世界各國的茶文化差異
世界各國的茶文化差異
為什么要了解不同的飲茶文化呢?這能讓您在飲茶時(shí)，不僅品味到茶的香馥，更能體悟茶的底蘊(yùn)。將在不同的社交場合為您增添一份游刃有余的優(yōu)雅。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的世界各國的茶文化差異，一起來看看。
中西茶文化差異
差異1 中西茶具各有講究
中國的茶具多為陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。而西方人對銀器情有獨(dú)鐘，所以西方的茶具多為銀制品。
差異2 濾茶器是西方人飲茶必備良品
在中國，泡制一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作為燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水后，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方才取小杯品嘗。
眾所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實(shí)上，西方人在飲茶時(shí)也有一套禮數(shù)。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架于茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會把茶濺到茶托上面，弄得一團(tuán)糟了。
差異3 中國茶不需調(diào)味品
在中國，飲茶是品其最純正的茶香，沒有在茶中加任何調(diào)味品的習(xí)慣。西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調(diào)味品，順序不能顛倒。加入調(diào)味品后，用茶匙攪拌，攪茶時(shí)避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置于茶碗的背面。
中日茶文化差異
。但是陸羽的《茶經(jīng)》及以后的茶書都不提“茶道”，而是重點(diǎn)闡述品茗藝術(shù)(茶藝)。相反，日本將中國的飲茶引進(jìn)本國之后，卻發(fā)展為帶有濃厚宗教色彩的茶道。不同的歷史、文化背景造成中日兩國茶文化向不同的方向發(fā)展，中國文人們將飲茶發(fā)展為一門生活藝術(shù)，日本的僧侶由將飲茶變成為佛門清規(guī)。
“茶藝”一詞是20世紀(jì)70年代由臺灣茶文化界首先創(chuàng)造出來的，用以概括品茶藝術(shù)的內(nèi)涵。但是品茶本身卻是很早就存在，并且在品茶過程中生發(fā)出茶道精神。在中國茶文化發(fā)展歷史進(jìn)程中，茶藝與茶道無疑占據(jù)核心地位。不過與脫胎于中國母體的日本茶道相比較，中國的茶道似乎顯得薄弱些，這很讓一些愛國心特重的國人覺得尷尬，盡管底氣不足，還是要用各種各樣的理由來辯解。但是歷史是客觀存在，用不著回避，感情用事無助于問題的解決。
中越茶文化的差異
古代的中國人，最初是把茶當(dāng)作解毒，消炎的“萬能之藥”飲用，當(dāng)作一種蔬菜來食用的。以茶為食，仍是今天中國少數(shù)民族地區(qū)的生活習(xí)慣。如蒙古族人的奶茶，藏族人的酥油茶，都是在煮泡中加鹽巴或胡桃泥，芝麻等佐料制成，即是解渴的飲料，又是充饑的主要食物，所以那里的人們認(rèn)為“寧可一日無米，不可一日無茶”。在這些地區(qū)常年以肉食為主，水果蔬菜極少，需要靠茶來補(bǔ)充營養(yǎng)。茶是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚奶嵘裥涯X，生津止渴的普通飲料。老北京愛喝茉莉花茶，南方人喜歡綠茶，福建、廣東等地欣賞烏龍茶，云南等西南地區(qū)的人們迷戀普洱茶。
在越南北部地區(qū)，盡管生活方式與中國有著很大的區(qū)別，但幾乎每一個(gè)普通家庭還都保持著待客敬茶的禮節(jié)。在越南人的客廳中，你都能看到用紅木做成的茶幾上，放著一套陶瓷的茶具(相似于中國的紫砂壺)，每每客來，主人都會奉上一杯清茶。更有一說，在越南，從婚禮到葬禮，從公務(wù)到浪漫，綠茶的消費(fèi)無處不在。在實(shí)際生活中，委婉地謝絕一杯茶甚至都被視為一種冒犯。這也許是根源于中國的封建文化的影響，越南人很重視尊卑禮儀。在咖啡風(fēng)靡越南的時(shí)代，茶，依然是人們進(jìn)行社交活動(dòng)中不可缺少的重要飲品。
在中國，古代豪華排場的茶宴已被摒棄，而茶館，正是專供人們飲茶的公共場所。工作之余，一家老小，親朋好友，共聚桌前，喝茶，吃茶點(diǎn)，天下事，家長里短，無所不談，交流信息，聯(lián)絡(luò)感情，樂而忘返。商人在這里做買賣，藝人在這里說書，唱大鼓，演雜技，茶館簡直就是一個(gè)“濃縮了的社會”，是最具中國味的文化結(jié)晶。
或許是由于受西方文化的影響，越南很少有像中國一樣的較專業(yè)的茶館，取而代之的是一間間極具西方風(fēng)格的咖啡館，名雖如此，而這些地方卻是人們飲茶的好去處，伴著一曲極具越南特色的獨(dú)弦琴，泡一壺清茶，再叫上那么一碟綠豆糕。微苦的熱茶使甜絲絲的綠豆糕更顯風(fēng)味，這時(shí)的你，除了文字和錢幣的差異之外，會感覺到更像是身處中國的某一茶館之中，八方來客，三教九流，紛至沓來，議論縱橫。一座咖啡館，可以說是一個(gè)社會的濃縮，親朋好友在這里團(tuán)聚，情侶在桌前細(xì)語，儼然，一個(gè)中式的茶館，一個(gè)中國茶文化的后啟之地。
然而，中國人喝茶與外國人喝咖啡是大不相同的。從選茶藝茶，名水烹煮到品飲環(huán)境，不僅要與自然和諧融會，還包含著美學(xué)情趣和人的精神寄托。不管是中國人還是越南人，茶在人們的眼中都是地靈之物，生于青山秀水之間，明月清風(fēng)為伴，得天地之精華。因此，人們都崇尚清飲，深知，越南人喝一種茶采用的茶葉不經(jīng)過任何的加工而直接泡音，稱之為綠茶，真可謂采天地靈氣，經(jīng)風(fēng)雨，歷磨練，清香依然，品質(zhì)如一。
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