中國茶道文化的美文欣賞
茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)，茶道，就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，它經(jīng)常是看不見、摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的有關(guān)與茶道的美文，一起來看看。
有關(guān)與茶道的美文1
聽過茶，看過茶，也喝過茶.
聽茶，聽茶的傳說，聽神秘和淵遠(yuǎn)，聽的是茶的文化?？床?，看的是茶的禮節(jié)和禮貌，是對茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶，是用茶來交友待客，用茶來消渴，用茶養(yǎng)心養(yǎng)性，茶從文化符號過渡到了實際生活中，茶就是實實在在的顏色和氣味，茶就是平常自然而又濃淡相宜的生活和心情
喜愛獨自靜坐慢慢地喝茶，喜愛在茶館的寂靜中細(xì)斟慢酌，喜愛一個人新茶淺嘗，喜愛獨自陳茶濃酌。有一杯茶，就有一分靜，在一個人的靜靜中品濃品淡喝茶，再因茶而品生活，品世道人生。
喝茶是份享受，在心情煩燥時，在身心疲乏之時泡一杯茶，慢慢地看著茶葉在水中舒展身體和枝葉，開出美麗的花，看著黃色的花瓣染透整杯整杯的水。
翠或朦朧陳紅中，忘記了
身在北國的無邊風(fēng)雪中，仿佛身臨江南有雨的茶園，仿佛是在與茶花隨風(fēng)起舞，仿佛聽到了茶花安靜的訴說。一茶在手，在茶香中聽風(fēng)聽雨，看書看畫寫字?；驖饣虻槐?，或長或短一段靜。
中國的茶文化淵深博大，從詩經(jīng)里的茶歌茶謠到陸羽的茶經(jīng)、溫庭筠的采茶錄，甚至還有宋帝徽宗趙佶的大觀茶論。從茶花茶葉，到茶具茶藝，從茶經(jīng)茶道到茶論茶歌，紛繁駁雜，可見茶文化在中國之深之遠(yuǎn)之悠久。
中國的茶種類很多，主要的還是紅茶、綠茶、花茶。綠茶有毫茶、毛峰，有炒青的毛尖、烘青的龍井等。紅茶是由綠茶發(fā)酵后制成的，名品有四川沱茶、廣東鐵觀音，有滇紅、祁門紅茶和普洱茶等?；ú鑴t主要是茉莉花茶和菊花茶。
好茶有香、有形、有色，而再有典故就是名茶。
茶之五味濃淡澀苦香中，香為主，清香，淡香，濃香各有風(fēng)味
紅綠花茶各有風(fēng)味，綠茶清香潤喉，提神醒腦，芳冽沁人。據(jù)說最好的還是當(dāng)年新茶，蘇東坡有詞：且將新火試新茶，詩酒趁年華。綠茶中的碧螺春是清淡美人，清香襲人。而烏龍穩(wěn)重沉著，有厚勁，醇香回味如老酒。黃山毛峰，沖泡后香如白蘭，味醇回甘;恩施玉露，香氣清鮮;白毫銀針，清香甜爽。龍井隱逸高遠(yuǎn)，虎跑龍井只有耳聞，尚無目睹口享之福。
紅茶通常比綠茶更濃，味也比綠茶要苦要重。其濃茶色如墨褐，其味綿長渾厚，另有一種樸絀糙澀。而磚茶據(jù)說要用鐵鍋煮，喝起來溫吞厚道，就與如多年老朋友相對。
花茶是帶有花香的，或是茉莉花淡香，或是菊花的清香，其味清爽淡雅，如小家碧玉，還可消暑解毒清心。
好茶有好形，干茶葉的形狀和在水中形狀都要好。碧螺春白毫顯露，卷曲成螺，色澤銀綠，翠碧誘人;黃山的毛峰，外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌;恩施玉露，芽葉細(xì)嫩勻齊，色澤鮮綠;白毫銀針則如細(xì)長銀針，銀針挺立，上下交錯。而雨前茶更有一旗一槍，三上三下，似煙輕嵐。用透明的玻璃杯盛茶，可以觀茶葉上上下下，沖泡后杯中白云翻滾，以白花瓷碗盛茶，可見茶葉浮泛曼舞。
茶色另是一品：好茶方有好色澤。綠茶的顏色清得散淡，有的黃亮清澈，有的銀綠翠碧，有的色綠如玉。紅茶就穩(wěn)就重，釅得妖艷醇厚。功夫茶喝的是功夫，喝的是茶具，喝的是心情，是功夫而不是茶了。
第一次喝紅茶是在一個旅途上的小客店，長途奔波后小憩，一罐驅(qū)寒消乏的濃濃熱紅茶，雖是匆匆忙忙中，但那茶的顏色仿佛是年過三十的女人，艷得沉著深厚。而花茶花色，如花一樣通透，如花一樣輕盈，如花蕊一樣美麗。有茉莉花清香，有菊花濃醇，如春風(fēng)拂面，如秋風(fēng)掃葉。
飲酒可以成仙，品茶可以成道。古詩詞中茶詠是一大題，陸游有“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”。有“愁無寐，鬢絲幾縷茶煙里”;老杜有“柴荊具茶茗，逕路通林丘”;杜小山有“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”;朱敦儒有“飄然攜去，旗亭問酒，蕭寺尋茶”;李清照有“酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢斷偏宜瑞腦香”。有“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶”。有“當(dāng)年，曾勝賞，生香熏袖，活火分茶”。辛棄疾有“老去逢春如病酒。唯有，茶甌香篆小簾櫳”。
在中國的茶之外，日本的茶藝館，把茶文化提升到了頂點，器具精美，細(xì)樂雅具，又有美女獻(xiàn)茶獻(xiàn)藝，是純是純而又純的茶文化表演。英國家庭里下午茶中的紅茶和黃油面包，是社會地位身份的象征，喝的是淑女風(fēng)范和紳士風(fēng)度
還有另類的野茶，有現(xiàn)代生活快節(jié)奏中匆忙的袋茶，有不知是精華還是糟粕的茶末。
喝茶有人是消暑解渴，有人是因為茶的香，有人是為了打發(fā)時間，也有人為了喝茶而喝茶。有的茶是喝的，有些茶是用來品的，同樣的茶不同的人喝就是不同的茶。
周作人說喝茶當(dāng)在江村，在瓦屋紙窗下，清泉綠茶，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢。紅樓人物妙玉則說：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。蘇東坡的日高人渴漫思茶，敲門試問野人家，又是一種喝法。而以雪水煎茶，會臨無聲落雪，擁裊裊飛花，任心醉神融，更是極至之雅。還有久久向往中的龍井問茶，在景色怡人，群山覆翠的清幽處聽典聽故，再一杯一品，不知今日還有否。
杯水如名淡，雅興自然濃。濃濃淡淡的茶常讓人想往老守竹籬茅舍，袖手塵瀾浮泛，任歲月湮逝，向往三山五岳散淡人物，三杯兩盞香茗。
茶的品法，可用粗瓷花碗，可用透明玻璃杯，還可用南泥小碗，再有一把小小的紫砂壺，那種美感，是一種樸素到骨子里的驚艷。
酒長飲可以當(dāng)歌，茶淺嘗亦能小醉。數(shù)葉獅峰龍井，三兩盞陳年普洱茶，一壺江南草長鶯飛季節(jié)上市的新茶，浸透了塞外風(fēng)雨中的濃濃淡淡，沉浮飄蕩都讓人釅醉。
一杯一茶，一茶一花，美麗的花里一定都有著一個美麗的魂靈。茶中淡淡的苦澀，有南北風(fēng)雨的浮塵，有四季風(fēng)霜的味道，有風(fēng)雨過后平平靜靜的淡。
花瓣在水中輕輕飄動，我讀得懂她的痛楚、寂寞和熱烈，看得懂她的默默花開花落，看得懂她的從容而淡然的美麗。她也懂我靜夜里的不眠，她也懂我的沉默，也懂我的濃淡相宜。喝下一杯濃茶，就讓我想起嶺南連綿的雨季，讓無限的春光從心底流過。
時間如流水過去，只有茶濃淡依舊，隨便推開窗，窗外是和風(fēng)溫煦的靜靜秋日，藍(lán)天白云下樹葉沙沙作響，身邊茶香裊裊。人生的從容舒怡就如這閑適的熱茶，珍重才是幸福。人生的閑暇，才是喝茶，品茶的時候。浮云人生，炎涼世態(tài)，最宜于在人過中年的匆忙之后品嘗。三餐的五谷，人生的五味，都在茶中化作濃淡，濃有濃香，淡有淡香。
濃茶淡水，細(xì)斟慢酌，品的是茶，品的也是生活，也是人生。濃澀人生，清淡日子，流水歲月，就在茶中。
有關(guān)與茶道的美文2
一杯茶怎樣入杯，所求殊異。茶人曰：一杯為品，兩杯為解渴，三杯便是粗飲了。 平生好茶，常想蘇東坡的“從來佳茗似佳人”，常想有茶相伴，人生足矣。文人好茶，琴棋書畫詩酒茶，乃古代文人的七件雅事，彼此密不可分。“茗愛佳花飲，詩看 卷素裁”。“煮茗對清花，弄琴好知音”。柴米油鹽醬醋茶，系百姓生活開門七件事，茶乃生活必需品。白居易詩云：“食罷一覺醒，起來兩盅茶”。
茶乃一種人生，不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一種需要，和尚飲是一種禪，道 士品茶是一種道，而對文人來說則是一種文化。在文人眼中，茶是神圣的揚(yáng)清蕩濁之物，能給人帶來精神上愉悅。西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧、洞庭碧螺春，峰奇、山秀、湖麗、茶香 ，優(yōu)雅動聽的茶名，使人未飲先醉。溫壺、燙杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、聞香、品茶，此為茶趣。品茶時先觀茶形，乘熱聞香，再嘗其味，細(xì)細(xì)品飲。
品茶有講究，一杯茶須分三口喝，第一口試茶溫，第二口品茶香，第三口才是飲茶。呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口，碧螺春的清和甜潤，云霧的香馨濃厚，龍井的馥郁味甘，盡中不言中。 品茶需要好心鏡。靜夜獨坐靜思，從清苦的茶汁，可品嘗出茶外的許多人生意味，心靈復(fù)歸 寧靜。
品茶需要好環(huán)境，以簡單清幽為上。茶可獨酌，也宜共飲。古人講究以茶會友，佳茗、良辰 、美景、知音。“寒夜客來茶當(dāng)酒”，品茶間主客雙方曲盡情意。友誼即像釅茶，越品越濃。喝一杯好茶，聽一首名曲，讀一本好書，在平淡中享受生活之樂，懷一份虛融淡泊的心境， 此為品茶之樂。教您泡杯好綠茶泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度，才能使茶的味道更好。茶葉的用量，有“細(xì)茶粗吃，粗茶細(xì)吃”之說。一般來說，細(xì)嫩之茶含茶汁較少，沖泡時要多放一點;粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水為計，一般茶葉可放3~5克，而烏龍茶等精細(xì)茶應(yīng)放8克左右。沖泡茶葉的水溫，要看水的質(zhì)量和茶葉的等級。如果水質(zhì)較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味;若水質(zhì)不佳，就要多煮一會兒，使雜質(zhì)沉淀。俗話說：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所謂沏，就是用剛燒開的水;所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學(xué)的角度來講，用濕度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素C，但水濕過低又不易使茶葉香味溢出。為兩全其美，品飲高級、細(xì)嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。至于紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的開水，泡3~4分鐘后慢慢品飲為好。高檔茶一次沖泡過多，會影響茶清幽、淡遠(yuǎn)的真味;低檔的用量過多，苦味較重，難以入口?？傊?，泡茶頗有學(xué)問。只有細(xì)心揣摸，反復(fù)實踐，才能享受到茶的芬芳和甘醇，才能把人的精神帶入夢幻境地。
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