十大名茶——西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶外,還有近年來比較盛行的普洱茶、滇紅、屯綠等各種茶類50個(gè)以上。
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