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茶道茶葉制作的方法有什么

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茶道茶葉制作的方法有什么

  茶本為一種植物,可食用、解百毒、長品易健康、長壽,經(jīng)長久發(fā)展至今,茶品要順為最佳、所以就有一句茶乃天地之精華,順乃人生之根本。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道茶葉制作的方法,一起來看看。

  茶道茶葉制作的方法

  1、 綠茶:茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。

  名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

  2、紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

  名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

  3、黑茶:是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列:直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。學(xué)者將優(yōu)質(zhì)普洱茶的滋味特點概括為:甘、醇、順、滑、活、厚、漿;產(chǎn)地環(huán)境、陳化年限不同,則香氣各異。

  4、 青茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

  名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

  5、 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;

  6、 白茶 :白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

  名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。

  茶的種類

  以采取時間而得名的有:純社茶、谷雨茶、或雨前茶、白露茶等。

  以產(chǎn)地而得名的有:浙江龍井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、臺灣凍頂茶等。

  以象征事實或吉祥文字而得名的有:龍鳳茶、龍團茶、雀舌茶、碧螺春、壽眉茶、鐵觀音等。

  以色澤而得名的有:綠茶,紅茶、白毛尖茶等。

  以味道而得名的有:甘露茶、古茶等。

  以香氣而得名的有:香片茶、茉莉花茶、菊花茶等。

  以形式而得名的有:團茶、沱茶、塊茶、梗片等。

  根據(jù)茶葉的外形可以分為三種:即一扁平形,如龍井茶、大方茶、旗槍茶等;二是長形茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶等;三是圓形茶,如珠茶、貢熙茶,蟹目茶等。

  茶的加工利用

  茶的再利用

  廢茶葉的再利用有很多,以下是常用的二次利用用途:

  制作茶葉枕:用過的茶葉不要廢棄,攤在木板上曬干,積累下來,可以用作枕頭芯。

  驅(qū)蚊:將用過的茶葉曬干,在夏季的黃昏點燃起來,可以驅(qū)除蚊蟲,和蚊香的效果相同,而且對人體絕對無害。

  幫助花草發(fā)育與繁殖:沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,堆掩在花圃或花盆里,能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

  殺菌治腳氣:茶葉里含有多量的單寧酸,具有強烈的殺菌作用,尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以,患腳氣的人,每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳,要持之以恒,短時間內(nèi)不會有顯著的效果。而且最好用綠茶,經(jīng)過發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多了。

  消除口臭:消除口臭。茶有強烈的收斂作用,時常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。如果不擅飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。

  護發(fā):茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。

  清理物件:將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋,深色的衣服裝。 絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。

  去腥味:器皿中有魚腥味,用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘,便可去腥。

  除污:取少量茶葉放在暖水瓶中,再灌進滾開的水,蓋好蓋,20分鐘后可飲。壺里的水垢

  在茶堿的作用下也逐漸脫落,連泡幾次,即可除凈。

  除異味:新買的木質(zhì)家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗幾遍,其異味自會消退,比清潔劑效果好。

  增長睫毛:隔夜茶是不宜飲用的,不過,早上洗完臉以后,可以用棉簽蘸上隔夜茶水沾濕眼睫毛,可以讓眼睫毛長的更長。

  去黑眼圈:把一小杯茶放入冰箱中冷凍約15分鐘,然后用一小塊化妝棉浸在茶中,再把它敷在眼皮上,可減輕黑眼圈的明顯程度。

  吸潮,除塵:將殘渣灑在地毯上,再用掃帚將其掃去,能使地毯得到徹底的清潔。這是因為茶葉具有很強的吸附作用,能帶走地板上的塵土。

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