茶文化傳播的歷史是什么
茶文化傳播的歷史是什么
茶文化起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。下面是學習啦小編精心為你整理的茶文化傳播,一起來看看。
茶文化傳播的歷史
約于公元五世紀南北朝時,我國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。公元九世紀時,由日本僧人將中國茶籽帶回日本,逐漸在日本普及為大眾化飲料。十世紀時,蒙古商隊來華從事貿(mào)易時,將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠。十五世紀初,葡萄牙商船來中國進行通商貿(mào)易,茶葉對西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶至了西歐,1650年后傳至東歐,再傳至俄、法等國,十七世紀時傳至美洲。十八世紀初,品飲紅茶逐漸在英國流行,甚至成為一種表示高雅的行為,茶葉成了英國上層社會人士用于相互饋贈的一種高級禮品。著名的英國東印度公司于十八世紀開始大規(guī)模經(jīng)銷中國茶,并獲得了巨額利潤。1880年,我國出口至英國的茶葉多達145萬擔,占中國茶葉出口量的百分之六十到七十。十八世紀末,英王專程派特使來中國商討發(fā)展貿(mào)易時,從中國得到了幾株茶樹苗,隨后即移植在印度,擬發(fā)展英國自己的茶葉生產(chǎn)。中國茶樹苗經(jīng)精心培植,終于長大成林,后來印度產(chǎn)制的茶葉即開始在倫敦市場上銷售。
十九世紀,中國的茶葉終于走向全世界,成為了世界性飲料。
新中國成立后,我國先后向馬里、幾內(nèi)亞、阿富汗等國派出植茶技術人員,幫助他們將茶樹、茶籽在不利生長的酷熱地區(qū)生根落戶。
目前,我國茶葉已行銷世界五大洲上百個國家和地區(qū),世界上有50多個國家引種了中國的茶籽、茶樹,有150多個國家和地區(qū)的人民有飲茶習俗。中國近年來的茶葉年產(chǎn)量達50多萬噸,其中三分之一以上用于出口。
當今,茶葉有益于人體健康的諸多效用,已被愈來愈多的人們所認識,成為舉世公認的“天然第一保健飲料”、“二十一世紀世界飲料之王”。
茶的發(fā)源時間
神農(nóng)說
唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”在中國的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農(nóng)氏。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民
間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗,判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會,說是神農(nóng)有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱這種植物為“查”,再轉成“茶”字,而成為茶的起源。
西周說
晉·常璩《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,……茶蜜……皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國(今川北及漢中一帶)就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載,那時就有了人工栽培的茶園了?!度A陽國志》是第一部以文字記載茶的典籍,因此歷史意義更大,也更為可靠。
秦漢說
西漢·王褒《僮約》:現(xiàn)存最早較可靠的茶學資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝神爵三年(公元前59年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學史上最重要的文獻,其文內(nèi)筆墨間說明了當時茶文化的發(fā)展狀況,內(nèi)容如下:
舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔枲。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。
“烹荼進具”,“武陽買荼”,經(jīng)考該荼即今茶。由文中可知,茶已成為當時社會飲食的一環(huán),且為待客以禮的珍稀之物,由此可知茶在當時社會地位的重要。近年長沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有“□一笥”和“□一笥”竹簡文和木刻文,經(jīng)查證“□”即“槚”的異體字,說明當時湖南已有飲茶習俗。
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